Nugget Tempe

Untuk 5 Porsi

Bahan-bahan:
250 gr tempe, kukus;
1 lembar roti tawar dihaluskan;
1 butir telur ayam
50 gr bawang bombay cincang;
3 siung bawang putih cincang;
Sendok makan minyak wijen;
1 Sendok makan saus tiram;
1 butir telur ayam;
Garam merica secukupnya;
1 butir telur ayam untuk membalur;
minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:

Blender tempe, roti tawar, bawang bombay, dan bawang putih sampai halus, angkat;

Masukan minyak wijen,saus tiram, garam, merica dan telur ayam, aduk rata;

Ambil cetakan loyang empat persegi, olesi minyak dan tuang adonan setipis 1 cm;

kukus sampai matang, angkat dan dinginkan;

Potong-potong sebesar jari, celup kedalam kocokan telur yang diberi sedikit garam;

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan;

Hidangkan dengan saus tomat/sambal.

Kandungan Gizi per Porsi Nugget Tempe

No

Nama Bahan

1.
Tempe
2.
Roti Tawar
3.
Telur Ayam
4.
Minyak Wijen
Energi/5 porsi
Energi 1 porsi

Berat

Energi

Protein

Lemak

250 gr
20 gr
60 gr
5 gr

375

35

19,25

Karbohid
rat
22,75

92,4
44,05

7,44
0,01

6,48
4,99

0,42
0