Outline Proposal Usaha

“Frozen hankwe”

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Es kue adalah jajanan dahulu yang diolah dari tepung ungkwe. “Es kue” yang
dulu dikenal, kami buat kembali dengan invoasi terbaru, yang kami namakan “
Frozen Hangkwe “. Melihat jajanan yang ada jaman sekarang, banyak jajanan
yang terlihat kurang sehat, dari mulai bahan–bahannya hingga cara membuatnya.
Inilah alasan mengapa kita menjual jajanan dahulu yang dikenal sehat dan alami
dengan invoasi bentuk terbaru.
B. PerumusanMasalah

C. VisidanMisi
Visi: Frozen Hankwemenjadimakanansehat, bermasyarakat, dankekinian.
Misi :
- Membuat frozen hankwe dengan bahan bahan sehat dan aman untuk
dikonsumsi.
- Membuat frozen hankwe menjadi makanan yang bisa dikonsumsi oleh semua
kalangan.

BAB II PRODUKSI BISNIS FROZEN HANKWE DAN ANALISIS BIAYA

A. Produk
- Frozen hangkwe
 - Bahan-bahan
Tepung ungkue coklat blok
Gula susu cair
Air mentega
Vanili sprinkle
Essen gagang eskrim
Potongan buah plastic

- Cara pembuatan
1. Siapkan potongan buah pada wadah
2. Siapkan panci dengan isi 3-4 air gelas takar
3. Siapkan satu gelas berisi setengah air, kemudian masukan tepung ungkue
pada gelas berisi air. Aduk hingga cair
4. Kemudian masukan adonan tepung yang sudah cair ke panci. Tambahkan
satu gelas gula pasir, dan vanili secukupnya
5. Panaskan
6. Tambahkan perasa essen
7. Aduk hingga mendidih dan mengental
8. Jika sudah mengental. Tuangkan ungkue pada wadah yang sudah berisi
potongan buah
9. Tunggu sampai tidak panas. Kemudian masukan ke dalam freezer

B. Analisis Aspek Finansial

Tepung ungkue 5.000 per 2 bungkus
Gula ¼ kg 3.000
Air 800 ml 4.000
Vanili 1.000
Buah mangga 8.000 per 2 buah
Coklat blok 17.000 per 1 bungkus
Susu cair 450ml 3.500
Mentega 6.000 per 1 bungkis
 Gagang eskrim 1.000/50
Plastik 5.000/50
Total 53.500/50 pcs

Biaya operasional
Box termos mini 285.000
Gas 1 tabung 20.000
Modal awal 358.500
Laba Rugi:
Harga jual 2500 per 1 ptg
Satu kali produksi 50 ptg
50 x 2000 =125.000
Biaya produksi 53.500
Laba 71.500

BAB III ANALISIS SWOT

A. Faktor Internal
Strength (kekuatan)
1. Harga terjangkau
2. Peralatan mudah
3. Bahan-bahan mudah
4. Jajanan masyarakat

Weakness (kelemahan)

1. Jika tempat tidak memadai mudah mencair

B. FaktorEksternal
Peluang
1. Dinikmati semua usia
2. Jajanan sehat
 Ancaman

1. Mudah ditiru

BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A. AnalisisPasar

B. StrategiPemasaran

BAB V PERENCANAAN BISNIS

A. MetodePelaksanaan Program
B. Rencana Usaha

BAB VI PENUTUP