PENGARUH TEKANAN SOSIAL

TERHADAP PERILAKU MAKAN

ANTROPOLOGI PANGAN DAN GIZI

 NAMA KELOMPOK
1. LASTRI ANA PUTRI 1611221005
2. ARETHUSA ASSYURRHA SYARA 1611221009
3. ALFAHIRA MELATI 1611221003
4. ATIKAH WULANDARI 1611221008
5. CIKA AFRILIA 1611221007
6. FISKA LADY CHAN 1511221010
7. CHICA NAHDATUL HUDA 1611221004
8. TESYA MORISKA 1611221006
9. FATHINAH UFAIRAH 1611221011
 OUTLINE
1. Defenisi Tekanan Sosial
2. Defenisi Perubahan Pola Makan
3. Faktor Eksternal dan Internal
4. Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang
5. Lingkungan Merubah Pola Hidup Seseorang Termasuk Pola Makan
 Defenisi Tekanan Sosial

Tekanan sosial atau tekanan sejawat adalah dampak

langsung rekan-rekan sejawat terhadap seorang individu yang
membuat mereka mengikuti rekan mereka dengan mengubah
perilaku, nilai, dan sikap, agar mereka dapat menyesuaikan diri
dengan kelompok atau individu yang mempengaruhi mereka
Defenisi Perubahan Pola Makan

1. Pola makan
Pola makan merupakan perilaku makan meliputi dari
jenis makan, jumlah makanan, dan frekuensi makan
seseorang setiap harinya dan dipengaruhi oleh sosial
budaya.
 Defenisi Perubahan Pola Makan
1. Pola makan
Faktor internal adalah
kebiasaan

FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI POLA
MAKAN

Faktor Eksternal adalah

ketersediaan bahan pangan dan
sosial ekonomi masyarakat.
Faktor-factor yang mempengaruhi perilaku makan:

A. Pengetahuan
B. Social, Budaya Dan Agama
C. Sikap
D. Uang Saku
E. Aktifitas
F. Pertemanan
G. Iklan
 Faktor Eksternal dan Internal
1. Faktor Internal 2. Eksternal
a. Perasaan (Mood) a. Keluarga
b. Harga (Price) b. Budaya
c. Agama (Religion) c. Teman
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Dari aspek hubungan social di tingkat keluarga, pola makan cenderung

dipengaruhi oleh kebiasaan makan dan orang yang dominan dalam hal
menyajikan makanan di keluarga itu sendiri.
Ibu misalnya, sering menjadi orang yang dominan dalam hal menyajikan
makanan untuk keluarga. Suatu keluarga cenderung mengolah makanan dengan
cara digoreng dari pada digulai atau sebaliknya tergantung dari kebasaan ibu
dalam hal mengolah makanan.
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Dengan kata lain, hubungan social dalam keluarga yang

memiliki peran dominan dalam mempengaruhi pola makan
anggota keluarga dalah ibu. Pengetahuan ibu rumah tangga
tentang ketersediaan konsumsi makan keluarga mencakup
tentang pemilihan bahan makanan, cara pengolahan, dan cara
penyajian.
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Dari aspek hubungan social di tingkat teman sebaya, seorang remaja

cenderung banyak menghabiskan waktu di luar rumah dan berkumpul
dengan teman sebaya karena menganggap temannya dapat memberikan
rasa aman secara emosional untuk berbagi masalah.
Selain memberikan pengaruh positif, teman sebaya juga dapat
memberikan banyak tekanan pada remaja putri untuk menyesuaikan diri
dengan standar lingkungan.
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Pengaruh negative teman sebaya terhadap pola makan seseorang

contohnya lebih menyukai makanan fastfood atau junkfood. Jika
seseorang memiliki teman dengan kebiasaan mengkonsumsi junkfood
maka akan menjadi sebuah tekanan bagi seseorang untuk menirukan
perilaku yang sama agar dapat diterima oleh teman sebayanya tersebut.
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Disisi lain, teman sebaya juga dapat membawa pengaruh baik dalam
perilaku makan seseorang. Contohnya seseorang yang awalnya hobi
mengkonsumsi gorengan berinteraksi dengan sekelompok teman sebaya
yang membatasi konsumsi gorengan, lebih suka mengkonsumsi buah-
buahan maka seseorang tersebut akan cenderung mengikuti perilaku makan
dari kelompok teman sebayanya.
Tekanan Sosial Merubah Pola Makan Seseorang

Penyebab lain dari perubahan pola makan dapat terjadi karena adanya
pengaruh peningkatan sosial ekonomi dan banyaknya tempat-tempat
makan yang menarik.

Tempat-tempat makan tersebut menjual berbagai makanan produk

olahan dan dikenal sebagai makanan modern ala Barat seperti KFC,
McDonald, Pizza, Hamburger, Spagetti dan sejenisnya (Lediana, 2016).
Lingkungan Merubah Pola Hidup Seseorang
Termasuk Pola Makan

Faktor lingkungan mempengaruhi pola makan seseorang, salah

satunya lingkungan sosial mempengaruhi persepsi seseorang
mengenai makanan yang nantinya akan membentuk pola makan
orang tersebut,
Lingkungan Merubah Pola Hidup Seseorang
Termasuk Pola Makan

Menurut Anderson (2005: 97) sekarang ini, tujuan seseorang

untuk makan tidak mempertimbangkan rasa lapar saja tetapi lebih
mempertimbangkan kepuasan atau kesenangan seseorang tersebut
semata demi menjaga gengsi, karena makanan yang dimakan dapat
merupakan gambaran dari identitas diri yang memakannya.
Lingkungan Merubah Pola Hidup Seseorang
Termasuk Pola Makan

Selain itu lingkungan alam dan fisik, ketersediaan dan akses

pangan mempengaruhi pola makan seseorang contohnya saja apabila
didalam sebuah rumah tangga adanya ketersediaan sayur dan buah-
buahan dan diletakkan di tempat yang mudah dijangkau oleh anak
menyebabkan munculnya pesepsi positif anak tentang buah dan
sayur.
THANK YOU