-PENDAHULUAN-

PEMAKAIAN TANAMAN OBAT

Dalam 20 tahun terakhir, tumbuhan obat
mendapat perhatian kembali, baik sebagai obat
tradisional maupun sumber senyawa murni.

Hal ini dikarenakan :

1. Efek buruk yang terjadi dari obat kimia sintetik
2. Kemajuan IPTEK untuk mengungkapkan manfaat
obat secara ilmiah, sehingga jelas jenis, kadar
senyawa aktif, mekanisme kerja dan khasiatnya
3. Warisan dari nenek moyang

1
 -PENDAHULUAN-
PEMAKAIAN TANAMAN OBAT

4. Budaya back to nature

5. Sumber daya alam merupakan sumber senyawa
pengenal (lead compound) untuk
pengembangan obat baru
6. Anjuran pemerintah
7. Informasi manfaatnya

2
POTENSI TUMBUHAN OBAT

• Tumbuhan pada hakekatnya adalah bioindustri

• Tumbuhan menghasilkan metabolit primer dan

sekunder

3
Jalur Metabolit Primer dan
Sekunder pada Tumbuhan
Pertemuan ke-2 dan 3
 Apa itu METABOLISME ??
METABOLIT ??
METABOLIT PRIMER
DAN METABOLIT SEKUNDER ??
Metabolisme adalah proses pada organisme yang
melibatkan enzim dan reaksi kimia tertentu untuk
memperoleh energi dari ATP guna menyusun suatu
jaringan

Metabolit
adalah hasil dari metabolisme
Jenis Metabolit :

1. Metabolit Primer adalah metabolit yang mutlak ada

pada setiap mahluk hidup

2. Metabolit Sekunder adalah metabolit yang

distribusinya terbatas dan hanya ditemui pada
organisme/kelompok yang spesifik.
Pembagian metabolisme :
 Anabolisme / Biosintesis

adalah suatu peristiwa perubahan senyawa

sederhana menjadi senyawa kompleks /
pembentukan senyawa alami oleh organisme hidup

 Anabolisme memerlukan energi, misalnya : energi

cahaya untuk fotosintesis, energi kimia untuk
kemosintesis.

9
Katabolisme

adalah reaksi pemecahan / pembongkaran senyawa kimia kompleks

yang mengandung energi tinggi menjadi senyawa sederhana yang
mengandung energi lebih rendah.

 Tujuan utama katabolisme adalah untuk membebaskan energi yang

terkandung di dalam senyawa sumber.

 Bila pembongkaran suatu zat dalam lingkungan cukup oksigen

(aerob) disebut proses respirasi, bila dalam lingkungan tanpa oksigen
(anaerob) disebut fermentasi.
Contoh Respirasi :
• C6H12O6 + O2 ——————> 6CO2 + 6H2O + 688KKal
(glukosa)

Contoh Fermentasi :
• C6H1206 ——————> 2C2H5OH + 2CO2 + Energi
(glukosa) (etanol)
10
Metabolisme
• Senyawa yang sifat dan
• Reaksi-reaksi yang
perannya sangat penting bagi
keseluruhan energitika yang
komplek tersebut meliputi
terlibat dalam metabolisme metabolisme primer dan
adalah koenzim adenosine metabolisme sekunder 
trifosfat (ATP) Jika diumpamakan sebagai
• ATP berperan sebagai jalan, metabolisme primer
penghantar energi dan bekerja melewati jalan utama,
bersama, seperti koenzim yang sedangkan metabolisme
lain, dengan enzim-enzim sekunder merupakan
tertentu dalam reaksi-reaksi terminal-terminal pada
yang kemudian dikatalisis. cabang-cabang jalan
utama tersebut.
Metabolisme
Metabolisme merupakan
semua proses biokimia di
dalam organisme.
Metabolisme sel mencakup
semua proses kimia di dalam
sel. Tanpa metabolisme,
makhluk hidup tidak dapat
bertahan hidup.
Metabolisme Primer dan Metabolitnya

• Metabolisme primer dari semua organisme sama,

meskipun sangat berbeda genetiknya
• Suatu jaring-jaring yang kompleks dari reaksi-reaksi
yang dikatalisis oleh enzim, yang bermula dari
pengikatan karbondioksida dalam proses
fotosintesis, sampai ke senyawa-senyawa yang
beragam disebut metabolit primer
• Keseluruhan proses sintesis dan perombakan
zat-zat yang dilakukan oleh organisme untuk
kelangsungan hidupnya dan umum ditemukan
pada seluruh organisme disebut metabolisme
primer
• Fungsi : menunjang pertumbuhan dan
perkembangan organisme

• Karbohidrat, protein, lemak, dan asam nukleat

 penyusun utama dari makhluk hidup
Disebut

Metabolit primer
14
Metabolisme Sekunder dan Metabolitnya

• Proses-proses kimia jenis lain terjadi hanya pada

spesies tertentu sehingga memberikan produk yang
berlainan, sesuai dengan spesiesnya.
• Reaksi yang demikian nampaknya tidak merupakan
proses yang terpenting bagi suatu organisme,
karena itu disebut proses metabolisme sekunder.

• Metabolisme sekunder : sintesis, metabolisme, dan

katabolisme senyawa endogen oleh protein khusus
Metabolit sekunder
• Terdistribusi terbatas secara taksonomi, khususnya
ditemukan pada tumbuhan
• Disintesis hanya pada kondisi tertentu
• Fungsinya kurang diketahui
• Tidak jelas peranannya dalam proses kehidupan
• Ekspresi dari spesialisasi sel dipicu oleh proses
diferensiasi sel atau menggambarkan suatu bagian
dari proses perkembangan tumbuhan
• Biosintesis umumnya terbatas pada tahap
perkembangan tertentu (contoh: alkaloid banyak
terkandung dalam daun muda kopi), dan atau sel
tertentu

16
Fungsi Metabolit Sekunder
1. Perlindungan tumbuhan terhadap lingkungan
abiotik dan biotik
– Antioksidan : melindungi klorofil dari degradasi fotokimia
akibat tingginya kadar oksigen
Contoh: karotenoid, antosianin, flavon, isoflavon, chalcones,
aurons, flavonoid berwarna kuning

– Agen allelopathy : menghambat pertumbuhan jenis

tumbuhan lain
Contoh: asam fenolat berupa asam salisilat

17
– Feeding deterrents : menghindarkan pemangsaan
(Contoh: alkaloid pada kopi Coffea arabica)
Contoh: tanin, kuinon, dan flavonol
– Agen antifungi
Contoh : asam fenolat, isoflavon, dan
dihydrochalcones
– Fitoaleksin : menghambat infeksi bakteri

18
Fungsi Metabolit Sekunder

2. Detoksifikasi senyawa yang

terakumulasi saat metabolisme primer
3. Efektor fisiologis tumbuhan
4. Sinyal kimia untuk pengaturan
metabolisme organisme multiseluler
5. Koordinasi aktivitas individu sesama
spesies
6. Pembentukan hubungan ekologis

19
• Hal menarik untuk diperhatikan ialah bahwa
metabolit sekunder dibiosintesis
terutama dari banyak metabolit primer

20
• Beberapa reaksi yang secara umum penting
dalam metabolisme sekunder:

1. Penkopelan (coupling) oksidatif fenol

2. Metilasi
3. Hidroksilasi substrat aromatik
4. Hidroksilasi pada atom-atom karbon jenuh

21
Klasifikasi Senyawa Kimia

STRUKTUR KIMIA

BIO-AKTIVITAS
SENYAWA KIMIA
dari bahan alam
KEMO-TAKSONOMI

BIOSINTESIS
Penggolongan Berdasarkan
Jalur Biosintesis

Ada 3 jalur utama dalam biosintesis

metabolit sekunder:
1.Jalur Asam Mevalonat
2.Jalur Asam Sikimat
3.Jalur Asetat-Malonat

23
• Metode pengelompokan ini merupakan metode yang
paling umum digunakan.
• Metode ini berdasarkan pada jalur pembentukan
senyawa bahan alam di dalam organisme
penghasilnya, mulai dari prekursor senyawa bahan
alam.

• Dengan cara ini, senyawa bahan alam dibagi

menjadi kelompok metabolit primer dan sekunder
dilihat dari kegunaannya bagi kelangsungan hidup
organisme penghasil.
Kelebihan dari cara ini ialah
• Bidang bioteknologi tumbuhan, pengetahuan
mengenai jalur biosintesis dapat dijadikan acuan
dalam modifikasi kondisi pertumbuhan kultur 
agar dapat mengekspresikan jalur metabolisme
tertentu secara lebih optimal menghasilkan
senyawa tertentu dalam jumlah yang lebih
banyak.

• Pengelompokan berdasarkan jalur biosintesis

secara tidak langsung mengelompokkan
berdasarkan kemiripan struktur kimia dari
kemiripan kerangka utama atau penyusun utama
dengan lebih spesifik karena juga
mempertimbangkan prekursornya.
TERIMA KASIH

TO BE
CONTINUE
(JALUR BIOSINTESIS)
.......
Penggolongan Berdasarkan
Jalur Biosintesis

Ada 3 jalur utama dalam biosintesis

metabolit sekunder:
1.Jalur Asam Mevalonat
2.Jalur Asam Sikimat
3.Jalur Asetat-Malonat

27
28
 KAITAN MET. PRIMER - SEKUNDER Starch CO2
H2O
(Schneider, 1985) Cellulose
PYRIMIDIN &
PURINE POOL PHOTO
DNA/RNA SYNTHESIS
CHORISMIC SHIKIMIC
ACID ACID
Saccharide
Protein AMINO ACID PYRUVIC
POOL ACID
Fatty acid

Lipid / Fat FATTY ACID ACETYL CoA CITRIC

CICLE
PHENYLPROPANE MEVALONIC
ACID
LIGNIN, LIGNAN etc
ISOPENTENYL-PP
MIX-POLYKETIDES
POLYKETIDES
TERPENES
ALKALOID Plant acids
STEROIDS Sugar deriv
(photosynthesis)

Polysaccharides
Glycosides
Nucleic Acids
phosphoenol
pyruvate Shikimate pathway
Aromatic Compounds
Lignans
Shikimate
aromatic amino acids
pyruvate aliphatic amino acids
Alkaloids
Peptides
CITRIC Penicillins
acetyl ACID
CoA CH3COSCo CYCLE Cyclic Peptides
A

CH3COSCoA

O2CCH2COSCoA
-
CH3COCH2COSCoA
CH3COSCoA
(3)
CH3COSCoA
Isoprenoids (terpenes,
steroids, carotenoids)
mevalonate
Polyketides, Fatty Acids Prostaglandins, Macrocyclic
31
Jalur Asam Mevalonat

• Berdasarkan jalur ini, terbentuk unit prenyl

yang akan membentuk terpenoid,steroid
dan carotenoid

33
34
Jalur Asam Sikimat

• Berasal dari pembentukan asam amino yang

kemudian terbentuk senyawa aromatik yang
lebih kompleks
• Seperti : fenilpropanoid,flavonoid, dan
alkaloid

35
Jalur Asetat Malonat

• Dari jalur ini bisa terbentuk Poliketida dan

asam lemak

36
Jalur
Metabolisme
Sekunder (Endress,
1994: 132)

37
Jalur Metabolisme
Sekunder
(Samuelsson, 1999)

38
Jalur Metabolisme Primer & Sekunder

39
Jalur Metabolisme Primer & Sekunder (Cseke et al., 2006: 53)

40
Jalur Metabolit Sekunder (Hopkins et.al., 2008)

41
TERIMA KASIH

TO BE
CONTINUE ....
.
MASUKKAN SEMUA MATERI KULIAH.

KELUARKAN SELEMBAR KERTAS

KOSONG
DAN BOLPOINT

TULISKAN NAMA DAN NPM

APA PERBEDAAN ANTARA METABOLISME DENGAN
METABOLIT ?
Gambarkan bagan jalur metabolisme sekunder?