Kecukupan Energi Remaja

• AKE Remaja dihitung berdasarkan : Pengeluaran Energi,

bukan berdasar konsumsi
• AKE : Energi Kegiatan (EK) + Energi Pertumbuhan (EP)
• EK : Energi untuk tidur, Energi utk sekolah, Energi utk
Kegiatan ringan, sedang, dan berat

• Ada 2 cara :
1. Cara Rinci
2. Cara Sederhana
• Cara Rinci digunakan bila ada alokasi waktu
menurut jenis kegiatan dan tingkat kegiatan

• Data utk menghit AKE Remaja sec rinci :

1. BB
2. Jenis Kelamin
3. Persamaan Regresi menghitung EMB sesuai
umur
4. Tingkat Kegiatan
5. Alokasi Waktu utk setiap kegiatan
6. Faktor Energi Kegiatan (K) yg merup
kelipatan EMB

Contoh : Tabel 6, Tb 7, Tb 8, dan Tb 9

 Cara Sederhana AKE Remaja

• Bila data jenis dan tingkat kegiatan serta alokasi

waktu tidak tersedia

• Data utk menghit AKE remaja secara sederhana :

1. BB
2. Persamaan Regresi EMB sesuai umur
3. Faktor Kelipatan EMB (FK)

AKE Remaja Pria : (17,5 B + 651) (FK)

AKE Remaja Wanita : (12,2 B + 746) (FK)

• Perhit AKE cara sederhana lbh tinggi dibanding AKE
cara rinci, tapi perbedaannya tidak bermakna (<1%)

• Contoh : Tabel 11, Tb 12

 Kecukupan Energi Dewasa

• Orang dewasa : umur ≥ 20 tahun

• AKE dihitung berdasar pengeluaran energi

• AKE dewasa dihitung dgn cara rinci dan cara

sederhana
 Cara Rinci AKE Dewasa

• Data utk menghit AKE Dewasa cara rinci :

1. Umur
2. Jenis Kelamin
3. Berat Badan
4. Persamaan Regresi EMB
5. Jenis Kegiatan
6. Alokasi Waktu

• Persamaan Regresi menghit EMB berbeda menurut

umur dan jenis kelamin
Pria : 20 – 29 Tahun, EMB : 15,3 B + 679
30 – 59 Tahun, EMB : 11,6 B + 879
≥ 60 Tahun , EMB : 13,5 B + 487

Wanita : 20 – 29 Tahun, EMB : 14,7 B + 496

30 – 59 Tahun, EMB : 8,7B + 829
≥ 60 Tahun , EMB : 10,5 B + 596
• Pengeluaran energi dikelompokkan menurut jenis
kegiatan :
1. Tidur
2. Pekerjaan (ringan, sedang, berat)
3. Santai
4. Kegiatan lain (kegiatan rumahtangga, sosial,
olahraga)

• Kegiatan rumahtangga al :
• Memperbaiki rumah
• Membersihkan rumah
• Memelihara pekarangan
• Menyiapkan makanan & minuman
• Mengasuh anak, dll
• Kegiatan Sosial al :
• Menghadiri rapat, pertemuan, undangan,
bertamu/ berkunjung
• Pergi ketempat pelayanan kesehatan, tempat
ibadah
• dll

• Kegiatan Olahraga al :
• Latihan
• Kesegaran jasmani
• dll
 AKE Dewasa : Σ ( KJ) ( WJ ) (EMB)
24

KJ : Faktor Kelipatan energi kegiatan J thp EMB

WJ : Alokasi waktu utk kegiatan J
EMB : Energi Metabolisme Basal (Kal/orang/hari),
berbeda menurut umur, jenis kelamin, dan
berat badan
• Total alokasi waktu utk semua kegiatan (tidur,
pekerjaan, kegiatan lainnya, santai, dan waktu luang)
harus 24 jam

• Contoh : Tabel 13 dan tabel 14

 Cara Sederhana AKE Dewasa

• Digunakan bila tdk tersedia data jenis kegiatan dan

rincian alokasi waktu kegiatan
• Tingkat kegiatan didekati dgn analogi/ asumsi

Pria : 20 – 29 Tahun, AKE : (15,3 B + 679) (FK)

30 – 59 Tahun, AKE : (11,6 B + 879) (FK)
≥ 60 Tahun , AKE : (13,5 B + 487) (FK)

Wanita : 20 – 29 Tahun, AKE : (14,7 B + 496) (FK)

30 – 59 Tahun, AKE : (8,7B + 829) (FK)
≥ 60 Tahun , AKE : (10,5 B + 596) (FK)
Faktor kelipatan (FK) EMB utk menghitung
AKE Pria dan Wanita Dewasa dibedakan
menurut tingkat kegiatan

Tingkat Kegiatan Pria Wanita

Ringan 1,55 1,56
Sedang 1,78 1,64
Berat 2,10 2,00
 Kecukupan Energi Ibu Hamil & Ibu Menyusui

• Bagi Bumil, tambahan energi digunakan utk

pertumbuhan fetus, plasenta, & jaringan lain yg ada
selama kehamilan serta cadangan energi berupa
lapisan lemak tubuh

• Bagi Busui, tambahan energi digunakan utk

menghasilkan ASI & memulihkan kesehatan ibu
setelah melahirkan
 Kecukupan Energi Ibu Hamil

Wanita ≤ 19 Tahun, AKE : (12,2 B + 746) FK + EH

20 – 29 Tahun, AKE : (14,7B + 496) FK + EH

≥ 30 Tahun , AKE : (8,7 B + 829) FK + EH

EH : Tambahan energi bumil (Kal/ orang/ hari)

285 kalori utk kerja berat
245 kalori utk kerja sedang
200 kalori utk kerja ringan

B : Berat badan sehat wanita sebelum hamil (kg)

 Kecukupan Energi Ibu Menyusui

Wanita ≤ 19 Tahun, AKE : (12,2 B + 746) FK + EM

20 – 29 Tahun, AKE : (14,7B + 496) FK + EM

≥ 30 Tahun , AKE : (8,7 B + 829) FK + EM

• B : BB sehat wanita selama menyusui (Kg)

• EM : Tambahan energi busui (kal/ orang/ hari)
• Tambahan energi busui
500 kal/ hari pd 6 bulan I menyusui
500 kal/ hari pd 6 bulan II menyusui
 Kecukupan Energi Rata-rata Keluarga

• Angka Kecukupan Energi Keluarga (AKEK)

digunakan utk menyusun menu keluarga
• AKEK : penjumlahan AKE dari setiap anggota
keluarga
AKEK rata-rata : Σ AKEI
n
• n : jlh individu yg mengkonsumsi makanan dlm
keluarga
• i : individu (anggota keluarga) ke i yg makan dalam
keluarga
Contoh : Tabel 18
• Utk menghitung AKEK dapat dilak dgn cara unit
konsumen

• Cara unit konsumen ditujukan utk perencanaan

konsumsi pangan (menu) dan ketersediaan pangan

• Kelemahannya : faktor berat badan sehat tidak

dikoreksi, diasumsikan BB sehat seperti disarankan
dalam WKNPG
• Faktor unit konsumen energi (UE) menurut umur :
Tabel 19

AKEK : ( Σ UEi ) ( 2700 )

AKERK : ( ΣUEi ) ( 2700 )

n

• 2700 : nilai UE sama dengan 1,00

• Contoh menghit angka kecuk energi rata-rata
keluarga dgn cara unit konsumen energi (UE) :
Tabel 20
 Kecukupan Energi Rata-rata Penduduk

• Perhitungan angka kecuk energi rata-rata penduduk

membutuhkan data :
• Komposisi penduduk mnrt kelompok umur &
jenis kelamin (%)
• Jumlah ibu hamil (%)
• Jumlah ibu menyusui (%)
• Berat badan sehat menurut umur (Kg)
• EMB menurut umur
• Faktor kelipatan EMB (FK) menurut umur
• Bila data jlh penduduk disusun berdasarkan
demografi (interval 5 tahun) maka harus diubah
menjadi pengelompokan umur kecukupan gizi
seperti tabel 21 dgn metode Sprague Multipliers,
metode Kerupking atau metode Interpolasi Linier

• Contoh : Tabel 21, Tb 22, Tb 23, Tb 24