Kelompok 2A

Andini Muliani
(1600003)
Dina Anggraeni
(1604244)
Gita Andina M
(1600189)
Intan Inzelia N
(1607156)
Medisa Shania D
(1600290)
Muthia Dina C (160
Nada Hasna P
(1601928)
 Hello!
We Are Sweet Escape
For you who need something sweet, we’re here for
complete your day!

2
 Jenis Usaha Visi Misi
Usaha modifikasi Membuat suatu • Memperkenalkan
varian masyarakat Indonesia
makanan yang baru pada makanan hasil
dengan bioteknologi
memanfaatkan • Membuat masyarakat
proses bioteknologi lebih menggemari
yaitu fermentasi makanan dengan
sehingga menjadi proses fermentasi
salah satu varian • Menciptakan trend
makanan yang makanan baru yang
digemari semua usia dapat digemari
dan kalangan semua kalangan
masyarakat masyarakat

3
Survey
Perilaku Konsumen
Tampilan menggugah
selera

Rasanya enak, sesuai

selera

Harga Terjangkau
5
Perilaku Konsumen
Aroma enak dicium, tidak menyengat

Jumlah porsi

Keragaman menu

Promosi (contohnya: buy 1 get 1 free dengan

syarat share unggahan produk di media
sosial)
6
Tingkat Persaingan
Belum ada yang menawarkan roti
kimchi di Indonesia

Masyarakat Indonesia menyukai

penganan baru yang unik

7
Strategi Usaha
• Lokasi Pembuatan
༝ Lokasi pembuatan akan dilaksanakan di rumah
salah satu anggota kelompok kami. Rumah
nya berlokasi di daerah sekitar KPAD.

8
Lokasi Usaha
Kelas

Wilayah FPMIPA

Koperasi gedung JICA

CFD
9
Lokasi Usaha

Monju

Koperasi Fakultas
lain

Online (Sistem Pre

Order)
10
KimBread
Roti Kimchi
 “
Persiapan Modal

12
Rancangan Anggaran Biaya

13
Rancangan Anggaran Biaya

14
 “
Keperluan untuk
Usaha

15
 Keperluan untuk usaha

No Nama bahan Jumlah No Nama bahan Jumlah

1 Penyaring 1 set 1 Kuas makanan 1 unit

2 Mangkok Secukupnya
3 Pisau 2 unit 2 Loyang kue 1 unit

4 Oven 1 unit
3 Gelas takaran Secukupnya
5 Mixer 1 set
6 Sendok Secukupnya
4 Garpu secukupnya

16
 Keperluan untuk usaha

No Nama Alat Jumlah No Nama Alat Jumlah

1 Telur ayam 2 butir 1 San sui silken tofu 2 gelas

2 Jus lemon 1 sendok teh 2 Vitasoy unsweetened 1 sendok makan

refrigerated soymilk
3 Jus kimchi 2 sendok makan
3 Gula 1/4 gelas
4 Bubuk cabai merah 2 sendok makan
korea 4 Baking soda 1 sendok teh

5 Mentega 4 sendok makan 5 Tepung serba guna 4 gelas

6 Garam 2 sendok teh 6 Kimchi kering 1/3 gelas

17
I-Mo
Infused Mojito
 “
Persiapan Modal

19
Rancangan Anggaran Biaya
No. Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Pemakaian Satuan (Rp) Harga (Rp)
1. Mojito Standing Pouch 1 Set 1 Bungkus Rp.15.000,- Rp.15.000,-

2. Sedotan 1 Set 1 Bungkus Rp. 5000,- Rp.5000,-

3. Sprite 1 Botol 1 Botol Rp. 12.000,- Rp. 12.000,-
4. Marjan (Mangga, Leci, 20 ml 3 Botol Rp.20.000,- Rp.60.000,-
Strawberry)
5. Daun Mint Secukupnya 1 Ikat Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-
6. Selasih 1 Sendok 1 Bungkus Rp. 26.000,- Rp. 26.000,-
7. Lemon Secukupnya 1 KG Rp. 30.000,- Rp. 30.000,-
Total Harga Rp.153.000,-

20
 “
Keperluan untuk
Usaha

21
 Keperluan untuk usaha

No. Nama Alat Jumlah No. Nama bahan Jumlah

1. Mojito Standing Pouch 1 Set 1 Sprite 1 Botol

2. Sedotan 1 Set 2 Marjan (Mangga, 100 ml

Leci, Strawberry)
3. Gelas takaran 1 Set 3 Daun Mint Secukupnya
4. Sendok Makan 5 unit 4 Selasih Secukupnya
5. Pisau 1 unit 5 Lemon 1 buah
6. Mangkok/Toples 3 unit

22
DoBi
Donut Ubi
 “
Persiapan Modal

24
Rancangan Anggaran Biaya
No Nama barang Jumlah Satuan Harga Jumlah
. barang satuan harga

Alat
1. Loyang kue 1 unit 1 Unit Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
2. Gelas ukur Secukupnya 1 Unit Rp.15.000,- Rp.15.000,-

Jumlah Rp. 35.000,-

25
Rancangan Anggaran Biaya
No. Nama barang Jumlah barang Satuan Harga satuan Jumlah harga
Bahan
1. Ubi ungu ½ Kg ½ Kg Rp.8.000,- Rp.8.000,-
2. Susu bubuk 1 sachet 1 sachet Rp.3.500,- Rp.3.500,-
3. Margarin 50 gram 1 Bungkus Rp.5.000,- Rp.5.000,-
4. Gula 50 gram 1 Kg Rp.12.000,- Rp.12.000,-
5. Telur 1 butir ½ Kg Rp.8.000,- Rp.8.000,-
6. Tepung terigu cakra kembar 400 gram ½ Kg Rp.8.000,- Rp.8.000,-
7. Fermipan 1 sendok teh 1 bungkus Rp.5.000,- Rp.5.000,-
8. Gula halus Secukupnya ½ Kg Rp. 6.500,- Rp. 6.500,-
9. Minyak goreng ½ kg ½ Kg Rp. 6.000,- Rp. 6.000,-
10. Garam 1 sendok teh 1 bungkus Rp. 2.000 Rp. 2.000
Jumlah Total Rp. 64.000

26
 “
Keperluan untuk
Usaha

27
Keperluan untuk usaha
N Nama Alat Jumlah N Nama Alat Jumlah
o. o.
1. Penyaring 1 set 1. Telur ayam 1 butir
2. Mangkok Secukupnya 2. Tepung terigu 400 gram
3. Pisau 2 unit protein tinggi

4. Penggorengan 1 unit 3. Gula pasir 50 gram

5. Loyang kue 1 unit 4. Margarin 50 gram

6. Sendok Secukupnya 5. Fermipan 1 sendok teh
7. Gelas ukur 1 unit 6. Susu bubuk 1 sachet
7. Garam 1 sendok teh

28
Mi(n)Yo
Milkshake Yogurt
 “
Persiapan Modal

30
Rancangan Anggaran Biaya

No Nama Barang Jumlah Satuan Harga Jumlah

. Barang Satuan harga
1 Milk shaker 1 1 set Rp. 70.000 Rp. 70.000
2 Standing pouch 25 1 unit Rp. 600 Rp. 15.000
3 Botol Kaca 1 1 unit Rp. 10.000 Rp. 10.000
4 Sedotan 100 1 pack Rp. 9.000 Rp. 9.000

31
Rancangan Anggaran Biaya

N Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Jumlah

o. Bahan Satuan harga
1 Susu murni 1 1 Liter Rp. 15.000 Rp. 15.000
2 Yoghurt starter 1 1 botol Rp. 13.000 Rp. 13.000
3 Essence 3 1 botol Rp. 5.000 Rp. 5.000

32
 “
Keperluan untuk
Usaha

33
 Keperluan untuk usaha

No. Nama Barang Jumlah No. Nama Bahan Jumlah

Barang Bahan
1 Milk shaker 1 set
1 Susu murni 1 Liter
2 Standing pouch Secukupnya

3 Sendok Secukupnya 2 Yoghurt starter Secukupnya

4 Botol Kaca 1 Unit

3 Essence Secukupnya
5 Sedotan Secukupnya

34
Ba-YO!
Banoffee Yogourt
 “
Persiapan Modal

36
Rancangan Anggaran Biaya
No Nama barang Jumlah Satuan Harga Jumlah
. barang satuan harga

Alat
1. Cup Bowl Plastik 10 unit 1 Unit Rp 20.000,- Rp 20.000,-

2. Sendok plastik 10 unit 1 pax Rp 4.000,- Rp 4.000,-

Jumlah Rp. 24.000,-

37
Rancangan Anggaran Biaya
No. Nama barang Jumlah barang Satuan Harga satuan Jumlah harga
Bahan
1. Kue marie 5 potong 1 bungkus Rp. 10,000,- Rp. 10,000,-
2. Yoghurt 125 gram 1 cup Rp.13.000,- Rp.13.000,-
4. Susu kental manis 2 sachet 1 pax sachet Rp. 9.000,- Rp.9.000,-
5. Dancow Sachet 2 sachet 1 pax sachet Rp.4.000,- Rp.8.000,-
6. Pisang ambon putih 2 buah 1 sisir Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-
7. Bubuk coklat 12000 1 sendok teh 1 bungkus Rp.5.000,- Rp.5.000,-
8. Gula halus Secukupnya ½ Kg Rp. 6.500,- Rp. 6.500,-
Jumlah Total Rp. 64.000

38
 “
Keperluan untuk
Usaha

39
Keperluan untuk usaha

No. Nama Alat Jumlah

1. Timbangan 1 unit
2. Mangkok Secukupnya

3. Pisau 2 unit
4. Panci 1 unit

5. Cup Bowl Plastik 10 unit

6. Sendok lidah 1 unit

7. Gelas ukur 1 unit

8. Sendok plastik 10 unit

40
Keperluan untuk usaha

No. Nama Bahan Jumlah

1. Cream SP Secukupnya

2. Es batu Secukupnya

3. Gula pasir 50 gram

4. Kue Regal 5 potong

5. Oreo 1 bungkus

6. Susu bubuk 2 sachet

41
Cara
Promosi
 Memanfaatkan
momentum dengan
Memanfaatkan Membuat brosur
mengikuti bazzar
media sosial atau selembaran
atau event-event
tertentu

Memberikan reward
Membuat program Memanfaatkan
pada konsumen
diskon atau promo koneksi yang dimiliki
loyal

43
Thank You!

44