Lampiran 2

KUESIONER PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN HALAL

HUBUNGAN ANTARA PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN

DENGAN SIKAP TENTANG MAKANAN HALAL

DI X SEMARANG

No Responden :

I. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan memberi tanda silang (X)

pada salah satu jawaban !

1. Dari gambar di bawah ini manakah label halal yang benar ?
a. c.

b. d.

e. Tidak tahu
2. Apakah pengertian halal?
a. Pangan yang belum memiliki sertifikat halal
b. Pangan yang boleh dikonsumsi menurut ajaran islam
c. Pangan yang mengandung 0,01% minyak babi
d. Pangan yang murah dan enak
e. Tidak tahu
3. Apakah hukumnya mengkonsumsi makanan halal bagi kaum muslim?
a. Syubhat
b. Sunah
c. Wajib
d. Thoyib
e. Tidak tahu
4. Dibawah ini manakah yang termasuk bahan tambahan pangan yang

diharamkan?
 a. Oliv oil
b. Garam
c. Khamr
d. Pewarna dari pandan
e. Tidak tahu
5. Dibawah ini manakah istilah daging babi pada produk pangan?
a. Cow
b. Pig
c. Ham
d. Chiken
e. Tidak tahu

6. Manakah yang termasuk syarat kehalalan pangan yang sesuai dengan

syariat Islam, kecuali....

a. Pangan yang bermanfaat bagi tubuh
b. Berasal dari bangkai hewan darat
c. Tidak mengandung babi dan bahan turunan babi
d. Disembelih dengan menyebut nama Allah SWT
e. Tidak tahu
7. Lembaga yang mengeluarkan sertifikat halal adalah....
a. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia
b. FPI
c. BPOM
d. LPPOM-MUI
e. Tidak tahu
8. Mengapa alkohol haram untuk dikonsumsi kaum muslim?
a. Rasanya pahit
b. Menghilangkan capek
c. Dapat memabukan
d. Harganya mahal
e. Tidak tahu
9. Dibawah ini manakah yang termasuk minuman halal?
a. Rum
b. Pulpy orange
c. Whiskey
d. Cocktail
e. Tidak tahu
10. Siapa yang wajib mengkonsumsi pangan halal?
a. Semua masyarakat muslim
b. Masyarakat muslim kalangan menengah keatas
c. Masyarakat muslim kalangan menengah kebawah
d. a, b, c benar
e. tidak tahu
11. Apakah tujuan utama dari label halal resmi MUI bagi konsumen muslim?
a. Sebagai tren zaman sekarang
 b. Sebagai makanan yang paling sehat
c. Memberi kenyamanan pada konsumen muslim
d. Menurunkan harga produk
e. Tidak tahu
12. Informasi pangan halal darimana yang wajib dipercayai kaum muslim?
a. Al-qura’an
b. Hadist
c. Artikel di website Kemenag/MUI
d. Semua benar
e. Tidak tahu
13. Dibawah ini adalah metode penyembelihan secara Islam, kecuali...
a. Saat penyembelihan hewan menyebut nama Allah SWT
b. Menghadapkan hewan ke arah utara
c. Menyembelih dengan pisau yang tajam
d. Penyembelihan dilakukan disekitar kerongkongan
e. Tidak tahu
14. Beberapa hal yang menjadi pertimbangan dalam kehalalan makanan

hewani yaitu...
a. Pengolahan dan pencampuran
b. Pencucian
c. Penyembelihan
d. A dan B benar
e. Tidak tahu
15. Dalam Al-quran terdapat contoh makanan yang diharamkan, kecuali....
a. Bangkai
b. Darah
c. Babi
d. Unta
e. Tidak tahu
II. Lingkari jawaban yang sesuai dengan pendapat anda pada pilihan

jawaban dari pertanyaan berikut !

1. Dari sumber non-formal apa anda mengetahui informasi atau konten

mengenai makanan halal? (jawaban boleh lebih dari satu)

a. Buku
b. Majalah
c. Koran
d. Radio
e. Televisi
f. Internet
g. Keluarga
h. Teman
i. Ustad
j. Guru agama

I. Kunci jawaban kuesioner pengetahuan tentang makanan halal.

1. D 11. d
2. b 12. c
3. c 13. d
4. c 14. b
5. b 15. b
6. b 16. c
7. d 17. b
8. c 18. d
 9. d 19. b
10. b 20. d

II. Kunci jawaban kuesioner sikap tentang makanan halal.

Positif: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9,10

Negatif: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17

Lampiran 3

KUESIONER SIKAP TENTANG MAKANAN HALAL

Pilihlah salah satu jawaban yang paling sesuai dengan pendapat anda

dengan cara memberi tanda check list (√) pada salah satu kolom berikut:

Keterangan: Sangat Tidak Setuju (STS), Tidak Setuju (TS), Setuju (S), Sangat

Setuju (SS)

No. Pernyataan SS S TS STS

1. Ibu-ibu sering membeli produk susu yang

berlabel halal MUI.

2. Seseorang tidak ragu untuk mengkonsumsi

makanan berlogo halal.

3. Seseorang bersedia mengeluarkan biaya

tambahan untuk membeli produk halal.

4. Seseorang merekomendasikan produk

makanan halal kepada kepada orang lain.

5. Teman saya yang muslim lebih suka

mengkonsumsi produk yang berlabel halal

MUI.
6. Pemalsuan produk halal akan dilaporkan

pada lembaga LPPOM MUI.

7. Lemak sapi digunakan sebagai pengganti

lemak babi.
8. Pemilihan produk berlabel halal MUI

dipengaruhi oleh norma agama Islam.

9. Produk roti diberi tambahan pewarna dari
 sari buah naga.
10. Produk pangan wajib mencantumkan logo

halal resmi MUI.

11. Membeli bahan makanan yang asing atau

mencurigakan kehalalannya bukan suatu

masalah.
12. Merk produk makanan merupakan

pertimbangan paling utama dalam membeli

suatu produk makanan.

13. Rasa dan penampilan makanan lebih

penting daripada label halal.

14. Khamr merupakan bahan makanan yang

halal.
15. Produk pangan yang memiliki logo halal

MUI belum tentu terjamin kehalalannya.

16. Memperhatikan dengan cermat apakah suatu

produk makanan itu berlabel halal MUI atau

tidak hanya akan membuang-buang waktu.

17. Dideh (saren) goreng merupakan makanan

halal yang dapat dikonsumsi.