PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

““Ice Cream Busa, Semua Sehat Berbusa”

Upaya Pembangunan Gizi bagi Anak-anak

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Kezia Sulistio 5150111005 Tahun 2015

Lely Dewi Fadilah 5150111063 Tahun 2015

Erni Watini 5150111064 Tahun 2015

Muhammad Fatoni 5150111065 Tahun 2015

Yuni Pratiwi 5150111098 Tahun 2015

UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA

YOGYAKARTA

2016
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii

DAFTAR ISI......................................................................................................... iii

DAFTAR TABEL................................................................................................. iv

RINGKASAN....................................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang.......................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................

C. Tujuan Program.........................................................................................

D. Luaran yang Diharapkan...........................................................................

E. Kegunaan Program.................................................................................... 2

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

A. Sekilas Tentang Produk............................................................................. 4

B. Prospek Pengembangan Usaha ................................................................. 4

C. Analisis Ekonomi Usaha........................................................................... 5

BAB III METODE PELAKSANAAN

A. Tahap Persiapan........................................................................................ 7

B. Pengadaan Bahan dan Peralatan................................................................ 7

C. Tahap Pembuatan Produk ......................................................................... 8

D. Tahap Promosi .......................................................................................... 9

E. Tahap Penjualan........................................................................................ 9

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya.........................................................................................10

B. Jadwal Kegiatan........................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1 : Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

Lampiran 2 : Justifikasi Anggaran Kegiatan

Lampiran 3 : Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas

Lampiran 4 : Surat Pernyataan Ketua

Lampiran 5 : Gambar Produk

 RINGKASAN
Banyak orang tua yang berusaha memberikan gizi terbaik untuk anak-anaknya. Slogan 4 sehat 5
sempurna pun menjadi acuan untuk dikonsumsi sehari-hari, dengan harapan demi memenuhi kebutuhan
gizi yang tepat untuk si anak. Namun, data yang didapat Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) menyatakan
bahwa kurang lebih 93 persen anak-anak di Indonesia tidak cukup makan sayur-sayuran dan buah-
buahan. Sementara itu World Health Organization mencatat orang Indonesia mengonsumsi buah dan
sayur hanya sebanyak 2,5 porsi per hari. Dalam setahun orang Indonesia hanya mengonsumsi 34,55 kg
per tahun.

adanya masalah mengenai kurangnya konsumsi sayur dan buah bagi anak, sangat berdampak pada
masalah pemenuhan gizi si anak. Hal ini sangat disayangkan, mengingat pemenuhan gizi yang tidak
dilakukan dengan benar, akan berisiko pada penghambatan pertumbuhan anak.

adanya masalah mengenai kurangnya konsumsi sayur dan buah bagi anak, sangat berdampak pada
masalah pemenuhan gizi si anak. Hal ini sangat disayangkan, mengingat pemenuhan gizi yang tidak
dilakukan dengan benar, akan berisiko pada penghambatan pertumbuhan anak.

Kelompok kami melihat jawaban dari masalah ini dari sudut pandang yang berbeda.
Karena biasanya sayur pada umumnya di gunakan untuk memasak dan buah hanya suguhkan
seadanya saja, maka dari itu kami membuat solusi agar sayur yang biasanya di jauhi anak-anak
akan menjadi teman bagi anak-anak yaitu dengan membuat ice cream buah dan sayur atau ice
Busa sebagai bentuk dukungan dari masyarakat kepada program pemerintah untuk meningkatkan
gizi anak-anak Indonesia.

Dengan memanfaatkan buah dan sayur sebagai bahan baku dalam pembuatan
produk unggulan yang bernilai ekonomis, yaitu dalam bentuk ice cream diharapkan
mampu menambah penghasilan dan juga mengurangi jumlah anak-anak yang kurang makan
buah dan sayur dengan ice Busa begitulah kami menyebut produk yang akan kami buat
dengan menggunakan bahan baku dari buah dan sayur
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Banyak orang tua yang berusaha memberikan gizi terbaik untuk anak-anaknya. Slogan 4
sehat 5 sempurna pun menjadi acuan untuk dikonsumsi sehari-hari, dengan harapan demi
memenuhi kebutuhan gizi yang tepat untuk si anak. Sayang, data yang didapat Riset
Kesehatan Dasar (Riskesdas) menyatakan bahwa kurang lebih 93 persen anak-anak di
Indonesia tidak cukup makan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Adanya masalah mengenai kurangnya konsumsi sayur dan buah bagi anak, sangat
berdampak pada masalah pemenuhan gizi si anak. Hal ini sangat disayangkan, mengingat
pemenuhan gizi yang tidak dilakukan dengan benar, akan berisiko pada penghambatan
pertumbuhan anak.
Dalam kondisi ideal, seoarang memerlukan:

Kebutuhan nutrisi harian anak usia 1-3 tahun (1000 kkal)

Nutrisi Kebutuhan/Hari Setara dengan….
Vit A 400 ug Wortel (50 gram)

Vit D 200 IU Susu (470 ml atau 2 cangkir)

Vit K 15 ug 2 tangkai asparagus (20 gram)

Vit B1 (Thiamin) 0,5 mg Kentang rebus (150 gram)

Vit B2 (Riboflavi) 0,5 mg Telur rebus (55 gram)
Vit B3 (Niacin) 6 mg Dada ayam (50 gram)
Vit B6 (piridoksin) 0,5 ug Fillet salmon (90 gram)
Vit B12 0,9 ug 1 butir telur rebus
Asam Folat 150 ug 3 kuntum brokoli (35 gram)
Kalsium 500 mg Susu (290 ml)

Magnesium 60 mg 1 mangkuk buah labu (245 gram)

Zat Besi 8 mg Daging sapi (170 gram)

 Zinc 7 mg Kacang tanah (100 gram)
Selenium 17 ug Tuna (20 gram)
Natrium 0,8 g Garam (1/2 sendok teh)
Kecukupan beberapa zat gizi anak sehari

Umur BB Energi Protein Vitamin A Kalsium Zat besi

(kg) (kkal) (g) (S.I) (mg) (mg)
1-3 thn 12 1250 23 350 500 8
4-6 thn 18 1750 32 460 500 9
7-9 thn 24 1900 37 460 500 10
10-12 thn 30 2000 45 500 700 14

Untuk mengupayakan agar pemenuhan gizi pada anak yang besar, khususnya kebutuhan
akan kalsium, vitamin dan zat besi serta melihat masalah bahwa kebanyakan anak kurang
suka makan buah dan sayur, maka kami membuat gagasan kreatif untuk memenuhi
kebutuhan gizi tersebut yaitu dengan mengemas sayur dan buah dalam bentuk makanan
yang sangat disukai anak-anak yaitu Ice Cream.

B. Rumusan Masalah

1. Apasajakah kandungan gizi yang ada pada sayur dan buah?

2. Apakah manfaat sayur dan buah bagi pertumbuhan anak?
3. Apakah itu Ice Cream Busa?
4. Bagaimana cara membuat Ice Cream Busa?
5. Bagaimana cara mengembangkan dan memasarkan Ice Cream Busa?

C. Tujuan Program

1. Sebagai salah satu cara mengurangi masalah kesehatan gizi maupun gigi bagi anak-anak.

2. Menciptakan produk yang mengandung banyak gizi yang mampu menyesuaikan dengan kebutuhan
dan selera konsumen.

3. Memberikan peluang bagi tim penulis untuk dapat mengaplikasikan ilmu dan memulai untuk
membuka usaha.
D. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari program ini berupa “Ice Cream Busa, Semua Sehat Berbusa”
yaitu produk ice cream yang memiliki bentuk dasar bubuk yang dikemas hanya saja bahan utama yang
digunakan berbeda yaitu menggunakan sayuran dan buah. Bahan baku yang digunakan untuk membuat
produk tersebut mudah ditemukan dan dapat diperoleh dari pasar. Kegiatan produksi akan dilakukan
oleh kelompok kami sendiri dibantu oleh beberapa tenaga produsen, dan cara memasarkannya yaitu
dengan menggunakan penjualan personal untuk mendapatkan cakupan distribusi dan promosi
penjualan serta pemasaran langsung untuk mendorong percobaan bagi konsumen dimana strategi
tersebut merupakan cara yang tepat untuk mengenalkan produk kepada konsumen. Selain itu, untuk
memaksimalkan penjualan dan promosi, kami juga mengguakan strategi e-marketing yaitu melalui
media sosial seperti facebook, tweeter, dan instagram. Sistem distribusi yang diterapkan yaitu distribusi
langsung yaitu dari produsen langsung ke konsumen dan kami juga mendistribusikannya langsung ke
pedagang-pedagang kerajinan tangan. Kami selalu mengutamakan kepuasan pelanggan terhadap
produk yang dijual dengan memberikan kemudahan-kemudahan kepada konsumen dalam bertransaksi.
Salah satu upaya yang kami lakukan yaitu dengan menerapkan sistem layanan pesan antar.

E. Kegunaan Program

1. Ikut dalam gerakan peningkatan gizi anak-anak.

2. Ikut berpartisipasi dalam pembangunan gerakan pembangunan ekonomi pemerintah yaitu dengan
UMKM. Apabila usaha ini berjalan dengan lancar dan berkelanjutan, maka besar kemungkinan usaha
sederhana yang akan kami jalankan membutuhkan tenaga kerja lain sehingga dapat membukan
lapangan pekerjaan baru.

3. Memberikan peluang bisnis yang berpenghasilan bagi anggota kelompok dan sebagai sarana
praktikum langsung untuk menerapkan ilmu yang telah dipelajari di universitas.
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Sekilas Tentang Produk

Produk yang dihasilkan yaitu ice cream rasa sayuran dan buah yang terbuat sayuran dan buah-
buahan sedemikian rupa sehingga terbentuk menjadi suatu produk makanan yang lezat dan memiliki
kualitas yang bergizi dan menyehatkan bagi tubuh. Selain itu produk tersebut juga dapat dijadikan
makanan pengganti sayuran dan buah-buahan yang tentunya membili berbagai vitamin dan kandungan
gizi yang menyehatkan. Selain memiliki beberapa keunggulan yang telah disebutkan diatas, produk
tersebut juga memiliki prospek pasar yang menjanjikan karena masih bersifat unik dan masih jarang
ditemui. Dengan menggunakan strategi Segmentasi, Targeting, dan Positioning yang tepat maka kami
yakin produk tersebut akan dapat di terima oleh konsumen yang menjadi target sasaran. Selain itu,
dengan adanya es krim yang ada di pasaran yang hanya mempunyai rasa yang manis tanpa adanya
sayuran, bagi para konsumen diharapkan dapat mengkonsumsi produk kami karena anak-anak sangat
membutuhkan gizi yang terdapat di sayuran dan buah, karena seringkali anak-anak tidak mau memakan
sayur sehingga kami mencoba membuat “Ice Cream Busa, Semua Sehat Berbusa” supaya para
konsumen dapat memberikan gizi yang cukup bagi anaknya dan tidak repot untuk membeli di luar, kami
mengemasnya sedemikian rupa dalam bentuk bubuk sehingga bisa dibuat kapan saja dan dimana saja
saat diinginkan.

B. Prospek Pengembangan Usaha

Prospek pengembangan usaha dikaji berdasarkan analisis SWOT (Strenght, Weakness,

Opportunity, Threat) sebagai berikut :

1. Strenght (Kekuatan)

Merupakan produk yang masih unik dan jarang ditemui serta terbuat dari bahan yang
mempunyai kandungan gizi yang banyak yaitu dengan memanfaatkan sayuran dan buah. Selain itu,
bahan baku dapat diperoleh dengan mudah dan dengan harga yang murah tetapi dapat
memeberikan manfaat yang besar. Kemudian Produk tersebut memiliki tingkat ketahanan/
keawetan yang bisa dibilang cukup lama.

2. Weakness ( Kelemahan )
 Kelemahan dari produk ini yaitu masih belum dikenal oleh masyarakat luas sehingga nantinya
akan menimbulkan biaya promosi yang tinggi karena usaha pengenalan produk kepada masyarakat
yang cukup intensif. Selain itu, belum adanya teknologi pengolahan produk ini, sehingga proses
produksi masih dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama serta
produk yang dihasilkan yaitu lebih sedikit disebabkan tenaga pembuat hanya mampu menghasilkan
jumlah produk yang terbatas karena produk memiliki tingkat kerumitan yang tinggi serta
membutuhkan kesabaran dalam pembuatannya.

3. Opportunity ( Peluang )

Produk kami masih memiliki sedikit pesaing, maka dari itu produk kami memiliki peluang yang
lebih besar untuk dapat dikenal oleh masyarakat atau konsumen daerah sekitar.

4. Threats ( Ancaman )

Ancaman dari produk kami yaitu berupa penjual/produsen ice cream yang memiliki produk
yang lebih diminati konsumen dan memiliki produk yang lebih inovatif dan dengan harga yang lebih
murah.

C. Analisis Ekonomi Usaha

1. Segmentasi dan Targeting

Segmen yang kami pilih yaitu konsumen akhir yang meliputi kalangan ibu-ibu, anak-anak, para
pecinta ice cream.

a. Ibu-ibu

Ibu-ibu dijadikan target sasaran karena mereka sering melakukan kegiatan berbelanja kebutuhan
pribadi maupun anak-anaknya sehingga ketika di pusat perbenjaan dapat membeli produk kami.

b. Anak-anak

Anak-anak menyukai ice cream yang manis yang terkadang membuat kesehatan gigi memburk, jadi
diharapkan dengan mengkonsumsi ice cream sabu kesehatan gigi menjadi lebih baik.

c. Para pecinta ice cream

kalangan pecinta ice cream akan menyadari bahwa produk kami berbeda dengan yang lain dalam
rasa maupun kandungan gizinya dan mereka akan berfikir bahwa dengan membeli produk kami, selain
dari pada kemanfaatan sebagai makanan juga dapat memberikan manfaat kesehatan.

Selain ditujukan untuk konsumen akhir, kami juga menargetkan Pedagang kelonton maupun puat
perbelanjaan yang tersebar di daerah Yogyakarta sebagai perantara kami agar produk yang kami jual
lebih dekat dengan konsumen yang dituju sehingga akan memudahkan mereka dalam melakukan
transaksi pembelian.
2. Bauran Komunikasi Pemasaran

Beberapa bauran komunikasi yang digunakan dalam tahapan pengenalan/tahap pertama dalam
siklus hidup produk yaitu dengan menggunakan :

a. Penjualan Personal (Personal Selling)

Kami selaku produsen memasarkan produk dengan cara mendatangi konsumen satu per satu
dan menggunakan pendekatan komunikasi pemasaran yang lebih intensif sehingga kami dapat
langsung meyakinkan konsumen dengan cara mengomunikasikan keunggulan serta manfaat
mengunakan produk kami. Konsumen juga dapat berinteraksi langsung atau bertanya tentang
informasi seputar produk secara lebih rinci sebelum mereka melakukan pembelian.

b. Pemasaran Langsung ( Direct Marketing)

Kami menjual produk secara langsung kepada konsumen, dan kami juga melakukan beberapa
usaha untuk dapat menarik konsumen agar membeli produk yang ditawarkan yaitu bisa melalui
pengiriman pesan langsung kepada konsumen berupa e-mail, surat, dan faximile,brosur, atau juga
dapat menggunakan telephone untuk mendapatkan respon/tanggapan langsung dari konsumen
yang potensial.

c. Pemasaran Interaktif

Kegiatan pemasaran dilakukan dengan menggunakan program online yang dirancang untuk
melibatkan pelanggan untuk meningkatkan kesadaran dan menciptakan penjualan produk atau jasa
yang dapat dilakukan melalui media sosial seperti Facebook, Twitter, dan Instagram.
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
1. Tahap Persiapan
Dalam tahapan ini kelompok kami membuat beberapa rencana produksi tahap 1 seperti:
a. Berapa target jumlah yang akan diproduksi? Untuk produksi pertama kami
menargetkan 80 bubuk es cream dan 120 cone ice cream.
b. Berapa jumlah bahan baku dan bahan penolong yang diperlukan?
Untuk membuat satu bubuk es cream dan 1 ice cream cone serta ice cream cup dan
toping untuk ice cream yang tresedia dijual. Hal tersebut dilakukan untuk dapat
menarik minat konsmen.
c. Peralatan yang diperlukan?
Peralatan yang diperlukan untuk membuat produk “Ice Cream Busa, Semua Sehat
Berbusa” ini terdiri dari mesin soft ice, bucket/ember,saringan,mixer,
frezer,kompor,teflon,
d. Berapa waktu yang diperlukan untuk memproduksi? Untuk memproduksi ice cream
bubuk perlu waktu sehari dan untuk ice cream cone dan cup cukum setengah hari
saja .
e. Dimana lokasi untuk memproduksi produk? Lokasi untuk memproduksi ini yaitu
akan dilakukan di rumah kontrakan salah satu anggota kelompok yang berlokasi di
Perum Villa Century Kav II sinduadi Mlati Sleman Yogyakarta. Untuk lokasi
pemasaran kami akan menyewa sebuah ruko di dekat Alun-Alun Utara dan ruko
dekat Kampus 1 Universitas Teknologi Yogyakarta .
f. Siapa yang akan memproduksi? Anggota kelompok .
g. Berapa jumlah anggaran yang diperlukan untuk memproduksi? Jumlah anggaran
biaya yang diperlukan untuk memproduksi 80 bubuk es cream dan 120 cone ice
cream yaitu sebesar Rp.10.000.000,-
2. Pengadaan Bahan dan Peralatan
Sesuai dengan rencana produksi pada poin 1, untuk jumlah bahan baku dan bahan
penolong yang diperlukan diketahui setelah penetapan target produksi. Untuk pengadaan
bahan baku, kelompok kami menghubungi petani sayuran untuk mendapatkan sayuran
segar, susu kental manis, whipe cream,buah, pasta.
 Bahan pendukung yang diperlukan yaitu toping oreo, toping coklat, meses, wafle,
potongan buah dll.
3. Tahap Pembuatan Produk
Sebelum melakukan proses produksi terlebih dahulu harus mempersiapkan peralatan dan
bahan. Peralatan dan bahan yang harus dipersiapkan yaitu sebagai berikut :
 Peralatan : mesin soft ice, bucket/ember,saringan,mixer, frezer,kompor,teflon,
 Bahan :
1. Buah dan sayur
2. Pasta rasa sesuai selera
3. Toping yang akan digunakan

1. 2 buah jambu biji / buah lainnya yang matang dan segar ukuran sedang
2. 2 buah wortel / sayur lainnya segar ukuran sedang
3. 5 sdm gula pasir
4. 2 sachet skm
5. 2 sdm susu bubuk
6. 2 sdm tepung meizena
7. 1 sdt sp
8. 140 ml air

Proses produksi dilakukan dengan melalui beberapa tahapan yaitu:

Langkah : Pembuatan soft ice cream powder sayuran dan buah

1. Tuang 3 liter air minum hangat dalam bucket/ember adonan

2. Campurkan 1 kg powder sedikit demi sedikit sambil diaduk/dikocok sampai semua
tercampur rata.
3. Tutup ember dan diamkan selama 15-20 menit agar adonan mengembang dan
membuat rasa soft ice cream yang dihasilkan menjadi lebih pulen
4. Tuang adonan ke dalam mesin sambil disaring dengan saringan halus.
5. Kemudian nyalakan mesin dan diamkan tunggu sampai 20 menit baru setelah soft ice
cream siap dikonsumsi/dijual .
6. Untuk refil tinggal lihat isi tabung jika sudah sisa sepertiga langsung isi lagi dengan
adonan secara continue, kapasitas tabung adalah 6 liter adonan.
1. Jus/blender wortel, taruh dalam wadah. Kemudian jus jambu biji dan taruh dalam wadah yg
berbeda
2. Tim sp dg sdikit air sampai meletup.letup, dinginkan dan taruh di frezer sampai stengah beku
3. Tim gula pasir, tepung meizena, susu bubuk, susu kental manis dan air sampai meletup.letup
kemudian dinginkan
4. Setelah dingin ambil sp dari dalam frezer, kerok dan campur dg semua bahan, mixer sebentar
smpai mengembang
Bagi adonan menjadi dua bagian, adonan pertama campur jus wortel, adonan kedua campur
jus jambu, taruh dalam wadah dan bekukan dalam frezer.

4. Tahap Promosi

Pada tahap promosi, kelompok kami akan melaksanak sesuai dengan rencana yang terdapat
pada poin bauran komunikasi pemasaran pada bab 2 yaitu: a. Penjualan personal (personal
selling) b. Pemasaran langsung (direct marketing) c. Pemasaran interaktif

5. Tahap Penjualan

Dalam tahap penjualan, kami melakukan beberpa strategi yaitu: 1. Distribusi langsung yaitu
Konsumen dapat membeli dengan cara memesan atau datang langsung kepada Penjual. 2.
Distribusi semi langsung yaitu Konsumen dapat membeli melalui Retailer / Pedagang eceran
terdekat.
 BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Gambar 4.1 Ringkasa anggaran biaya PKM

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan Penunjang Rp. 4.400.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 600.000
3 Biaya Trasportasi Rp. 130.000
4 Lain-lain Rp. 1.210.000
Jumlah Rp. 6.340.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Desember 2016 Januari 2017 Februari 2017

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan Proposal usaha
2 Survei pasar dan
Pemantapan riset pasar
3 Pembuatan desain produk
4 Pencarian bahan baku dan
pembelian alat
pendukung produksi
5 Proses produksi
6 Pembuatan label
7 Pemasaran produk
8 Rapat evaluasi
9 Pelaksanaan hasil
evaluasi
10 Pembuatan laporan akhir
 DAFTAR PUSTAKA

http://bernessaedrys.blogspot.co.id/2015/06/kebutuhan-nutrisi_5.html

http://afiamalia01.blogspot.co.id/2015/04/kebutuhan-gizi-menurut-golongan-usia.html

http://bubukeskrim.blogspot.co.id/

https://id.wikipedia.org/wiki/Analisis_SWOT

www.http//PKMK_VINNA%20OKTAVIA_UNIVERSITAS%20BRAWIJAYA.pdf

www.http//PKM-K-USAHA-JAMUR-CRISPY-KRIUK

Kotler, Philip. 2009. Manajemen Pemasaran Edisi 13 jilid 2. Jakarta : Erlangga

LAMPIRAN

Lampiran 1 : Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

Lampiran 2 : Justifikasi Anggaran Kegiatan

Peralatan Penunjang
Total
Harga Satuan
No Jenis Pengeluaran Justikasi Pemakaian Q harga
(Rp)
(Rp)
Rp Rp
1 Freezer Digunakan untuk membekukan ice cream 1 1.400.000 1.400.000
Digunakan untuk membuat ice cream Rp Rp
2 Mesin soft ice bubuk 1 2.000.000 2.000.000
Rp Rp
3 Panci Untuk membuat ice ream 1 40.000 40.000
Rp Rp
4 Kompor Untuk membuat ice ream 1 60.000 60.000
Rp Rp
5 Blander Untuk membuat ice ream 1 300.000 300.000
Rp Rp
6 Saringan Untuk membuat ice ream 1 10.000 10.000
7 Telfon Untuk membuat ice ream 1 Rp Rp
 10.000 10.000
Rp Rp
8 Ember Untuk membuat ice ream 1 10.000 10.000
Rp Rp
9 Mixer Untuk membuat ice ream 1 500.000 500.000
Rp Rp
10 Skop Untuk sendok Ice cream 3 20.000 60.000
Untuk membantu proses pembuatan ice Rp Rp
11 Pisau cream 1 10.000 10.000
Rp
Total 4.400.000

Bahan habis pakai

Justikasi
No Jenis Pengeluaran Q Harga Satuan (kg) Total harga (Rp)
Pemakaian
1 Buah jambu Bahan pokok 2 kg Rp 20.000 Rp 40.000
2 Buah Naga Bahan pokok 2 kg Rp 40.000 Rp 80.000
3 Strawbery Bahan pokok 1 kg Rp 35.000 Rp 35.000
4 Buah Mangga Bahan pokok 2 kg Rp 20.000 Rp 40.000
5 Buah Alpukat Bahan pokok 3 kg Rp 35.000 Rp 70.000
6 Wortel Bahan pokok 2kg Rp 15.000 Rp 30.000
7 Bayam Bahan pokok 5 ikat Rp 5.000 Rp 25.000
8 Kol Bahan pokok 1 kg Rp 10.000 Rp 10.000
2
9 SKM Bahan pokok Sachet Rp 10.000 Rp 20.000
10 Susu bubuk Bahan pokok 2 kg Rp 45.000 Rp 90.000
11 Tepung meizena Bahan pokok 3 kg Rp 30.000 Rp 60.000
1
12 SP Bahan pokok Sachet Rp 10.000 Rp 10.000
5
13 Pasta Bahan pokok Sachet Rp 20.000 Rp 100.000
5
14 Toping Bahan pokok Sachet Rp 10.000 Rp 50.000
Total Rp 660.000

Trasportasi
Harga Satuan Total harga
No Jenis Pengeluaran Justikasi Pemakaian Q
(Rp) (Rp)
Rp Rp
1 Pembelian bahan baku ke pasar Pembelian bahan baku 1 x angkut 50.000 50.000
Rp Rp
2 Pembelian peralatan ke pasar Pembelian peralatan 2 motor 10.000 30.000
3 Pendistribusian produk Pendistribusian 2 bulan Rp Rp
 25.000 50.000
Rp
Total 130.000

Lain-lain
Harga Satuan
No Jenis Pengeluaran Justikasi Pemakaian Q (Rp) Total harga (Rp)
Biaya Administrasi
Untuk memperkenalkan Rp
Pembuatan browsur produk 200 lembar 1.500 Rp 300.000
Untuk pemasaran produk Rp
Biaya internet online 2 bulan 50.000 Rp 100.000
Rp
1 Nota Untuk bukti transaksi 2 buah 5.000 Rp 10.000
Biaya operasional
Rp
Biaya listrik dan air Biaya listrik dan air 2 bulan 100.000 Rp 200.000
Rp
2 Biaya gaji untuk penggajian 2 bulan 300.000 Rp 600.000
Total Rp 1.210.000

Lampiran 3 : Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas

Lampiran 4 : Surat Pernyataan Ketua

Lampiran 5 : Gambar Produk