LAPORAN HASIL

OBSERVASI CABANG
PONTIANAK

Disusun oleh:
ROSITA

MIR SAPUTRI ANGKATAN: 43

CABANG: PONTIANAK
1. INFORMASI TENTANG PROFILE PT. SumberAlfariaTrijaya, Tbk
(Sejarahsingkat, Visi, Misi, danBudayaKerja)

Alfamart merupakan jaringan mini market yang menyediakan kebutuhanpokok dan

kebutuhan sehari-hari dengan luas ruang penjualan 200 m2.
Dalam era perdangan bebas atau globalisasisaat ini, terjadi pergeseran strategi pemanasyang
berorientasi pada pelanggan, membuat perusahaan harus memahami dan memenuhi baik perilaku
maupun kebutuhan pelanggan untuk mencapai
kepuasan pelanggan. Kepuasan pelanggan saat ini diperhatikan oleh perusahaankarna akan
berdampak pada kinerja penjualan.
Kotler ( 2009 ) menyatakan bahwa pelanggan merasa puas akan membeli ulang, dan
mereka akan memberitahu pada orang lain mengenai pengalaman baik tentang produ kini
lebih lanjut Tjiptono ( 2011 ) menyatakan bahwa kepuasaan pelanggan berkonstribusi
pada sebuaha spek krusial, seperti terciptanya loyalitas pelanggan, meningkatnya repusi
perusahaan, berkurangnya elastisitas harga,berkurangnya biaya transaksi massa depan, dan
meningkatnya efisiensi dan produk aktivitas karyawan.

SejarahAlfamart
Dimulai pada tahun 1989 oleh DjokoSusanto dan mengawali usaha di bidang perdagangan
dandistribusi. Padatahun 1999, Perseroan menambah kesekto rminimarket. Alfamart
menyediakanbarang-barang kebutuhan pokok dengan harga yang terjangkau dangerai
alfamart sudah tersebar di 32 kota di Indonesiadan pertembuhan karyawan setiap tahunnya
selalu meningkat,pertembuhan tokopun setiaptahunnya meningkat dengat pesat.

Visi Alfamart
Menjadi jaringan distribusiri retail terkemuka yang dimiliki olehmasyarakat
luas, berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan kebutuhandan
harapan konsumen, serta mampu bersaing secara global.
Misi Alfamart

Memberikan kepuasan kepada pelanggan / konsumen dengan berfokus padaproduk dan

pelayanan yang berkualitas unggul.
Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalumenegakkan
tingkah laku / etika bisnis yang tinggi.
Ikut berpartisipasi dalam membangun Negara dengan menumbuh-kembangkan jiwa
wiraswasta dan kemitraan usaha.
Membangun organisasi global yang terpercaya, sehat dan terus bertumbuh danbermanfaat
bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham dan masyarakat pada umumnya

• BudayaKerja

- Integritas yang tinggi

- Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
- Kualitas dan Produktivitas yang tertinggi
- Kerjasama Tim
- Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik

2. a. Lokasinya sangatlah strategis dan nyaman karena berada tepat di

pemungkiman warga dan juga di tengah pusat kota.
b. Gambar Struktur Organisasi Toko Beserta Nama-Nama Personil Toko
c. GambaranArea Coverage

3. Tugas dan tanggung jawab karyawan toko Alfamart

a. Crew
- Mengelolah dan menata penempatan produk yang ter-display di rak
- Melakukan pengecekan secara berkala terhadap stok barang
- Menjaga kebersihan di dalam dan di luar toko
- Melayani para pembeli yang memerlukan bantuan
- Membantu situasi – situasi sedang ramai
- Melakukan strategi promosi yang sedang berlangsung
- Menawarkan produk yang sedang dalam masa diskaun
- Menjaga agar tidak ada selisih uang
b. Assistant Chief Of store
- Mengelola uang dalam brankas
- Menggantikan posisi Chief of Store (KepalaToko) jika sedang tidak ada
ditempat
- Melakukan pengecekan supply barang yang datang dari pusat
- Mengelola laporan yang datang dari supplier
- Bertanggung jawab atas pergantian shift
- Memastikan kalau promosi barang sudah berjalan
- Mengecek uang yang masukketika akan pergantian shift
- Menyiapkan barang yang akan direturn
c. Chief Of store
- Membangun team work yang solid dan kompak
- Menjadi penengah jika ada masalah sesama karyawan
- Memastikan karyawan menjalankan tugas dan tanggung jawabnyamasing-
masing
- Memastikan penjualan toko sesuai dengan target yang sudah ditetapkan
- Menjaga perfoma toko agar bagus saat audit
- Menjadi koordinir dengan lingkungan sekitar

4. Aktivitas toko
• Persiapan dan Proses BukaToko:
- Menyalakan komputer server dan kasir
- Melakukan kehadiran in pada aplikasi TAS
- Nyalakan AC
- PROSES PAGI
- Nyalakan water boiler (RTD) dan lampu cghiller
- Siapkan uang dan modal kasir dan server
- Serah terima uang modal
- Doa
- Buka tokoh sepenuhnya dan toko siap melayani konsumen

• Kebersihan Area Dalam Toko

• Kebersihan Area Luar Toko
- Menyapu teras
- Membuang sampah

• Aktivitas Crew Dan Pejabat Toko Yang Bekerja Saat Anda

Melakukan Observasi
- Melayani konsumen
- Membantu kasir
- Membersihkan produk
• Proses Tutup Sift Toko
- Catat laporan transaksi E – trans perjam
- Catat laporan transaksi PLN Brizz per jam
- Pick up uang
- Clerek POS dan SIS
- Filing dokumen(LPB WH, LPB BKL dan Adjust stock opname)
- Kebersihan dan kerapian toilet
- Kebersihan dan kerapian gudang
- Serah terima isi brankas
- Laporan penjualan ke AC & AM
- Presensi kehadiran pada aplikasi TAS

5. Pengertian istilah toko beserta fungsinya

Planogram
- Istilah
Planogram adalah sebuah bentuk diagram atau model yang mengindikasikan penempatanproduk ritel di
atas rak dengan tujuan untuk memaksimalkan penjualan
- Fungsinya
Tujuan planogram bagi konsumen yaitu memudahkan dalam mencari produkDisplay
- Istilah
Yaitu penataan barang dengan ditempat tertentu dengan tujuan menarik minat konsumen
- Fungsinya
Untuk menarik perhatian dan minat calon konsumen
LP
B
- Istilah
Yaitu Laporan penerimaan barang
- Fungsinya
Dokumen pendukung yang dilampirkan pada memo kredit sebagai buktitelah
diterima dan diperiksa barang yang dikembalikan oleh pembeli kepada penjual
PB
- Istilah
Yaitu permintaan barang
- Fungsinya
Permintaan barang untuk penjualan toko
BK
L
- Istilah
Yaitu suplier yang melakukan pengiriman barang langsung ketoko toko Alfamart
- Fungsinya
Untuk mengisi stock barang ditoko
Retur
- Istilah
Yaitu pengembalian barang yang dilakukan oleh toko ke suplier
- Fungsinya
Agar dapat menguntungkan kedua belah pihak
BR
- Istilah
Yaitu barang yang telah rusak
- Fungsinya
Mengetahui adanya barang tidak layak jual
BK
E
- Istilah
yaitu barang yang sudah rusak/kadaluarsa
- Fungsinya
Mengetahui adanya barang yang sudah lewat batas pengunaan

BT
A - Istilah
Yaitu barang yang tidak kelihatan fisiknya
- Fungsinya
- Mengetahui barang yang tidak datang dari suplier
BK
- Istilah
Yaitu barang yang kurang pada saat pengantaran
- Fungsinya
Mengetahui jumlah barang yang tidak tersedia pada saat pengiriman
NR
B
- Istilah
Yaitu nomor rekening bank untuk kepentingan segala transaksi
- Fungsinya
Memudahkan transaksi pada area kerja toko

BN
C - Istilah
Yaitu barang non category
- Fungsinya
Mengetahui barang yang tidak sesuai untuk penjualan toko
PKM
- Istilah
Yaitu penetapan kuantitas maximum suatu toko peritem item nya yang disesuaikan dengankondisi lead
time
- Fungsinya
Mengetahui jumlah barang yang harus distock ditoko tersebutLabel
prince
- Istilah
Yaitu barang suatu yang tertera didepan barang
- Fungsinya
Mengetahui berapa harga barang tersebut
GONDOLA
- Istilah
Yaitu rak susun yang terdiri dari komponen panel besi yang telah dirancang demikian rupasehingga kokoh
dan mampu menahan barang barang
- Fungsinya
Menggantung barang dagangan dalam jumlah banyak
CHILLER
- Istilah
Yaitu alat untuk mendinginkan suatu barang dalam bentuk yang bisa dikonsumsi
- Fungsinya
Untuk mendinginkan makanan ataupun minuman WING
STACK
- istilah
yaitu barang yang letaknya disisi barang end godola
- Fungsinya
Untuk menyimpan barang display
ST
D
- Istilah
Yaitu jumlah konsumen yang datang ke toko dan melakukan transaksi pembelian per hari
- Fungsinya
Untuk mengetahui struk yang keluar setiap dioko

AP
C - Istilah
Yaitu average purchase customer
- Fungsinya
Untuk mengetahui jumlah belanjaan yang dibelanjakan konsumen

SP - istilah
D Yaitu surat penyediaan dana

- fungsinya
sebagai dasar pernetiban spp
NET SALES
- istilah
yaitu penjualan bersih yang dihasilkan oleh perusahaan dalam suatu periode
- fungsinya
mengetahui penjualan bersih pada suatu perusahaan
RT
D
- istilah
yaitu ready to drink
- fungsinya
mengetahui jenis minuman dalam bentuk kemasan yang dapat langsung konsumsi

G
- istilah
M
yaitu gross margin
- fungsinya
untuk menentukan sejauh mana perusahaan meminimalkan biaya pokok penjualan
BEAN SPOT
- istilah
yaitu merupakan konsumen moderen perkotaan dengan tipikal grap yang membutuhkanproduk cepat pilih
dan praktis
- fungsinya
dapat menyediakan tempat ngopi yang cepat dan praktisAPLIKASI
E-TRANS
- istilah
yaitu aplikasi untuk pembayaran atau pembelian transaksi Ecomers teladan
- fungsinya
Dapat memudahkan transaksi ketika didalam toko dalam bentuk EcomersAPLIKASI
POS
- Istilah
Yaitu point of sales
- Fungsinya
Memudahkan dan mempercepat pencatatan transaksi stok toko
SO
- Istilah
Stock opname
- fungsinya
Untuk menyimpan dokumen dan arsip
MAP ACCO
- Istilah
Yaitu tempat semua dokumen yang ada ditoko
- Fungsinya
Agar semua berkas dokumen tersusun rapih
MASTER SHIFT
- Istilah
Aplikasi berbasis online khusus membuat jadwal dan libur kerja karyawan
- Fungsinya
Memudahkan pejabat toko membuat jadwal kerja karyawan
IK
T
- Istilah
Yaitu insentif kinerja toko
- Fungsinya
Dapatmengetahui target yang telah dicapai toko
PSM
- Istilah
Yaitu promo special mingguan
- Fungsinya
Konsumen dapat penawaran special berbeda setiap periodeJSM
- Istilah
Yaitu jumat sabtu minggu
- Fungsinya
Konsumen dapat penawaran special setiap 3 hari
RS
A
- Istilah
Yaitu rivest shamir adleman
- Fungsinya
Untuk transaksi pengiriman uang domestic dan internasional
SO
A
- Istilah
Yaitu store online application
- Fungsinya
Memberikan solusi atas masalah yang terjadi pada setiap gerai
AHO
- Istilah
Yaitu autometic headlight on
OO
S
- Istilah
Yaitu aou of stock
- Fungsinya
Mengetahui stock barang yang dipesan sudah tidak ada atau terjual habis

OS
A - Istilah
Yaitu on shelf availabality
- Fungsinya
Rak untuk menyimpan produk jualan ditoko
SAPA
- Istilah
Yaitu siap antar pesanan anda
- Fungsinya
Memudahkan konsumen saat berbelanja secara onlinePRODUK E-
SERVICE
- Istilah
Yaitu penyedia layanan secara electronik
- Fungsinya
Memudahkan semua pelanggan yang menggunakannya
WH
- Istilah
Yaitu warehouse
 - Fungsinya
Yaitu menyimpan produk dan menyediakan informasi terkait status persediaan digudang
RT
E
- istilah
Yaitu read to eat
- Fungsinya
Makanan siap saji yang cepat dan praktis yang sudah ada dalam kemasan

IK
T - Istilah
Yaitu insetif kinerja toko
- Fungsiya
Yaitu bonus yang diberikan oleh perusahaan jika setip toko mampu

NS - Istilah
B Yaitu nota selisih barang

- fungsinya
Untuk mengetahui selisih barang yang ada ditokoh