RESEP KARI AYAM BERKUAH GURIH KENTAL

Total Waktu Penyajian : 60 Menit

Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Kari Ayam Berkuah Gurih Kental
Kategori : lauk
Masakan : ayam
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 60 Menit
Bahan :
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
2 sdm minyak sayur
2 sdm mentega
1 butir bawang bombay, cincang kasar
3 cm kayumanis
500 ml kaldu ayam
250 ml santan kental
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah besar
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1/2 sdt adas
2 sdt garam
Taburan:
daun ketumbar
Cara Membuat Kari Ayam Berkuah Gurih Kental:
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.
Panaskan minyak bersama mentega. Tumis bawang bombay hingga layu dan warnanya
kecokelatan.
Tambahkan Bumbu Halus dan kayumanis, aduk hingga bumbu matang dan harum
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku dan warnanya putih.
Tuangi kaldu ayam dan masak hingga mendidih dan ayam hampir matang.
Tuangi santan kental, masak hingga kuahnya mengental sedikit berminyak lalu angkat.
Taburi daun ketumbar, sajikan hangat.

Baca artikel detikfood, "Resep Kari Ayam Berkuah Gurih Kental yang Mantap Bumbunya"
selengkapnya https://food.detik.com/ayam/d-5830571/resep-kari-ayam-berkuah-gurih-kental-
yang-mantap-bumbunya.

Download Apps Detikcom Sekarang https://apps.detik.com/detik/