HALAL FOOD

Utami Putri Kinayungan, S.Tr.Gz., M.P.H

Outline Presentation

Pengaruh Pengertian Syarat Makanan Jenis makanan

Latar Belakang Makanan Makanan Halal bagi Muslim halal
Latar Belakang
‫•ُك ُلوا ِم ْن َطِّيَباِت َم ا َرَزْقَناُك ْم َو َم ا َظَلُم وَنا َو َلِكْن َك اُنوا َأْنُفَس ُه ْم َيْظِلُم وَن‬
Makanlah dari makanan yang baik-baik yang telah Kami berikan kepadamu; dan tidaklah mereka
Menganiaya kami; akan tetapi merekalah yang Menganiaya diri mereka sendiri. (QS Al-Baqarah
ayat 57)

‫ِب‬ ‫ٌّو‬ ‫ُك‬‫َل‬ ‫َّن‬‫ِإ‬ ‫ِن‬ ‫ا‬‫َط‬ ‫الَّش‬ ‫ِت‬ ‫ا‬ ‫ُط‬ ‫ا‬
‫و‬ ‫ِب‬‫َّت‬ ‫اَل‬ ‫ا‬ ‫َط‬
‫ِّي‬ ‫اًل‬ ‫اَل‬ ‫ِض‬ ‫اَأْل‬ ‫يِف‬ ‫َياَأُّيَه ا الَّناُس ُك ُلوا َّمِما‬
‫ُه ْم َعُد ُم ٌني‬ ‫ْي‬ ‫َو‬ ‫ُخ‬ ‫ًب َو َت ُع‬ ‫ْر َح‬
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah
kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang
nyata bagimu. (Al-Baqarah : 168)

‫َياَأُّيَه ا اَّلِذيَن َءاَم ُنوا ُك ُلوا ِم ْن َطِّيَباِت َم ا َرَزْقَناُك ْم َواْش ُك ُروا ِلَّلِه ِإْن ُك ْنُتْم ِإَّياُه َتْع ُبُد وَن‬
Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rezki yang baik-baik yang Kami berikan
kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar kepada-Nya kamu menyembah (Al-
Baqarah : 172)
Pengaruh Makanan :
1. Tumbuh kembang fisik dan kecerdasan otak
2. Pada sifat dan perilaku
3. Perkembangan janin -> Anak
4. Diterima atau ditolaknya doa
5. Pengaruh pada kehidupan dunia -> akherat

Megatrend -> Food, fashion, fun

Beberapa Hal Yang Harus Diketahui :

1. Tanggal kadaluarsa
2. Labelisasi halal ( 54 % bodong/Bohong )
3. Jenis dan nama produk yang diproduksi
4. Jenis dan nama produk yang disertifikat
5. Sistem pengkodean produk ( bila ada )
6. Daftar bahan yang digunakan dalam produksi
halal
7. Sistem pengkodean bahan ( bila ada )
8. Formula untuk setiap produk yang disertifikasi
Pengertian Makanan Halal
Makanan yang halal ialah makanan yang dibolehkan untuk dimakan
menurut ketentuan syari’at Islam.

Segala sesuatu baik berupa tumbuhan, buah-buahan ataupun Binatang

pada dasarnya adalah halal dimakan, kecuali apabila ada nash Al-
Qur’an atau Al-Hadits yang menharamkan nya.

Ada kemungkinan sesutai itu menjadi haram karena memberi atau

mengandung mudharat atau bahaya bagi kehidupan manusia.
MENGAPA HARUS PANGAN HALAL ?
1. Makanan & Minuman akan menjadi
darah dan daging
2. Makanan & Minuman akan
berpengaruh pada tingkah laku
3. Banyak umat Islam yang tidak
mengetahui status makanan
4. Kehalalan makanan & minuman tidak
hanya dzatnya, tapi juga proses dan
peralatan yang digunakan
Akibat MAKANAN TIDAK HALAL
DALAM ISLAM
1. Orang-orang yang perutnya
dimasukan makanan yang tidak
halal, maka keimanan dihatinya akan
terkikis dan hatinya akan menjadi
keras. Ia akan sulit untuk menerima
sebuah kebenaran. Buntutnya,
akhlak menjadi rusak dan manusia
kehilangan budi pekerti yang baik
2.Tidak diterima amalnya
( shalat,haji,sedekah tidak akan
diterima )
3. Do’a tidak makbul
4.Mengikis keimanan dan mengeraskan
hati
5.Sulit untuk menerima kebenaran,
Akhlak menjadi rusak & kehilangan budi
pekerti
Syarat Makanan dan Minuman untuk Muslim
• Halal cara mendapatkannya
Halal • Halal karena proses pengolahnnya
• Halal karena dzatnya.

• Artinya baik bagi tubuh dan kesehatan.

Makanan yang menbahayakan
Toyyib kesehatan misalnya mengandung
formalin, pewarna tekstil. Makanan
dengan lemak berlebih,
Jenis Makanan dan Minuman yang
Dihalalkan
Halal karena dzatnya.
Ex : Nasi, susu, telur, dll

Halal cara mendapatkannya

Ex : Mencuri, menipu dan lain-lain

Halal karena proses/ cara pengolahannya.

Ex ; hean yang jika disembelih degan cara yang
tidak sesuai dengan hukum Islam maka
dagingnya menjadi haram
Jenis Makanan dan Minuman yang Haram

• Daging babi
• Darah
• Khamar (minuman keras)
• Burung yang bercakar, mencengkeram atau menyerang
mangsanya
Haram Lidzatihi • Binatang buas yang bertaring
• Binatang yang diperintahkan supaya dibunuh
• Binatang yang dilarang untuk dibunuh
• Binatang yang buruk atau menjijikkan
• Makanan yang bermudharat terhadap kesehatan manusia

• Bangkai (kecuali ikan, belalang, dan janin yang berada dalam

Haram Lighairihi
perut hewan yang disembelih)
THANKYOU 