Bakso tempe

Dapet resep dri fb... n lumayan enak pas direbus ky bau baso daging n pas dimakan baru kerasa klo
ini bakso te...selengkapnya
saturday.april_14

Bahan-bahan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

2 papan tempe yg telah dihaluskan

500 gr tepung sagu
200 gr tepung terigu
2 butir telur
6 siung bawang putih (haluskan)
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa
secukupnya air es
secukupnya minyak goreng

10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

bahan u/ kuah:
300 gr ceker & dengkul ayam yg telah dibersihkan & dicuci bersih
6 siung bawang putih(haluskan)
2 btg daunbawang
4 btg seledri
secukupnya merica bubuk
secukupnya gula &garam
kaldu bubuk (saya pke royco rasa ayam)

Langkah
1. Cara membuat bakso:
2. Tempe di potong kecil-kecil, lalu kukus sampai agak empuk, tumbuk tempe
(haluskan).
3. Campur semua bahan kecuali air, aduk rata. Masukkan air es sedikit demi sedikit
sampai jadi adonan yang bisa di pulung atau dibentuk.
4. Rebus air, tambahkan minyak sayur 2 sdm. Bentuk adonan bakso bulat-bulat, atau
sesuai selera.
5. Masukan ke air mendidih, kalau bakso udh mengapung berarti bakso sudah matang.
6. Cara memasak kuah:
7. Ceker & dengkul ayam direbus dgn api kecil
8. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bumby tg ditumis ke dlm rebusan
ceker,
9. Rebus & Bubuhi garam,gula merica, penyedap rasa, aduk rata
10. Angkat dan siap disajikan dengan daun seledri daun bawang n bawang goreng :)