TEKNIK PEMBENIHAN IKAN BAWAL BINTANG (Trachinotus blochii)

DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA LAUT (BPBL) BATAM

LAPORAN
PRAKTEK KERJA LAPANG
Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Tugas Akhir Pada Program Studi
Budidaya Perairan

Oleh :
Ika Maulana Lutfi
201210260311007

JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
1

2015
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG
Nama

: Ika Maulana Lutfi

NIM

: 201210260311007

Jurusan

: Budidaya Perairan

Fakultas

: Pertanian-Peternakan

Judul

: Teknik Pembenihan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii)

Di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam, Batam.
Laporan PKL telah diterima sebagai persyaratan untuk tugas akhir
Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 28 April 2015
Mengesahkan,

Pembimbing,

Ketua Jurusan Perikanan,

Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

NIP: 105.0501.0424

Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

NIP: 105.0501.0424

A.n.LAPORAN
Dekan
Pembantu Dekan I,
PRAKTEK KERJA LAPANG
Teknik Pembenihan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai
Dr. Ir Aris
Winaya,Laut
MM.Batam,
Msi Batam
Perikanan
Budidaya
NIP: 196405242990332002
Oleh :
Ika Maulana Lutfi
2

201210260311007

Telah dipertahankan didepan dewan penguji

Malang,

Mei 2015

Mengetahui,
Pembimbing,

Penguji,

Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

NIP: 105.0501.0424

Dr. Ir. David Hermawan M.P

NIP: 19640526 199003

A.n. Dekan
Pembantu Dekan I,

Dr. Ir Aris Winaya, MM. Msi

NIP: 196405242990332002

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayah-Nya
penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktek Kerja (PKL) dengan judul Teknik
Pembenihan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan
Budidaya Laut (BPBL) Batam, Kota Batam Provinsi Kepulauan Riau.
Laporan ini diselesaikan atas beberapa kewajiban antara lain sebagai
mahasiswa yang intelek secara bijak mampu menguasai teknik pembenihan ikan
bawal bintang yang saat ini masih tergolong sedikit penguasaannya dan perlu
usaha yang lebih untuk pengembangannya. Selain itu laporan PKL ini merupakan
salah satu persyaratan dalam tugas akhir mahasiswa jurusan budidaya perairan
Universitas Muhammadiyah Malang.
Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dapat diselesaikan berkat
bantuan dan bimbingan berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terimakasih
kepada :
1. Ayahanda Nasiki, S.Pd, M.Pd, dan Ibunda Sutarni tercinta yang tak kenal
lelah untuk melimpahkan kasih sayangnya, serta adik tersayang Rofan
Agung Wicaksono dan (almh) Nurnastiti yang selalu memotivasi agar
menjadi yang terbaik dan membanggakan.
2. Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku Kepala Jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen pembimbing yang telah
meluangkan waktu, banyak memberi bimbingan, petunjuk serta arahan.
4. Ir. Arik Hari Wibowo, M.Si, selaku kepala Balai Perikanan Budidaya Laut
(BPBL) Batam atas diberikannya izin dan kepercayaan kepada penulis
untuk menimba ilmu dan pengalaman di BPBL Batam.
5. Ipong Adi Guna, S.ST.Pi selaku pembimbing lapangan yang telah
berkenan memberikan bimbingan serta bantuan dalam melaksanakan
kegiatan praktek kerja lapang (PKL).
6. Seluruh staff dan pegawai BPBL Batam yang tidak dapat penulis sebutkan
satu-persatu terimakasih atas segala bantuannya dalam pelaksanaan PKL.
7. Teman-teman dari Kampus UNRI, UNRAM, IPB, SUPM Negri
Pontianak, SMKN Pariaman yang telah menemani penulis dalam menimba
ilmu dan pengalaman di BPBL Batam.

8. Saudara-saudari Budidaya Perairan 2012 yang telah membantu penulis

dalam penyusunan laporan PKL.
Semoga laporan PKL ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dalam
menambah ilmu pengetahuan dan wawasan dalam usaha pembenihan ikan bawal
bintang.

Malang, 28 April 2015

Ika Maulana Lutfi

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN...........................................................................x
KATA PENGANTAR.........................................................................................i
DAFTAR ISI.....................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................vi
DAFTAR TABEL............................................................................................vii
RINGKASAN.................................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................1
1.1 Latar Belakang..............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.........................................................................................2
1.3 Tujuan............................................................................................................2
1.4 Manfaat..........................................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................4
2.1 Klasifikasi......................................................................................................4
2.2 Mofrologi......................................................................................................4
2.3 Habitat dan Penyebaran.................................................................................5
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan.........................................................................6
2.5 Persyaratan Lokasi........................................................................................7

2.5.1 Sarana dan Prasarana..............................................................................9

2.6 Teknik Pembenihan.....................................................................................13
2.6.1 Manajemen Induk..................................................................................13
2.6.2 Pemijahan..............................................................................................14
2.6.3 Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva.............................................14
2.6.4 Pemberian Pakan...................................................................................16
2.6.5 Pengelolaan Media................................................................................16
2.6.6 Pengelolaan Pakan Alami......................................................................17
2.6.7 Pengendalian Hama dan Penyakit.........................................................20
2.6.8 Pendederan............................................................................................21
2.6.9 Transportasi Benih................................................................................22

BAB III OPERASIONALISASI....................................................................23

3.1 Waktu dan Tempat.......................................................................................23
3.2 Materi dan Alat............................................................................................23
3.2.1 Materi....................................................................................................23
3.2.2 Alat........................................................................................................23
3.3 Metode Kerja...............................................................................................23
3.4 Rencana Kegiatan........................................................................................24
3.4.1 Persiapan...............................................................................................24
3.4.2 Pelaksanaan...........................................................................................24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.........................................................25
4.1 Keadaan Umum...........................................................................................25
4.1.1 Sejarah Singkat.....................................................................................25
4.1.2 Visi Misi dan Tupoksi...........................................................................26
4.1.3 Struktur Organisasi...............................................................................27
4.1.4 Lokasi dan Tata Letak...........................................................................28
4.2 Sarana dan Prasarana...................................................................................29
4.2.1 Sarana....................................................................................................29
4.2.2 Prasarana...............................................................................................31
4.3 Kegiatan Pembenihan..................................................................................32

4.3.1 Pemeliharaan Induk...............................................................................32

4.3.2 Pemeliharaan Larva...............................................................................38
4.4 Pendederan..................................................................................................44
4.4.1 Pemilihan Ukuran.................................................................................44
4.4.2 Penebaran Benih...................................................................................45
4.4.3 Pakan dan Pemberian Pakan.................................................................46
4.4.4 Pengelolaan Air.....................................................................................46
4.5 Manajemen Penyakit...................................................................................47
4.6 Pemasaran Benih.........................................................................................48
4.7 Analisa Usaha..............................................................................................49
4.7.1 Biaya Investasi......................................................................................49
4.7.2 Biaya Tetap............................................................................................51
4.7.3
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

Biaya Variabel....................................................................................52

Produksi benih ........................................................................................53

Total Biaya Produksi................................................................................53
Penerimaan...............................................................................................53
Keuntungan..............................................................................................53
R/C Ratio..................................................................................................53
Break Event Point (BEP).........................................................................54
Payback
Period
(PP).......................................................................................54

BAB V PENUTUP..........................................................................................56
5.1 Kesimpulan..................................................................................................56
5.2 Saran............................................................................................................56
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................57
Lampiran............................................................................................................58

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1: Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii).............................................5
Gambar 2: Struktur Organisasi BPBL Batam........................................................28
Gambar 3 : Denah Lokasi BPBL Batam................................................................29
Gambar 4 : Keramba jaring apung (KJA) induk bawal bintang............................33
Gambar 5 : Pakan induk bawal bintang.................................................................35
Gambar 6: Seleksi induk bawal bintang; Striping dan kanulasi............................36
Gambar 7: Hormon HCG dan Proses penyuntikan................................................38
Gambar 8 : Bak inkubasi dan Sampling telur bawal bintang.................................38
Gambar 9 : Pembersihan & Penyiponan bak pemeliharaan larva bawal bintang. .40
Gambar 10 : Pemasangan filter bag dan penutupan bak .......................................40
Gambar 11 : Skema pemberian pakan larva bawal bintang...................................41
Gambar 12: Manajemen Pakan..............................................................................42
Gambar 13 : Manajemen air...................................................................................43
Gambar 14 : Presentase pergantian air selama masa pemeliharaan larva..............44
Gambar 15 : Proses pemilihan ukuran larva dan benih bawal bintang..................45
Gambar 16 : Pemilihan benih dan penebaran benih bawal bintang.......................45
Gambar 17 : Pakan dan pemberian pakan benih bawal bintang............................46

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Bahan kultur Chlorela..............................................................................18
Tabel 2. Jadwal pemberian pakan induk bawal bintang.........................................34
Tabel 3. Tabel biaya investasi usaha pembenihan..................................................49
Tabel 4. Tabel biaya tetap usaha pembenihan........................................................51
Tabel 5. Tabel biaya variabel usaha pembenihan...................................................52

RINGKASAN
Ika Maulana Lutfi, 201210260311007. Teknik Pembenihan Ikan Bawal
Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL)
Batam. Laporan Praktek Kerja Lapang, Jurusan Budidaya Perairan.
Dibawah bimbingan Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.S.
Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan pada tanggal 21 Januari-21
Februari 2015, bertempat di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL) Batam , Jalan
Raya Barelang, Jembatan III Pulau Setoko Batam Kepulauan Riau.
Maksud dan tujuan dari praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mengetahui
praktek pembenihan ikan bawal bintang (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan
Budidaya Laut Batam. Sasarannya adalah agar diperoleh ilmu dan ketrampilan
mengenai teknik pembenihan ikan bawal bintang, mulai dari penanganan induk
h`ingga benih serta aspek-aspek lain yang berkaitan seperti penyediaan pakan,
suplai air, hama dan penyakit.
Materi yang digunakan adalah induk bawal bintang, telur ikan bawal
bintang, larva dan benih bawal bintang, pakan yang diberikan dll. Sedangkan alatalat yang digunakan antara lain; bak pemeliharaan induk serta perangkatnya, bak
inkubasi, bak pemeliharaan larva dan benih, peralatan aerasi, peralatan pembersih
(siphon, sikat), alat pengangkutan (ember, bak polikarbonat), dll. Metode yang
dipakai adalah metode observasi, wawancara dan partisipasi lansung selama
kegiatan pembenihan berlansung.
Teknik pembenihan ikan bawal bintang yang dipraktekkan di BPBL Batam
meliputi beberapa hal, antara lai; manajemen induk bawal bintang, penaganan
telur, penebaran larva, pendederan, manajemen air, manajemen hama dan
penyakit.
Saran yang dapat disampaikan dalam pelaksanaan PKL adalah melengkapi
filter pengelolaan kualitas air berupa filter kimia dan biologi, serta melakukan
proses sterilisasi pada air limbah dari bak pemeliharaan sebelum dialirkan kembali
ke laut.

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Produk perikanan diperoleh melalui penangkapan dari alam (capture
fishery) maupun dari usaha budidaya (aquaculture). Penangkapan produk
perikanan langsung dari alam tanpa memperhitungkan daya dukung dan
ketersediaan stock ikan dapat menyebabkan kelimpahan populasi ikan tertentu di
alam menjadi menurun. Saat ini sekitar 60% pasokan ikan dunia berasal dari hasil
tangkapan alam, yang cenderung mengalami kejenuhan sebagai konsekuensi dari
over fishing yang terjadi. Kondisi ini memberikan kesempatan bagi usaha
marikultur khususnya budidaya perikanan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat
dunia akan produk perikanan. Indonesia dengan potensi yang dimilikinya
merupakan salah satu negara yang potensial menjadi produsen utama perikanan
dunia (Hermawan, 2006).
Peningkatan yang cukup besar dari produk perikanan budidaya tentu saja
harus didukung peningkatan kualitas dan kuantitas dari benih produk budidaya,
sehingga peningkatan permintaan dapat terpenuhi. Benih memegang peran yang
sangat besar dalam mendukung keberhasilan suatu usaha budidaya. Saat ini
ketersediaan benih ikan laut yang berkualitas dan jumlah yang cukup masih sulit
dipenuhi.
Pada saat ini sektor perikanan budidaya Indonesia dihadirkan lagi oleh
suatu komoditas yang cukup potensial untuk dikembangkan. Komoditas ini adalah
Trachinotus blochii atau yang lebih dikenal dengan nama Bawal Bintang dan
merupakan jenis ikan pelagis dan tergolong sangat aktif karena selalu berenang
berputar-putar di permukaan. Bawal bintang merupakan ikan introduksi dari
Taiwan dan memiliki prospek yang cukup bagus di kawasan Asia Pasifik dengan
harga yang cukup tinggi.
Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) telah berhasil dipijahkan secara
buatan di bak fiber yang terkontrol, yang memungkinkan penyediaan benih secara
kontinyu dan tidak tergantung pada persediaan benih alam, walaupun sampai saat
ini tingkat mortalitas larva cukup tinggi, sehingga masih menjadi masalah yang
1

belum dapat diatasi secara tuntas. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam
kegiatan pembenihan antara lain penanganan induk, pemeliharaan larva,
pendederan dan penanganan pasca panen. Untuk mengetahui teknik pembenihan
ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) secara buatan, maka perlu dilakukan
Praktek Kerja Lapang (PKL) di Balai Budidaya Laut Batam. Dengan PKL ini
diharapkan dapat memperoleh ilmu dan informasi tentang pembenihan ikan Bawal
Bintang sehingga meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan pengalaman
dilapangan dan mampu menjawab permasalahan yang timbul di masyarakat
tentang pembenihan ikan Bawal Bintang.
1.2 Rumusan Masalah
a) Bagaimanakah teknik pembenihan ikan Bawal Bintang (Trachinotus
blochii) di Balai Budidaya Laut (BBL) Batam ?
b) Sarana dan prasarana apa saja yang dibutuhkan dalam proses pembenihan
ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Budidaya Laut (BBL)
Batam?
c) Permasalahan apa saja yang biasanya dihadapi dalam proses pembenihan
ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Budidaya Laut (BBL)
Batam?
1.3 Tujuan
a) Untuk megetahui tentang teknik pembenihan ikan Bawal Bintang
(Trachinotus blochii) di Balai Budidaya Laut (BBL) Batam.
b) Untuk mengetahui tentang sarana dan prasarana yang digunakan dalam
proses pembenihan ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai
Budidaya (BBL) Batam.
c) Untuk mengetahui tentang permasalahan yang biasanya dihadapi dalam
proses pembenihan ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai
Budidaya Laut (BBL) Batam.

1.4 Manfaat
Manfaat dari pelaksanaan PKl ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan
dan ketrampilan tentang teknik pembenihan ikan Bawal Bintang (Trachinotus
blochii) di Balai Budidaya Laut (BBL) Batam, dan hasilnya dapat dijakan sebagai
bahan informasi kepada masyarakat dan pihak-pihak yang berkepentingan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi
Bawal Bintang merupakan jenis ikan karang dan memiliki nama latin
(Trachinotus blochii). Di pasaran internasional, ikan ini lebih dikenal dengan
sebutan Silver Pompano. Klasifikasi Bawal bintang (Trachinotus blochii)
adalah sebagai berikut :
Kingdom : Animalia
Filum
: Chordata
Kelas
: Actinopterygii
Ordo
: Perciformes
Famili
: Carangidae
Genus
: Trachinotus

Spesies

: Trachinotus blochii (Saanin, 1986).

2.2 Mofrologi
Ikan Bawal Bintang termasuk predator perenang cepat. Pada saat ukuran
dewasa ikan ini memiliki bentuk tubuh sangat gepeng dan ramping (much
compressed) dengan ekor bercagak (foked), ikan ini juga memiliki mulut kecil
terletak diujung kepala dengan rahang bergigi, lubang hidung terletak didepan
mata, badan tanpa sisik dengan warna kulit keperak-perakan dengan punggung
berwarna hitam (Anonim, 2012).
Bawal bintang memiliki posisi mulut sub terminal dan insang
dikatupsembulkan(protacted retacted), dengan dilengkapi gigi-gigi beludru halus
(viliform teeth). Sirip punggung (dorsal fin) diawali jari-jari keras yang sedikit
terbenam ke dalam tubuh sebanyak 7-9 dan di puncak punggung bermula jari-jari
lemah yang memanjang hampir menyentuh ekor sebanyak 19-21. sirip dubur
(anal fin) dimulai dengan 2-3 jari-jari keras, tepat dibelakang urogenitalia dan
disambung dengan 16-18 jari-jari lemah yang memanjang hingga pangkal ekor.
Sirip perut (ventral fin) ada sepasang dan tepat dibawah sirip dada (pectoral fin)
yang menyerupai bendera dan tumbuh tepat dibelakang keping tutup insang utama
(operculum). Permukaan tubuh ditutupi sisik-sisik kecil bertipe sisir (ctenoid),
dilengkapi dengan gurat sisi (lateral fin) yang melengkung mengikuti profil
punggung dan tersusun dari 130 140 keping sisik. Ikan bawal bintang tergolong
ikan perenang aktif dan mampu hidup dengan tingkat kepadatan cukup tinggi.
Pada saat berumur dibawah 10 hari, bentuknya lonjong, berwarna hitam dengan
titik kuning (spot) pada bagian badan tertentu. Namun selanjutnya bentuk dan
warna akan berubah secara berangsur-angsur menjadi putih menyerupai induknya.
(Darmono dan Kadari, 2007).
Badan ikan Bawal Bintang dibagian punggung keperakkan berwarna biru
keabu-abuan, dibagian bawah pucat, pada ikan-ikan dewasa dan muda tidak
terdapat bercak-bercak lateral. Ujung lobe srip punggung dan sirip dubur
berwarna orange gelap, pinggiran depan sirip dubur dengan warna kecoklatan;
sirip ekor gelap sampai orange kotor. (Juniyanto, 2008)

Morfologi ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) dapat dilihat pada

gambar 1.

Gambar 1: Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii)

2.3 Habitat dan Penyebaran
Ikan bawal bintang adalah ikan pelagis yang memiliki habitat di daerah
terumbu karang, dekat pantai dan bebatuan di perairan tropis dari indo pasifik
barat sampai pasifik tengah. Di Australia ikan bawal bintang ditemukan di barat
daya Australia bagian barat dan sekitar bagian utara. Populasi bawal bintang juga
terdapat di Laut Merah, Afrika Barat sampai ke pulau Marshall dan samoa, Utara
Jepang bagian selatan dan selatan Australia (Anonim, 1985).
Bawal bintang menghabiskan seluruh hidupnya di air laut murni. Bawal
bintang memijah sepanjang tahun dan biasanya mengikuti fase bulan terutama
bulan purnama. Pemijahan berlangsung malam hari bersamaan dengan datangnya
air pasang. Telur bersifat planktonis, dapat terbawa arus dan menetas di padang
lamun atau celah-celah akar bakau sebelum akhirnya kembali ke laut lepas atau
dewasa di rerimbunan bunga karang.
Ikan Bawal Bintang tersebar luas di daerah Indo-Pasifik Barat, dari pantai
timur Afrika sampai Kepulauan Marshall dan Tonga, ke utara sampai Jepang
bagian selatan. Ikan Bawal Bintang family Carangidae (trevally dan jack) tinggal
di daerah terumbu karang dengan kedalaman 7 meter (Juniyanto,et.al. 2008).
Benih ikan Bawal Bintang umumnya ditemukan di daerah berpasir atau dekat
tanah liat yang berpasir. Saat remaja mereka cenderung bergerombol atau
bersama-sama menjadi soliter sebagai ikan dewasa (Juniyanto, et. al., 2008).
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan
Bawal bintang termasuk ikan pemakan segala (omnivora) mulai dar
5

planktonterutama diatome dan alga hingga cacing merah, jentik nyamuk, maupun
jenis udang-udangan kecil. Pada ikan dewasa dapat diberikan pakan rucah segar
yang telah dicincang serta dapat juga diberikan pellet ikan (Anonim, 2009).
Salah satu faktor penting untuk pertumbuhan ikan yang dipelihara adalah
faktor ketersediaanpakan yang cukup baik kualitas maupun kuantitas sehingga
harus diperhatikan komposisi dan jumlah nutrient atau zat makanan yang
dibutuhkan ikan untuk pertumbuhan. Pakan yang diberikan sebaiknya yang masih
baru (pellet) dan segar (ikan rucah) (Tarwiyah, 2001).
Pakan yang baik harus memiliki komposisi zat gizi yang lengkap seperti
protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Pemberian pakan yang nilai nutrisinya
kurang baik dapat menurunkan kelansungan hidup ikan, pertumbuhan lambat
bahkan dapat menimbulkan penyakit yang disebabkan oleh penyakit yang
disebabkan oleh kekurangan gizi (Buwono, 2000).
2.5 Persyaratan Lokasi
Lokasi Hatchery
Hatchery atau bangsal benih merupakan suatu bangunan yang biasa
digunakan untuk melakukan kegiatan pembenihan, terutama mulai dari pemijahan
sampai menghasilkan larva. Bangunan ini dapat dibuat secara permanen, semi
permanen, atau secara sederhanayang penting diberi atap sebagai peneduh.
Sim, et al (2005) menjelaskan bahwa lokasi yang paling sesuai untuk
hatchery ikan laut harus memiliki beberapa karakteristik seperti ketersediaan
sumber air yabg berkualitas, baik air laut maupun air tawar, memiliki sarana dan
prasarana yang memadai seperti akses jalan listrik dan suplai air tawar, bebas dari
bahan pencemar yang berasal dari aktivitas industri, domestik maupun perikanan
dan pertanian, memiliki kedekatan dan dukungan dari pusat penelitian dan
pemerintahan serta memiliki akses yang mudah bagi ketersediaan telur
berkualitasm suplai pakan alami dan pasar yang terbuka.
Faktor Teknis
Pemilihan dan penentuan lokasi untuk membangun suatu unit Hatchery
ikan laut perlu memperhatikan hal-hal sebagai berikut:

a) Dekat Pantai
Karena yang dibenihkan ikan laut maka sebagian besar aktivitas
utam dalam pembenihan selalu terkait dan berhubungan dengan laut,
seperti pengambilan air, penangkapan induk, pemeliharaan induk,
pemeliharaan benih maupun kultur pakan alami.
b) Curah Hujan
Lokasi yang memiliki curah hujan tinggi (frekuensinya diatas 100
hari/tahun) kurang baik dipilih untuk membangun panti benih ikan laut
karena hujan akan mempengaruhi beberapa parameter kualitas, terutama
salinitas, suhu air dan menghambat kultur plankton dalam skala besar
dimana pada kultur memanfaatkan sinar matahari (Kordi, 2010).

c) Angin, Gelombang dan Arus

Angin dapat mempengaruhi kelancaran operasional pembenihan
ikan laut. Pada daerah yang kecepatan angin tinggi, suhu air cenderung
rendah dan cepat kotor akibat kotoran yang dibawa angin.
Bila pemeliharaan induk dan benih dilakukan di keramba jaring
apung (KJA) di laut, faktor gelombang perlu diperhatikan. Badai dan
gelombang besar dapat merusak konstruksi KJA dan memperpendek umur
penggunaan, menyebabkan ikan stres dan selera makan ikan menurun
(Tamsil, 2010). Sementara menurut Ahmad et al. (1991), kondisi
lingkungan sepertu amplitundo pasang dan gelombang yang baik untuk
usaha budidaya ikan dalam KJA di laut adalah kurang dari 2 meter.
Sedangkan arus membantu dalam pertukaran air dalam keramba,
membersihkan timbunan sisa-sisa metabolisme ikan dan membawa
oksigen terlarut yang sangat dibutuhkan oleh ikan. Arus yang berlebihan
juga harus dihindari karena dismping merusak posisi KJA, juga
menyebabkan ikan menjadi stress, energi banyak terbuang, dan selera
makan berkurang. Kecepatan arus yang ideal sekitar 0,2-0,5 meter/detik
(Kordi, 2001).
d) Kedalaman
Kedalaman perairan minimal yang cocok untuk bagi KJA adalah
1meter, yaitu jarak dari keramba dengan dasar perairan. Menurut Ahmad

et al.(1991), kedalaman air kaut yang layak untuk budidaya ikan dala KJA
adalah lebih dari 5 m. Dasar perairan sebaiknya berupa pasir, pasir
berlumpur, atau pasir berbatu, sehingga memudahkan pemasangan jangkar
bagi rakit KJA. Menurut Mayunar, et al. (1995), perairn tmpat KJA
sebaiknya bertopografi landai, kedalaman 6-8m, memiliki dasar perairan
berlumpur atau lumpur berpasir, barair jernih, dan terhindar dari
pelumpuran (siltasi) karena hal itu dapat mempengaruhi bobot jaring, mutu
air, dan usaha budidaya.
e) Sumber air
Pembenihan ikan laut mengunakan air laut. Air laut dipakai untuk
pemeliharaan calon induk, pematangan gonad, pemeliharaan larva-benih,
pemijahan dan kultur makanan alami. Sumber air laut harus memenuhi
syarat untuk digunakan, seperti bersih, tidak tercemar dan beberapa
indikator kimia lainnya. Selain itu, pengelolaan hatchri ikan laut juga
membuthkan air tawar. Air tawar digunakan untuk menurunkan salinitas
air laut yang terlalu tinggi, untuk mencuci peralatan, dan untuk kebutuhan
konsumsi.
Faktor Sosial Ekonomi
Faktor sosial-ekonomi menjadi salah satu parameter penting pada usaha
pembenihan, karena salah satu syarat kelayakan lokasi harus memenuhi faktor ini.
Menurut Kordi (2010), bahwa faktor yang dapat dijadikan parameter untuk
mengukur kelayakan lokasi untuk menbangun hatchery ikan laut, dapat dilihat
dari sisi sosial-ekonomis adalah sebagai berikut:
a) Dekat dengan daerah pengembangan budidaya ikan-ikan laut, sehingga
b)
c)
d)
e)
f)
g)

memudahkan pemasaran benih ataupun pengadaan induk.

Pasar cukup terbuka untuk menyerapa produksi.
Tersedia sumber energi listrik yang cukup.
Tersedia tenaga kerja.
Tersedia sarana dan prasaran transportasi secara memadai.
Tersedia alat dan bahan disekitar lokasi atau mudah dalam pengadaannya.
Mendapatkan dukungan dari berbagai pihak, baik pemerintah maupun pihak-

pihak lain yang terkait.

h) Peruntukan lokasi yang dipilih harus jelas agar tidak berbenturan dengan
kepentingan instansi/lembaga atau aktivitas lain.
8

2.5.1 Sarana dan Prasarana

Fasilitas yang diperlukan dalam usaha pembenihan ikan laut adalah
seluruh sarana yang berupa bangunan, perkakas, dan peralatan yang digunakan
untuk pengoprasian secara efektif dan efisien. Berdasarkan operasionalnya,
fasilitas hatchery ikan laut terdiri dari sarana pokok dan sarana penunjang. Sarana
pokok adalah sarana yang harus ada dalam suatu unit pembenihan. Sedangkan
sarana penunjang adalah sarana yang digunakan sebagai penunjang kelancaran
usaha pembenihan (Kordi, 2007).
Sarana Pokok
Berikut ini beberapa sarana pokok dalam sebuah hatchery ikan laut:
1) Bak Pemijahan
Bak pemijahan digunakan untuk pematangan induk dan untuk pemijahan
induk yang siap memijah. Bak pemijahan mempunyai kapasitas berkisar 10150 m3. Bagi ikan yang mempunyai telur terapung, sebaiknya bak pemijahan
perlu dilengkapi dengan ruang pengumpulan telur. Ikan Bawal Bintang
merupakan ikan yang memiliki telur terapung (Effendi, 1979).
2) Bak Pemeliharaan Larva
Bak pemeliharaan larva dapat dibuat secara permanen dengan bangunan
beton, atau bak-bak yang telah dibuat dengan bahan tertentu seperti panlight,
polycarbonat fiberglass, kanvas.
3) Bak Kultur Plankton
Bak kultur plankton digunakan untuk kultur massal plnkton, seperti kultur
klorela, rotifera dan artemia. Dalam kultrur zooplankton umumnya digunakan
bak permanen dengan kapasitas 3-5m3. Peletakan bak rotifera tidak boleh
terlalu dekat dengan bak kultur alga. Diantara keduanya harus ada pemisah
untuk mencegah terjadinya kontaminasi.
4) Bak Pendederan
Bak pendederan bawal merupakan tempat untuk memelihara larva-larva
sampai benih dengan ukuran yang siap untuk dipelihara di tempat
pembesaran. Biasanya, pendederan ikan bawal ini dilakukan dalam beberapa
tahap, yakni pendederan pertama, dan pendederan kedua. Jadi, kolam
pendederan ini harus dibuat beberapa buah atau tergantung dari jumlah dan
ukuran induk yang dipijahkan. Bentuk kolam ini sama seperti kolam

pemeliharaan, yakno empat persegi panjang. Pintu pemasukan airnya dibuat

dari pipa paralon ukuran 5 inci. Adapun pintu pengeluarannya dibuat dalam
bentuk monik. Pintu pengeluaran air seperti ini akan mempercepat proses
pengeringan kolam. Selain itu, kolam ini harus mempunyai luas ideal
agar mudah dalam pengelolaannya dengan luas antara 500 - 1.000 m2.
5) Bak Reservoir dan Filter
Bak reservoir berfungsi membantu proses pengendapan, sedangkan bak filter
berfungsi membantu proses pengendapan, sedangkan bak filter berfungsi
untuk mendapatkan air laut yang jernih. Reservoir sebaiknya berkapasitas
minimal 100 m3. Bak filter dibuat dengan kapasitas minimal 1 m3 dan akan
lebih baik lagi dibuat 2 buah. Satu buah bak berfungsi sebagai pengganti
apabila bak yang satu sudah kotor dan harus dicuci. Bak filter dibuat dari
ruangan-ruangan yang berisi batu/koral dalam berbagai ukuran dan pasir
untuk mendapatkan air laut yang jernih. Sekat ruangan filter tersebut dapat
disusun secara vertikal atau secara horizontal (Tamsil, 2010).
6) Sistem Aerasi
Kehidupan ikan (induk dan larva) didalam bak, selain ditentukan oleh pakan
dan air yang bersih, juga oleh oksigen yang disalurkan melalui pipa-pipa
instalasi. Sumber oksigen atau sistem aerasi untuk balai benih skala besar
diperoleh dari mesin blower yang dialirikan ke pipa-pipa udara (Tamsil,
2010).
7) Sistem Pengambilan Air Laut
Air laut yang kan digunakan untuk pembenihan ikan bawal bintang harus
jernih dan higienis. Air laut dari pipa saluran utama akan mendapatkan
perlakukan pembersihan. Adapun tahapan perlakuan tersebut adalah sebagai
berikut :
a) Air dalam pipa saluran pertama ditampung dalam bak penampungan
selama 24 jam.
b) Dari bak penampungan, air dialirkan ke bak penyaringan. Bak
penyaringan pertama dibagi menjadi tiga bagian. Bagian pertama tidak
diberi perlakuan, untuk masuk ke bagian kedua melewati pipa penghubung
bagian atas. Ruang bagan kedua dilengkapi dengan saringan yang tersusun
dari atas ke bawah: hampa busa, lapisan pasir yang sudah bersih, lapisan
arang steril, lapisan ijuk, bentang jaring atas kasa, dan lapisan pecahan
10

batu. Melalui pipa penghubung bagian bawah, air laut dari ruang bagian
kedua masuk ke ruang bagian ketiga. Ruang tersebut juga diberi lapisan
penyaring sehingga air mengalami pencucian balik.
c) Dari bak penyaringan pertama, air laut masuk ke bak penyaringan kedua.
Pada bagian sudut bak penyaring kedua diberi saringan seperti pada bak
penyaring pertama.
d) Tahap terakhir dari perlakuan air laut yang akan digunakan untuk
pembenihan adalah desinfeksi dengan menggunakan sinar ultraviolet
(UV). Perlakuan ini bertujuan untuk menghilangakan organisme yang
tidak terinfeksi yang mungkin masih lolos melalui saringan.
Pengadaan air tawar umumnya dilakukan dengan menggunakan air dari sumur bor
(artesis), air tawar selain berguna untuk keperluan pencucian peralatan, juga untuk
mengatur salinitas air bagi keperluan pembenihan.
Prasarana Penunjang
Prasarana adalah segala sesuatu yang merupakan penunjang utama
terselenggaranya produksi. Untuk menunjang perbenihan sarana yang diperlukan
adalah laboratorium pakan alami, ruang pompa, air blower, ruang packing, ruang
genset, bengkel, kendaraan roda dua dan roda empat serta gudang (ruang
penyimpanan barang-barang opersional) harus tersedia sesuai kebutuhan dan
memenuhi persyaratan dan ditata untuk menjamin kemudahan serta keselamatan
kerja.
1) Laboratorium pakan alami seperti laboratorium fitoplankton berguna
sebagai tempat kultur murni plankton yang ditempatkan pada lokasi dekat
hatchery yang memerlukan ruangan suhu rendah yakni 22-25 oC.
2) Laboratorium kering termasuk laboratorium kimia/mikrobialogi,
sebaiknya dibangun berdekatan dengan bak pemeliharaan larva berguna
sebagai bangunan stok kultur dan penyimpanan plankton dengan suhu
sekitar 22-25 oC serta dalam ruangan. Untuk kegiatan yang berkaitan
dengan pemasaran hasil dilengkapi dengan fasilitas ruang pengepakan
yang dilengpaki dengan sistimpemipaan air tawar dan air laut, udara serta
sarana lainnya seperti peti kedap air, kardus, bak plastik, karet dan oksigen
murni. Alat angkut roda dua dan empat yang berfungsi untuk

11

memperlancar pekerjaan dan pengangkutan hasil benih harus tersedia tetap

dalam.
3) Keadaan baik dan siap pakai. Untuk pembangkit tenaga listrik atau
penyimpanan peralatan dilengkapi dengan pasilitas ruang genset dan
bengkel, ruang pompa air dan blower, ruang pendingin dan gudang.
4) Sarana pelengkap dalam kegiatan perbenihan terdiri dari ruang kantor,
perpustakaan, alat tulis

menulis, mesin

ketik,

komputer, ruang

serbaguna,ruang makan, ruang pertemuan, tempat tinggal staf dan

karyawan.
2.6 Teknik Pembenihan
2.6.1 Manajemen Induk
Pengelolaan induk dimulai dari seleksi induk atau calon induk yang
dihasilkan dari kegiatan budidaya. Induk atau acalon induk yang bagus memiliki
ciri-ciri umum seperti bentuk badan harus proporsional dan simetris,tidak ada
cacat /luka pada tubuh ikan, merupakan grading pertama pada kegiatan budidaya
dan ukuran ikan sudah mencapai 1 kg/lebih.
Dalam manajemen pakan induk yang harus diperhatian adalah kualitas dan
kuantitas dari pakan yang diberikan. Kualitas pakan dapat dipenuhi dengan
pemberian ikan rucah segar, pellet, pencampuran vitamin dan multivitamin.
Sedangkan untuk kuantitas pakan yang baik diberikan 3-5% dari berat total induk
yang akan dipijahkan.
Hal terakhir yang perlu diperhatikan dalam pengelolaan induk adalah
manajemen air media pemeliharaan. Dimana pergantian air optimal adalah 400%
dalam 24 jam dengan kualitas air harus tetap diperhatikan seperti pH (7-8), DO
(4-6 ppm), suhu (27-32 0C) dan salinitas (30-35 ppt) (Anonim, 2007).
2.6.2 Pemijahan
Pemijahan adalah proses pengeluaran sel telur oleh induk betina dan
sperma oleh induk jantan yang kemudian diikuti dengan pembuahan. Pemijahan
sebagai salah satu fase dari reproduksi merupakan mata rantai siklus hidup yang
menentukan kelansungan hidup spesies. (Kordi, 2010)

12

Pemijahan buatan menjadi alternatif untuk menghasilkan benih berkualitas

dalam jumlah yang cukup dan kontinyu. Lam (1995) dalam Tamsil (2000)
mengemukakan bahwa pemijahan buatan pada ikan dapat dilakukan melalui
ransangan hormonal, lingkungan, pakan dan tingkah laku atau kehidupan sosial
ikan. Hormon pada dasarnya berfungsi sebagai mediator dari stimulan yang
datang dari lingkungan. Sistem hormon mengintegrasikan banyak kondisi
lingkungan luar, seperti salinitas, suhu, periode cahaya untuk mengontrol
osmoregulasi, metabolisme, reproduksi, dan migrasi melalui kombinasi beberapa
sensor (reseptor) dan beberapa organ endokrin.
Keunggulan dari pemijahan Bawal Bintang adalah ikan ini dapat
dipijahkan kapan saja waktunya, tidak tergantung dari siklus bulanan. Pemijahan
yang dilakukan menggunakan teknik manipulasi rangsang hormonal. Induk yang
telah matang gonad (dapat diketahui mengunakan metode stripping atau kanulasi)
dapat disuntik dengan hormon HCG (Hormon Chorinic Gonadotropin) dengan
dosis 250 IU/kg dan Pubergen 50 IU/kg. Penyuntikan dilakukan selama 2 hari
berturut-turut. Bak pemijahan induk berkapasitas 10-150 m 3 dan diisi induk yang
sudah siap pijah sebanyak 10 ekor dengan perbandingan 1:1. Dimana induk jantan
lebih kecil dari induk betina (Suseno, 2007). Umumnya dihari ke 3 telur sudah
keluar dan telur yang dihasilkan memiliki fekunditas 60 -70% dengan ukuran telur
800-850 mikron.

Telur yang sudah dipanen kemudian dihitung dengan

mengunakan metode sampling untuk mengetahui jumlah total telur yang

dihasilkan oleh induk.
2.6.3 Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva
Prinsip penetasan telur adalah mengumpulkan telur-telur kemudian
memindahkan ke dalam bak penetasan dan pemeliharaan. Proses inkubasi telur
bertujuan untuk membuat kondisi yang sedemikian rupa agar perkembangan
embrio dapat berlansung dengan baik sehingga akhirnya dapat diperoleh larva
yang berkualitas (Taslim, 2010). Bak penetasan berupa bak fiberglass berbentuk
conical, bak dilengkapi dengan sistem air mengalir dan aerasi. Kepadatan telur
200-400 butir/liter.

13

Telur-telur ikan dari hasil peransangan hormon atau pengurutan ditampung

dalam didalam kantong jaring yang halus dengan diameter mata jaring kurang dari
diameter telur. Air laut yang digunakan selalu mengalir pada tingkat 10 liter/menit
sehingga terus terjadi pergantian air. Suhu air bak yang sesuai bagi penetasan ikan
laut berkisar antara 27-29 0C, salinitas antara 30-32 ppt. Padat penebaran telur 4060 butir per liter (Kordi, 2010).
Kepadatan telur berhubungan erat dengan kualitas larva yang dihasilkan.
Kepadatan tinggi membutuhkan suplay oksigen yang besar dan pergantian air
yang besar juga. Larva sangat rentan terhadap goncangan media, sehingga
kepadatan yang terlalu tinggi, selain kebutuhan oksigen yang perlu ekstra, juga
guncangan yang besar akibat pergantian air yang besar dapat mengakibatkan
kualitas larva menurun.
Sistem pemeliharaan larva ikan Bawal Bintang yang digunakan adalah
sistem air mengalir dengan penebaran telur langsung dalam bak media
pemeliharaan. Penebaran dilakukan pada saat ketinggian air dalam bak media
pemeliharaan mencapai 60 m3. Telur yang sudah dihitung menggunakan teknik
sampling langsung di tebar menggunakan gayung dengan kepadatan 100.000150.000 butir/bak atau 10-15 butir/liter dimana tinggi air media maksimal 10 ton.
Daya tetas telur (HR) Ikan Bawal Bintang yang ditebar 65-75% dimana sampling
dilakukan ketika larva berumur 2 hari.
Untuk pemeliharaan larva Kakap Putih, padat tebarnya adalah 20-30
ekor/liter, untuk pemeliharaan larva Kerapu Macan padat tebarnya 30-50 ekor/liter
dan larva Bawal Bintang sebesar 10-20 ekor/liter. Setelah larva ditebar harus
selalu diamati kondisinya pada hari pertama. Kondisi kualitas air juga harus
diperhatikan agar tidak terjadi kemungkinan buruk yang tidak diinginkan karena
hari-hari awal pemeliharaan merupakan masa kritis pertama bagi larva. (Suseno,
2007). Manajemen air dalam pemeliharan larva ikan Bawal Bintang ini
menggunakan air mengalir dimana debit air di awal pemeliharaan adalah 3
liter/menit. Debit air ini akan terus ditingkatkan sampai pada akhir pemeliharaan
mencapai 10 liter/menit.

14

2.6.4 Pemberian Pakan

Larva ikan yang baru menetas mempunyai cadangan makanan berupa
kuning telur yolk sack dan butiran minyak yang disebut oil globule. Larva
masih menggunakan kuning telur dan menggunakan butiran minyak sebagai
sumber energi untuk pertumbuhan dan pergerakannya (Anonim, 1985).
Menjelang sumber energi habis, organ-organ tubuh larva mulai
berkembang. Kondisi ini dapat dilihat pada saat larva berumur 2-3 hari. Larva
mulai memerlukan pasokan makanan dari luar. Makanan yang dapat diberikan
berupa rotifera (Branchionus plicatilis), artemia (artemia salina), atau
zooplankton lain yang mempunyai nilai tinggi dan cocok dengan ukuran bukaan
larva. Adapun untuk menjaga keseimbangan kualitas air dan pakan roifera dalam
bak pemeliharaan, diberikan pula fitoplankton klorela (Chlorella sp) dan
(nanocloropsis,sp).Agar kualitas air tetap terjaga maka dilakukan pembersihan
dasar bak (sipon) yang dimulai pada saat larva berumur 10 hari atau saat dasar bak
sudah terlihat kotor pergantian air berkisar 50-75% per hari. Penyiponan ini
dilakukan sampai panen benih.
2.6.5 Pengelolaan Media
Pengelolaan air yang dilakukan adalah dengan mengganti air pemeliharaan
pada umur 10 hari sampai 15 hari sebanyak 25% tiap harinya. Saat umur larva 1520 hari penggantian air adalah sebanyak 50% tiap hari dan larva umur 20-30 hari
dilakukan pergantian air sebanyak 75% perharinya dan pada umur selanjutnya
pergantian air adalah >100%/hari. Pemeliharaan larva dapat dilakukan
menggunakan sistem statis/air mengalir (flow through) maupun sistem resirkulasi.
Pada pemeliharaan ini digunakan sistem konvensional yaitu sistem statis/air
mengalir. Pada awal pemeliharaan larva digunakan sistem pemeliharaan statis,
dimana media pemeliharaan tidak diganti dan hanya di tambah alga sebagai
sumber pakan rotifera dan sebagai penstabil kualitas air (BBL Batam, 2011).
Untuk menjaga agar kadar amoniak dalam bak pemeliharaan tetap pada
syarat yang ditentukan, perlu ditambahkan alga atau phytoplankton. Kepadatan
alga sekitar 5 X 105 sel/ml. Selain berfungsi sebagai stabilisasi media
pemeliharaan alga juga berfungsi juga sebagai pakan rotifera dalam bak
15

pemeliharaan. Pembersihan dasar bak pemeliharaan akibat dari sisa pakan,

kotoran, pakan alami yang mati ataupun endapan dari air laut dilakukan dengan
cara menyiphon secara periodik. Penyiphonan pertama dilakukan pada saat
pemberian pakan buatan atau dengan melihat kondisi dasar bak. Setelah itu
penyiphonan dilakukan 2 hari sekali sampai umur D-20, dan selanjutnya
penyiphonan dilakukan tiap hari. Untuk membantu proses penguraian senyawa
berbahaya didasar bak (amoniak) dan untuk menghindari memburuknya air secara
periodik diberikan probiotik pada media pemeliharaan.
Untuk mempertahankan agar kualiatas air tetap baik, air harus selalu
diganti dengan system pengakiran, aerasi, pemberian aerasi, pemberian makanan
yang tidak berlebihan, serta pembersihan kotoran dengan peyiponan. Kualitas air
dapat diketahui secra parametik dengan melakukan pemeriksaan, seperti salinitas
air, temperatur, derajat keasaman (pH), kandungan oksigen terlarut, dan senyawa
beracun yang meliputi belerang dan ammonia (Diani, 1995).
2.6.6 Pengelolaan Pakan Alami
Pada pembenihan, ketersediaan pakan alami yang sesuai dengan bukaan
mulut larva-benih yang tepat waktu, berkualitas dan cukup, sangat menentukan
keberhasilan pembenihan. Tabiat makan kebanyakan ikan laut dimulai dengan
memakan organisme hidup seperti zooplankton dan fitoplankton. Pakan tidak
hidup, misalnya pakan buatan biasanya tidak dapat diterima oleh larva ikan laut
pada tahap awal kehidupannya. Tetapi larva ikan yang sudah lebih besar biasanya
dapat menerima pakan buatan berupa pelet.
Larva ikan laut makan dengan menyeleksi jenis pakan hidup yang disukai
yang terdapat didalam wadah pemeliharaan. Faktor penting yang mempengaruhi
seleksi pakan oleh larva ikan adalah hubungan antara ukuran pakan dan ukuran
larva dan belum adanya kepastian mengenai konsentrasi pakan yang tepat untuk
pemeliharaan larva.
Kultur pakan alami baik fitoplankton maupun zooplankton, dalam
pembenihan ikan laut adalah bagian dari operasional pembenihan. Ketersediaan
pakan alami yang sesuai, berkualitas, dan mencukupi adalah syarat mutlak dalam

16

pemeliharaan larva-benih ikan laut. Berikut ini merupakan pembahasan kultur

beberapa pakan alami.
A) Klorela
Klorela (Chlorella) adalah jenis alga hijau renik bersel tunggal (unicelluler) yang
di alam merupakan fitoplankton. Klorella diklasifikasikan kedalam filum
Chlorophyta, kelas Chlorophyceae, ordo Protococcales, famili Chlorellacea dan
genus Chlorella.
Sel klorela berbentuk bulat atau bulat telur. Diameter selnya berkisar antara 2-8
mikron. Berwarna hikau karena klorofil merupakan pigmen yang dominan,
dinding selnya keras terdiri atas selulosa dan pektin. Sel ini mempunyai
protoplasma yang berbentuk cawan. Klorela dapat berkembang biak secara
aseksual dengan pembelahan sel, tetapi juga dapat berkembang biak dengan
pemisahan autospora dari sel induknya. Alga hijau dapat hidup di air tawar dan air
laut atau pada salinitas antara 0-35 ppt. Salinitas 10-20 ppt merupakan salinitas
optimum untuk pertumbuhan. Klorela dapat bertahan hidup pada suhu 40 0C, tetapi
tidak tumbuh. Kisaran suhu optimal untuk pertumbuhan klorela antara 20-350C.
Kultur klorela membutuhkan wadah dari ukuran kecil hingga ukuran besar
sesuai kebutuhan. Tahapan pertama kultur klorela dilakukan didalam ruangan
laboratorium yang selalu terkontrol. Klorela membutuhkan pupuk sebagai pakan
dan sinar matahari untuk proses fotsintesis. Stok alga disebut stok murni, selama
perlakuan kultur dilakukan pada suhu terkontrol. Benih klorela didapat dari isolasi
dari alam kemudian dikembangbiakan melalui kultur. Teknik kultur menggunskan
media air laut yang bersih dengan jenis pupuk seperti pada tabel 1.
Tabel 1. Bahan kultur Chlorela
Bahan
NaNO3
Na2EDTA
Na2H2PO42H2O
FeCl36H2O
MnCl2
Vitamin B1
Vitamin B12
ZnCl2

Jumlah
100 gr
45 gr
20 gr
1.3 gr
0.36 gr
1 gr
0.05 gr
2.1 gr
2.0 gr

17

CoCl126H2O
(NH4)Mo7O244H2O
CuSO45H2O

0.9 gr
2 gr
33.6 gr

H3BO3
Sumber : Handajani,H. 2014.
Bila air menjadi kelihatan hijau dapat diartikan klorela telah berkembang
dan

kepadatannya tinggi. Kepadatan populasi alga dipengaruhi oleh beberapa

faktor diantaranya cahaa, temperatur, aerasi dan mediun nutrien. Cahaya dalam
ruangan dapat dikontrol dengan menggunakan satu atau dua buah lampu flouresen
dengan intensitas 6-10.000 lux dengan suhu optimal untuk perkembangan
populasi antara 20-350C.
B) Artemia
Artemia atau brine shrimp merupakan sejenis udang primitif yang termasuk
dalam filum arthopoda, kelas crustacea, ordo Anostraca, famili Artemidae, genus
Artemia. Dari genus Artemia dikenal beberapa spesies antara lain Artemia salina,
A. Franciscana, A. Urmiana, dan Artemia odessensis.
Artemia merupakan salah satu zooplanton yang dapat hidup di laut. Kisaran
salinitas untuk pertumbuhan Artemia membutuhkan salinitas antara 30-50 ppt.
Sedangkan oksigen terlarut yang cocok untuk pertumbuhan optimal adalah diatas
3 ppm, dan suhu untuk hidup optimal antara 25-300C, serta pH 7,5-8-5.
Perkembangbiakan Artemia mempunyai dua cara proses reprosuksi, yaitu
secara biseksual dan partenogenesis yang akan menghasilkan nauplius.
Sebaliknya, apabila kondisi lingkungan tidak sesuai untuk bereproduksi, maka
induk artemia yang semula siap melahirkan akan menghasilkan telur bercangkang
tebal yang disebut kista. Artemia bersifat pemakan segala atau omnivor, memakan
berbagai macam jasad mikro, misalnya microalgae, detritus, bakteri maupun
cendawan.
Untuk menyediakan nauplius artemia sebagai pakan alami, maka perlu
dilakukan penetasan kista artemia. Penetasan kista Artemia dilakukan dengan
menggunakan bak-bak kerucut yang berisi air laut dan dipasok aerasi kuat pada
tingkat 10-20 liter per menit. Untuk menghasilkan kuantitas maksimal dari

18

nauplius perlu dilakukan decapsulasi. Perlakuan decapsulasi dimaksudkan untuk

menipiskan kulit kista artemia, sehingga proses penetasannya lebih cepat. Bahan
yang digunakan dalam proses decapsulasi bida berupa larutan natrium hipoklorit
(NaHOCL). Selain untuk menipiskan kista, NaHOCL juga berfungsi sebagai
desinfektan terhadap bakteri dan jamur pengganggu.
2.6.7 Pengendalian Hama dan Penyakit
Penyakit ikan didefinisikan sebagai segal sesuatu yang dapat menimbulkan
gangguan suatu fungsi atau struktur dari alat-alat tubuh, baik secara lansung
maupun tidak lansung. Pada prinsipnya penyakit ikan terjadi melalui hubungan
tiga faktor, yaitu kondisi lingkungan (kualitas air), kondisi inang (ikan), dan
adanya jasad patogen (jasad penyakit), timbulnya serangan penyakit merupakan
hasil interaksi yang tidak serasi antara linkungan, ikan dan jasad patogen.
Interaksi yang tidak serasi menyebabkan stress pada ikan, sehingga mekanisme
pertahanan diri pada ikan menjadi lemah dan akhirnya mudah terserang penyakit
(Diani, 1995).
Untuk mencegah adanya serangan penyakit maka perlu diperhatikan
beberapa hal seperti pergantian air semaksimal mungkin, penggunaan pakan yang
berkualitas, penanganan secara hati-hati terutama pada saat grading agar jangan
sampai ikan terluka atau terlepas sisiknya, upayakan ikan jangan sampai stress
serta hindari penggunaan alat yang terkontaminasi dengan ikan yang sakit, selain
itu juga secara rutin melakukan monitoring harian meliputi suhu, pH, oksigen
terlarut, salinitas dan kesehatan ikan. Benih yang menunjukkan tanda-tanda
terserang penyakit seperti berenang tidak normal, cenderung ke permukaan dan
berkelompok, tutup insang membuka, warna berubah menjadi hitam, terdapat
luka-luka pada tubuh, sirip rontok atau ada bercak merah/putih pada sirip dada,
sirip ekor dan sirip anus segera diambil dan diobati (Suseno, 2007).
2.6.8 Pendederan
Pendederan merupakan kegiatan pembenihan untuk memelihara larva-larva
sampai benih ukuran yang siap dipelihara di tempat pembesaran.Sebelum dilepas
ke dalam bak, benih diaklimatisasikan dengan membuka kemasan benih dan

19

ditemoatkan disisi bak sela 0,5-1 jam. Padat penebaran benih pada bak
pendederan berkisar antara 1-3 ekor per liter. Aerasi dengan sistem air mengalir
harus berlansung lancar minimal 200% per hari. Selama pendederan, ukuran
pakan yang diberikan harus disesuaikan dengan lebar bukaan mulut ikan.
Sebagian pakan dapat digunakan berupa ikan rucah yang masih segar dan digiling.
Jumlah pakan yang diberikan 10-15% dari berat biomassa ikan per hari dengan
frekuensi pemberian pakan 3-5 kali/hari (Kordi, 2007).
Ikan yang lebih besar selalu akan memangsa yang kecil sehingga ikan yang
kecil selalu takut dan kalah dalam mengambil pakan. Keadaan ini akan
menyebabkan terjadinya banyak kematian yang disebabkan kanibalisme dan
kekurangan mendapat pakan. Selain itu, ikan yang besar akan terus bertambah
besar sedangkan yang kecil sulit menjadi besar sehingga terjadi variasi ukuran.
Perbedaan ukuran yang besar dapat menyebabkan kematian pada larva/benih yang
kecil akibat digigit oleh larva/benih yang lebih besar. Untuk mengatasi hal
tersebut, maka perlu dilakukan penyeragaman ukuran (grading). Grading sering
dilakukan pada akhir pembenihan atau awal masa pendederan dan seterusnya
dengan waktu tidak tentu (Suseno, 2008).
2.6.9 Transportasi Benih
Pengiriman benih dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan sistem
terbuka dan sistem tertutup. Sistem terbuka merupakan pengiriman benih yang
diterapkan untuk jarak pendek. Dalam transportasi terbuka dengan jarak pendek
yang memerlukan waktu dari 3 jam dapat menggunakan wadah sederhana. Wadah
yang digunakan sebagai alat pengiriman ikan hidup dipilih yang terbuat dari
bahan yang mampu mempertahankan suhu.
Sedangkan transportasi sistem tertutup diterapkan pada pengiriman jarak
jauh. Pengemasan benih ikan dilakukan dengan kantong plastik rangkap.
Penurunan suhu transportasi bertujuan untuk mengurangi aktivitas metabolisme
benih sehingga daya tampung menjadi lebih besar. Pengunaan bahan kimia seperti
Thiourasil pada kadar 388 ppm dan Sodium amysal juga dapat diterapkan untuk
menurunkan metabolisme ikan. Bahan kimia tersebut berfungsi untuk mengurangi

20

laju aktifitas respirasi ikan sehingga meningkatkan jumlah ikan per volume air
(Kordi, 2010).

BAB III
OPERASIONALISASI
3.1 Waktu dan Tempat
Kegiatan Praktek Kerja Lapang telah dilaksanakan pada tanggal 21
Januari-21 Februari 2015, bertempat di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL)
Batam , Jalan Raya Barelang, Jembatan III Pulau Setoko Batam Kepulauan
Riau.
3.2 Materi dan Alat
3.2.1 Materi
Materi yang digunakan dalam pelaksanaan praktek kerja lapang adalah
seperangkat peralatan kerja yang sudah tersedia dalam serangkaian proses
pembenihan ikan bawal bintang yang meliputi induk ikan bawal bintang, telur dan
larva ikan bawal bintang, pakan yang diberikan untuk indukan dan larva, obatobatan serta vitamin, dan lain-lain.
3.2.2 Alat
Alat yang digunakan dalam pelaksanaan praktek kerja lapang adalah
seperangkat peralatan kerja yang telah tersedia dalam serangkaian proses
pembenihan ikan bawal bintang yang meliputi bak pemeliharaan induk, bak
pemeliharaan larva, bak inkubasi, aerasi, peralatan kualitas air, dan grading.

21

3.3 Metode Kerja

Metode yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan ini menggunakan
metode survey. Sumber data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data
sekunder. Data primer diperoleh dengan cara observasi dan wawancara. Observasi
meliputi partisipasi aktif yaitu praktek/pengamatan secara langsung pada proses
pembenihan ikan bawal bintang, serta wawancara dilakukan berpedoman pada
kuesioner . Data sekunder diperoleh dari data yang telah ada yang dimiliki oleh
Balai Perikanan Budidaya Laut Batam.
3.4 Rencana Kegiatan
3.4.1 Persiapan
a. Survey
Melakukan survey tempat pelaksanaan praktek kerja lapang melalui
informasi yang diperoleh dari internet yang disediakan oleh Direktorat
Jendral Perikanan Budidaya untuk mengetahui gambaran keadaan lokasi
tempat pelaksanaan PKL.
b. Penyusunan rencana kerja
Beberapa hal yang menjadi target dalam pelaksanaan praktek kerja lapang
adalah mengikuti serangkaian proses pembenihan yang terkait dengan :
Persiapan bak indukan dan larva
Penanganan dan seleksi induk bawal bintang
Pemijahan dan penanganan telur
Persiapan dan penanganan kualitas air
Penyediaan pakan alami
Penanganan hama dan penyakit
Penanganan pasca panen dan pemasaran
Serta beberapa hal yang terkait dengan serangkaian proses
pembenihan ikan bawal bintang di tempat kerja.
3.4.2 Pelaksanaan
a. Mengamati dan berpartisipasi aktif dalam segala bentuk kegiatan
pembenihan ikan bawal bintang yang dilaksanakan di Balai Perikanan
Budidaya Laut Batam.

22

b. Melakukan wawancara secara langsung dengan teknisi pembenihan ikan

bawal bintang di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Keadaan Umum
4.1.1 Sejarah Singkat
Balai Budidaya laut Batam merupakan Unit Pelaksana Teknis Pusat (UPT
Pusat) Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya di bidang Pengembangan budidaya
laut. Balai Budiaya Laut Batam berdiri sejak tahun 1986 dengan nama Stasiun
Budidaya Laut yang berkantor di Tanjung Pinang, kemudian pada tahun 1990
berganti nama menjadi Sub Balai Budidaya Laut yang berkantor di Tanjung Riau,
Sekupang Batam.
Sejak tahun 1994 Sub Balai budidaya Laut resmi terbentuk dengan nama
Loka

Budidaya

Laut

Batam

melalui

surat

keputusan

Menteri

No.

347/KPTS/OT210/5/94 tanggal 06 Mei 1994 lalu disempurnakan dengan SK

Menteri Eksploitasi Laut dan Perikanan Nomor 64 tahun 2000, tanggal 30 juli
2000 kemudian disempurnakan lagi dengan surat keputusan Menteri Kelautan dan
Perikanan Nomor: KEP.26 C/MEN/2001 tanggal 01 Mei 2001.
Pada Juni 2002 Loka Budidaya Laut Batam menempati lokasi baru di Pulau
Setoko, Kecamatan Bulang Kota Batam dan pada tahun 2006 melalui peraturan
Menteri Kelautan dan Perikanan No. PER. 10/MEN/2006, tanggal 12 Januari
2006 Loka Budidaya Laut Batam dan seluruh kegiatan dipusatkan di lokasi
dengan luas 6,5 Ha tersebut.
Berdasarkan penerapan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No.
PER.10/MEN/2006 bahwa Balai Budidaya Laut Batam merupakan salah satu Unit
Pelaksana teknis di bidang budidaya laut yan berada dibawah dan bertanggung

23

jawab kepada Direktur Jendral Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan dan

Perikanan.

4.1.2 Visi Misi dan Tupoksi

a. Visi
Mewujudkan Balai Budidaya Laut Batam sebagai institusi pelayanan prima
dalam pembangunan dan pengembangan sistem budidaya air laut yang
berdaya saing, berkelanjutan dan berkeadilan.
b. Misi
1. Mengembangkan rekayasa teknologi budidaya berbasis agribisnis dan
melaksanakan alih teknologi kepada dunia usaha.
2. Meningkatkan kapasitas kelembagaan.
3. Mengembangkan sistem informasi pengetahuan dan teknologi perikanan.
4. Meningkatkan pelayanan jasa dan sertifikasi.
5. Memfasilitasi upaya pelestarian sumberdaya ikan dan lingkungan.
c. Tupoksi
Balai Perikanan Budidaya Laut Batam

mempunyai tugas pokok

melaksanakan uji terap teknik dan kerjasama, produksi, pengujian laboratorium

kesehatan ikan dan lingkungan, serta bimbingan teknis perikanan budidaya laut.
Dalam melaksanakan tugas pokok tersebut, Balai Perikanan

Budidaya Laut

Batam menyelenggarakan fungsi :

a) Penyusunan rencana kegiatan teknis dan anggaran, pemantauan dan
b)
c)
d)
e)
f)

evaluasi serta laporan;

Pelaksanaan uji terap teknik perikanan budidaya laut;
Pelaksanaan penyiapan bahan standardisasi perikanan budidaya laut;
Pelaksanaan sertifikasi sistem perikanan budidaya laut;
Pelaksanaan kerja sama teknis perikanan budidaya laut;
Pengelolaan dan pelayanan sistem informasi, dan publikasi perikanan

budidaya laut;
g) Pelaksanaan layanan pengujian laboratorium persyaratan kelayakan teknis
perikanan budidaya laut;
h) Pelaksanaan pengujian kesehatan ikan dan lingkungan budidaya laut;
i) Pelaksanaan produksi induk unggul, benih bermutu, dan sarana produksi
perikanan budidaya laut;
24

j) Pelaksanaan bimbingan teknis perikanan budidaya laut; dan

k) Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga.
4.1.3 Struktur Organisasi
BPBL Batam dipimpin oleh kepala Balai yang secara struktural
mempunyai enam bidang pembantu yang disesuaikan dengan tugasnya masingmasing. Bidang tersebut adalah Sub bagian Tata Usaha, Seksi Uji Terap Teknik
dan Kerjasama, Seksi Produksi Pengujian dan Bimbingan Teknis dan PPSPM,
Koordinator Fungsional, Panitia Penjualan Ikan dan Sewa Sarana, dan
Penanggungjawab Rekreasi Olahraga Seni dan K3.
Sub bagian Tata Usaha : menyelenggarakan perencanaan program angaran
munev dan , pengelola kepegawaian, pengelolaan BMN dan SIMAK BMN,
bendahara, pengadaan barang dan jasa serta pelaksanaan administrasi belanja
pegawai dan PUMK, persuratan dan pengarsipan, pembantu umum, kebersihan
dan keindahan, keamanan, dan pengelola kendaraan dinas.
Seksi Uji Terap Teknik dan Kerjasama: menyelenggarakan uji terap teknik
perikanan budidaya, standardisasi, sertifikasi, kerjasama, serta pelaksanaan
pengelolaan dan pelayanan sistem informasi dan publikasi perikanan budidaya,
pameran dan exhibitions, perpustakaan dan pengelola gudang, statistik dan
pelayanan masyarakat.
Seksi

Produksi

Seksi

Pengujian

dan

Bimbingan

Teknis

menyelenggarakan layanan penguji laboratorium terhadap persyaratan kelayakan

teknis, dan membawahi koordinator produksi induk unggul dan benih bermutu
ikan laut, produksi benih ikan hias laut harapan, produksi pembesaran ikan laut,
laboratorium kesehatan dan lingkungan.
Koordinator Fungsional : terdiri dari penanggung jawab perekayasa,
penanggung jawab pengawas perikanan, penanggung jawab pengendali HPI,
penanggung jawab pengelola PBJ, penanggung jawab Litkayasa, penanggung
jawab penyuluh perikanan, penanggung jawab hubungan masyarakat, penanggung
jawab gudang perekayasaan. Memiliki tugas melaksanakan kegiatan sesuai
dengan tugas masing-masing.
25

Panitia Penjualan Ikan dan Sewa Sarana : menyelenggarakan kegiatan

penjualan ikan dan sewa sarana usaha budidaya di BPBL Batam.
Penanggungjawab Rekreasi, Olahraga, seni dan K3 : menyelenggarakan
kegiatan rekreasi, olahraga, seni dan K3 dalam ruang lingkup BPBL Batam serta
menjaga fasilitas kegiatan. Bagan struktur organisasi BPBL Batam dapat dilihat
pada gambar 2.
KEPALA BPBL
BATAM

KEPALA SUBBAGIAN
TATA USAHA

KEPALA SEKSI UJI TERAP

TEKNIK DAN KERJASAMA

KOORDINATOR
FUNGSIONAL

KEPALA SEKSI PRODUKSI, PENGUJIAN

& BIMBINGAN DAN PPSPM

PANITIA PENJUALAN
IKAN & SEWA
SARANA

PENANGGUNG JAWAB
REKREASI OLAHRAGA SENI
DAN K3

Gambar 2: Struktur Organisasi BPBL Batam

4.1.4 Lokasi dan Tata Letak
Wilayah Barelang dengan letak geografis yang strategis terletak dipintu
gerbang utama Indonesia bagian barat yang merupakan zona perdagangan bebas.
Luas laut Barelang 1.647,83 km2 dan terdiri dari 362 pulau. Secara geografis,
Balai Perikanan Budidaya Laut Batam terletak pada titik koordinat 00 56' 18'' LU
103 03' 44'' BT. Balai Perikanan Budidaya Laut Batam berada pada daerah
berbukit dengan tanah yang berbatu-batuan. Perairan lautnya jernih dengan
substrat pasir berlumpur dan terdapat ekosistem terumbu karang, rumput laut,
lamun, vegetasi hutan mangrove dikawasan pesisir pantainya.

26

Balai Perikanan Budidaya Laut Batam terletak di Jalan Raya Barelang

Jembatan III, Pulau Setoko, Kecamatan Bulang, Kota Batam. Lokasi ini berjarak
sekitar 10 km dari kota Batam dan bersebelahan dengan Pulau Akar. Luas lahan
yang dimiliki Balai Budi daya Laut Batam sekitar 6,5 Ha yang digunakan untuk
sarana perkantoran, perpustakaan, mesjid, perumahan pegawai, laboratorium,
hatchery, kultur pakan alami, KJA, dan sisanya sebagai tempat budidaya ikan.

Gambar 3 : Denah Lokasi BPBL Batam

4.2 Sarana dan Prasarana
4.2.1 Sarana
1. Divisi Pembenihan
Divisi pembenihan di BPBL Batam memiliki fasilitas penunjang kegiatan
pembenihan, diantaranya adalah :
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Bak tandon air laut kapasitas 1000 ton sebanyak 3 buah.

Bak induk beton kapasitas 225 ton sebanyak 2 buah.
Laboratorium pakan alami.
Bangunan dan perlengkapan kultur pakan alami seluas 300 m2.
Hatchery indoor 3 unit.
Hatchery outdoor 3 unit.
Bak induk fiberglass kapasitas 15 ton sebanyak 7 buah.
Sedangkan aktifitas yang dilaksanakan divisi pembenihan di BPBL

Batam, adalah :

27

a) Rekayasa teknologi induk-induk ikan laut.

b) Rekayasa teknologi pembenihan ikan laut; Kakap Putih, Kakap Merah,
Kerapu Macan, Kerapu Lumpur, Kerapu Sunu, Kerapu Kertang, Kerapu
Bebek, Bawal Bintang.
c) Rekayasa teknologi produksi pakan alami (phytoplankton dan Zooplanton)
baik secara laboratorium maupun masal.
d) Magang dan penelitian masyarakat umum maupun mahasiswa.
e) Restocking ikan di perairan Batam.
2. Divisi Budidaya
Divisi budidaya di BPBL Batam memiliki fasilitas penunjang kegiatan
pembesaran atau budidaya, diantaranya adalah :
a) Keramba jaring apung dan perlengkapannya.
b) Kapal bermotor.
Sedangkan aktifitas yang dilaksanakan oleh divisi budidaya di BPBL
Batam adalah :
a) Rekayasa teknologi pembesaran ikan laut unggul ekonomis untuk
konsumsi.
b) Pembesaran calon induk ikan laut ekonomis.
c) Identifikasi kawasan budidaya laut.
d) Magang dan penelitian masyarakat umum maupun mahasiswa.
e) Diseminasi pembesaran ikan di keramba jaring apung kepada masyarakat.
3. Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan
Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan memiliki beberapa
fasilitas, diantaranya :
a) Laboratorium parasit dan bakteri.
b) Laboratorium virus.
c) Laboratorium kualitas air.
Sedangkan aktifitas yang dilaksanakan oleh Laboratorium Kesehatan
Ikan dan Lingkungan adalah :,
a) Identifikasi penyakit dan penanggulangannya.
b) Penelitian dan magang mahasiswa maupun masyarakat umum.
c) Monitoring/Survei hama dan penyakit pada usaha keramba jaring apung
milik masyarakat.

28

d) Pelayanan pengecekan kesehatan ikan (Parasit, Bakteri, Virus dan kualitas

Air).
4.2.2 Prasarana
1. Sistem penyedia listrik
Listrik yang digunakan dalam segala bentuk operasional di Balai
berasal dari dua sumber, yaitu PLN dan generator set milik Balai. Generator
akan digunakan secara otomatis tepat ketika pasokan listrik dari PLN
terhambat, misal karena mati listrik.
2. Sistem pengelolaan air
Air tawar
Air tawar yang digunakan berasal dari air tanah yang diambil
menggunakan pompa air, kemudian dialirkan ketempat-tempat tertentu untuk
keperluan kegiatan pembenihan, budidaya, dan kebutuhan sehari-hari

karyawan.
Air laut
Air laut merupakan unsur paling utama dalam kegiatan pembenihan.
Teknik pengambilan air laut yaitu dengan memompa air laut tersebut
dengan menggunakan lima buah pompa yang ditempatkan disebuah rumah
pompa terletak di tepi laut. Pipa yang digunakan berdiameter 20 inchi,

kemudian disalurkan kedalam tandon utama.

3. Gedung kantor utama, merupakan bangunan utama balai yang digunakan
untuk mendukung pengurusan administrasi, misal surat menyurat, perizinan
PKL, dll.
4. Auditorium, merupakan ruang pertemuan yang digunakan untuk kegiatan
Balai seperti rapat koordinasi, seminar, dan ruang pertemuan dengan pihak
pihak yang berkunjung ke lokasi Balai.
5. Perpustakaan, merupakan ruang baca yang menyediakan berbagai buku,
jurnal, hasil riset, majalah dan informasi-informasi mengenai perikanan.
6. Asrama, merupakan rumah tinggal untuk mahasiswa atau siswa SMA/SMK
dalam rangka magang, PKL, ataupun penelitian di lokasi Balai.
7. Sarana peribadatan, yaitu masjid untuk umat muslim.
8. Sistem komunikasi berupa telepon dan faximile.
9. Sistem transportasi, diantaranya roda empat berupa mini bus, mobil pick up,
dan beberapa kendaraan roda dua untuk karyawan. Selain itu juga terdapat
speed boat.

29

4.3 Kegiatan Pembenihan

4.3.1 Pemeliharaan Induk
4.3.1.1 Penyediaan Induk Ikan Bawal bintang
Induk bawal bintang dapat diberoleh dari alam yang ditangkap
menggunakan jaring ataupun pancing. Keungulan induk bawal bintang yang
diperoleh dari hasil tangkapan alam adalah dapat memberikan variasi genetika.
Sedangkan kelemahan dari hasil tangkapan adalah induk biasanya mengalami
luka-luka akibat penangkapan dan penanganan yang kurang baik. Selain itu,
waktu adaptasi yang lama pada habitat baru dapat menjadi kendala dalam proses
pematangan gonad dan pemijahan (BBL Batam, 2009).
Selain dari tangkapan alam, induk dapat diperoleh dari hasil budidaya.
Beberapa metode untuk mendapatkan induk unggul hasil budidaya adalah dengan
cara seleksi, hybridisasi dan transgenesis. Keunggulan induk hasil budidaya
adalah mudah dalam penanganan karena induk sudah dapat beradaptasi dengan
lingkungan budidaya. Dan kelemahannya adalah bila induk yang diperoleh tanpa
seleksi yang baik, maka hal ini dapat menimbulkan terjadinya inbreeding (BBL
Batam, 2009).
Induk bawal bintang di BPBL Batam diperoleh dari hasil budidaya yang
dipelihara di keramba jaring apung berukuran 4x4x4 m3 dengan mesh size jaring
1,5-2,5 inchi. Jaring yang digunakan berbahan dasar polyethylene sebagai kantong
pemeliharaan induk bawal bintang. Induk dipelihara dalam KJA dengan kepadatan
1-3 ekor/m3.

Gambar 4 : Keramba jaring apung (KJA) induk bawal bintang.

30

4.3.1.2 Penyediaan dan Pemberian Pakan

Trijdjoko (2006), menyatakan bahwa dalam suatu usaha pembenihan,
keberhasilan pemijahan sangat ditentukan oleh jumlah dan mutu induk.
Sedangkan mutu telur dan sperma sangat dipengaruhi oleh jenis dan mutu pakan
yang diberikan. Jenis pakan berupa pakan buatan (pellet) dan pakan ikan segar
dari jenis tanjan, benggol, kurisi, cumi-cumi dan udang. Kedua jenis pakan
tersebut diberikan dengan cara kombinasi menurut hari atau jadwal pemberiannya.
Jadwal pemberian pakan induk ikan bawal bintang dapat dlihat pada tabel.

Tabel 2. Jadwal pemberian pakan induk bawal bintang

Hari
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu

Formula Pakan
Cumi-cumi + Pellet mix + Multi vitamin
Rucah + Pellet mix + Multi vitamin
Rucah + pellet mix + Multi vitamin
Cumi-cumi + pellet mix + Multi vitamin +
Vit C
Rucah + Pellet mix + Multi vitamin
Rucah + Pellet mix + Multi vitamin + Vit E

Keterangan
Pellet mix (Kuning
telur+Moist
pellet+Minyak cumi)

Dipuasakan

Pemberian pakan pada induk ikan bawal bintang dilakukan sesuai jadwal
yang telah ditetapkan. Dosis pakan yang diberikan berkisar 2-4% dari total berat
induk bawal bintang dengan frekuensi pemberian 1-2 kali dalam sehari yang
diberikan pada pagi dan sore hari. Pada akhir pekan, induk bawal bintang diberi
perlakuan starvasi atau pemuasaan. Tujuannya adalah untuk merangsang nafsu
makan induk ikan bawal bintang pada hari berikutnya.
Selain pakan, induk diberikan vitamin (A,B,C, dan E) dimana
pemberiannya rutin dilakukan seminggu sekali. Pemberian vitamin E bertujuan
untuk meningkatkan kualitas telur dan sperma serta mempercepat proses
31

pematangan gonad. Sedangkan vitamin C dapat meningkatkan daya tahan tubuh

ikan terhadap serangan penyakit. Hal ini sesuai dengan pernyataan Syam (2007),
bahwa dalam manajemen pakan induk, yang harus diperhatikan adalah kualitas
dan kuantitas pakan. Kualitas pakan dapat dipenuhi dengan pemberian ikan rucah
segar, pellet, pencampuran vitamin dan multivitamin. Sedangkan untuk kuantitas
pakan yang baik diberikan 3-5% dari berat total induk yang dipijahkan.
Pemilihan jenis pakan yang berbeda didasarkan atas beberapa hal yang
saling melengkapi akan kekurangan pada jenis pakan tersebut. Misalkan pada
jenis rucah ikan sardin yang mengandung enzim thiaminase yang dapat merusak
vitamin B1, dapat diatasi dengan pemberian cumi-cumi yang bersifat
memperbaiki mutu telur ( Rahmat, 2011). Vitamin yang diberikan pada induk
dicampurkan terlebih dahulu pada pakan jenis pellet. Dengan dosis pemberian
vitamin 10 mg/kg berat tubuh ikan.
Penyediaan pakan berupa cumi-cumi dipersiapkan dengan memotong
bagian kepala dan ekor cumi-cumi sehingga menyisakan bagian tubuh saja.
Bagian tubuh yang tersisa tersebut juga disesuaikan dengan bukaan mulut induk
bawal bintang.
(a)
(b)
(c)

4.3.1.3 Seleksi Induk Matang Gonad

Gambar 5 : Pakan induk bawal bintang; a) cumi-cumi b) vit. E c) ikan rucah
Seleksi induk bawal bintang secara rutin dilakukan sebulan sekali agar dapat
diketahui jumlah induk jantan dan betina. Selain itu, seleksi berguna pada
penentuan induk yang matang gonad. Induk yang terseleksi dipindahkan kedalam
bak pemijahan dengan melihat tolok ukur dalam menilai mutu induk matang
gonad, diantaranya bobot tubuh induk jantan kurang dari 2 kg dan berukuran lebih
kecil dari induk betina, warna tubuh induk betina lebih cerah dan urogenital lebih

32

merekah, induk jantan lebih agresif dibandingkan induk betina serta calon induk
yang baik berenang aktif, tidak cacat, berwarna cerah, bersisik dan bersirip
lengkap, bermata bening serta bebas dari penyakit dan parasit.
Menurut Kadari M dan Mardijono (1999) untuk mengetahui tingkat
kematangan telur induk betina dilakukan canulasi dengan menggunakan selang
plastik (canula) yang berdiamter 1,2 mm yang dimasukkan kedalam lubang
kelamin (genital pore) sedalam 6-8 cm. Telur yang didapat dengan kanulasi segera
dilakukan pengamatan dan pengukuran diameter telur micrometer di mikroskop.
Jika telur sudah terpisah antara satu dengan yang lainnya dan diameter sudah
mencapai lebih dari 400 mikron maka induk betina tersebut siap dipijahkan.
Dalam kegiatan PKL, pengecekan kematangan gonad induk dengan
memberikan larutan anestetik 150 ppm dari bahan Ethineglucol monophenilether,
setelah ikan pingsan dilakukan striping pada bagian perut dari arah kepala menuju
ekor. Apabila hasil dari striping berupa cairan berwarna putih berarti sperma, dan
ketika striping tidak terdapat cairan berwarna putih maka dilakukan kanulasi
dengan memasukkan selang plastik diameter 1,2 mm pada lubang kelamin.
Ukuran diameter telur yang siap untuk dipijahkan mempunyai ukuran 0,40 mm
atau telur tersebut berwarna putih dan sudah memisah. Induk bawal bintang yang
terseleksi berjumlah 16 ekor dari 4 ekor betina dan 12 ekor jantan.

Gambar 6: Seleksi induk bawal bintang; Striping dan kanulasi

4.3.1.4 Pemijahan

33

Sistem pemijahan terbagi menjadi dua sistem yaitu pemijahan dengan

manipulasi lingkungan dan pemijahan dengan rangsang hormonal. Sistem
manipulasi lingkungan dilakukan pada induk dalam bak pemeliharaan dengan
menurunkan dan menaikkan air secara terus menerus mulai awal bulan dengan
tujuan meningkatkan suhu air sehingga dapat merangsang hormon. Pemijahan
dengan sistem rangsang hormonal dengan penyuntikan hormon. Hormon yang
digunakan adalah hormon sex steroid berkadar molekul karbohidrat tinggi
(glikoprotein) yang dapat merangsang pelepasan hormon-hormon kelamin
sehingga memacu kematangan sel-sel kelamin, diantaranya HCG (Human
Chorionic Gonadotropin) Puberogen (63% FSH dan 34% LH) dan LH-RH
(Lutenizing Hormon Releasing Hormon) (Kadari et al, 2008).
Pada pelaksanaan PKL, induk bawal bintang yang terseleksi berjumlah 16 ekor
dari 4 ekor betina dan 12 ekor jantan dengan perbandingan 1 : 3. Indukan
kemudian dirangsang dengan homon HCG (Human Clorionic Gonadotropin).
Mekanisme proses peransangan ovulasi dan pemijahan ikan oleh hormon
HCg adalah sebagai berikut; Pertama-tama hormon HCG merangsang pelepasan
plasminogen aktivator dari sel granulosa folikel. Setelah sekresi plasminogen
aktivator meninggi, maka plasminogen dari cairan folikel dan cairan ekstra seluler
edema dirombak menjadi plasmin. Plasmin ini akan mengaktifkan laten
collagenase pada dinding collagen folikel yang menghasilkan collagenase.
Collagenase ini akan memecah collagen, sehingga terjadi pembebasan telopeptida
collagen. Telopeptida collagen ini akan menekan dinding folikel sehingga pecah
dan terjadi ovulasi. Kemudian hormon HCG juga berfungsi merangsang sel-sel
folikel untuk menghasilkan estrogen, dan hormon estrogen inilah yang berfungsi
merangsang tingkah laku pemijahan pada ikan. Jadi organ target dari hormon
HCG adalah gonad atau ovarium ikan.
Sebelum proses penyuntikan, induk terlebih dahulu diberi larutan anestesi
dari bahan Ethylineglicol 200 ppm. Penyuntikan hormon dilakukan secara
intramuscular dibawah sirip punggung. Penyuntikan HCG dilakukan dua tahap,
tahap pertama dengan dosis HCG 250 IU per kilogram bobot tubuh ikan dan

34

penyuntikan tahap kedua dilakukan setelah 24 jam dari penyuntikan pertama

dengan dosis 500 IU. Setelah proses penyuntikan, induk dipindahkan ke dalam
bak pemijahan berkapasitas 10 m3 yang dilengkapi dengan egg collector.
Menurut Hermawan T dan Suseno A (2007), induk yang telah matang
gonad dapat disuntik dengan hormon HCG (Human Clorionic Gonadotropin)
dengan dosis 250 IU/kg dan Fibrogen 50 IU/kg. Penyuntikan dilakukan selama
dua hari berturut-turut. Dan Wibowo AH dan Gunarso D (1999) menyatakan
bahwa setelah penyuntikan, induk dipindahkan ke dalam bak pemijahan dan dapat
diisi 3-5 pasang induk dengan sex ratio 1:1. Pemijahan biasanya terjadi pada
waktu malam hari (antara 18.00-24.00 wib). Secara normal induk tersebut akan
memijah setelah 12-41 jam dari
penyuntikan terakhir

Gambar 7: Hormon HCG dan proses penyuntikan

4.3.2 Pemeliharaan Larva
4.3.2.1 Penanganan Telur
Pemanenan telur dilakukan dengan memanfaatkan sirkulasi air, dimana air
di dalam bak dikeluarkan melalui lubang pemanenan dan di tampung di egg
collector (screen net dengan mesh size 150-200 mikron). Telur yang dipanen
kemudian ditempatkan pada bak inkubasi berkapasitas 400 liter. Pemanenan telur
pada collector dan memindahkannya pada bak inkubasi harus dilakukan dengan
sangat hati-hati. Hal tersebut karena pada umumnya telur sedang berada dalam
masa perkembangan menjadi larva, dan fase tersebut sangatlah rawan. Apabila
penangan telur tersebut buruk, maka dapat menyebabkan kerusakan fisik pada

35

telur. Gangguan tersebut dapat menyebabkan kegagalan pada telur seperti, daya
tetas menurun dan larva yang menetas akan menjadi abnormal.

Gambar 8 : Bak inkubasi dan Sampling telur bawal bintang

inkubasi

Pada bak

penanganan

telur

dengan

menambahkan

aerasi

serta

dilakukan

menerapkan

sirkulasi air. Untuk memperoleh

jumlah telur yang

dibuahi

dilakukanlah

dan

telur

menetas

sampling,
yaitu dengan menghitung sample telur menggunakan pipet volume
berukuran 5 ml dengan 3 kali pengulangan sampling. Pada kegiatan PKL, total
telur yang dihasilkan adalah 870.000 butir, dengan FR 80% (696.000 butir),
sedangkan HR yang diperoleh adalah 73% (508.000 butir).
Telur bawal bintang yang dibuahi berwarna bening transparan, terapung
dipermukaan air, sedangkan telur yang tidak dibuahi berwarna putih keruh dan
tenggelam didasar bak. Menurut Hermawan T dan Suseno A (2007), umumnya
dihari ketiga telur sudah keluar dan telur yang dihasilkan memiliki fekunditas 6070% dengan ukuran telur 800-850 mikron. Telur yang sudah dipanen kemudian
dipanen kemudian dihitung dengan menggunakan metode sampling untuk
mengetahui jumlah total telur yang dihasilkan induk.

36

Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kematangan gonad dan

pemijahan bawal bintan adalah pakan, kualitas air, stress, ukuran induk, umur
induk, dan siklus bulan. (BPBL Batam, 2009).
4.3.2.2 Persiapan Bak Pemeliharaan
Persiapan bak pemeliharaan harus dibersihkan secara total agar terbebas
dari segala bentuk parasit dan patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada
larva ikan bawal bintang yang akan dipelihara. Pembersihan bak pemeliharaan
dilakukan dengan cara penyikatan intensif menggunakan air laut yang dicampur
dengan larutan klorin 100 ppm dan kemudian dibilas dengan air tawar sampai
efek klorin (bau) tidak berada dipermukaan bak. Selang aerasi, batu aerasi,
pemberat aerasi dan pengatur aerasi dicuci dan disterilkan juga dengan larutan
klorin. Menurut Akbar S, dan Sudaryanto (2002), penyiraman dengan kaporit ini
dapat mempermudah pekerjaan pembersihan dasar dan dinding bak dari kotoran
yang menempel. Selain itu, kaporit juga dapat membunuh bakteri dan organisme
yang hidup pada bak pemeliharaan larva.

Gambar 9 : Pembersihan & Penyiponan bak pemeliharaan larva bawal

bintang
Setelah pembersihan bak dilakukan, selanjutnya bak diisi dengan air laut
yang bersih. Air laut dibersihkan melalui treatment disaring dengan sand filter dan
filter bag. Ketinggian air minimal separuh dari volume media pemeliharaan, hal
ini bertujuan agar volume media pemeliharaan tidak fluktuatif terhadap perubahan
suhu. Pemasangan perlengkapan pemeliharaan yang meliputi pengatur aerasi,
selang, dan pemberat aerasi dipasang sebanyak 15 buah dan diatur sesuai dengan
kebutuhan larva ikan bawal bintang yang bertujuan untuk memasok oksigen
kedalam bak dan juga untuk menstabilkan suhu serta parameter kualitas air yang

37

lain. Selanjutnya bak ditutup dengan plastik transparan untuk menstabilkan suhu
media pemeliharaan.

Gambar 10 : Pemasangan filter bag dan penutupan bak dengan plastik transparan

4.3.2.3 Penebaran

Larva
Setelah 19-24 jam dari pembuahan telur akan menetas. Larva yang

menetas berwarna putih transparan, bersifat planktonik dan bergerak mengikuti

arus. Padat tebar larva berkaitan erat dengan pertumbuhan dan angka
kelulushidupan. Apabila kepadatan terlalu tinggi maka pertumbuhannya lambat
akibat adanya persaingan ruang, oksigenm dan pakan (BPBL Batam, 2009).
Setelah larva yang menetas dihitung dalam bak penetasan, selanjutnya larva
ditebarkan kedalam bak pemeliharaan dengan kepadatan 10-20 ekor/liter.
Penebaran dilakukan pada pagi hari, dengan cara penebaran dengan memindahkan
larva dari bak penetasan menggunakan ember, kemudian ditebar secara merata
diseluruh permukaan media pemeliharaan. untuk mengurangi stres pada larva
maka dilakukan proses aklimatisasi terlebih dahulu, untuk menyamakan antara
suhu media penetasan dan media pemeliharaan.
4.3.2.4 Manajemen Pakan
Pakan yang diberikan pada larva ikan bawal bintang terdiri dari tiga jenis
pakan yang berbeda, yaitu pakan berupa rotifera (Branchionus plicatilis), Artemia
salina, dan pakan pellet komersial. Rotifera disediakan dari Unit Pengelolaan
38

Pakan Alami yang setiap pagi hari dipanen, rotifera ditampung terlebih dahulu
dalam bak ukuran 50 liter. Rotifera yang diberikan ke larva bawal bintang 50 %
dari persedian pada pukul 09.30 wib. Rotifera yang tersisa kemudian dikultur
kembali dalam ember dengan menambahkan alga, aerasi dan es batu yang
ditujukan agar rotifera tidak banyak mengeluarkan energi. Persedian rotifera
tersebut digunakan kembali esok pagi hari pukul 07.15 wib. Pakan alami artemia
diberikan kepada larva bawal bintang dari umur larva 15-20 hari sampai larva
bawal bintang mampu mengkonsumsi pakan buatan berupa pellet. Larva bawal
bintang dilatih (weaning) terhadap pakan buatan pada umur 10 hari (D10) dengan
ukuran pellet awal 250-300 mikron. Dosis pemberian pellet diberikan sampai
larva kenyang (adlibitum). Pemberian pellet sedini mungkin ini bertujuan agar
larva bawal bintang tidak mengalami ketergantungan terhadap pakan alami
rotifera dan artemia. Asumsi kebutuhan rotifera dan artemia dapat dilihat pada
lampiran. Skema pemberian pakan larva bawal bintang dapat dilihat pada gambar
11 berikut.

Larva ikan bawal bintang berumur D1 D3 tidak diberikan pakan karena

lerva
tersebut

Gambar 11 : Skema pemberian pakan larva bawal bintang

masih
mengandung kuning telur sebagai cadangan makanannya. Alga (Nannocloropsis
sp) diberikan pada bak pemeliharaan sebelum pemberian rotifera. Pemberian alga
ini bertujuan untuk menjaga warna air, mengatur intensitas cahaya yang masuk
kedalam bak, menjaga kualitas air dan sebagai pakan rotifera yang ada dalam bak
pemeliharaan. Alga dialirkan kedalam bak pemeliharaan melalui paralon yang
diperoleh dari kultur alga di unit pakan alami. Kepadatan alga adalah 5 x 10 3
sel/ml, yang diberikan sampai dengan pemberian rotifera berakhir (BPBL Batam,
2009).

39

Pakan awal larva adalah rotifera (Brachionus plicatilis) diberikan setelah

kuning telur pada larva akan habis, pakan alami rotifera diberikan pada larva
bawal bintang dari D3 sampai D14. Pada hari ketiga mulut larva bawal bintang dan
telah beradaptasi dengan makanan dari luar. Kepadatan rotifera yang diberikan
adalah 5-10 ind/liter, dengan frekunsei pemberian empat kali sehari. Rotifera
diberikan sampai dengan larva sudah dapat beradaptasi dengan baik terhadap
pakan buatan. Pakan alami selanjutnya adalah naupli artemia (Artemia salina)
yang diberikan saat umur larva 15-20 hari. Sampai dengan larva mampu
mengkonsumsi pakan buatan dengan sempurna. Dosis pemberian artemia adalah
0,5-1 ind/ml, dengan frekuensi pemberian adalah dua kali sehari (BPBL Batam,
2009).

(a)

(b)

(c)

Gambar 12: a) Pemberian alga, b) Pakan Komersil, c) Rotifera

Pakan alami berupa rotifera dan artemia yang akan diberikan kepada larva
dapat diperkaya dengan minyak ikan, minyak cumi-cumi, vitamin maupun asam
lemak tidak jenuh lainnya. Pengkayaan pakan alami sangat penting dilakukan agar
dapat melengkapi kebutuhan nutrisi larva, sehingga kualitas larva yang dihasilkan
menjadi lebih baik (BPBL Batam, 2009).
4.3.2.5 Manajemen Air
Air laut yang digunakan harus memenuhi syarat untuk kehidupan larva
bawal bintang. Air laut dipompa menggunakan 5 unit pompa berkekuatan 45-126
m3/h kemudian disaring menggunakan 12 unit sandfilter dan ditampung pada
tandon utama, air yang telah mengalami pengendapan partikel terlarut dialirkan

40

pada bak penampungan (Reservoir). Air laut tersebut diditribusikan menggunakan

pompa dan disaring kembali pada saringan pasir (sand filter), kemudian dialirkan
kedalam bak pemeliharaan yang dilengkapi dengan aerasi. Hasil sampling
parameter kualitas dalam kegiatan PKL adalah pH : 7-8, DO : 5-6 ppm, suhu : 29310 C dan salinitas : 30-33 ppt.

(a)

(b)

(c)

(d)

Pemeliharaan larva bawal bintang di BPBL Batam ini menerapkan sistem

Gambar 13 : a) Pompa air laut, b) Bak reservoir, c) Sand filter,
d) Pengisian air media.
statis atau air mengalir. Pada awal pemeliharaan larva tidak dilakukan pergantian
air media, hanya saja menambahkan alga untuk menjaga kestabilan kualitas air
dan sebagai sumber pakan rotifera. Pembersihan dasar bak pemeliharaan
dilakukan akibat dari sisa pakan, kotoran, pakan alami yang mati atau terdapat
endapan dari air laut dengan cara menyipon secara berkala. Penyiponan pertama
dilakukan pada saat pemberian pakan buatan atau melihat kondisi dasar bak,
setelah itu penyiponan dilakukan setiap pagi dan sore hari.
Pengelolaan air pemerliharaan mutlak diperlukan guna menjaga kualitas
air yang digunakan. Pengelolaan yang dilakukan adalah dengan mengganti air
pemeliharaan pada umur 10-15 hari sebanyak 25% setiap harinya. Saat umur larva

41

15-20 hari pergantian air sebanyak 50% setiap hari dan larva umur 20-30 hari
pergantian air sebanyak 75% per harinya dan pada umur selanjutnya pergantian
air adalah > 100% per hari. Untuk membantu proses penguraian senyawa
berbahaya didasar bak (amoniak) dan menghindari memburuknya air secara
periodik diberikan probiotik pada masa pemeliharaan (BPBL Batam, 2009).
Presentase pergantian air tersedia pada gambar 14 berikut.

4.4 Pendederan
Gambar 14 : Presentase pergantian air selama masa pemeliharaan larva

4.4.1 Pemilihan Ukuran

Dalam pelaksanaan PKL, grading awal dilakukan pada umur larva D 20
menggunakan waring berukuran 0,5 mm. Pemilihan ukuran selanjutnya dilakukan
pada umur larva D33 menggunakan alat grading berukuran 2 cm. Pemilihan ukuran
ini bertujuan untuk mengatasi kepadatan yang akan semakin tinggi seiring dengan
pertumbuhan. Benih yang lolos kemudian dipindahkan ke dalam bak
pemeliharaan benih dengan ukuran yang seragam, dan selanjutnya pemilihan
ukuran dilakukan seminggu sekali.
Ikan bawal bintang merupakan jenis ikan perenang cepat yang
memerlukan ruang cukup sehingga kepadatan merupakan faktor yang sangat
penting bagi pertumbuhan dan kelansungan hidup ikan. Efektifitas pemilahan
ukuran dapat juga dilihat dari tingkat pertumbuhan benih yang dicapai. Ukuran
yang relatif seragam akan memberikan pertumbuhan rata-rata yang relatif lebih
cepat, penjarangan yang optimal akan mengurangi stress akibat persaingan ruang
dan pakan yang besar (BPBL Batam, 2009).

42

4.4.2

Gambar 15 : Proses pemilihan ukuran larva dan benih

Penebaran Benih
Pada saat kegiatan PKL, benih umur 33 hari terseleksi memiliki ukuran 22,5 cm berjumlah 120.000 ekor kemudian ditempatkan dalam bak pemeliharaan
dengan kisaran volume 6 ton dan kepadatan penebaran 1.500 ekor/m 3. Peralatan
yang digunakan adalah bak fiberglass sebagai wadah pemeliharaan benih bawal
bintang, peralatan kerja (ember, gayung, serokan, sikat), peralatan siphon, sistem
air mengalir, sistem aerasi, alat panen dan alat pengukur pertumbuhan benih
bawal bintang. Hasil sampling pertumbuhan panjang benih adalah D30 (2,5 cm),
D40 (4 cm), D50 (5 cm). D70 (7 cm) (BPBL Batam, 2008).

(a)

(b)

Gambar 16 : a) Benih terseleksi ukuran 2 cm, b) Penebaran benih.

Faktor kepadatan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan, kesintasan
dan tingkat stres didalam kultur. Persaingan ruang merupakan salah satu faktor
pertumbuhan yang dominan selain pakan. Semakin tinggi padat penebaran,
semakin tinggi pula angka kematian atau semakin rendah daya kelansungan
hidupnya. Mortalitas yang besar menyebabkan laju pertumbuhan semakin cepat,
dan sebaliknya mortalitas yang kecil akan menghasilkan biomassa yang besar
sehingga akan menurunkan laju pertumbuhannya (BPBL Batam, 2009).

43

4.4.3 Pakan dan Pemberian Pakan

Pakan yang diberikan kepada benih dalam kegiatan PKL berukuran 3002000 mikron dengan sifat pellet melayang (sinking), karena tingkah laku makan
benih bawal bintang adalah menyambar makanan yang diberikan. Pemberian
pakan pellet kepada benih bawal bintang pada saat pendederan adalah sampai
kenyang (ad libitum) dengan frekuensi pemberian adalah tiga kali sehari, yaitu
pagi pukul 08.00, siang pukul 11.30, dan sore pukul 17.00.
Pakan pellet sebelum diberikan kepada benih diperkaya dengan vitamin
(multivitamin dan vitamin C). Pencampuran vitamin dengan cara mengaduk
vitamin dengan pellet dalam wadah. Penambahan vitamin terserbut bertujuan
untuk menjaga daya tahan tubuh benih ikan.

(a)
(b)
(c)
Gambar 17 : a) Pellet untuk benih, b) Multivitamin dan vitamin C, c) Pakan yang
diperkaya dengan vitamin.
4.4.4 Pengelolaan Air
Pengelolaan air dalam bak pendederan dengan sistem air mengalir 24 jam,
pergantian air minimal 200% (lihat gambar 14). Untuk menjaga kualitas air
dilakukan perawatan dengan cara membersihkan dasar bak dengan penyiponan
yang dilakukan pagi dan sore hari.
Kecepatan pergantian air sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan benih.
Ukuran benih kecil memerlukan flow rate kecil, dan akan terus meningkat sejalan
dengan pertumbuhan benih. Kecepatan pergantian air sangat penting hubungannya
dengan laju pembuangan kotoran didalam media pemeliharaan.Secara umum

44

semakin besar laju pergantian air, semakin cepat kemungkinan kotoran dalam
media terbuang. Namun hal ini tidak semuanya berbanding lurus dengan
pertumbuhan dan kesintasan, karena kecepatan pergantian air yang juga
merupakan kecepatan arus dalam media juga merupakan faktor pembatas
pertumbuhan dan kesintasan pada benih ukuran kecil. Pergantian air kecil akan
menimbulkan arus dengan guncangan dalam media pemeliharaan kecil, sehingga
sesuai untuk pemeliharaan fase awal pendederan, dimana ukuran ikan masih
relatif kecil (BPBL Batam, 2009).
4.5 Manajemen Penyakit
Penyakit didefinisikan sebagai suatu keadaan abnormalitas dalam struktur
atau fungsinya yang disebabkan oleh mikroorganisme hidup. Penyebab terjadinya
penyakit dibedakan atas patogen dan non patogen. Gejala ikan terserang penyakit
adalah nafsu makan menurun, warna tubuh gelap, gerakan renang tidak beraturan,
terdapat bintik kemerahan pada insang, mulut,dan permukaan kulit. Di Balai
Perikanan Budidaya Laut Batam terdapat beberapa penyakit yang sering muncul
dalam usaha budidaya laut Batam yakni penyakit akibat serangan parasit, bakteri
dan

virus.

Beberapa

jenis

parasit

pada

budidaya

bawal

bintang

Cryptocaryoniosis, Trichodiniasis, Monogenea, dan Caligiosis. Penyakit bakteri

yang sering pada bawal bintang adalah Vibriosis yang disebabkan bakteri jenis
Vibriosi sp. Sedang penyakit yang disebabkan virus Viral Nervous Necrosis
(VNN) yang disebabkan Piscine nodavirus (BBL Batam, 2009).
Langkah-langkah antisipatif yang efektif dan efesien merupakan suatu
kebutuhan untuk tercapainya keberhasilan pembenihan. Melakukan monitoring
secara rutin kondisi kesehatan ikan sangat penting untuk pencegahan penyakit dan
penyakit dapat ditanggulangi secara dini. Beberapa tindakan dalam pencegahan
penyakit dalam kegiatan PKL adalah : menggunakan benih yang bebas penyakit,
mempertahankan kualitas air, memonitor kesehatan dan lingkungan, mengatur
padat tebar, melakukan grading secara rutin, menjaga mutu pakan yang
berkualitas, melakukan pergantian air, menerapkan biosecurty, menambahkan
vitamin C, multivitamin, imunostimulan, vaksin, dan probiotik pada benih.

45

4.6 Pemasaran Benih

Ikan bawal bintang memiliki prospek bisnis yang besar , karena harga ikan
tersebut cukup tinggi dan area pemasaran ikan bawal bintang tidak terbatas atau
beberapa negara besar di dunia siap menampung pasokan ikan bawal bintang dari
Indonesia. Benih bawal bintang didistribusikan pada wilayah kerja BPBL Batam
yaitu Sumatra dan Kalimantan, serta beberapa dari daerah diluar wilayah kerja
BPBL Batam seperti Sulawesi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur hingga
Ambon.
Kegiatan panen dilakukan pada saat ikan telah mencapai ukuran konsumsi
yakni 500 g/ekor dijual dengan harga Rp 70 000 /kg. Ikan yang akan dipanen
dipuasakan terlebih dahulu. Alat yang digunakan dalam pemanenan yakni
serokan, timbangan, dan jaring timbangan. Sebelum dipanen ikan dilakukan
pemilihan untuk memilih ukuran ikan yang akan dipanen dan setelah itu ikan yang
tidak masuk kedalam kriteria dimasukkan kembali kedalam jaring untuk
dilakukan pemeliharaan lanjutan. Ikan yang akan dipanen dimasukkan kedalam
jaring timbangan untuk dilakukan penimbangan dan dimasukkan kedalam wadah
transportasi sistem terbuka . Alat transportasi yang digunakan adalah kapal atau
sampan untuk transportasi laut dan mobil untuk transportasi darat. Pengemasan
ikan dilakukan dengan dua cara yakni pengemasan cara terbuka untuk jarak
tempuh yang dekat dan pengemasan cara tertutup untuk jarak tempuh jauh.

46

4.7 Analisa Usaha

Kegiatan pembenihan menghasilkan output berupa benih yang berukuran 3-4 cm yang memiliki harga jual Rp 1500 /ekor.
Benih yang dihasilkan dipasarkan ke daerah disekitar Batam dan Kepulauan Riau. Penanganan pascapanen sangat menentukan dalam
harga pasar karena didalam hal ini kondisi ikan harus tetap hidup sampai ke tangan konsumen.
4.7.1 Biaya Investasi
Biaya investasi adalah modal yang dibutuhkan dalam menyediakan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk
kegiatan usaha dan tidak habis dipakai dalam satu kali proses produksi. Rincian biaya investasi sebesar Rp 403.350.000 dapat dilihat
pada Tabel 3.
Tabel 3. Tabel biaya investasi usaha pembenihan
N
o

Jenis

Spesifikasi

Lahan

M2

2
3
4
5

Bak penetasan telur

Bak Larva
Bak Pendederan
Bak kultur alga 20
m3
Bak kultur rotifera
Mess pegawai

Unit
Unit
Unit
Unit
Unit

6
7

Umur teknis Jumlah

(tahun)

Harga satuan Jumlah total Nilai

(Rp)
(Rp)
(Rp)

sisa Penyusutan
(Rp)

450

125 000

56 250 000

5 625 000

10
10
10
10

2
4
6
2

5
7
8
8

10
30
48
16

1
3
4
1

10

1
1

3 000 000
50 000 000

000
500
000
000

000
000
000
000

000
000
000
000

000
000
000
000

3 000 000
50 000 000

000
000
800
600

000
000
000
000

300 000
5 000 000

900 000
2 700 000
4 320 000
1 440 000
270 000

47

N
o
8

Jenis

Spesifikasi

Hatchery

M2

Tandon air laut 60 Ton

m3
Rumah tandon
Unit
Pompa air laut
Ton
Rumah pompa
Unit
Genset 25 kva
Unit
Rumah genset
Unit
Sand filter
Unit
Alat sipon
Unit
Blower
Unit
Sistem aerasi
Unit
Alat packing
Paket
Instlasi listrik
Paket
Selang
Paket
Alat grading
Paket
Saprokan
Paket
Kulkas
Unit
Filter bag
Unit
Lampu
Unit
Plankton net
Unit

10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
Total

Umur Teknis
(tahun)
20

Jumlah
250

Harga Satuan
(Rp)
250 000

Jumlah total
(Rp)
62 500 000

Nilai sisa
(Rp)
6 250 000

Penyusutan
(Rp)
2 812 500

10

22 500 000

22 500 000

2 250 000

2 025 000

10
10
10
5
5
5
2
5
5
5
5
3
3
3
10
3
1
3

1
1
1
1
1
5
3
2
2
2
1
1
2
2
1
4
8
2

5 000 000
2 000 000
2 500 000
30 000 000
5 000 000
7 500 000
100 000
2 000 000
1 000 000
1 000 000
6 000 000
500 000
1 000 000
1 000 000
2 500 000
100 000
100 000
300 000

5 000 000
2 000 000
2 500 000
30 000 000
5 000 000
37 500 000
300 000
4 000 000
2 000 000
2 000 000
6 000 000
500 000
2 000 000
2 000 000
2 500 000
400 000
800 000
600 000
403 350 000

500 000
200 000
250 000
1 500 000
250 000
1 875 000
15 000
200 000
100 000
100 000
300 000
25 000
100 000
100 000
250 000
20 000
40 000
30 000
35 680 000

450 000
180 000
225 000
5 700 000
950 000
7 125 000
142 500
760 000
380 000
380 000
1 140 000
158 333
633 333
633 333
225 000
126 667
760 000
190 000
34 626 667

48

4.7.2 Biaya Tetap

Biaya tetap adalah biaya yang wajib dikeluarkan baik ada atau tidaknya kegiatan produksi. Rincian biaya tetap sebesar
Rp 186.949.167 dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Tabel biaya tetap usaha pembenihan
No

Komponen

Jumlah Satuan

1
2
3
4
5

Biaya Penyusutan
Biaya Listrik
Gaji teknisi
PBB
Biaya Perawatan (10% dari biaya
investasi)

1
1
4
1
1

Total

500 000
2 500 000
250 000

Harga satuan
(Rp / Bulan)
500 000
10 000 000

Jumlah
(Rp / Tahun)
34 626 667
6 000 000
120 000 000
250 000
40 335 000
186 949 167

49

4.7.3 Biaya Variabel

Biaya variabel adalah biaya yang dikeluarkan hanya pada saat diadakannya produksi dan sangat mempengaruhi kegiatan
produksi Rincian biaya variabel sebesar Rp 505.750.000 dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Tabel biaya variabel usaha pembenihan
No

Komponen

Jumlah

Satuan

210000
2

Butir
Kaleng
kg/siklu
s
kg/siklu
s
kg/siklu
s
kg/siklu
s
kg/siklu
s
kg/siklu
s
Paket
Paket
kg/siklu
s

1
2

Telur
Artemia

Pellet (200 mikron)

20

Pellet (300 mikron)

20

Pellet (400 mikron)

25

Pellet
(500-800 mikron)

25

Pellet (1200 mikron)

50

Kaporit

20

9
10

Obat-obatan
Perlengkapan Packing

1
1

11

Pupuk alga

Harga Satuan
(Rp)
20
425 000

Jumlah harga
Per siklus (Rp)
Per tahun (Rp)
4 200 000
42 000 000
850 000
8 500 000

600 000

12 000 000

550 000

11 000 000

300 000

7 500 000

250 000

6 250 000

225 000

11 250 000

20 000

400 000

500 000
75 000

500 000
75 000

250 000

250 000

100 000 000

90 000 000
75 000 000
62 500 000
112 500 000
4 000 000
5 000 000
750 000
2 500 000

50

No
12

Komponen
Vitamin

Jumlah

Satuan

Harga Satuan
(Rp)

kg/siklu
s

500 000

Total

Jumlah harga
Per siklus (Rp)
Per tahun (Rp)
500 000
50 575 000

5 000 000
505 750 000

51

a. Produksi benih
1 tahun terdapat 10 siklus dengan asumsi SR 85%
Produksi/tahun = 7.500 ekor x 10 = 750.000
Ukuran 3-4 cm = 500 x 3 cm x 750.000 ekor = Rp 1.125.000.000
b. Total Biaya Produksi
Total biaya adalah total biaya operasional yang dikeluarkan selama kegiatan
produksi dalam satu tahun
TC = Biaya Tetap + Biaya Variabel
TC = Rp 201.211.667 + Rp 505.750.000
TC = Rp 706.961.667
c. Penerimaan
Penerimaan adalah hasil yang diterima dari penjualan kepada konsumen
Ukuran 3-4 cm = 500 x 3 cm x 750.000 ekor = Rp 1.125.000.000
d. Keuntungan
Keuntungan adalah hasil dari penerimaan dikurangi dengan biaya total
= Penerimaan Biaya total
= Rp. 1.125.000.000 Rp. 706.961.667
= Rp. 418.038.333
e. R/C Ratio
Analisis R/C ratio merupakan parameter analisis yang digunakan untuk
melihat pendapatan relatif suatu usaha dalam 1 tahun terhadap biaya yang
dipakai dalam kegiatan tersebut. Suatu usaha dikatakan layak jika nilai R/C
ratio lebih dari 1 Semakin tinggi nilai R/C ratio, tingkat keuntungan suatu
usaha akan semakin tinggi.

52

R/C = Penerimaan total/Biaya total

R/C = Rp 1.125.000.000 / Rp. 706.961.667
R/C = 1.59
R/C Ratio pada usaha pembenihan bawal bintang sebesar 1.59 berarti setiap
1 yang dikeluarkan mendapatkan keuntungan sebesar 0.59.
f. Break Event Point (BEP)
Break Event Point (BEP) merupakan nilai produksi suatu usaha mencapai
titik impas, yaitu tidak untung atau rugi Usaha dinyatakan layak apabila
nilai BEP produksi dan nilai BEP harga lebih rendah dibandingkan jumlah
produksi dan harga yang berlaku saat ini

BEP (unit) ukuran 3 - 4 cm =

BEP

biayatetap
biayavariabel
harga/ekor(
)
jumlah produksi

(unit)

Rp 201211 667
Rp 505 750 000
Rp 1500(
)
750 000 ekor

186 949 167

Rp 1227 500 000
1500(
)
400 000 ekor
BEP (unit) = 2.443.696 ekor
Titik balik pokok dicapai jika melakukan penjualan ukuran 3 - 4 cm
sebanyak 2.443.696 ekor

BEP (Rp) ukuran 3-4 cm =

biaya tetap
biaya variabel
1(
)
penerimaan

53

BEP (Rp) =

Rp 201 211 667

Rp505 750 000
1(
)
Rp1 125 000 000

BEP (Rp) = Rp. 365.544.005

Titik balik modal dicapai pada hasil penjualan ukuran 3 - 4 cm sebesar
Rp 365.544.005

g. Payback Period (PP)

Payback periode adalah waktu yang dibutuhkan untuk kembalinya modal
dari hasil perbandingan antara biaya investasi dengan keuntungan yang
diperoleh tiap tahun
PP =

investasi
keuntungan

PP =

Rp 403 350 000

Rp 418 038 333

x 1 tahun

PP = 0.96 tahun
Biaya investasi akan kembali setelah usaha ini berjalan selama 0.96 tahun.

54

BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Beberapa poin kegiatan yang dapat diambil menjadi kesimpulan dalam
pelaksanaan PKL di BPBL Batam adalah sebagai berikut :
1) Teknik pembenihan bawal bintang meliputi pengadaan & seleksi induk
berjumlah 16 ekor dengan sex ratio 1:3. Pemijahan dgnTotal telur yang
dihasilkan adalah 870.000 butir, dan telur terbuahi (FR) sebesar 80%, serta
daya tetas telur (HR) yang diperoleh adalah 73%.
2) Sarana pembenihan ikan bawal bintang antara lain pompa air dan instalasi
air laut, tandon penampungan air, sistem filter (sand filter), bak
pemeliharaan, bak inkubasi, filter bag. Sedangkan prasarana pembenihan
bawal bintang antara lain kantor, laboratorium hama dan penyakit, dan
transportasi.
3) Kendala dalam pembenihan adalah munculnya penyakit yang menyerang
benih, dan belum ditemukannya cara pengobatan terhadap serangan virus
VNN.
5.2 Saran
Beberapa saran yang perlu disampaikan seiring dengan pelaksanaan PKL di
BPBL Batam adalah sebagai berikut :
1) Pengelolaan air media pembenihan sebaiknya memenuhi persyaratan
dalam menjaga kualitas air, dengan melengkapi sistem filter berupa filter
kimia dan biologi.
2) Perlu dilakukannya proses sterilisasi pada air limbah yang telah terpakai
untuk media pemeliharaan sebelum dialirkan kembali ke laut.

55

3) Berkenaan dengan kegiatan Praktek Kerja Lapang, maka perlu

diperhatikan beberapa kebutuhan yang diperlukan agar kegiatan tersebut
dapat berjalan dengan lancar.
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad. 1991. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis Secara Buatan. Lily
Publisher. Yogyakarta.
Akbar, S dan Sudaryanto, 2002. Pembenihan dan Pembesaran Ikan Kerapu
Bebek. Penebar Swadaya. Jakarta.
Anonim. 1985. Pembenihan Ikan Laut Seri 8. Badan Litbang Pertanian, Sub
Balitdita Bojonegoro, Badan Litbang Pertanian-JICA.
Anonim. 2012. Ikan Bawal Bintang. http://wikipedia.com. Diakses pada 15
November 2014.
Arikunto, S. 1998. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. PT Rineka
Cipta. Jakarta.
BBL Batam, 2008. Teknik Pembenihan Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii)
Balai Budidaya Laut Batam. Batam.
BPBL Batam, 2009. Budidaya Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii,
Lacepede).Balai Perikanan Budidaya Laut Batam.
Buwono, I. D., 2000. Kebutuhan Asam Amino Esensial Dalam Ransum Ikan.
Kanisius. Yogyakarta.
Darmono A, dan Muh Kadari. 2007. Pembesaran Bawal Bintang (Trachinotus
blochii), (Lacepede) di Keramba Jaring Apung dengan Pemberian Pakan
Buatan (Pellet) yang Mempunyai Kadar Protein Berbeda. Balai Budidaya
Laut Batam Dirjen Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan
Perikanan. Batam.
Diani, S. 1995. Mengenal Beberapa Penyakit Parasit pada Ikan Laut Budidaya.
Majalah Techner, No. 20, Tahun IV. Jakarta : 41-43.
Effendi, M.I., 1979. Biologi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian
Bogor. Bogor
Hermawan, T., Akbar, S.; Zakimin; Hanafi, M. 2006. Pembenihan Kerapu Macan
(Epinephelus fuscoguttatus). Balai Budidaya Laut Batam. Batam.
Hermawan, T. 2007. Budidaya Ikan Bawal Bintang. Balai Budidaya Laut Batam.
Batam.

56

Juniyanto, et al. 2008. Manajemen Pembesaran Bawal Bintang (Trachinotus

blochii, Lacepede) di Keramba Jaring Apung. Lokasi Budidaya Laut
Batam Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Departemen
Kelautan dan Perikanan. Batam.
Kadari et al.2008. Budidaya Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochi).Balai
Budidaya Laut Batam. Batam.
Kordi, K.M.G.H. dan Tancung, A. B. 2001. Pengelolaan Kualitas Air. Rineka
Cipta. Jakarta
Kordi, K.M.G.H, 2007. Pembenihan Ikan Kerapu. PT. Perca. Jakarta.
Kordi, K.M.G.H, 2010. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis Secara Buatan. Lily
Publisher. Yogyakarta.
Mayunar, R. Purba, dan P.I Imanto, 1995. Pemilihan Lokasi untuk Usaha
Budidaya Ikan Laut dalam Sudrajat, A. W. Ismail. Prosiding Temu Usaha
Pemasyarakatan Teknologi Keramba Jaring Apung bagi Budidaya Laut,
Jakarta 12-13 April 1995, p 179-189.
Saanin, H. 1986. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Banatjipta. Bandung.
Suseno, A., 2007. Ikan Laut. Budidaya Laut Batam Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan. Batam.
Suseno, A., 2008. Budidaya Laut. Batam Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan. Batam.
Tamsil, A,. 2000. Studi Beberapa Karakteristik Reproduksi Prapemijahan dan
kemungkinan Pemijahan Buatan Ikan Bungo (Glossogobius Df. Aureus) di
Danau Tempe dan Danau Sidenreng Sulawesi Selatan. Disertasi Program
Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Tamsil, A,. 2010. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis Secara Buatan. Lily
Publisher. Yogyakarta.
Tarwiyah, 2001. Jenis-jenis Komoditas Laut Ekonomis Penting Pada Usaha
Pembenihan. Direktorat Bina Produksi. Direktorat Jendral Perikanan.
Departemen Pertanian. Jakarta.
Tridjoko. 2006. Pematangan Induk Ikan Kerapu Bebek dengan Ransangan
Suntikan LHRH-a dan 17 alpha methyltestoterone. Jurnal Penelitian
Perikanan Indonesia, edisi khusus 1 :55-62.

57

Lampiran 1. Asumsi Kebutuhan Pakan Alami Rotifera dan Artemia pada Larva
Bawal Bintang.
KEBUTUHAN ROTIFERA
Kegiatan Pembenihan Larva Bawal Bintang
Asumsi Tebar Total D1 + 400.000 ekor (4 bak); D1, minggu 8 Februari 2015.
Awal pemberian D2 (Sore), Senin 9 Februari 2015.
Umur
Rata2
Volume
Rotifer Stock

Total
Total
Larva
Pakan
air
(30%)
Ind
(Ind)
Rotifer/bak Rotifer
(Day)
Rotifera media/bak
Untuk 4 bak
(Ind/ml (ml)
(Ind)
)
D2 - D5

8.000.000

40.000.000

12.000.000

52.000.000

208.000.000

D6 D9

10

10.000.000

100.000.000

30.000.000

130.000.000

520.000.000

D10-D21

20

10.000.000

200.000.000

60.000.000

260.000.000

1.040.000.000

D22-D25

15

10.000.000

150.000.000

45.000.000

195.000.000

780.000.000

Keterangan :
- Frekuensi pemberian pakan : 3 kal sehari untuk psgi hari 07.00-07.45
- Kebutuhan rotifera bersifat tentative, sesuai lapangan.

Umur
(day)
D13

KEBUTUHAN ARTEMIA
Kegiatan Pembenihan Larva Bawal Bintang
Awal Pemberian D13, Jumat 20 Februari 2015.
Larva Artemia HO (juta)
Keterangan
30

Frekunsi pemberian 3-4 x sehari, pagi :

08.30-09.00 WIB
Jadwal kebutuhan artemia bersifat
tentative.

58

Lampiran 2. Data kualitas air selama praktek kerja lapang

FORM KUALITAS AIR HARIAN
LOKASI : UNIT PEMBENIHAN BAWAL BINTANG
BULAN : JANUARI FEBRUARI TAHUN : 2015
Tgl

pH
PAGI

21
7,93
22
7,83
23
24
7,65
25
7,73
26
7,79
27
7,57
28
7
29
30
31
8
FEBRUARI 2015
1
8,07
2
7,4
3
7,9
4
7,8
5
7,7
6
7,6
7
7,9
8
6,8
9
10
7,4
11
7,6
12
7,6

DO
SORE

PAGI

SUHU
SORE

44,0
45,7

PAGI

SALINITAS
SORE

28,8
28,7

PAGI

30
30

18
18

7,91
7,70
7,70
7,63

3,88
4,54
4,54
4,10
3,94
3,90

4,44
3,83
3,83
4,01

28,6
27,6
27,7
28,4
2,84
27,9

28,1
28,7
28,6
29,1

29
30
29
31
31
31

28
30
31
31

4,43

4,45

27,8

29

31

31

7,7
7,8
7,7
7,9
7,8
8
7,6

4,05
3,94
4,17
3,86
4,21
3,90
4,13
4,55
4,25
4,30
4,06

4,10
3,70
4,20
4,03
4,51
4,21
4,05

27,4
27,5
27,7
27,2
27,7
27,1
27,2
27,1
27,3
27,5
28

27,9
27,5
27,4
28,2
28,3
28,1
28,8

32
31
31
31
31
31,5
32
32
32
31,5
32

KET

SORE

31
31,5
32
32
32
32
32

18
35
35
34
35
35

35
35
29
30
23
23
23
17
23
23
15
17

59