KELOMPOK 6

IRMAWATI
CESAR AUGUSTO CRUZ M.
GALIH AJI GANDIKA
TINA MARDIANA
ANIK DWI HIREMAWATI
ELMA ANDINI
NABILA DELPHIASTI
ENZIM
ENZIM ADALAH PROTEIN YANG MEMPUNYAI
AKTIVITAS BIOKATALIS. AKTIVITAS
BIOKATALIS YAITU MEMPERCEPAT REAKSI
BIOKIMIA, TIDAK MENGALAMI
PERUBAHANBIOFI SIK SELAMA REAKSI,
TETAPI BERUBAH KEMBALI SETELAH REAKSI
SELESAI. LEBIH DARI 2000 JENIS ENZIM,
MASING-MASING DAPAT MENGKATALISIS
REAKSI KIMIA YANG BERBEDA, TELAH
DITEMUKAN DI DALAM BERBAGAI BENTUK
KEHIDUPAN
FUNGSI ENZIM

• ENZIM DAPAT BERFUNGSI DI LUAR SEL HIDUP SEBAGAI KATALIS BIOLOGIS SECARA IN VITRO. AKTIVITAS
ENZIMATIK TERKAIT DENGAN STRUKTUR PROTEIN KARENA ENZIM MEMILIKI SISI AKTIF YANG MENGIKAT
SUBSTRAT.
KLASIFIKASI ENZIM
1. KLASIFIKASI ENZIM BERDASARKAN TIPE REAKSI
Kelas Kelas Enzim Tipe Reaksi

1 Oksidoreduktase Reaksi reduksi oksidasi (transfer elektron dari satu substrat

ke substrat lainnya)

2 Transferase Transfer atom atau gugus dari satu substrat ke substrat lain

3 Hidrolase Reaksi hidrolisis (pemecahan ikatan karena adanya air)

Penambahan gugus fungsi pada ikatan rangkap

4 Liase (adisi) atau pemutusan ikatan rangkap dengan pelepasan gu-
gus fungsi

5 Isomerase Reaksi isomerisasi (penyusunan ulang atom-atom substrat)

6 Ligase Pembentukan ikatan C-C, C-S, C-O, dan C-N diikuti

dengan pemutusan isofosfat dari ATP
2. KLASIFIKASI SUBKELAS ENZIM
Kelas Subkelas Tipe Reaksi yang dikatalisis

Oksidoredukta Oksidase Reduktase Oksidasi substrat Reduksi substrat

se Pelepasan atom hidrogen (H2)sehingga
Dehidrogenase terbentuknya ikatan rangkap
Transaminase Transfer gugus amino antara substrat
Transferase
Kinase Transfer gugus fosfat antara substrat

Hidrolisis gugus ester dalam lipid Hidrolisis

Hidrolase Lipase Protease
Nuklease gugus amida dalam protein
Hidrolisis gugus fosfat dalam lasam nukleat
Dehidrase Kehilangan air
Liase
Dekarboksilase Kehilangan karbondioksida

Isomerase Epimerase Isomerisasi pada pusat kiral substra

Pembentukan ikatan baru dengan melibatkan ATP

Ligase Sintetase Karboksilase Pembentukan ikatan baru antara substrat dan
CO2 dengan melibatkan ATP
TATA NAMA ENZIM
PENAMAAN ENZIM SECARA TRIVIAL DAN SISTEMATIS. TATA NAMA SECARA
TRIVIAL DAPAT DIKLASIFIKASIKAN BERDASARKAN PADA SUBSTRAT YANG
DIKATALISIS, PRODUK YANG TERBENTUK, SUBSTRAT DAN JENIS MEKANISME
REAKSI, PRODUK YANG DISINTESIS DAN BERDASARKAN JENIS REAKSI UMUM
YANG DIKATALISIS DENGAN ENZIM. PENAMAAN BERDASARKAN SISTEM
KLASIFIKASI SESUAI DENGAN ENZYME COMMISSION (EC) DARI
INTERNATIONAL UNION OF BIOCHEMISTRY (IUB).
1. TATA NAMA ENZIM SECARA TRIVIAL
• ENZIM BERDASARKAN SUBSTRAT YANG DIKATALISIS
NAMA ENZIM DIAKHIRI DENGAN “ASE” KECUALI BEBERAPA ENZIM PROTEOLITIK YANG DIAKHIRI DENGAN
“IN”, SEPERTI PAPAIN, BROMELIN, PEPSIN. NAMA MENERANGKAN SUBSTRAT YANG DIKATALISIS. CONTOH
MALTASE DARI MALTOSA, LAKTASE DARI LAKTOSA, LIPASE PADA LIPID, FUMASARE DARI FUMARA.

Reaksi pemecahan laktosa oleh enzim

laktase
 
• ENZIM BERDASARKAN PRODUK YANG TERBENTUK KARENA AKTIVITAS ENZIM
PENAMAAN ENZIM BERDASARKAN PRODUK YANG TERBENTUK KARENA AKTIVITAS ENZIM. MISALNYA
SITRAT SINTASE, DENGAN PRODUK REAKSI YANG TERBENTUK ADALAH SITRAT.

Reaksi pembentukan sitrat oleh enzim sitrat sintase

• ENZIM BERDASARKAN SUBSTRAT DAN JENIS REAKSI YANG TERJADI
SENYAWA PIRUVAT DAPAT DIUBAH MENJADI ASETIL-COA DENGAN REAKSI DEKARBOKSILASI OKSIDATIF
DAN MENJADI OKSALOASETAT DENGAN DEHIDROGENASE. ENZIM YANG TERLIBAT DIBERI NAMA PIRUVAT
DEHIDROGENASE DAN PIRUVAT KARBOKSILASE. CONTOH LAINNYA ADALAH ALKOHOL DEHIDROGENASE
YANG MENGKATALISIS DEHIDROGENASI ALKOHOL.
• ENZIM BERDASARKAN PRODUK YANG DISINTESIS
BANYAK ENZIM YANG DIBERI NAMA BERDASARKAN PRODUK YANG TERBENTUK SETELAH REAKSI
KATALISIS. MISALNYA SITRAT SINTASE YANG MENGKATALISIS KONDENSASI ASETIL COA DAN
OKSALOASETAT MENGHASILKAN SITRAT, ATAU MALAT SINTASE YANG MENGKATALISIS SINTESIS MALAT
DARI GLIOKSALAT DAN ASETIL COA.
• PENAMAAN BERDASARKAN JENIS/SIFAT REAKSI YANG DIKATALISIS, TANPA SUBSTRAT YANG SPESIFIK
BERDASARKAN SIFAT REAKSI, TANPA MENUNJUKKAN SUBSTRAT YANG SPESIFIK YAITU ENZIM TRANSFER,
HIDROLISIS, SINTASE, ISOMERASE, SINTASE, DAN ENZIM YANG MENAMBAHKAN GUGUS FUNGSI ATAU
IKATAN RANGKAP.
2. TATA NAMA ENZIM SECARA SISTEMATIS
PENAMAAN BERDASARKAN SISTEM KLASIFIKASI MENURUT ENZYME COMMISSION (EC) DARI INTERNATIONAL UNION
OF BIOCHEMISTRY (IUB). SETIAP ENZIM DILENGKAPI DENGAN E.C. NUMBER SEBANYAK 4 DIGIT YANG DIPISAHKAN
DENGAN TITIK. PENAMAAN BERDASARKAN PRINSIP BERIKUT :

• Digit ke-1 menunjukkan kelas enzim

• Digit ke-2 merupakan subkelas yang menerangkan lebih rinci dari kelas enzim. Bergantung kelas
enzimnya.

• Digit ke-3 merupakan sub-subkelas yang menerangkan lebih rinci dari subkelas enzim.
• Digit ke-4 menerangkan lebih spesifik dan biasanya berupa nomor list yang diberikan oleh enzyme
commission. Tidak ada aturan umum dari digit 2-4 karena pembagiannya atau artinya bergantung pada
kelas utamanya. Enzim yang mengkatalisis dengan reaksi sangat mirip akan mempunyai ketiga digit (1-3)
yang sama, contoh reaksi hidrolisis berbagai ester.
TATA NAMA ENZIM
• KELAS 1 OKSIDOREDUKTASE
PENOMORAN E.C. UNTUK DIGIT KE-2 MENUNJUKKAN DONOR PEREDUKSINYA (H ATAU ELEKTRON) YANG TERLIBAT DALAM
REAKSI, DENGAN RINCIAN SEBAGAI BERIKUT :
1. ALKOHOL ( -CHOH)
2. ALDEHID ATAU KETON (-C=O)
3. GUGUS -CH=CH-
4. AMINA PRIMER (-CH2NH2 ATAU –CH2NH3+)
5. AMINA SEKUNDER (-CHNH-)
6. NADH ATAU NADPH
UNTUK DIGIT KE-3 AKSEPTOR HIDROGEN ATAU ELEKTRON
1 NAD+ ATAU NADP+

2 FE3+ (CONTOH DALAM SITROKROM) 3 O2

99 AKSEPTOR LAIN TIDAK TERKLASIFIKASI

• KELAS 2 TRANSFERASE
PENAMAAN UNTUK DIGIT KE 2 PADA KELAS INI MENYATAKAN GUGUS YANG DITRANSFER YAITU :
1. GUGUS C
2. GUGUS ALDEHID ATAU KETON (-C=O)
3. GUGUS ASIL (R-C=O)
4. GUGUS GLIKOSIL (KARBOHIDRAT)
6. TRANSFER GUGUS MENGANDUNG N
7. GUGUS FOSFAT
8. TRANSFER GUGUS MENGANDUNG S
DIGIT 3 MENERANGKAN LEBIH LANJUT GUGUS YANG DITRANSFER, MISALNYA :

E.C.2.1.1 metiltransferase (transfer –CH3)

E.C.2.1.2 hidroksimetiltransferase (transfer –CH2OH)

karboksil atau karbamoil transferase (transfer –COOH atau –
E.C.2.1.3 CONH2)

E.C.2.3.1 asiltransferase

E.C.2.3.2 aminoasiltransferase

E.C.2.4.1 heksosiltransferase (transfer unit heksosa)

E.C.2.4.2 pentosiltransferase (transfer unit pentosa)

E.C.2.7.1 fosfotransferase, akseptor gugus alkohol

E.C.2.7.2 fosfotransferase, akseptor gugus karboksil

E.C.2.7.3 fosfotransferase, akseptor gugus nitrogen

• KELAS 3 HIDROLASE
ENZIM DIKLASIFIKASIKAN BERDASARKAN GUGUS YANG DIHIDROLISIS. DIGIT KE-2 MENYATAKAN IKATAN YANG
TERHIDROLISIS YAITU :
1. ESTER
2. GLUKOSIDA (IKATAN ANTAR UNIT KARBOHIDRAT)
4. PEPTIDA (-CO-NH-)
5. IKATAN C-N SELAIN PEPTIDA
6. IKATAN ASAM ANHIDRIDA

DIGIT KE-3 MENERANGKAN EBIH LANJUT JENIS IKATAN YANG DIHIDROLISIS

E.C.3.1.1 MENGHIDROLISIS ESTER KARBOKSILAT (-CO-O-)
E.C.3.1.2 MENGHIDROLISIS ESTER TIOL (-CO-S-)
E.C.3.1.3 MENGHIDROLISIS MONOESTER FOSFAT (-O-PO32-)
E.C.3.1.4 MENGHIDROLISIS DIESTER FOSFAT
E.C.3.1.5 MENGHIDROLISIS MONOESTER TRIFOSFAT
• KELAS 4 LIASE
ENZIM INI MENGKATALISIS PEMUTUSAN GUGUS ATAU IKATAN RANGKAP SECARA NON-
HIDROLITIK DIGIT KE-2 MENYATAKAN IKATAN YANG TERPUTUS YAITU :
1. C-C
2. C-O
3. C-N
4. C-S

DIGIT KE-3 MENYATAKAN GUGUS YANG TERPUTUS YAITU :

1. GUGUS KARBOKSIL (CO2)
2. GUGUS ALDEHID (-CH=O)
3. GUGUS ASAM KETO (-CO-CO2-)
• KELAS 5 ISOMERASE
ENZIM MENGKATALISIS REAKSI ISOMERISASI, PENOMORAN DIGIT KE-2 BERDASARKAN
TIPE REAKSI YAITU :
1 RASEMISASI ATAU EPIMERISASI (INVERSI PADA C*)
2 ISOMERISASI CIS-TRANS
3 OKSIDOREDUKTASI INTRAMOLEKULER
4 REAKSI TRANSFER INTRAMOLEKULER

DIGIT KE-3 MENERANGKAN MOLEKUL TERISOMERISASI.

1 ASAM AMINO
2 ASAM HIDROKSI
3 KARBOHIDRAT
• KELAS 6 LIGASE
ENZIM MENGKATALISIS PEMBENTUKAN IKATAN BARU, DIIKUTI DENGAN PEMUTUSAN ATP ATAU
NUKLEOTIDA TRIFOSFAT LAIN.
REAKSI UMUM : X + Y + ATP → X-Y + ADP + PI
PADA PENOMORAN ENZIM LIGASE, DIGIT KE-2 MENYATAKAN IKATAN TERSINTESIS
1 C-O
2 C-S
3 C-N
4 C-C
DIGIT KE-3 MENERANGKAN LEBIH LANJUT IKATAN YANG TERBENTUK. E.C.6.3.1.: ASAM-AMONIA LIGASE
(AMIDA, -CO-NH2, SINTASE) E.C.6.3.2.: ASAM-ASAM AMINO LIGASE (PEPTIDA, -CO-NH-, SINTASE)