Resep Kangkung Tumis Bawang Putih

Bahan-Bahan:

• Kangkung segar (sekitar 300 gram), cuci dan potong-potong

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
• Cabai merah secukupnya (sesuai selera, bisa diiris atau dicincang)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:
• Cuci bersih kangkung dan buang bagian yang keras.
• Cincang bawang putih dan iris cabai merah sesuai selera.
2. Tumis Bawang Putih:
• Panaskan minyak sayur di wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Tambahkan Cabai Merah:
• Jika suka pedas, tambahkan cabai merah yang telah diiris atau
dicincang ke dalam tumisan bawang putih. Tumis sebentar
hingga cabai matang.
4. Masukkan Kangkung:
• Masukkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata
dengan bawang putih dan cabai.
5. Tambahkan Bumbu:
• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata
dan pastikan bumbu tercampur dengan baik.
6. Masak Hingga Layu:
• Masak kangkung dengan api sedang hingga layu dan matang.
Pastikan tidak terlalu lama agar kangkung masih tetap segar.
7. Koreksi Rasa:
• Cicipi masakan dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Tambahkan
air jeruk nipis jika ingin memberikan sedikit rasa asam segar.
8. Sajikan:
 • Angkat dan sajikan kangkung tumis bawang putih di atas piring
saji.

Selamat menikmati kangkung tumis bawang putih yang lezat ini! Cocok
dihidangkan sebagai pelengkap nasi hangat.