BAB III

METODE PELAKSANAAN PROGRAM

3.1 Lokasi Produksi

Lokasi awal yang menjadi pusat produksi “SUCRY (Sukade Crispy)”
berada di jalan Taman Surya, Kecamatan Kota Utara, Provinsi Gorontalo.

3.2 Alur Metode Produksi

Tahap Perencanaan

Tahap Persiapan

Tahap Produksi

Tahap Promosi

Tahap Penjualan

Tahap Evaluasi

Laporan Pertanggungjawaban

3.3 Waktu Dan Tempat Pelaksanaan

Kegiatan produksi “SUCRY (Sukade Crispy)” dilaksanakan setiap 2
minggu sekai, sedangkan kegiatan pemasaran atau promosi dilakukan lebih awal
sebelum kegiatan produksi dimali dan dilaksanakan

3.4 Metode Produksi

3.4.1 Cara keja
1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan
2. Masukkan gula merah yang telah di lelehkan, minyak kelapa, dan vanila
kedalam baskom. Diaduk menggunakan whisk sampai tercampur rata
3. Masukkan putih telur dan bubuk kayu manis, lalu dicampur kembali
hingga tercampur rata
4. Masukkan teoung terigu lalu diaduk hingga adonan tercampur rata
5. Adonan yang telah jadi di masukkan ke dalam plastik segitiga
6. Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper. letakkan secukupnya
adonan di atas baking paper lalu di ratakan dengan punggung sendok
membentuk bulatan, taburi dengan kacang kenari
7. Panggang di suhu 160oC Sampai matang
8. Sukade crispy sudah jadi, dikemas kedalam plastik ziplock standing
pouch
9. “SUCRY (Sukade Crispy)” siap dijual

3.5 Metode Pemasaran

Pembuatan produk tidak akan berarti tanpa adanya pemasaran. Pemasaran
adalah ombak ujung dari suatu usaha agar bisa bersaing dngan produk lain yang
sejanis. Produk “SUCRY (Sukade Crispy)” ini akan di pasarkan dengan cara
mempromosikan dari mulut kemulut, secara online, dan pemasaran kepada
pembeli baik secara langsung maupun pesan antar. Hal ini dilakukan untuk
meningkatkan market share produk “SUCRY (Sukade Crispy)” dan
mempermudah akses konsumen terhadap produk “SUCRY (Sukade Crispy)”.