Ketan Kinca Durian

 3Suka

padahal kalo lagi hamil kan ga boleh makan durian, tapi lg musim seliwiran
durian dimana2 jd pengeen, kata m...selengkapnya
Nurmala Dhani
Ikuti

Bahan-bahan
1. 250 gr ketan
2. 100 ml air
3. 120 ml santan
4. 1/2 sdt garam
5. 1 helai daun pandan
6. bahan kinca :
7. 4 biji buah durian
8. 200 gr gula merah yg dihancurkan (aku pake gula merah semua, biar warna
mentereng)
9. 200 ml santan
10. 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan dgn sdk air
11. 2 helai daun pandan
12. 1/2 sdt garam
Langkah
1. Cuci bersih ketan, masak ketan dgn air di atas kompor. setelah setengah matang
dan air sudah set. matikkan kompor, masukkan santan dan garam. pindahkan ke
wadah ricecooker, masak kembali di ricecooker. sering2 di aduk agar matang
merata.

2. Kuah kinca : masukkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. aduk2
hingga santan mendidih.
3. Masukkan durian bersama bijinya, tunggu sampai daging terkelupas dari
bijinya. masukkan larutan maizena aduk2 sampai mengental.