RESEP SOSIS HOMEMADE

BAHAN :

 600 gram daging sapi/ayam giling

 100 ml minyak goreng / minyak apa aja yang tidak beraroma

 150 gram es serut/es batu yang dihancurkan

 3 sdm tepung tapioka/sagu

 1 sdt garam

 1 sdt gula pasir

 1/2 sdt merica bubuk

 1/2 sdt ketumbar bubuk

 1 sdm bawang putih cincang

 1 butir putih telur

CARA MEMBUAT SOSIS HOMEMADE :

1. Campur daging ayam/daging sapi dengan sebagian es serut dan garam, aduk rata.

2. Masukkan minyak, aduk rata.

3. Campurkan semua bumbu, tepung tapioka/sagu, putih telur, dan sisa es parut.

4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga, tekan tekan,
usahakan jangan ada rongga udara.

5. Semprotkan adonan ke dalam casing sosis, sampai adonan habis.

6. Ikat dengan benang setiap 10 cm atau sesuai selera.

7. Didihkan air, biarkan sebentar kira-kira 1 menit, masukkan sosis ke dalam air
panas.
 8. Biarkan selama 15-20 menit, angkat.

9. Langsung celupkan sosis ke dalam air dingin/air es supaya bentuknya tidak

berubah.

10. Tiriskan, gunting ikatan. Tunggu sampai dingin, masukkan ke dalam wadah
tertutup, simpan di freezer.

INFORMASI PENTING :

Jika ingin memesan sosis sapi home industri bebas pengawet dan pewarna lebih sehat dan
higenis alami serta Halal 100% karena sudah dapat sertifikat MUI. Anda bisa memesan langung
di Heni Online Shop khusus wilayah Bandung, Jawa Barat. Like saja facebook ini untuk
informasi lebih lanjut : https://www.facebook.com/henionlineshop