 6 sudu tepung gandum

 1 cawan/mug susu kotak dutch lady *nak guna brand laen pon bole gak... janganla skema sangat sayang
oiii... ahaksss*
 satu sudu kecik serbuk bikarbonat a.k.a serbuk penaik *taknak bubuh pon bole gak*
 satu sudu beso marjerin planta
 satu biji telur ayam
 satu sudu kecik garam

Bahan-bahan ( 10 biji bole kot.. )

 2 1/2 cawan tepung gandum

 2 sudu besar baking powder
 1/2 sudu kecil garam
 2 sudu besar gula
 1 biji telur ayam
 1 cawan susu segar
 1 cawan air sejuk
 2 sudu besar butter dicairkan
 1 sudu kecil esen vanilla

Roti jala

 2 cawan air
 2 cawan tepung gandum
 2 biji telur
 1/4 cawan minyak
 sedikit pewarna kuning
 sedikit garam
 lain-lain: acuan roti jala, kalau takde, tebuk bawah tin susu ke tin sardin ke... tapi
jangan besar sangat lubangnya.
 untuk Kari Ayam pulak:
 7 ketul ayam (dibersihkan dan dibasuh dengan tepung gandum)
 4 biji bawang kecil
 2 biji bawang putih
 1 inci halia
 sejemput asam jawa
 2 sudu serbuk kari
 1/2 sudu serbuk kunyit
 2 sudu lada boh
 1 biji kentang
 1 btg lada hidup
 4 cawan santan pekat
 2 cawan minyak untuk menumis
 sedikit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih
  sedikit garam

Cara-cara

1. Blend semua bahan-bahan untuk membuat roti jala. Pastikan tepung yang melekat
didinding blender dihakis supaya semua adunan sekata.
2. Tapis adunan tadi.
3. Panaskan pan, kalau dah panas, terus mulakan menjala dengan membuat bulatan dan
pusing2 hingga menjadi jala.
4. Tunggu 1-2 minit, angkat ke pinggan dan lipat dan gulung. Tak payah terbalikkan.
5. Ulang langkah2 tadi hingga habis adunan. Mostly dapat dalam 20-25 keping,
bergantung kepada adunan. Kalau adunan tak keluar dari acuan, tambah setengah
cawan air. Sambil2 tu, mari kita masak kari ayam.
6. Tumis bawang merah, bawang putih & halia yang dah ditumbuk.
7. Bila dah naik bau, masukkan serbuk kari, serbuk kunyit... kacau sebentar dan
masukkan ayam.
8. Masukkan santan, kentang, lada hidup, kayu kayan tadi & garam secukup rasa.
Tunggu mendidih dan sedia.

Roti goring

 1/2 cawan air suam* (-/+)

 2 cawan tepung gandum (-/+)
 2 sudu kecil yis kering (kita guna brand mauripan)*
 3 sudu besar susu tepung
 2 sudu besar butter cair
 1/4 sudu kecil garam
 1 sudu besar gula*
 inti red bean paste secukupnya - simpan dalam peti dulu baru senang nak bulatkan - kita beli
yg dah siap kat bakeri
 minyak untuk mengoreng

Cara-cara

1. Dalam mangkuk satukan bahan-bahan yang bertanda *. Biarkan seketika (1-2 minit) kemudian
masukkan butter cair, kacau sebati.

2. Satukan tepung, garam dan susu tepung. Masukkan sedikit-sedikit kedalam no 1 sambil dikacau
guna garfu (kacau buat bulatan jam) sehingga adunan tadi bersatu (menjadi seketul) tapi tidak keras.
Kemudian boleh la diuli dengan tangan sehingga adunan menjadi licin dan tidak melekat pada tangan
(adunan ni mesti lembut, kalau lembik tambah tepung sikit-sikit je, sapu kat tangan gtuw).

3. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau kitchen towel dan biarkan selama 30 minit. Kemudian
tumbuk-tumbuk sedikit doh yang telah naik tadi.

4. Ambil sebesar bola golf pastu leperkan sedikit, letak inti yang telah dibulatkan tadi dan tutup elok-
elok. Bila nak goreng leperkan sedikit dulu

6. Panaskan minyak dalam kuali dan boleh lah digoreng sebiji-sebiji sambil simbah minyak panas ke
atasnya (supaya ianya jadi kembang dan lembut). Goreng sampai habis. Siap..sedap makan yang
panas2 tuuu...