PENGANTAR TEKNIK INDUSTRI

Ind Eng. UNTAR

Ahmad, ST., MT., IPM

Ahmad_Untar pti_ Untar

 KOMPETENSI MATA KULIAH
2
 Menguasai pengetahuan dan menerapkan teknik, ketrampilan dan tools di
bidang industri.
 Memiliki kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan yang
dimilikinya dan terbiasa dengan penggunaan prinsip matematik, fisika,
sains, ekonomi teknik dan rekayasa untuk memecahkan persoalan industri.
 Memiliki kemampuan merancang, menganalisis, memperbaiki,
mengoperasikan dan menginstalasi sistem integral yang terdiri dari
manusia, material, peralatan, informasi dan sumber daya lain.
 Memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi,
memecahkan persoalan dan keputusan sistem integral menggunakan alat-
alat analitik, komputasional, dan atau eksperimental.
 Memiliki kemampuan untuk memahami tanggung jawab profesi, etika, dan
sosial.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 KONTRAK PERKULIAHAN
3  Diskripsi Perkuliahan
Kuliah pengantar teknik industri terdiri dari 7 pokok bahasan meliputi :
pengantar, perancangan sistem produksi, perancangan dan pengawasan
operasi, perencanaan dan perancangan fasilitas, optimasi, analisis ekonomi
teknik, pengendalian kualitas statistik.
 Strategi Perkuliahan
Kuliah tatap muka mengantarkan pokok bahasan dan menjelaskan isi dari
sub pokok bahasan, pendalaman berupa diskusi, studi kasus, latihan
mengerjakan soal-soal secara perorangan dan kelompok.
 Kriteria Penilaian
Ujian tengah semester (UTS) 25%
Ujian akhir semester (UAS) 35%
Tugas-tugas 40%
Presensi 0%

Ahmad_Untar pti_ Untar

 RENCANA PEMBELAJARAN
4

 Minggu 1 : Penjelasan GBPP dan Kontrak perkuliahan, pengantar

sejarah perkembangan disiplin teknik industri.
 Minggu 2, 3 : Perancangan sistem produksi.
 Minggu 4, 5 : Perancangan dan pengawasan operasi.
 Minggu 6, 7 : Perencanaan dan perancangan fasilitas,
 Minggu 8, 9 : UTS
 Minggu 10, 11 : optimasi,
 Minggu 12, 13 : Analisis ekonomi teknik,
 Minggu 14, 15 : Pengendalian kualitas statistik.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 BAHAN BACAAN
5

1. Hilk, Philip E., 1977, Introduction to Industrial

Engineering And Management Science, Mc Graw-Hill
Kogukusha, Tokyo.
2. Hari Purnomo, 2004, Pengantar Teknik Industri, Graha
Ilmu, Yogyakarta.
3. I Nyoman Pujawan, 1995, Ekonomi Teknik, Guna Widya,
Jakarta
4. P. Siagian, 1987, Penelitian Operasional, Universitas
Indonesia Press, Jakarta.
5. Sritomo Wignjosoebroto, 1995, Pengantar Teknik Industri,
Guna Widya, Jakarta.
6. Wayne C. Turner, 1993, Introduction to Industrial And
Systems Engineering, Prentice-Hall, Inc, New Jersey.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 MODUL I
6

Definisi dan ruang lingkup

Teknik industri

Ahmad_Untar pti_ Untar

 Kompetensi Pokok Bahasan :
7
 Memahami permasalahan dalam ruang
lingkup teknik industri yang melibatkan
manusia, mesin, energi dan informasi
secara efisien dan efektif.
Sub Pokok bahasan :
1.Definisi
2. Perkembangan teknik industri
3. Peranan disiplin teknik industri
4. Ilmu dasar disiplin teknik industri

Ahmad_Untar pti_ Untar

8 Definisi Teknik Industri:

Menurut Engineering Council for Professional

Development (ECPD) :
Profesi dimana suatu pengetahuan (Mat & IPA) melalui
studi, pengalaman & praktek diaplikasikan dengan
tujuan untuk mengembangkan cara-cara
mendayagunakan, material dan kekuatan alam secara
ekonomis untuk kemanfatan bagi manusia.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 Menurut Blanchard:
9

Aplikasi sistematis dari kombinasi sumberdaya fisik dan alam

dengan suatu cara tertentu untuk menciptakan, mengembangkan,
memproduksi dan mendukung suatu produk atau suatu proses
dimana secara ekonomis mencakup beberapa bentuk kegunaan
bagi manusia.

Menurut Institute of Industrial Engineering (IIE) :

Disiplin ilmu teknik/engineering yang menangani pekerjaan-

pekerjaan perancangan (design), perbaikan (improvement),
penginstalasian (installation), dan menangani masalah manusia,
peralatan, bahan/material, informasi, energi secara efektif dan
efisien.
Ahmad_Untar pti_ Untar
10
Aktifitas-aktivitas yg dpt dilakukan disiplin Teknik
Industri (menurut American Institute of Industrial
Engineering = AIIE) adalah :
1. Perencanaan dan pemilihan metode kerja
dalam proses produksi
2. Pemilihan dan perancangan perkakas kerja
serta peralatan yang dibutuhkan dalam proses
produksi
3. Desain fasilitas pabrik, termasuk perencanaan
tata letak fasilitas produksi, dan peralatan
pemindahan material.
Ahmad_Untar pti_ Untar
 4. Desain dan perbaikan sistem perencanaan dan
11
pengendalian untuk distribusi barang/jasa,
pengendalian persediaan, pengendalian
kualitas
5. Pengembangan system pengendalian
ongkos produksi (pengendalian budget,
analisa biaya standar produksi, dll).
6. Perancangan dan pengembangan produk.
7. Desain dan pengembangan system
pengukuran performans serta standar kerja.

Ahmad_Untar pti_ Untar

12
8. Pengembangan dan penerapan system
pengupahan dan pemberian insentif.

9. Perencanaan dan pengembangan

organisasi, prosedur kerja.
10. Analisa lokasi dengan mempertimbangkan
pemasaran, bahan baku, suplai TK.

11. Aktivitas penyelidikan operasional dengan

analisa matematik, simulasi, program
linier, teori pengambilan keputusan dll.

Ahmad_Untar pti_ Untar

13
Perkembangan dan Organisasi yang mendukung
berdirinya disiplin Teknik Industri :

a. American Society of Mechanical Engineering (ASME). Organisasi ini

pertama kali mendiskusikan konsep-konsep teknik industri dan
merupakan persemaian dari timbulnya konsep teknik industri.
b. Pada thn 1912 berdiri organisasi bernama. The Efficiency Society dan
The Society to Promote the Science of Management yang kemudian
pada tahun 1915 keduanya bergabung menjadi The Taylor
Society. Org ini bertujuan mengembangkan konsep- konsep
manajemen umum yang yang diperkenalkan oleh Frederick Winslow
Taylor.

Ahmad_Untar pti_ Untar

14
c. Tahun 1917 berdiri Society of Industrial Engineering (SIE) yang mewadahi
para spesialis produksi maupun para manajer sbg pembanding thd filosofi
manajemen umum yang telah dikembangkan oleh Taylor.

d. Tahun 1917 berdiri Society of Industrial Engineering (SIE) yang mewadahi

para spesialis produksi maupun para manajer sbg pembanding thd
filosofi manajemen umum yang telah dikembangkan oleh Taylor.
e. Tahun 1932 berdiri The Society of Manufacturing Engineer (SME) untuk
mengembangkan pengetahuan di bidang manufaktur.

Ahmad_Untar pti_ Untar

15
f. Tahun 1936 The taylor Society dan The Society of
Industrial Engineering bergabung menjadi The Society
for Advancement Management(SAM).
g. Program studi Teknik Industri pertama kali dibuka
pada tahun 1908 di Pennsylvania State University
h. Tahun 1948 berdiri The American Society of Industrial
Engineering dengan didukung sekitar 70 negara AIIE
berkembang menjadi organisasi internasional dengan
nama Institute of Industrial Engineering (IIE).
i. Pendidikan Teknik Industri di Indonesia diperkenalkan
oleh Bapak Matthias Aroef pada tahun 1958 setelah
menyelesaikan studi di Cornell University.

Ahmad_Untar pti_ Untar

16
j. Tahun 1960 membuka sub jurusan Teknik Produksi di
Jurusan Teknik Mesin, sebagai embrio berdirinya Teknik
Industri.
k.Tahun 1971 berdiri Jurusan Teknik Industri yang
terpisah dengan Teknik Mesin yang kemudian
mengawali pendidikan Teknik Industri di Indonesia.
l. Pada saat ini telah berkembang pendidikan Teknik
Industri baik di PTN maupu PTS.
M. Tahun 1967 berdiri Persatuan Ahli Teknik Industri
(Persati), kemudian pada tahun 1987 berdiri Ikatan
Sarjana Teknik Industri dan Manajemen Industri
Indonesia (ISTMI) sampai saat ini.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 Military Engineering
Hubungan Disiplin Teknik Industri dengan Disiplin Ilmu lain :

17 Civil Engineering

Mathematica And
Physica Mechanical Engineering
Chemistry

Electrical
Engineering Chemical
Engineering

INDUSTRIAL
ENGINEERING

Computer Early Managemen

Science Philosophy
Statistic

Operation
Researtch

INDUSTRIAL

SYSTEM ENGINEERING
Soscial
Science

Ahmad_Untar pti_ Untar

18
ILMU DASAR DISIPLIN TEKNIK INDUSTRI

Ilmu-ilmu operasional yang meliputu :

• Analisis dan perancangan kerja.
• Pengawasan operasi.
• Manajemen operasi

Tiga kriteria yang harus dilakukan agar aplikasi TI

dapat berhasil yaitu :
• Kualitas.
• Waktu.
• Biaya
Ahmad_Untar pti_ Untar
19 Tujuan TI

 Tujuan TI ~ menjamin bahwa produk/jasa yang dihasilkan

berkualitas, tepat waktu dan dengan biaya yang sesuai.

Ahmad_Untar pti_ Untar

20
Ilmu yang termasuk dalam analisis dan perancangan
operasi adalah :

Analisis Perancangan Kerja

(Method engineering)

Merupakan studi yang mempelajari secara sistematis

seluruh operasi langsung & tdk langsung unt
mendapatkan perbaikan-perbaikan sistem kerja.

Ahmad_Untar pti_ Untar

21
Dalam ME dibahas studi kerja (work study) &
pengukuran kerja (work measurement).

Studi kerja berkaitan dengan pencarian prosedur

pelaksanaan kerja.

Pengukuran kerja berkaitan dengan penentuan waktu

standar yang digunakan dalam melaksanaan kegiatan
kerja.

Ahmad_Untar pti_ Untar

22

Ergonomi (Human factor)

Ilmu yang mempelajari tentang keterkaitan orang

dengan lingkungan kerjanya.
Ilmu ini muncul akibat banyaknya kesalahan yang
dilakukan dalam proses kerja yaitu kesalahan dalam
perancangan atau prosedur kerja. Sejumlah peralatan
kerja dirancang tdk sesuai dengan kondisi fisik, psikis
dan lingkungannya.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 Empat dasar subkategori utama dlm ergonomi, yaitu :
23
skeletal/muscular (kerangka/otot); sensory (alat indera);
environmental (lingkungan) dan mental.

Perencanaan dan Perancangan Fasilitas

Meliputi penentuan/penempatan lokasi fasilitas, tat letak fasilitas.
Tujuan dari perencanaan & perancangan fasilitas adalah untuk
mendapatkan biaya yang minimaum.

Material Handling
Tujuan dari MH adalah untuk meminimumkan MHC, karena
seringkali Mh menimbulkan biaya yang tdk sedikit.

Ahmad_Untar pti_ Untar

24 Riset Operasional

Meliputi penentuan pola-pola distribusi barang, pola-pola

jaringan yang efisien dan optimalitas.

Sistem Produksi

Aktivitas mengolah atau mengatur penggunaan sumber daya

(resources) yang ada dlm memproduksi barang/ jasa dengan
tujuan efisiensi dan efektifitas dalam proses produksi.
Termasuk dalam aktivitas proses produksi al : pemilihan mesin,
estimasi biaya, sistem perawatan, sistem produksi tepat waktu
(just in time), pengawasan persedian, pengendalian kualitas, dll.

Ahmad_Untar pti_ Untar

 Manajemen
25

Merupakan karya seni dan ilmu dalam memerintah, mengatur

orang dengan menggunakan fungsi-fungsi manajemen seperti
perencanaan (planning), pengorganisasian (organizing), dan
pengawasan (controlling).

Simulasi

Suatu metodologi untuk melakukan percobaan dengan

menggunakan model dari sistem nyata. Seperti antrian orang di
airport, antrian mobil di SPBU/parkir, nasabah di Bank, barang
yang antri di proses produksi dll.

Ahmad_Untar pti_ Untar