Wirausaha Produk Lokal

Bola-Bola Pisang
Oleh Kelompok 1
 Anggota Kelompok

XII-5/08 XII-5/11 XII-5/12

Dhia Nabilah Putri Candra Fahmi Wira Dewantara Farrel Ganendra

XII-5/19 XII-5/21 XII-5/31

Laily Nur Rahmah Lintang Juliandini Selvia Putri Alista
Agustin
 01
Deskripsi Usaha
Bola bola pisang
 Latar belakang
banyak orang selalu mecari makanan dan jajanan yang akan di
makannya, tetapi sebagian masyarakat ekonomi menengah kebawah
sepertinya tidak terlalu memperhatikan makanannya ,dari pada
masyarakat ekonomi kelas atas, karena masyarakat tersebut memilih
makanan enak, murah, dan cepat didapat. mereka tidak terlalu
memikirkan tentang kandungan atau kualitas yang terdapat didalam
makanan itu.
Bola bola pisang merupakan olahan buah pisang
yang mengandung vitamin yang baik bagi tubuh
di olah menjadi makan atau langsung dimakan
langsung, sehubung harga pisang yang murah
kami mengeluarkan ide pengolahan pisang
tersebut menjadi jajanan murah bervitamin yang
berbahan baku dari buah pisang. Karena ada
beberapa waktu pisang akan tidak laku dijual
maka dapat di olah menjadi jajanan yang
diminati oleh semua kalangan dengan harga
terjangkau.
 Visi usaha
Mempromosikan dan memasarkan produk
yang bermutu dan digemari oleh kalangan
masyarakat. Serta mengangkat produk
lokal kepada masyarakat luas agar lebih
mengenal.
 Misi usaha
01 02
Meningkatkan produk Meningkatkan mutu produk
produk baru yang agar produk dapat dikenal
memanfaatkan bahan baku oleh masyarakat
daerah Surabaya.

03 04
Menghasilkan mutu produk Menjadikan usaha ini sebagai
agar produk yang memiliki peluang usaha yang
kualitas dan mutu yang memberikan manfaat atau
terjamin keuntungan yang berkah.
 02
Analisis Produk
Bola bola pisang
 Strength (Kekuatan)

Harganya yang ekonomis Cara pembuatannya

mudah Memiliki banyak gizi

1 2 3 4 5

Baik dikonsumsi untuk Bebas dari bahan

semua kalangan pengawet
masyarakat
 Weakness (Kelemahan)

1 2 3
Produk mudah ditiru Beberapa konbinasi variant Tidak bertahan lama
isi dan topping terlalu manis
 Opportunity (Peluang)

Belum banyak yang

memproduksi produk kami

Tempat yang strategis Harga yang ditawarkan

kepada masyarakat terjangkau
 Thread (Ancaman)
Karena mudah dan murahnya proses
produksi dari produk kami, hal ini menjadi
hal yang sangat baik bagi kami, namun
juga mengundang banyak nya pesaing
yang dapat menjual produk serupa dengan
harga yang lebih murah atau dengan
kualitas yang lebih tinggi
 03
Marketing Mix
Bola bola pisang
 Product (Produk)
Bola bola pisang
Salah satu keunikan dari produk kami adalah
banyaknya varian isi dan topping yang tersedia
yaitu selai srikaya, keju, dan coklat batang untuk
isinya dan glaze matcha, coklat, tiramisu, DLL
untuk toppingnya.

Produk kami memiliki banyak manfaat,

diantaranya adalah kaya akan serat dan
potassium. Mengandung banyak vitamin
sehingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Place (Tempat)
Kami berencana untuk menjual produk
produk kami di sentra wisata kuliner
atau di sekolah. Target dari emasaran
kita adalah anak anak muda dan orang
dewasa, laki laki maupun perempuan,
yang memiliki rasa antusiasme yang
cukup tinggi terhadap dunia kuliner.
 Promotion (Promosi)
Kami berencana untuk memasarkan
produk produk kami di sosial media. Kami
akan membuat pamflet tentang produk
kami dan kami unggah ke Instagram,
WhatsApp, dan lain lain. Kita juga akan
melakukan promosi tatap muka.
 04
Proses Produksi
Bola bola pisang
 Bahan bahan
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ~6 buah bola pisang:

5 Buah Pisang kepok

2 Sendok makan Gula pasir

½ sendok teh Garam

5 Sendok makan Tepung terigu

secukupnya Selai srikaya (Bisa diganti coklat, keju, atau meses)

secukupnya Tepung panir

secukupnya Topping (Glaze tiramisu, matcha, coklat, strawberry, DLL)

 Alat alat
Alat alat yang dibutuhkan :

• Mangkok
• Piring
• Sendok
• Garpu
• Wajan
• Spatula
• Sarung tangan plastik
 Langkah Langkah

Pertama Kedua Ketiga

Potong potong dan Tambahkan gula, garam, Bentuk adonan menjadi
haluskan pisang dan tepung terigu. Aduk bola bola dan masukkan
hingga rata isian.

Keempat Kelima Terakhir

Masukkan ke tepung basah, Goreng hingga keemas Sajikan Bola bola pisang
lalu baluri dengan tepung emasan selagi hangat
panir
Packaging
Kardus kertas
 Thanks!
Apakah ada pertanyaan?

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, and includes icons by Flaticon and
infographics & images by Freepik

Please keep this slide for attribution

 Price (Harga)
Pisang kapok (1 sisir) Rp. 18.000,00

Gula pasir (1 kg) Rp. 12.000,00

Garam (250 gr) Rp. 3.000,00

Tepung terigu (250 gr) Rp. 5.000,

Selai srikaya (Bisa diganti coklat, keju, atau meses) Rp. 18.500,00

Tepung panir (1 kg) Rp. 18.000,00

Topping (Glaze tiramisu, matcha, coklat, strawberry, DLL) Rp. 17.500,00

Kemasan (5 pcs) Rp. 5.000,00

Setelah banyak perhitungan dan pertimbangan, kami memutuskan untuk memberikan harga sebesar Rp.
10.000,00 per porsinya, (1 porsi = 4 buah).