A.

Kebutuhan Energi

Rumus perhitungan kebutuhan energi :

BMR +SDA + Aktivitas Fisik Keterangan :

BMR (Basal Metabolic Rate)

SDA (Specific Dinamic Action)

Tabel faktor aktivitas

Kelompok aktifitas Jenis Kelamin Faktor Aktifitas

Ringan Laki-laki 1.56
Perempuan 1.55
Sedang Laki-laki 1.76
Perempuan 1.70
Berat Laki-laki 2.10
Perempuan 2.00

Rumus BMR (rumus Harris Benedict (1919)):

Laki laki = 66 + (13.7 x BB) + (5 x TB) (6.8 x U)

Perempuan = 655 + (9.6 x BB) + (1.8 x TB) (4.7 x U)

Rumus SDA :

SDA = 10%BMR

Perhitungan kebutuhan energi

Diketahui :

Nama : Debby Berat badan : 47 Kg

Jenis kelamin : Perempuan Tinggi badan : 158 Cm

Usia : 20 tahun Aktifitas : Sedang

Basal Metabolism Rate

BMR : 655 + (9,6 x kg ) + ( 1,8 x cm) (4,7 x thn )

: 655 + (9,6 x 47 ) + ( 1,8 x 158) (4,7 x 20 )

: 655 + 451,2 + 284,4 94

: 1296,9 kal

SDA = 10% x 1296,6 = 129,66

Aktivitas Fisik = 1,70 x ( 1296,6 + 129,66)

= 1.70 x 1426,26

= 2424,642 kkal

Jadi, taksiran kebutuhan energi total sehari adalah 2424,642 kkal

Komposisi

Energi : 2424,642 kkal

Karbohidrat : 60% x 2424,642 = 1454,8 kkal
Lemak : 15% x 2424,642 = 363,7 kkal
Protein : 25% x 2424,642 = 606,106 kkal

B. Asupan Individu

Komposisi

Energi : 1075,8 kkal

Karbohidrat : 183.81 kkal
Lemak : 19.37 kkal
Protein : 3.62 kkal

C. Persentase Asupan

Kriteria asupan
 - Kurang : < 80%
- Cukup : 80-110%
- Lebih : > 110%

Berdasarkan perhitungan maka diperoleh persentase asupan sebagai berikut.

Energi total

asupan energi 2499

%= kebutuhanenergi x 100% = 1075,8/2424,642 1519,87 x 100%

= 44,36 %

Karbohidrat total

asupan karbohidrat
%= kebutuhan karbohidrat x 100% = 183.81/1454,8 x 100%

= 12.63 %

Protein total

asupan protein 81,20889

%= kebutuhan protein x 100% = 3.62/ 227,9805 363,7 x 100%

= 0.99 %

Lemak total

asupan lemak 65,17

%= kebutuhanlemak x 100% = 379,9675 19.37 / 606,106 x 100%

= 3.19 %
 Kesimpulan

Jadi, berdasarkan data dan perhitungan diatas asupan nutrisi yang dimakan kurang dari
energy yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktifitas sehari-hari.