Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kuih Badak Berendam

    Diunggah oleh

    Puan Semut
    40 tayangan1 halaman
    Resep kuih tradisional badak berendam yang terdiri dari bahan doh berbahan dasar tepung pulut dan tepung gandum yang diisi dengan inti kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus dengan kuah santan, garam, dan tepung beras.

    Deskripsi Asli:

    resepi

    Judul Asli

    kuih badak berendam

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Resep kuih tradisional badak berendam yang terdiri dari bahan doh berbahan dasar tepung pulut dan tepung gandum yang diisi dengan inti kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus dengan kuah santan, garam, dan tepung beras.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    40 tayangan1 halaman

    Kuih Badak Berendam

    Diunggah oleh

    Puan Semut
    Resep kuih tradisional badak berendam yang terdiri dari bahan doh berbahan dasar tepung pulut dan tepung gandum yang diisi dengan inti kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus dengan kuah santan, garam, dan tepung beras.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    BADAK BERENDAM Bahan-bahan ( 20 biji )

    Bahan doh: 180g tepung pulut 20g tepung gandum 160ml air 1/2 sk garam Bahan Inti: 100g gula merah 100ml air 120g kelapa parut (putih) 1 helai daun pandan 1/2 sk garam Bahan kuah: 500ml santan (1 biji kelapa) 2sb tepung beras garam secukupnya Bahan acuan: daun pisang

    Cara-cara
    1. Inti: Masak gula merah dan air hingga larut, masuk garam, kelapa parut dan dan daun pandan. Kacau hingga agak kering. Biar kan sejuk 2. Doh: Gaul tepung pulut, garam dan air secukunya hingga doh jadi lembut. Masukkan inti dan bentukkan bebola sebesar guli. 3. Bentukkan daun pisang seperti acuan tepung pelita. Atur 4 biji bebola ke dalam acuan. 4. Campurkan bahan kuah. Kemudian tuang ke dalam acuan daun pisang sehingga paras bebola. 5. Kukus selama antara 10-15 minit. Jangan kukus kuih terlalu lama kerana santan akan pecah minyak.

    Anda mungkin juga menyukai