“Pulut Selai

Srikaya”
Nama Kelompok :
1. Akbar Maulana M. Bancin
2. Diyo Rizki Siregar
3. Gary Evan Silaen
4. Mispa Saymaranta Ginting
5. Pelprin Soliderman Mendrofa
6. Winda Christina T. Silaban
 Dasar gagasan Membuka Bisnis Baru:
Pembukaan bidang bisnis ini didasarkan pada kegiatan
belajar dalam pengembangan usaha atau bisnis serta
pengembangan Soft Skills bagi mahasiswa pada mata
kuliah Soft Skills di TPJJ 8-B.
 Alasan Pemilihan Produk:
Pemilihan Pulut selai srikaya sebagai usaha yang dipilih
mengingat proses prosuksi yang tidak terlalu rumit dan
dapat dikerjakan dengan cukup mudah serta mengingat
makanan ini merupakan makanantradisional yang
cukup jarang dijumpai sehingga dapat dijadikan sebagai
peluang bisnis yang cukup menjanjikan.
 Nama dan Alamat Usaha
Nama Usaha: “ Pulut selai Srikaya”

Alamat Usaha: Jl. Kp. Dalam, Kwala Bekala, Kec. Medan Johor, Kota
medan, Sumatera Utara.
 Bidang Usaha
Bidang usaha Pulut selai srikaya ini merupakan usaha perindustrian
yang bergerak dibidang kuliner (makanan)

 Bentuk usaha Baru

Usaha Pulut Selai Srikaya ini adalah usaha yang berbetuk kelompok
yang dipimpin oleh 6 orang mahasiswa.
 Usaha yang di usulkan
 Sifat Investasi Baru
Usaha Pulut Selai Srikaya ini adalah usaha yang
bersifat kebersamaan/kelompok yang dipimpin
oleh 6 orang mahasiswa
 Jenis Produk
Jenis produk : Barang berupa Makanan
Dengan nama produk “ Pulut Selai Srikaya”
Aspek Teknis
 Sifat Usaha :
Bersifat Usaha perdagangan dan Industri.

 Jenis dan Jumlah Produksi

- Jenis Produksi berupa Makanan yang berbahan dasar beras
ketan.
- Jumlah Produk yang akan diproduksi tergantung dengan
jumlah pesanan yang diterima.
Penjelasan mengenai produk
 Bahan Baku
1. Pulut
- Beras ketan 800 gr
- Air
2. Selai Srikaya
- Telur 2 butir
- Gula Pasir 700 gr
- Santan Kelapa (1 buah kelapa)
- Pewarna makanan 1 bungkus
- Tepung terigu 100 gr
- Garam secukupnya
 3. Alat
- Penanak nasi / magic com
- Mixer
- Kuali
- Sendok masak
- Sendok nasi
- Saringan kelapa
- Mika Cup
- Sendok Plastik
- Mug / Takaran
Proses Pembuatan
• Pertama, Masukkan beras pulut kedalam penanak nasi, lalu
cuci sebanyak 2 kali, setelah itu isi air untuk memasak sampai
batas air menunjukkan angka 6.
• Untuk memasak selai, pertama sekali masukkan gula pasir dan
telur ke dalam mixer lalu kocok secara otomatis selama 20
menit sampai campuran mengembang.
• Masak air sebanyak 3 gelas, lalu tuang ke dalam kelapa yang
sudah diparut untuk diambil santan nya. Kelapa diperas
sebanyak 2 kali dan diperoleh santan sebanyak 1.500 ml.
• Setelah itu, tuangkan santan yang sudah diperas kedalam
kuali, ditambah dengan campuran yang di dalam mixer.
• Setelah itu, campur kan 100 ml air dengan tepung terigu di
dalam mangkok dan aduk rata sampai tepung tidak
bergumpal, saring campuran terigu ke dalam kuali.
• Tambahkan gula pasir ke dalam kuali dan pewarna makanan.
• Masak selai dengan api sedang dan sambil diaduk, sampai
selai mengental
• Setelah itu kemas pulut di dalam mika cup dengan berat 150
gram/porsinya, dan masukkan selai sebanyak 2 sendok makan
kedalam plastik klip lalu masukkan kedalam mika yang sudah
diisi dengan pulut.
Sistem penjualan
Dalam proses pemasaran Pulut selay srikaya dilakuakan dengan
2 sistem yaitu:
 Sistem PO (Pre Order)
Sistem ini dilakukan dengan cara melakukan pengiklana di media
sosial (whatsApp, Instagram, Facebook) dan produk akan
diproduksi apabila pembeli telah melakukan pemesanan
sebelumnya pada kontak yang tertera pada iklan.
 Menitip Produk
Sistem ini dilakukan dengan cara menitipkan produk pada
tempat tertentu seperti warkop.
Laporan Penjualan Produk
 Modal Awal
Untuk Penjualan awal ( sabtu 25-februari-2023)
Jumlah produk yang dipesan 26 cup
Harga produk/cup = Rp 10.000
Harga Bahan Baku :
Beras Ketan 2kg = Rp 30.000
Telur (2 butir) = Rp 5.000
Gula Pasir 1 kg = Rp 14.000
Tepung terigu =Rp 4.000
Pewarna makana = Rp 2.000
Plastik kresek = Rp 8.000
Cup wadah pulut 30 Pcs = Rp 17.000
Biaya antar = Rp 10.000
Sendok Plastik = Rp14.000
Laporan Penjualan Produk
Total Modal Produksi 26 Cup Pulut Selai Srikaya :
= Rp 104.000
Total Hasil Penjualan 26 cup Pulut Selai Srikaya :
= 26 x Rp 10.000 = Rp 260.000
Total Pemasukan (25-Februari-2023) :
= Rp 260.000 – Rp 104.000 = Rp 156.000
Dokumentasi

Iklan pada Media sosial

Foto hasil Produk

Dokumentasi Pembuatan dan Pengemasan Produk
Sekian dan Terimakasih