1. Potensi usaha kuliner umkm “GEZEL SIMBOK, Usaha ini memiliki potensi yang
besar dimana sangat mudah di praktikan pembuatannya dan pangsa pasar yang luas.
Diharapkan dengan adanya “GEZEL SIMBOK”dapat menjadi oleh-oleh khas dari desa
2. Dari segi kebutuhan konsumen. Peminat “GEZEL SIMBOK” semua kalangan, dengan
harga yang terjangkau dan rasa yang enak tentu menjadi jajanan yang menarik yang
enak,unik dan ramah dikantong. Selain itu “GEZEL SIMBOK”juga sangat baik bagi
kesehatan selain dapat menjadi obat anti kanker tetapi juga banyak lagi manfaatnya
yang tentunya akan memberi nilai positif dan keuntungan bagi konsumen yang akan
membelinya. Dari segi kemasan sangat menarik sesuai untuk anak – anak muda dan
dari segi tampilan getuk ini sangat menjanjikan rasanya.Dari segi modal, untuk usaha
getuk selai simbok tidak memerlukan modal yang besar dan dapat dikelola dirumah
a. organik
c. enak
d. tanpa pengawet
e. terjangkau
3. Lokasi Produksi
Wilayah Kecamatan Karangpandan,Tepatnya di dusun Kalongan
4. Lokasi Penjualan
Pelaksanaan
:kecamatan Karangpandan
Program pembekalan dalam pembuatan ubi ungu serta pemberian ilmu khususnya dari
segi permodalan serta keuntungan sesuai dengan bidang studi kami. kemudian juga upaya kami
dalam memenuhi tugas pendataan potensi dan klaster wisata kabupaten karanganyar khususnya
di lingkungan Gerdu dalam pembekalan dan pemberian ilmu kami juga berupaya memberikan
1. Bahan-bahan:
Singkong 1 kg
Tepung terigu 40 gr
Coklat 1 btg
Keju 1 kotak
2. Cara Membuat :
a. Kupas singkong hingga bersih lalu kukus dengan ar secukupnya, tunggu hingga matang
(lunak)
c. Setelah singkong matang, lalu tiriskan dan kemudian ditumbuk (dengan catatan srontot
d. Masukkan kelapa ynag sudah dikukus matang kedalam adonan singkong yang sudah
ditumbuk.
e. Setelah halus, masukkan gula pasir, susu kental manis dan garam ke dalam adonan lalu
f. Jika adonan sudah halus dan merata, kemudian bentuk adonan dengan ukuran kecil atau
besar (timbang dulu jika ragu ) bentuk ini sesuai dengan rasa didalamnya Bulat (rasa
g. Langkah selanjutnya, buatlah adonan tepung terigu sebagai lapisan gethuk sebelum tahap
h. Setelah adonan selesai, masukan satu per satu gethuk ke dalam adonan tersebut.
i. Langkah terakhir yaitu, masukkan gethuk kedalam wadah untuk dilumuri tepung panir
j. Masukkan freezer sebelum di goring, agar gethuk menjadi pada (jika digoreng tidak
pecah).
Getuk singkong adalah makanan camilan berbahan dasar singkong yang biasa
dikonsumsi oleh masyarakat indonesia. Getik singkong mengandung energi sebesar 204
kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 47,4 gram, lemak 1,4 gram kalsium 97 miligram,
fosfor 52 miligram, dan zat besi 1,5 miligram. Selain itu didalam getuk singkong juga
terkandung sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut
didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gr getuk singkong, dengan jumlah yang dapat
proses pencernaan baik dalam usus besar maupun usus kecil. Dengan rutin
Jika memiliki bentuk tubuh yang gemuk maka anda bisa rajin mengkonsumsi getuk
ini. Kandungan yang ada dalam makanan ini terbukti mampu mengandalikan berat
badan sehingga makanan ini sangat cocok untuk dikonsumsi bagi anda yang ingin
Untuk itu anda bisa mengkonsumsi getuk ini sebagai sumber energi yang dibutuhkan
oleh tubuh.
Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan kadar gula darah di atas normal.
Untuk mencegahnya anda bisa melakukan dengan rutin mengkonsumsi getuk. Hal ini
dikarenakan kandungan yang ada dalam makanan ini terbukti mampu mencegah
penyakit diabetes.
Jantung adalah organ yang berfungsi untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Untuk
menjaga kesehatan jantung maka, anda bisa dengan rutin mengkonsumsi makanan ini.
Kandungan yang ada dalam getuk berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Manfaat lainnya dari getuk juga mampu mencegah kerusakan pada jaringan otot.
Tentu, hal ini akan membahayakan kondisi tubuh anda. Untuk mencegahnya anda bisa
Mengkonsumsi getuk juga sangat berkhasiat untuk mengatur kadar gula dalam
keseimbangan kadar gula darah sehingga makanan ini sangat baik dikonsumsi bagi
penderita diabetes.
Adanya radikal bebas dalam tubuh akan menyebabkan munculnya resiko penyakit
kanker. Untuk mencegah radikal bebas anda bisa mengkonsumsi getuk ini. Kandungan
yang terdapat di dalamnya berguna untuk menghilangkan radikal bebas sehingga
5.Anggaran pembuatan
1. Bahan gezel :
Singkong 1 kg Rp 5.000,-
Garam 1 sendok -
makan
bahan pokok
Kemasan :
plastick Rp 2.000,-
mika Rp 3.000,-
2. penjualan
3. Laba penjualan
Rp 60.000-Rp 43.500 Rp 16.500,-
c. Harus dimasukkan terlebih dahulu kedalam frezeer kalau tidak getuk akan menjadi pecah
saat digoreng
e. Jika takaran bahan tidak pas maka kualitas getuk kurang lembut teksturnya.
Menurut kami hal ini masih menjadi masalah karena untuk memasarkan getuk ke luar
daerah membutuhkan waktu sehingga saat ini tidak memungkinkan untuk memasarkan
untuk menghindari resiko singkong yang berkualitas kurang baik maka harus di cek dulu
c. Harus dimasukkan terlebih dahulu kedalam kulkas kalau tidak getuk akan menjadi pecah
saat digoreng
untuk sementara ini kami belum menemukan solusi dari kendala ini.
Sebaiknya setiap periode harus di lakukan rekap masalah keuangan antara pemasukan,
pengeluaran dan tidak mencampurkan uang pribadi dengan uang usahanya agar bisa
mencatat setiap takaran bahan yang di campurkan sehingga kualitas donat akan stabil
6. Sasaran Pasar
Pada dasarnya, “GEZEL simbok” getuk selai dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
usia tanpa batasan tertentu. Hal ini dikarenakan getuk merupakan makanan siap saji yang
sudah dikenal di masyarakat. Dan bahan utama yang digunakan, yakni singkong, juga
7. Sistem Pemasaran
Sistem penjualan dan distribusi produk adalah dengan dititipkan ke beberapa warung
atau toko (konsinyasi). Sehingga kami berusaha bekerja sama dengan beberapa toko-toko
dalam memasarkan “GEZEL” getuk selai. Selain itu juga dengan dipasarkan atau
konsumen yang kami tentukan sebagai target pasar untuk menawarkan produk kami yaitu
“GEZEL” getuk selai.Produk dijual dalam bentuk getuk yang digoreng dan getuk yang
belum digoreng ( masih mentah). Penjualan dilakukan secara bersama-sama, dengan system
bagi tugas. Masing-masing bertanggung jawab atas barang dagangan yang jumlahnya telah
ditentukan. Sehingga tidak ada salah satu karyawan yang memiliki beban paling berat.
Karena semua beban, tanggung jawab,dan resiko usaha ditanggung oleh semua karyawan.
8. Strategi pemasaran :
a. Product (produk)
Product variety
Varietas dari produk yang akan kami pasarkan adalah berupa getuk berbahan dasar
singkong dalam kemasan plastik dan kemasan kardus yang bisa dikonsumsi oleh
Quality
Getuk yang kami produksi menggunakan 100% singkong asli sehingga khasiatnya
teruji, selain itu pembuatannya juga menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet
sehingga tidak berbahaya bagi kesehatan. Proses produksi Gezel dilakukan dengan
Brand name
“GEZEL” getuk selai akan dipopulerkan sebagaimana tujuan awal yaitu sebagai
cemilan dengan berbagai manfaat bagi tubuh yang aman untuk semua kalangan
sehingga para calon pembeli yang mendengar nama “GEZEL” getuk selai tertarik
untuk mencobanya.
Packaging
Untuk pengemasan, Getuk ini akan dikemas dalam kemasan plastik berisi 12
irisan tiap kemasan untuk yang sudah matang,dan akan dikemas lagi dalam kardus.
Warranties
Garansi yang kami berikan untuk “GEZEL” getuk selai ini adalah higienitas
produk mulai dari proses produksi hingga pengemasan akhir produk dan menjamin
Sistem pemasaran yang digunakan yaitu konsinyasi dan menjemput bola. Untuk
sistem konsinyasi jaringan pemasaran yang dibuat yaitu melalui kerja sama dengan
toko-toko atau warung (mitra kerja) di daerah Karangpandan dan Solo. Agar bisa
Price (harga)
Yaitu sejumlah uang yang konsumen bayar untuk membeli produk atau
mengganti hak milik produk. Harga untuk produk kami adalah sebesar Rp 5000,00
untuk yang sudah matang dan Rp 11.000,00 untuk yang belum matang.
Place (tempat)
b. Promotion (promosi)
Advertising
Iklan kami berupa brosur, blog,sosial media atau media lain yang memungkinkan
Sales promotion
Promosi awal dari “GEZEL” getuk selai adalah menggunakan tester untuk dicoba
oleh calon pembeli dan para agen atau toko dengan sistem penjualan setengah harga.
Langkah ini adalah salah satu langkah awal pengenalan produk pada masyarakat.
Pelaksanaan promosi ini dilakukan dengan menjual produk pada masyarakat area
Direct marketing
Pemasaran secara langsung ini melalui kerja sama pada mitra kerja terdekat yang
yang dilakukan melalui masyarakat Desa setempat. Dengan melakukan sosialisasi yang
terdiri dari tamu undangan Perwakilan setiap Dusun bersama Ibu PKK, dan kemudian setiap
diadakan di Dusun maing- masing. Faktor- faktor yang mendukung terwujudnya program
pemasaran getuk selai melalui sosialisasi ini tidak luput banyak bantuan dari Mahasiswa
KKN dan semua komponen masyarakat khususnya dari Desa Gerdu yang telah berbagi
Pemasaran akan lebih baik jika dilakukan secara online, dimaksudkan agar membantu
dalam mendekatkan getuk selai dari Desa Gerdu dengan masyarakat dunia dengan
secara online ini yaitu dengan mendokumentasikan getuk selai yang ada di Desa Gerdu.
Dengan berakhirnya masa tugas Kuliah Kerja Nyata (KKN), maka nantinya
diharapkan kepada masyarakat dapat lebih mengenal produk getuk selai ini maupun yang
mempunyai budidaya singkong, yaang nantinya akan terus dikembangkan dari masyarakat
dalam maupun di luar Desa Gerdu dengan menggunakan produk getuk selai ini.
2.1 Pembinaan ibu-ibu desa Gerdu agar menjalani hidup sehat dengan mengadakan
Senam merupakan salah satu jenis olah raga yang mempunyai beragam variasi dan manfaat,
baik bagi fisik, maupun mental dan social. Orang - orang yang terlibat senam akan berkembang
dan paru (cardio-vaskular system). Dengan melakukan olah raga senam secara teratur akan
membuat kesehatan dan perkembangan fisik menjadi baik dan seimbang. Diyakini bahwa
terdapat sumbangan yang sangat besar dari olah raga senam dalam meningkatkan self-concept
(konsep diri). Ini bisa terjadi karena kegiatan senam menyediakan begitu banyak pengalaman
dimana orang mampu mengontrol tubuhnya dengan keyakinan dan tingkat keberhasilan yang
olahraga tentu baik untuk kesehatan, selama hal itu dilakukan dengan cara yang benar dan tidak
berlebihan. Hal ini tentu saja berlaku juga untuk senam. Berikut adalah beberapa manfaat
Gerakan senam yang dilakukan secara kontinyu dan berulang-ulang membuat jantung
bekerja dengan lebih cepat. Bila dilakukan selama 20 menit, berarti Anda telah memulai
Selain menjalankan program diet sehat seperti membatasi jumlah kalori yang masuk
kedalam tubuh, kita juga bisa menurunkan berat badan dengan cara berolahraga. Supaya
lebih cepat dalam membakar lemak, sebaiknya pilihlah jenis olahraga yang banyak
Percaya atau tidak, senam termasuk kedalam salah satu jenis olahraga yang mampu
meningkatkan penyebaran oksigen ke seluruh tubuh termasuk kebagian otak kita. Bilamana
oksigen yang masuk ke otak terpenuhi dengan baik, maka fungsi otak kita akan meningkat
dan secara tidak langsung fungsi kognitif pun akan ikut mengalami peningkatkan. Telah
banyak para ahli yang menyatakan bahwa olahraga juga dapat meningkatkan daya ingat dan
menjadi stres. Bila stres sudah melanda, maka mood dan tingkat kreativitas seseorang akan
berkurang. Hal ini dikarenakan hormon endorfin yang bekerja untuk membuat seseorang
merasa lebih senang mulai berkurang. Untuk itu, diperlukanlah suatu aktivitas yang mampu
meningkatkan hormon tersebut. Salah satu aktivitas yang mampu meningkatkan jumlah
hormon endorfin adalah senam. Bila dilakukan secara teratur, maka kondisi stres yang
dialami akan berkurang yang pada akhirnya mood Anda pun akan kembali meningkat.
Manfaat senam selanjutnya adalah meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh kita
tidak mudah untuk terserang penyakit. Hal ini dapat terjadi karena toksin-toksin yang ada
didalam tubuh akan keluar melalui keringat. Disamping itu, semua organ yang ada didalam
2. Waktu Pelaksanaan
Hari : Kamis
Hasil yang dicapai dari program sosialisasi pentingnya senam adalah ibu-ibu desa Gerdu
yang dilaksanakan oleh anggota kkn stie aub Surakarta di kelurahan Gerdu. Acara ini telah
dilaksanakan satu kali selama pelaksanaan KKN yaitu pada tanggal 2 Agustus 2018.
Kegiatan ini dilakukan di kelurahan Gerdu. Jumlah ibu-ibu yang mengikuti kegiatan ini
adalah 20 orang.
Mereka diajarkan apa itu pentingnya senam yang dilaksanakan setiap satu minggu sekali.
Sehingga ibu-ibu lebih mengatahui pentingnya senam bagi kesehatan tubuh mereka.
Tindak lanjut dari program ini adalah orang tua sebaiknya menekankan kembali pemahaman
Faktor pendukung :
Faktor penghambat :
a. Tujuan
b. sasaran
warga desa kalongan
c. pelaksanaan
11gustus 2018
3.1 Ikut membantu membuat plangkan warga Dusun Popongan Desa Gerdu
a. Tujuan
Agar tidak ada pemulung, pengamen, promosi dan pemburu liar yang masuk kedalam dusun
b. Sasaran
c. Waktu pelakasana
1. Faktor pendukung
2. Faktor penghambat
pembuatannya lama
bahan produksi
terbatasnya dana
a) tujuan
b) sasaran
c) pelaksanaan
1) faktor pendukung
2) faktor penghambat
a) tujuan
b) sasaran
c) pelaksanaan
setiap hari Minggu jam 10.00 WIB
1) faktor pendukung
2) faktor penghambat
a) tujuan
untuk menjalin keakraban dan silaturahmi antara mahasiswa dengan anak anak di TK
GERDU 2
b) sasaran
c) pelaksanaan
23 Agustus 2018
1. faktor pendukung
2. faktor penghambat
a) tujuan
untuk menjalin keakraban dan silaturahmi antara mahasiswa dan masyarakat sekitar
b) sasaran
c) pelaksanaan
1) faktor pendukung
2) faktor penghambat
Desa Gerdu
a) tujuan
untuk ikut serta dalam memeriahkan hari kemerdekaan RI ke-73 dan untuk menjalin
b) sasaran
c) pelaksanaan
1) faktor pendukung
semangat dari setiap panitia dalam mengikuti kegiatan dan mengelola
kegiatan
2) faktor penghambat
kurangnya waktu karena jadwal yang sangat padat sehingga harus dibagi
bagi tugasnya
a) tujuan
untuk menjalin keakraban dan silaturahmi dengan warga masyarakat desa Gerdu
b) sasaran
c) pelaksanaan
16 Agustus 2018
1) factor pendukung
lancar
2) factor penghambat
kurangnya waktu karena jadwal yang sangat padat sehingga harus dibagi
bagi tugasnya
8) Ikut Serta Dalam Jalan Sehat Di Desa Ngemplak Dan Di Kecamatan Karangpandan
a) tujuan
c) pelaksanaan
1) faktor pendukung
lancar
2) faktor penghambat
kurangnya waktu karena jadwal yang sangat padat sehingga harus dibagi
bagi tugasnya
Karanganayar
a) tujuan
Karangpandan dan kabupaten Karanganyar serta ikut serta dalam memeriahkan acara
karnaval
b) sasaran
c) pelaksanaan
18 Agustus 2016
1) faktor pendukung
semangat teman-teman mahasiswa sehingga semua berjalan dengan
lancar
2) faktor penghambat
kurangnya waktu karena jadwal yang sangat padat sehingga harus dibagi
bagi tugasnya