ANALISIS PERUSAHAAN

BURGER KING & YOSHINOYA

Disusun Oleh :
1. Rina
Apriyanti
2. Rizkia Laila
Fitri
EXTERIOR BURGER KING
SLOGAN BURGER KING

Dahulunya slogan Burger King

adalah "Have It Your Way" di
Burger King. Kini telah
memutuskan untuk
menjatuhkan slogan terkenal
untuk satu "sederhana".
Setelah 40 tahun branding
tagline klasik, Burger King
sekarang akan dengan kalimat
"Be Your Way" sebagai
gantinya.
COMPONENTS OF THE PHYSICAL STORE
ENVIRONMENT (BAKER)

Components of the physical store environment (Baker) :

Ambient Factors
A.Air Quality :
1.Temperature : suhu ruangan di Burger King sekitar 22C, jadi tidak terlalu
dingin dan tidak terlalu panas.
2.Circulation/ventilation
: Sirkulasi nya sangat baik karena Burger King
seperti rumah kaca yangi seluruh ruangan tidak tembok semuanya
sehingga tidak lembab dan pengap.
3.Noise

Di Burger King tidak terlalu berisik, meskipun restoran dalam keadaan ramai
pengunjung tetapi tidak terlalu mengganggu aktivitas yang lainnya.
BURGER KINGS PRODUCTS

Burger King beroperasi sebagai restoran cepat saji bisnis yang berfokus
pada burger sebagai produk utamanya. Komponen ini dari bauran
pemasaran menyajikan output organisasi yang ditawarkan untuk
menargetkan pelanggan. Lini produk utama Burger King adalah sebagai
berikut :
1.Burger
2.Ayam dan Ikan
3.Sides
4.Salad dan sayuran
5.Minuman
6.Sweets/Desserts
MENU BURGER KING
 PLACE/DISTRIBUTION IN BURGER KINGS
Produk Burger King tersedia di restoran di seluruh dunia. Komponen
MARKETING MIX
ini dari bauran pemasaran mengacu pada venue yang menggunakan
perusahaan untuk bertransaksi dengan target pelanggan. Berikut ini
adalah tempat-tempat Burger King menggunakan untuk
mendistribusikan produknya:
Restoran
aplikasi ponsel
Website untuk pengiriman antar
Selain restoran, pelanggan dapat menggunakan aplikasi seluler
Burger King untuk mengakses kupon untuk penawaran khusus dan
gratis. Pelanggan juga dapat menggunakan website perusahaan
untuk menempatkan pesanan mereka untuk pengiriman rumah.
Dalam komponen ini dari bauran pemasaran, Burger King terutama
bergantung pada kehadiran fisik restoran nya.
BURGER KINGS PROMOTION (PROMOTIONAL
MIX)
Burger King mempekerjakan berbagai taktik untuk mempromosikan produk-produknya.
Komponen ini dari bauran pemasaran meliputi taktik yang digunakan untuk berkomunikasi
dengan target pasar tentang penawaran perusahaan. Burger King menggunakan taktik
komunikasi promosi / pemasaran sebagai berikut, diatur sesuai dengan signifikansi:
Iklan
Promosi Penjualan
Penjualan Pribadi
Hubungan Masyarakat
Burger King terutama bergantung pada iklan untuk mempromosikan produk-produknya.
Perusahaan mengiklankan online dan di TV dan media cetak. Selain itu, Burger King
menggunakan promosi penjualan dalam bentuk kupon dan penawaran lainnya melalui website
dan aplikasi mobile. restoran personil perusahaan juga biasanya menggunakan personal
selling untuk mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak produk dari menu, seperti
makanan penutup selain apa yang sudah diperintahkan pelanggan. Dalam menerapkan public
relations, Burger King McLamore Foundation memberikan beasiswa dan bantuan keuangan
untuk program pendidikan, sehingga juga secara efektif mempromosikan dan memperkuat
brand Burger King. Perusahaan ini berhasil menggabungkan berbagai taktik promosi untuk
mengatasi komponen ini dari bauran pemasaran.
 BURGER KINGS PRICES AND PRICING
Strategi harga Burger King didasarkan terutama pada strategi generik dari
STRATEGY
kepemimpinan biaya, yang meminimalkan biaya dan harga. Dalam
komponen ini dari bauran pemasaran, harga yang sesuai produk dianggap.
strategi harga Burger King adalah sebagai berikut:
1.strategi harga berorientasi pasar
2.strategi harga bundel
Burger King uses market-oriented pricing strategy as its primary approach to
pricing. This pricing strategy involves setting prices based on prevailing
market conditions, including supply and demand conditions as well as the
pricing of competing firms. Burger Kings secondary pricing approach is the
bundle pricing strategy. For example, customers can buy value meals and
kids meals at bundle prices that are more affordable than buying food items
separately. This component of the marketing mix shows that Burger King
mainly considers market conditions to determine its prices.
YOSHINOYA
SEJARAH YOSHINOYA
Rumah makan pertama Yoshinoya didirikan oleh Eikichi Matsuda pada
tahun1899di pasar ikan Nihonbashi, Chuo-ku,Tokyo. Rumah makan
ini diberi nama Yoshinoya karena pendirinya, Eikichi Matsuda berasal
dari Yoshino-cho,Osaka, danya( ) berartirumah, ditambahkan di
belakang nama toko. Satu-satunya menu rumah makan ini
adalahgyudon, semangkuk nasi dengan irisan tipisdaging sapiyang
dimasak dengankecap asindangula. Pada waktu itu, rumah makan
ini masih dikelola oleh keluarga. Makanannya yang lezat, dihidangkan
dengan cepat, dan harga yang terjangkau membuat Yoshinoya cepat
populer di kalangan pedagang ikan dan pengunjung pasar.
Di Indonesia, Yoshinoya pernah membuka satu restorannya di Jakarta
pada tahun 1994, akan tetapi tutup pada 1998 akibatkrisis finansial
1997.[6]Yoshinoya hadir kembali diJakartapada Juli 2010 dengan
membuka rumah makan pertamanya diGrand Indonesia.Hingga Juni
2013 Yoshinoya tercatat telah memiliki 19 gerai di Indonesia,
khususnya tersebar di wilayah Jakarta dan sekitarnya
 orientasi bisnis Yoshinoya melihat semua Negara memilih peluang masing-masing
sehingga Yoshinoya indonesia menghadirkan produk makanan yang disesuaikan
dengan citarasa orang indonesia
stratrategi pemasaran Yoshinoya indonesia sedang melakukan perluasan pasar
dengan menambah cabang - cabang di wilayah strategis indonesia sehingga
merupakan bentuk adaptasi terhadap pasar baru di indonesia.
Lokasi R &D Menu A menu baru di indonesia disediakan untuk menyesuaikan dengan
cita rasa indonesia namun tetap menjual menu orisinil yang sama dengan menu di
Yoshinoya jepang. akan tetapi lokasi R & D Yoshinoya di indonesia belum terintegrasi
dengan yang di jepang. pengembangan produk di indonesia hanya dilakukan di
indonesia
YOSHINOYA
kebijakan SDM, MERUPAKAN PERUSAHAAN
warga Negara indonesia dikembangkan untuk ditetapkan menempati
posisi kunci agar dapat mengendalikan perusahaan. orang indonesia dianggap lebih
MULTINASIONAL, DENGAN
mengerti strategi pemasaran ALASAN
untuk masyarakat indonesia sendiri.
SEBAGAI BERIKUT
gaya operasi perusahaan, Management perusahaan lebih dilimpahkan pada masing-
masing perusahaan di hostcountry seperti Yoshinoya indonesia yang benar- benar
menghandle sendirioperasinya .
komunikasi
 Slogan Yoshinoya adalah "Enak,
murah, cepat" (
umai, yasui, hayai?) yang
mencerminkan pentingnya
pelanggan, layanan secara
pribadi, dan kualitas. Nama
populer untuk Yoshinoya adalah
yoshigy ( ), singkatan untuk
Yoshinoya no gydon (
, gydon-nya Yoshinoya).

SLOGAN YOSHINOYA
YOSHINOYA MENU
GERAI GERAI YOSHINOYA DI INDONESIA
SEGMENTASI YANG DILAKUKAN OLEH
YOSHINOYA
Geografis
Yoshinoya menetapkan segmentasi pasar di kota- kota besar di indonesia
Demografis
Yoshinoya indonesia membidik segmen pasar untuk segala umur dan semua
jenis kelamin hal ini dapat disimpulkan berdasarkan jenis menu yang
disediakan beragam,dari kids meal sampai menu yang menggunakan olahan
daging yang lembut sehingga mudah dikonsumsi oleh orang tua.
Psikografis
Yoshinoyaindonesiamembidiksegmentasipasarkelasmenengahdengan
menyediakan menu berkualitas (US BEEF 100%) dengan harga terjangkau
selain itu Yoshinoya
hadiruntukmemenuhikebutuhankhususnyamahasiswadanpekantoran
yang menginginkan pelayanan secara cepat fast food.
 Behaviour
Yoshinoya menggunakan warna orange sebagai warna simbolik dimana warna
orange merupakan lambang kehangatan, antusiasme, persahabatan,
pencapaianbisnis, kegembiraan,dan gerakcepat, sehinggawarna orangeakan
menarikperhatian konsumen.
Yoshinoya menghadirkan interior yang nyaman dengan penempatan tanda sejarah
bahwa Yoshinoya telah berdiri sejak 1899 dan menjadi salah satu restoran
yangbonafidyangtetapbertahansampaisekarang.
pelayan Yoshinoya selalu memberikan rekomendasi menu bahkan tanpa diminta
karena penjelasan yang lengkap dari pelayan, konsumen semakin penasaran
dengan menu-menu yang ditawarkan sehingga memicu terjadinya pembelian.
 TARGETTING

Yoshinoya memilih target pasar para konsumen yang berada di mall-mall, tepatnya
difoodcourtsehinggamenarikperhatiankonsumenyanginginmakan
selaindimall,gerai Yoshinoya juga dibuka di tempat dengan akses bebas dan mudah
seperti di pinggir jalan kotabesar.
jamoperasionaldisesuaikandengansumberdayaperusahaanyaitudarijam07.00-
22.00 diluarmall2dan10.00-22.00 (mall2)
sumberbahanbakumakananjugadisediakandan
diperkirakancukupuntukmemenuhikebutuhankonsumensehinggamakanantidak
pernah
dalamstatussoldout/kosongYoshinoyamelakukantargetingbagisetiapindividuya
ng menginginkan konsistensi dalam kualitas .
POSITIONING

dengan menggunakan slogan japans No.1 beef bowl dan 100 % U.S beef
menunjukkan Yoshinoyasebagairestoran yangkonsisten
dalammenyediakanmakananyangberkualitas dan terbukti sebagai restoran
dengan menu beef bowl nomor satu Mengutamakan orang-orang yang
menyukaidagingsapisehinggaapabilamelihatpositioningslogantersebu,konsum
en mengetahui bahwa daging sapi yang disajikan memang berkualitas bagus.
4P+1S

Price
hargayangditetapkanolehyoshinoyaterhadapproduk-
produknyaterjangkaudikalangan kelas menengah. sebagaimana menu andalan
utama yoshinoya seperti original beef bowl dan Yakiniku beef bowl berkisar tidak
lebih dari Rp 50.000,- dan menu sampingan (side dish) berkisar sekitar Rp 15.000,-
sampai dengan 25.000,- jadi dapat disimpulkan bahwa menu yang disediakan
Yoshinoya cukup memuaskan dengan harga yang ditetapkan untuk konsumen
Product
produk yang diciptakan oleh Yoshinoya jelas berkualitas karena memakai bahan-
bahan yang juga berkualitas dan dipadu dengan kombinasi teknologi modern serta
tehnik resepjaman dulu.
PROMOTION

Yoshinoya juga menciptakan promosi-promosi yang cukup

menggiurkan oleh konsumen,antara lain seperti pemberian
vocher Rp 30.000,- setiap makan ditempat atau pesanan antar
dengan minimum pembelian Rp 100.000,- dan juga setiap
pembelian menu baru yang diinovasi seperti creamy, spinach,
egg mayo dan red hot chilli mendapatkan bonus topping itu
sendiri tanpa menambah biaya apapun. contoh promosi ini juga
dilakukanuntuk menambah konsumen untuk mengkonsumsi
menu baru tersebut.
PLACE

gerai Yoshinoyayang berada dimall -mall besar danpinggirjalan

menyediakan akses yang mudah dijangkau oleh konsumen. kebanyakan
gerai-gerai Yoshinoya terdapat dimall-mall besardiindonesia karenabukan
hanyamenargetkan pengunjung-pengunjung mall namun juga karena fasilitas
yang lebih lengkap disediakan di mall. Contohnya seperti penyejuk ruangan,
lapangan parkir dan toilet bagi pengunjung sudah disediakan dimall tersebut
disetiap gerai memiliki jumlah meja dan kursi yang lumayan banyak dengan
ukuran yang relative kecil sehingga sulit jika pengunjung yang datang dalam
jumlah kelompokyangbanyaksepertikeluargabesar.
SERVICE
pelayanan yang diberikan Yoshinoya relative cepat dengan sumber daya
manusia yang
terstandarisasiyangmemilikipengetahuanproduk,responsive,danramahda
lam menghadapi pelanggan. pelayanYoshinoyaselalu mengucapkan salam
pada saat konsumendatang
danselalumengucapkanterimakasihsetelahtransaksi pembayaran selesai.
pelayan Yoshinoya juga selalu memerhatikan kebersihan restoran, alat
makan,dan toilet pengunjung.
 Strength
Yoshinoya sudah berdiri lama se'ak tahun 1899 dan mempunyai nama baik serta
konsistensi dalam cita rasa produk.
Yoshinoya didanai oleh perusahaan besar wings Corporation yang
merupakanpemainbesardiindonesiayangmemilikikredibilitastinggidalamfood
andbeverage sehingga aliran dana investasi Yoshinoya berjalan lancar.
Memiliki standarisasiyangtinggi sehinggakualitasproduk danpelayananbaik.
inovasi yang rutin sehinggakonsumen tidak cepatbosan dengan pilihanmenu yang
ANALISIS SWOT
disediakan.
 Tidak adanya fasilitas wi fi dan tidak tersedianya stop kontak yang menjadi salah
satu kebutuhantarget pasar Yoshinoya khususnya pelajar dan pekerja.
sumber daya manusia yang kompeten terbatas karena tingginya standarisasi
karyawan yang ditetapkan oleh Yoshinoya.
Yoshinoya belum berteknologi tinggi seperti dalam hal pemakaian aplikasi online
untuk pemesanan.
deliverydenganmenggunakanmobil Yoshinoyajalan jalan lebih focus kepada
event-event, sehingga delivery yang ditujukan pada individu belum terorganisir
WEAKNESS
dengan baik sehingga memakan waktu yang lama.
promosi yang dilakukan kurang gencar dan kurang unik (terlalu mainstream).
OPPORTUNITY

Makanan jepangdiminati olehmasyarakat indonesiasehingga Yoshinoya

dapat menjadi restoran incaran bagi penikmat makanan jepang.
budaya indonesia yang beragam menghasilkan peluang bagi Yoshinoya
untukmenciptakan menu baru berdasarkan budaya dan selera masyarakat
indonesia yang beragam.
banyak-banyak event yang diadakan diindonesia seperti IIMS, PRJ,indofest
dan sebagainyayang dapatmenjadi sarana promosi bagi Yoshinoya.
bermunculannyajasadeliverymakanansepertigofooddanfoodpanda
sehingga membantu saluran distribusi secara cepat ke enduser.
THREAT

Munculnya pesaing-pesaing baru seperti Marugameudondan suki-ya yangjuga

bergerak dibidang fast food dan japanese food.
krisisekonomisepertiyangpernahterjadipadatahun1998yang
menyebabkanYoshinoyatutup,menjadipembelajarankedepanuntukYoshinoya.
Masyarakat indonesia mulai peduli dengan gaya hidup dan makanan sehat
sehingga masyarakat mulai mengurangi konsumsi makanan cepat saji.
pesaingmulaimenggunakanteknologiterbarusepertihoka-hokabento dengan
layanan pesan online.
kondisi perekonomian indonesia yang kurangstabil sehinggaharga bahanpokok
naik turun sehingga keuntungan yang diperoleh kurang maksimal.