NO. Kompetensi Dasar Materi Pokok Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Alokasi Sumber/Bahan/Alat
Waktu
1. 8.1Membuat Kerupuk • Mengamati bahan- • Memilih Penilaian 2 x 45 Suber:
makanan gendar bahan yang akan bahan yang kinerja pada menit Buku aneka panganan
dengan tehnik dipakai dalam tepat sebagai saat hasil daur ulang
daur ulang pembuatan kerupuk bahan melakukan/
gendar pembuatan proses Bahan:
• Menentukan sedang • Nasi aking
kerupuk berlangsung • Bleng
takaran yang tepat
dalam pembuatan gendar • Garam
kerupuk gendar • Mengukur • Ketumbar
• Melakukan instruksi perbandingan • Penyedap rasa
sesuai perintah takaran bahan
dalam pembuatan kerupuk
kerupuk gendar gendar
• Mengolah
bahan
pembuatan
kerupuk
gendar sesuai
dengan
ukuran
I. Tujuan Pembelajaran:
Agar anak mampu mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat
berbagai produk makanan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada
disekitarnya dengan tehnik daur ulang sebagai pemanfaatan tehnologi
sederhana.
Alternatif Kegiatan:
• Melontarkan pertanyaan seputar makanan yang bisa di daur ulang
Alternatif Kegiatan:
• Cara mencuci nasi aking
• Cara meniriskan nasi aking
• Cara mencampur nasi aking , bleng dan bumbu-bumbu
• Cara mengukus campuran nasi aking
• Cara mengangkat nasi aking dari kukusan setelah matang
• Cara menumbuk nasi aking yang telah matang sampai siap untuk dicetak
Alternatif Kegiatan:
• Guru memberikan tugas kelompok, masing-masing kelompok
mempraktekan pembuatan kerupuk gendar
Penutup (5 menit):
• Guru bersama-sama dengan siswa mengadakan refleksi terhadap proses dan
hasil belajar
Sumber Pelajaran :
• Buku aneka panganan hasil daur ulang
Bahan :
• Nasi aking, bleng, garam, ketumbar, penyedap rasa
Alat :
• Baskom
• Bakul
• Sendok
• Centong
• Kukusan
• Dandang
• Kompor
• Lumpang/alat penumbuk
2. Sikap bertanggung 60 – 70
jawab atas tugas 25 kompeten
kelompok dan
merefleksikannya dalam
berkarya
3. Kecekatan bekerja 59
dalam melakukan 45 kebawah
pembuatan kerupuk tidak
gendar kompeten
4. Kebersihan 10