Malang, 17 November 2023

Yth.
Dekan Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Brawijaya
Di Tempat

Dengan hormat,
Yang bertandangan di bawah ini:
Nama : Gregorius Danny Gunawan
Alamat : Jl. Simpang Borobudur Utara 2B - Malang
No. telepon/ Hp : 081-235 -328 – 580

Bersama ini saya ingin mengajukan proposal kepada Dekan Fakultas Ilmu Budaya,
Universitas Brawija untuk sekiranya dapat dikaji dan diijinkan untuk mengisi Counter di
kantin di FIB Universitas Brawijaya.

Adapun dalam proposal ini saya sampaikan informasi mengenai beberapa hal berikut :
1. Surat Permohonan Pengajuan
2. Proposal Usaha
3. Pernyataan kesediaan untuk menjaga memelihara fasilitas serta mengikuti
ketentuan selama jangka waktu sewa.
4. Foto copy KTP

Demikian kami sampaikan proposal permohonan ini, besar harapan saya untuk dapat bekerja
sama dengan segenap pihak yang terkait.
Atas segala perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

Malang, 17 November 2023

Hormat saya,

Gregorius Danny Gunawan

 SURAT PERNYATAAN KESANGGUPAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Gregorius Danny Gunawan
Alamat : Jl. Simpang Borobudur Utara 2B - Malang
No. telepon/ Hp : 081-235 -328 – 580
Dengan ini saya menyatakan sanggup dan bersedia untuk menjaga dan memelihara fasilitas
serta mengikuti ketentuan yang berlaku selama masa sewa kantin FIB Universitas Brawijaya.
Malang, 17 November 2023
Yang Menyatakan,

Gregorius Danny Gunawan

 PROPOSAL USAHA
PENJUALAN MINUMAN
KANTIN FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS BRAWIJAYA

I. LATAR BELAKANG
Usaha kecil dan menengah kini menjadi salah satu tren di masyarakat. Selain
karena dapat memberikan penghasilan, usaha kecil dan menengah (UKM) dapat juga
menciptakan lapangan kerja bagi sumber daya manusia yang ada. Salah satu usaha
kecil yang saat ini sedang diminati adalah bidang kuliner atau makanan. UKM dalam
bidang makanan dapat berupa rumah makan, toko kue, jasa catering, atau home
industry yang memproduksi makanan tertentu.
Membuka kedai makan atau menjual makanan di kantin kampus dapat
menjadi sebuah alternatif. Kantin kampus merupakan salah satu unsur penunjang
yang berpengaruh cukup penting dalam penyediakan pangan bagi warga kampus.
Selain menjadi tempat makan, kantin juga sering dijadikan tempat bersantai bagi
mahasiswa dan karyawan saat mereka ingin rehat sejenak dari rutinitas kampus.
Berdasarkan observasi kami, sering kali mahasiswa yang menghabiskan waktu di
kantin hanya memesan minuman sebagai pendamping mereka mengerjakan tugas atau
bersantai di kantin, namun varian minuman yang ditawarkan hanya berupa minuman
kemasan. Oleh karena itu “Kedai Minum Seger lan Anget” menawarkan menu
minuman yang lebih menyehatkan, bebas pengawet dan memiliki cita rasa kekinian.

II. PROFIL PENGUSAHA DAN USAHA

II.1 Identitas Pengusaha
Berikut ini adalah profil pengusaha
Nama : Gregorius Danny Gunawan
Alamat : JL. Simpang Borobudur Utara 2B
No. Telpon : 0812 – 3532 – 8580

II.2 Pengalaman Usaha

Pengalaman usaha kami dalam bidang kuliner yang meliputi:
  Kedai Makanan Indonesia (1995 – 1997) yang berlokasi di Food Court
Wartel jl. Jaksa Agung Suprapto no. 75 A ( sekarang Hotel Max One)
 Café Boujis (2014 – 2017 ) berada di Jl. Gede no. 9 Malang.
 Kantin SMAK Santo Albertus /Dempo (2017 – 2020)
 Catering yang melayani kebutuhan makan siswa Asrama Putra Notre
Dame (2012 – sekarang)

II.3 Profil Usaha

Kami berniat mengembangkan usaha kuliner di kantin Fakultas Ilmu Budaya,
Universitas Brawijaya. Kantin ini diberi nama “Kedai Minum Seger Lan
Anget”. Kedai ini akan menyajikan berbagai menu minuman dingin dan hangat.
Sasaran pelanggan yang kami targetkan adalah mahasiswa dan karyawan
Universitas Brawijaya pada umumnya, dan secara khusus mahasiswa serta
karyawan Fakultas Ilmu Budaya.

III. DESKRIPSI PRODUK

III.1 JENIS PRODUK
Produk yang kami tawarkan berupa minuman dingin dan hangat. Adapun daftar
minuman yang ditawarkan meliputi :
A. Minuman Hangat:
 Cappucino
 Long Black
 Wedang Uwu
 Hot Chocolate
 Hot Lemon Tea

B. Minuman Dingin :
 Punch Fruit
 Es Kuwut
 Es Cincou
 Es Cokelat
 Es Teh Lemon
 Aneka jus buah (buah yang tersedia sesuai musim)
III.2 HARGA
Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau bagi semua kalangan. Harga
untuk produk – produk di atas berkisar sekitar Rp. 9.000 (Sembilan ribu rupiah).

III.3 PEMBUATAN DAN BAHAN

Produk – produk minuman tersebut dibuat menggunakan bahan – bahan alami
yang tersedia di pasar lokal. Berikut adalah rincian bahan dari setiap produk:
A. Minuman Hangat:
 Cappucino;perpaduan kopi dan susu
 Long Black; kopi hitam dicampur dengan bubuk mocca
 Wedang Uwu; minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari
berbagai macam rempah – rempah yang memiliki aroma khas.
 Hot Chocolate; minuman yang terbuat dari bubuk cokelat dan susu
yang disajikan hangat.
 Hot Lemon Tea, perpaduan teh wangi khas nusantara dan segarnya
buah lemon yang disajikan hangat.

B. Minuman Dingin :
 Punch Fruit; minuman bersoda dipadukan dengan segarnya buah lokal.
 Es Kuwut; Segarnya timun dipadukan dengan lemon dan biji selasih
serta manisnya sirup buah.
 Es Cincau, terbuat dari cincau dan sirup pandan wangi.
 Es Cokelat; perpaduan bubuk cokelat dan susu yang disajikan dingin.
 Es Teh Lemon; perpaduan teh khas nusantara dan buah lemon segar
yang disajikan dingin.
 Aneka jus buah (buah yang tersedia sesuai musim)

III.4 KEUNGGULAN PRODUK

Produk minuman yang ditawarkan memiliki keunggulan :
1. Minuman kekinian yang banyak diminati anak muda.
2. Dibuat dari bahan – bahan lokal pilihan
3. Memiliki harga yang terjangkau bagi semua kalangan.
IV. PENUTUP
Demikian proposal usaha kantin minuman yang kami ajukan. Besar harapan
kami untuk menjalin kerjasama dengan pihak pengelolah kantin FIB Universitas
Brawijaya. Semoga kerjasama ini menghadirkan banyak manfaat tidak hanya bagi
kami sebagai pihak penyewa, tetapi juga bagi pihak pengelolah dan warga Universitas
Brawijaya secara umum. Atas perhatian dan bantuannya, kami sampaikan terima
kasih.