Resep kue lontar atau pie susu

Ini adalah kue yang paling simple dan ga nyangka deh enak..pernah nyobain pie susu..rasanya 11,12 beda
beda tipis gituu..enyak bagi yang doyan susu cekidot ya ga pake lama
Resep kue lontar (aku liat di blog mae)
http://maedapur.blogspot.com/2010/01/kue-lontar-egg-tart-rhum-tart.html
Kulit pie :
100 gr margarin ( 1/2 sachet )
150 gr tepung terigu
Vanili 1/2 sdt
Isi :
1 kaleng susu kental manis ( aku paka Carnation)
1 kaleng air panas ( gunakan kaleng bekas susu kental manis)
8 butir kuning telur, kocok lepas
1 sdt rhum/vanilla extract
Cara membuat :
Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat. Sisihkan.
Kulit :
Campur semua bahan hingga menyatu, bila terlalu lunak tambahkan tepung sedikit saja. Giling tipis, lalu
pindahkan ke piring lontar yang sudah diolesi margarin(aku pakai almunium foil ) Sisihkan.
Isi :
Campur semua bahan, aduk rata. Saring langsung kedalam kulit/ piring. Oven dalam suhu 180 derajat C selama
kurang 15 menit, lalu turunkan/ kecilkan apinya hingga 160 celcius selama kurang lebih 45 menit. Lebih nikmat
disajikan dalam keadaan dingin.


SHARE THIS:
RESEP TAR SUSU / PIE SUSU / KUE
LONTAR

tar susu / pie susu atau kalau di daerah asalku lebih dikenal dengan nama kue lontar, pertama kali
mencicipi kue ini suamiku suka banget, jadi, saya langsung belajar langsung cara membuat kue ini
bersama pakarnya yaitu ibu ku ^_^
Di Tual lebaran tanpa tar susu itu seperti kata inul bagai sayur tanpa garam, iya masyarakat di Kota
Tual itu menjadikan tar susu atau lebih dikenal dengan nama kue lontar itu sebagai kue yang wajib
ada saat lebaran.
berikut ini resep tart susu/pie susu/ kue lontar ala chef Dewy :

bahan 1 :
1 butir kuning telur
1/2 sendok gula halus
3 sendok makan blueband terigu secukupnya (sampai adonan bisa dibentuk)

bahan 2 :
8 butir telur (buang putih 1)
1 kaleng susu kental manis (putih)
1 gelas air panas (kalau saya sih pake kaleng bekas susu)

cara membuat :
bahan 1 :
kuning telur, gula halus dan blueband dicampur sampai rata, kemudian masukan terigu sedikit demi
sedikit sampai adonan bisa dibentuk dengan tangan seperti adonan kue kering. cetak adonan
mengikuti bentuk piring kue (yang merk pirex/yang sama bentuknya seperti piring pirex) kemudian
sisihkan.

bahan 2 :
telur dan susu dicampur dan diaduk (jangan di kocok), masukan air panas, aduk kembali sampai
tercampur rata, saring dan tuang ke dalam adonan 1 yang tadi sudah dibentuk dipirex. masukan
dalam oven dan panggang sampai matang dengan api sedang.

SELAMAT MENCOBA