Jeruk jelly

jeruk
Jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia dan jeruk tumbuh pertama kali
tumbuh di negara China.Jeruk (Citrus) adalah salah satu buah yang mengandung banyak
Vitamin C dan berguna untuk menjaga daya tahan tubuh. Jeruk (Citrus) merupakan buah
yang termasuk dalam keluarga Citrus dan berasal dari suku Rutaceae. Buah jeruk (Citrus)
memiliki banyakkhasiat dan manfaat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.Daging buah jeruk
memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang mampu menambah daya tahan tubuh.

puding
Puding adalah sejenis makanan terbuat dari pati, yang diolah dengan cara merebus, kukus,
dan membakar (boiled, steamed, and baked) sehingga menghasilkan gel dengan tekstur
Add Skills – 70%
yang lembut. Pati dalam hal ini dapat berupa agar-agar (atau pun bahan dasarnya seperti
gum arab,
Add rumput
Skills laut karagenan dan lain-lain), tepung-tepungan atau hasil olahannya
– 80%
seperti roti, cake dan lain-lain. Puding merupakan salah satu jenis hidangan penutup atau
Add Skills – 60%
sebagai makanan pencuci mulut (dessert) yang pada umumnya disajikan pada akhir suatu
jamuan makan.
Add Skills Sebagai makanan penutup, puding banyak diminati karena rasanya yang
– 90%
manis dan teksturnya yang lembut (Darmawan, Peranginangin, Syarief, Kusumaningrum, &
Fransiska, 2014).
Tujuan
Setelah diberikan demo selama 45 menit, diharapkan masyarakat desa
setempat dapat mengetahui dan memahami cara pembuatan Orange
Jelly yang nantinya bisa dicoba sendiri dirumah oleh masyarkat.

Manfaat
Dengan adanya kegiatan pembuatan produk inovasi ini diharapkan agar
masyarakat setempat mampu mengembangkan kearifan lokal yang
berpotensi meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.
 Manfaat Orange Jelly
Mengandung antioksidan

Menstabilkan kadar kolesterol

Melancarkan sistem pencernaan

Meningkatkan daya tahan tubuh

Menurunkan tekanan darah tinggi

Memperkuat tulang
 ALAT & BAHAN
ALAT BAHAN .

Panci Daging buah jeruk utuh 4-5 buah

Sumpit Nutrijel plain 2 bungkus

Cetakan botol Susu UHT 1 liter

Sendok pengadu Gula putih 300 gram

Cara Pembuatan
1. Kupas semua bagian kulit jeruk sampai bersih dari serat nya

2. Siapkan sumpit, lalu tusukkan jeruk pada sumpit sekitar 2-3 buah

3. Siapkan cetakan botol plastik dengan memotong bagian atas botol untuk
cetakan

4. Masukkan susu UHT, gula dan nutrijel plain 2 bungkus ke dalam panci, masak
sampai mendidik sambil di aduk

5. Masukkan jeruk yang sudah ditusuk sumpit kedalam cetakan botol

6. Lalu masukkan adonan jelly kedalam botol yang sudah diberi jeruk tusuk

7. Tunggu 15-30 menit sampai adonan dingin dan mengeras, kemudian potong
adonan jelly menjadi beberapa bagian dan tempatkan diwadah yang telah
disediakan.
ANGGARAN
LAPORAN ANGGARAN BIAYA PEMBUATAN ORANGE JELLY 1 CETAKAN

NO BAHAN SATUAN HARGA JUMLAH TOTAL

SATUAN
1 JERUK KG Rp 30.000,00 1 Rp 30.000,00

2 NUTRIJEL SACHET Rp 5.000,00 2 Rp 10.000,00

3 SUSU UHT LITER Rp 18.500,00 1 Rp 18.500,00

4 GULA KG Rp 12.000,00 0,3 Rp 4.000,00

TOTAL Rp 62.500,00
POTENSI
KEUNTUNGAN
PENJUALAN ORANGE JELLY PER 1 CETAKAN

NAMA JUMLAH HARGA / TOTAL HARGA /

PRODUCT POTONGAN/CETAKAN POTONG CETAKAN

ORANGE JELLY 15 Rp 5.000,00 Rp 75.000,00

POTENSI KEUNTUNGAN
MODAL OMSET KEUNTUNGAN
Rp 62.500,00 Rp 75.000,00 Rp 12.500,00