LO 1.1.

Memahami dan Menjelaskan Proses Karies Gigi

a. Proses Demineralisasi
Demineralisasi merupakan proses hilangnya atau terbuangnya garam
mineral yaitu hidroksiapatit pada gigi.
Komponen mineral dari email, dentin dan sementum adalah hidroksiapatit
(Ca10(PO4)6(OH)2). Pada lingkungan netral, hidroksiapatit berada pada
keseimbangan dengan saliva yang banyak terdapat ion Ca2+ dan PO43-.
Hidroksiapatit sangat reaktif terhadap ion hidrogen pada pH 5,5 atau
dibawahnya. H+ lebih bereaksi terhadap grup fosfat pada lingkungan cair yang
berdekatan dengan permukaan kristal. Proses tersebut dapat digambarkan sebagai
konversi PO43- ke HPO42- dengan penambahan H+ dan pada waktu yang
bersamaan H+ mengalami buffer. HPO2- kemudian tidak mampu untuk
berkonstribusi pada keseimbangan hidroksiapatit karena mengandung PO43-,
daripada HPO42-, dan kristal hidroksiapatit kemudian larut.

b. Proses Remineralisasi
Remineralisasi merupakan kebalikan dari demineralisasi yaitu penempatan
kembali garam-garam mineral ke gigi. Proses remineralisasi dapat terjadi jika pH
saliva menjadi netral dan terdapat ion Ca2+ dan PO43- yang cukup di lingkungan
saliva. Pengembalian mineral ini dapat terjadi dengan proses buffer, atau ion
Ca2+dan PO43- pada saliva dapat menghalangi proses larutnya mineral melalui
efek ion yang biasa.
Interaksi ini dapat ditingkatkan dengan kehadiran ion fluoride pada tempat
reaksi. Reaksi seluruhnya, yang mungkin dapat dikarakteristikan sebagai proses
demin/remin, dapat disimbolkan sebagai berikut. (G.J.Mount,
W.R.Hume(2005).”preservation and restoration of tooth
structure”.Queensland.Mosby.)

Interaksi faktor etiologi pada cavitas oral (Mount, 2005)

Perubahan hidoksiapatit menjadi flourapatit (F2) atau (OH.F):reaksi kimia terjadi pada permukaan gigi
(Mount, 2005)

Siklus Demineralisasi dan Remineralisasi: F: Flouride; FA: Flourapatit; HA: Hidroksiapatit. (Mount,
2005)
Hubungan Antara faktor primer, faktor modifikasi dan sifat biofilm pada proses karies. (Mount, 2005)