BUSINESS PLAN

Produk : Klepon Ubi Ungu

Anggota Kelompok :
Nadya Rahmatul Izza (E1E021265)
Noval Maulana Saputra (E1E021267)
Novia Hismatun Atqiya (E1E021268)
Nurhidayati (E1E021275)
STRUKTUR
ORGANISASI
PROFIL KETUA
USAHA
Nama : Noval Maulana saputra
Jenis Kelamin : Laki-laki
Tempat/Lahir : Mataram, 02 November 2002
Alamat : Ampenan, Mataram
PROFIL
BENDAHARA
Nama : Novia Hismatun Atqiya
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat Lahir : Pringgasela, 04 November
2002
Alamat : Pringgasela, Lombok Timur
PROFIL
MARKETING
Nama : Nadya Rahmatul Izza
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat Lahir : Selong, 26 Mei 2003
Alamat : Selong Lombok Timur
PROFIL PRODUSEN
Nama : Nurhidayati
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat Lahir : Jorong, 02 November 2002
Alamat : Desa Lepak
Latar Belakang
Usaha

Karena melimpahnya bahan baku ubi ungu yang di hasilkan oleh petani tetapi
proses pengolahannya yang masih dapat di katakan kurang maksimal dan kurang
bervariasi. Sehingga muncullah ide untuk mengembangkan pengolahan ubi ungu ini
yaitu menjadi klepon yang sudah dikenal banyak di kalangan masyarakat dan memiliki
banyak kandungan gizi.
 VISI, MISI,
DAN TUJUAN

Visi Bisnis Klepon Ubi Ungu  Menciptakan sebuah bisnis kuliner yang kreatif serta inovatif

Misi Bisnis Klepon Ubi Ungu :

a) Melakukan berbagai inovasi dan modifikasi Ubi
b) Memproduksi ubi dengan bahan baku yang sehat,bergizi dan higienis
c) Mempertahankan kualitas dan rasa dari produk

Tujuan Bisnis Klepon Ubi Ungu

a) Mempertahankan jajan tradisional di era jajan modern

b) Menambah pengalaman dan pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan wirausaha

 ASPEK Pengenalan Produk

1.
PEMASARAN
Gambaran Umum Pasar
Lokasi

Segmen Geografis

2. Segmentasi Pasar Segmen Demografi

Segmen Psikologis

Segmen Harga

3. Strategi Pemasaran Segmen Promosi

Segmen Distribusi
PROSES 1) Rebus/kukus ubi ungu sampe empuk kalo sudah mateng

PRODUKSI 2) Dinginkan ubi

3) Hancurkn ubi dan uleni dengan tepung kanji

4) Kasi garam dan terus uleni

5) Kalau sudah merata maka bentuk bulat-bulat dengan terlebih dahulu menimbang adonan
sesuai takaran baru di kasi gulmer yang sudah di iris pada bagian dalam lebih tepatnya di
tengahnya

6) Sembari dibentuk didihkan air di panci kalo sudah mendidih masukkan klepon yang sudah
di bentuk

7) Masak klepon sampai mateng dengan tanda kelepon yang matang akan mengapung di air
mendidih

8) Angkat dan tiriskan klepon hingga tiris dan dingin

9) Taburi kelapa muda yang sudah diparut guna meningkatkan daya tarik orang.
ASPEK KEUANGAN
Rancangan Anggaran Pengeluaran
Estimasi produksi dalam 1 minggu
Bahan :
3 kg Ubi Ungu @7000 Rp 21.000,00
1 bks Garam @5000 Rp 5.000,00
2 kg Gula Merah @15.000 Rp 30.000,00
2 kg Tepung kanji @6000 Rp 12.000,00
2 Buah Kelapa @6000 Rp 12.000,00
2 Gas (3 kg) @20.000 Rp 40.000,00
3 Mika T5 (100 pcs)@10.000 Rp 30.000,00
Total Bahan Rp 150.000,00

Untuk 1 Bulan Produksi Rp 150.000,00

Biaya-biaya:
Pamflet/Brosur Rp 100.000,00
Total Pengeluaran Rp 250.000,00
TERIMAKASIH