LAPORAN HIGIENE INDUSTRI

Studi Kasus Percetakan Soerabaja’45

(Disusun guna memenuhi tugas Mata Kuliah Higiene Industri Kelas D)

Oleh:
Kelompok 2
Ana Darmawanti (152110101001)
Farahdila Kurnia D. (152110101024)
Inneke Ayuning W. (152110101081)
Disny Prajnawita (152110101132)
M. Veronald Yudavi (152110101163)
Rizna Aflaha (152110101193)
Meiditama Ary P. (152110101232)
Abidah Khoirun N. (162110101018)
Meilia Haryanti (162110101037)
Yustia Riskiyatul M. (162110101066)
Yasmine Putri A. D. (162110101103)
Rena Renova (162110101177)
Leily Rusul I. D. P. (162110101213)

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS JEMBER

2017
 KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah S.W.T. atas segala rahmat dan karunia-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan yang berjudul “Higiene Industri
Studi Kasus Percetakan Soerabaja’45”. Laporan ini disusun untuk memenuhi
salah satu tugas mata kuliah Higiene Industri serta sebagai langkah penyesuian
dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Tidak lupa ucapan terima kasih kami sampaikan kepada Dosen Pembimbing
Mata Kuliah Higiene Industri Kelas B, yang telah membimbing kami dalam
menyelesaikan laporan ini.

Akhirnya, tiada suatu usaha yang besar akan berhasil tanpa dimulai dari
usaha yang kecil. Semoga laporan ini dapat bermanfaat, terutama bagi seluruh
sivitas akademika di lingkungan Universitas Jember. Sebagai penanggung
jawab dan penulis laporan ini, saya sangat mengharap kritik, saran, dan
masukan untuk perbaikan serta penyempurnaan lebih lanjut pada masa yang
akan datang. Semoga laporan ini dapat menjadi media untuk menambah
wawasan dan pengutahuan dalam dunia ilmu pengetahuan dan teknologi.

Jember, November 2017

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................. i

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. iv
BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................. 2
1.3 Tujuan ............................................................................................................... 2
1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................................ 2
1.3.2 Tujuan Khusus ....................................................................................... 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 3
2.1 Higiene Industri ................................................................................................. 3
2.1.1 Definisi Higiene Industri ........................................................................ 3
2.1.2 Konsep Higiene Industri ........................................................................ 3
2.2 Industri Percetakan ............................................................................................ 5
2.2.1 Tahapan Kegiatan Kerja ......................................................................... 5
2.3 Bahaya Lingkungan Kerja ............................................................................... 7
2.3.1 Bahaya / hazard ...................................................................................... 7
2.3.1 Bahaya lingkungan kerja ........................................................................ 7
2.4 Hazard Control ................................................................................................. 8
2.5 Sanitasi Industri ............................................................................................. 15
2.6 Ventilasi .......................................................................................................... 20
2.6.1 Definisi Ventilasi ................................................................................. 20
2.6.2 Jenis Ventilasi ...................................................................................... 22
2.7 Housekeeping .................................................................................................. 24
2.7.1 Definisi 5R/5S ...................................................................................... 24
2.7.2 Implementasi 5S/5R ............................................................................. 25
2.7.3 Tujuan dan manfaat penerapan 5R/5S .................................................. 27
BAB 3 METODE PENELITIAN.......................................................................... 28
3.1 Jenis Penelitian ................................................................................................ 28

ii
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................................... 28
3.2.1 Tempat Penelitian................................................................................. 28
3.2.2 Waktu Penelitian .................................................................................. 28
3.3 Teknik Pengumpulan Data .............................................................................. 28
3.4 Prosedur Pengambilan Data ............................................................................ 29
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................. 30
4.1 Keadaan Umum ............................................................................................... 30
4.1.1 Deskripsi Kegiatan ............................................................................... 30
4.1.2 Kondisi Peralatan ................................................................................. 31
4.2 Kondisi Tempat Kerja ..................................................................................... 31
4.2.1 Housekeeping ....................................................................................... 31
4.2.2 Penilaian 5R/5S .................................................................................... 32
4.2.3 Ventilasi ............................................................................................... 34
4.3 Karakteristik Responden ................................................................................. 34
4.3.1 Usia ...................................................................................................... 35
4.3.2 Jenis Kelamin ....................................................................................... 35
4.3.3 Pendidikan Terakhir ............................................................................. 36
4.4 Key Hazard di Tempat Kerja ......................................................................... 36
4.4.1 Bahaya Fisik ........................................................................................ 36
4.4.2 Bahaya Kimia ....................................................................................... 37
4.4.3 Bahaya Biologi ..................................................................................... 39
4.4.4 Bahaya Psikologi .................................................................................. 40
4.4.5 Bahaya Ergonomi ................................................................................. 46
4.5 Kepatuhan Prosedur ....................................................................................... 46
4.6 Pengendalian Administratif ........................................................................... 47
4.7 Sanitasi ........................................................................................................... 48
4.8 Limbah ........................................................................................................... 49
4.9 Aspek Psikologi ............................................................................................. 49
BAB 5 PENUTUP ................................................................................................ 52
5.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 52
5.2 Saran ................................................................................................................ 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53

iii
LAMPIRAN .......................................................................................................... 55

DAFTAR TABEL

Tabel 4.2 1 Housekeeping ..................................................................................... 31

Tabel 4.2 2 Penilaian 5R/5S .................................................................................. 33
Tabel 4.2 3 Ventilasi ............................................................................................. 34

Tabel 4.3. 1 Usia ................................................................................................... 35

Tabel 4.3. 2 Jenis Kelamin .................................................................................... 35
Tabel 4.3. 3 Pendidikan Terakhir .......................................................................... 36

Tabel 4.4. 1 Bahaya Fisika .................................................................................... 37

Tabel 4.4. 2 Bahaya Kimia .................................................................................... 38
Tabel 4.4. 3 Bahaya Biologi .................................................................................. 39
Tabel 4.4. 4 Bahaya Psikologi .............................................................................. 41
Tabel 4.4. 5 Bahaya Ergonomi .............................................................................. 46

DAFTAR GAMBAR

Gambar1 Piramida pengedalian bahaya ................................................................ 10

iv
 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Percetakan (printing) merupakan teknologi atau seni yang memproduksi
salinan dari sebuah image dengan sangat cepat, seperti kata-kata atau gambar-
gambar di atas kertas, kain, dan permukaan-permukaan lainnya. Setiap harinya,
bahan cetakan diproduksi, termasuk buku, kalender, majalah, surat kabar, poster,
undangan pernikahan, perangko, kertas dinding dan bahan kain. Ini karena hasil
percetakan dapat dengan cepat mengkomunikasikan pemikiran dan informasi ke
jutaan orang. Percetakan dianggap sebagai salah satu penemuan yang paling
penting dan berpengaruh di dalam sejarah peradaban manusia.

Percetakan (printing) merupakan salah satu kebutuhan manusia yang penting

seiring berjalannya waktu, printing menjadi sebuah perusahaan yang memiliki
trend permintaan global yang meningkat dari tahun ke tahun tidak terkecuali di
Indonesia. Bertambahnya jumlah perusahaan percetakan pastinya akan diikuti
pula dengan meningkatkan penggunaan alat-alat di perusahaan mulai dari alat
yang sederhana hingga alat yang canggih.

Soerabaja 45 merupakan salah satu usaha percetakan yang berada di

Kabupaten Jember yang sudah ada sejak tahun 2002. Gambaran dari perusahaan
ini melayani digital offset, digital printing, dan digital garment dengan
menghasilkan produk-produk berupa Majalah, Buku, Brosur, Leaflet, Pamflet,
Poster, Kalender, Fladger, Banner/ Vinyl, Baliho, X-Banner, Roll Banner, Papan
Nama / Reklame, Pin, One Way Stiker, Cutting Stiker, Transparancy Stiker, ID
Card, Magnetic ID, Customize ID, Souvenir Pernikahan/Kantor, Jaket, Kaos,
Hem Kantor, Seragam Sekolah, Sablon Kaos / Kain, Bordir Hem, dan Jasa Desain
Media Promosi Kreatif. Tentunya pada perusahaan ini juga didukung dengan
teknologi dan peralatan yang canggih serta tenaga kerja yang berkompeten
dibidangnya guna memaksimalkan produktivitas dari perusahaan.

Dari kegiatan kerja pada percetakan Soerabaja 45 tentunya memiliki faktor

risiko adanya bahaya baik dari proses maupun lingkungan tempat bekerja.
Penggunaan teknologi dan tenaga manusia ke tenaga mesin sudah dirasa dampak

1
positifnya yakni proses produksi akan berjalan lebih cepat dengan kualitas yang
sama atau bahkan lebih baik. Akan tetapi jika penggunaan teknologi tersebut tidak
memperhatikan aspek keselamatan dan kesehatan kerja maka akan berdampak
buruk yang dapat menimbulkan bahaya baik secara fisik, kimia, biologi serta
kerugian bagi tenaga kerja, perusahaan dan bahkan masyarakat luas. Oleh karena
itu diperlukan rencana-rencana pengendalian potensi bahaya yang berada di
tempat kerja.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat dirumuskan suatu masalah
sebagai berikut :

a. Apa saja hazard fisik, kimia, biologi, ergonomi dan psikologi yang ada di
percetakan Soerabaja 45 ?
b. Bagaimana akibat kerja yang ditimbulkan dari adanya faktor bahaya di
lingkungan kerja percetakan Soerabaja 45 ?
c. Bagaimana bentuk pengendalian bahaya yang dilakukan di percetakan
Soerabaja 45 ?

1.3 Tujuan
1.3.1 Tujuan Umum
Mahasiswa dapat melakukan identifikasi hazard di percetakan Soerabaja
45 untuk mengetahui bahaya yang mungkin terjadi di tempat kerja dan cara
untuk pengendalian bahaya tersebut.

1.3.2 Tujuan Khusus

a. Melakukan identifikasi terhadap proses kerja di percetakan Soerabaja 45.
b. Dapat menggambarkan hazard fisik, kimia, biologis, ergonomic dan
psikologi yang ada di percetakan Soerabaja 45
c. Dapat menggambarkan akibat kerja yang ditimbulkan akibat adanya
bahaya pada lingkungan kerja di percetakan Soerabaja 45.
d. Dapat menggambarkan bentuk-bentuk pengendalian bahaya yang tepat
di percetakan Soerabaja 45.

2
 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Higiene Industri

2.1.1 Definisi Higiene Industri

Higiene industri merupakan satu ilmu dan seni yang mempelajari

bagaimana melakukan antisipasi, rekognisi, evaluasi dan pengendalian
terhadap faktor-faktor lingkungan yang muncul di tempat kerja yang dapat
menyebabkan pekerja sakit, mengalami gangguan kesehatan dan rasa
ketidaknyamanan baik diantara para pekerja maupun penduduk dalam suatu
komunitas.

Higiene industri adalah ilmu mengantisipasi, mengenali, mengevaluasi

dan mengendalikan kondisi tempat kerja yang dapat meneyebabkan
kecelakaan kerja atau penyakit akibat kerja. (OSHA 2000).

2.1.2 Konsep Higiene Industri

Konsep dalam higiene industri adalah bagaimana membatasi paparan

hazard yang diterima pekerja di tempat kerja.Pembatasan dilakukan melalui
proses antisipasi, rekognisi, evaluasi dan pengendalian paparan hazard yang
ada di tempat kerja. Pendekatannya melalui usaha preventive untuk
melindungi kesehatan pekerja dan mencegah timbulnya efek yang ditimbulkan
oleh bahaya (hazard).

Proses dalam higiene industri meliputi :

1. Antisipasi
Kemampuan untuk memperkirakan, memprediksi dan mengestimasi bahaya
(hazard) yang mungkin terdapat pada tempat kerja yang merupakan
konseksuensi dari aktivitas kerja.
2. Rekognisi
Mengenal bahaya (hazard) lingkungan yang berhubungan dengan pekerjaan
dan pemahaman dari efek atau akibatnya terhadap para pekerja maupun

3
 masyarakat disekitarnya. Bahaya-bahaya (hazard) yang terkait isu higiene
industri diantaranya :
 Bahaya fisik
Bahaya timbul dari excess-nya tingkat kebisingan, radiasi non-
pengion/pengion, suhu ekstrim dan pressure (tekanan)
 Bahaya Kimia
Bahaya kimia timbul dari timbul dari excess-nya konsentrasi mists, uap,
gas atau padatan dalam bentuk fume atau debu di udara. Selain itu, bahaya
kimia terkait higiene industri termasuk juga bahan yang bersifat iritan atau
beracun ketika terabsorpsi kulit
 Bahaya biologi
Bahaya biologi disebabkan oleh organisme hidup atau sifat organisme
tersebut yang dapat memberikan efek/dampak kesehatan yang terhadap
manusia (agen yang menginfeksi)
 Bahaya Ergonomi
Bahaya yang termasuk bahaya ergonomi termasuk adalah design peralatan
kerja, area kerja, prosedur kerja yang tidak memadai/sesuai. Selain itu,
bahaya ergonomi yang berpotensi menyebabkan kecelakaan atau pekerja
sakit diantaranya pengangkatan dan proses ketika menjangkau/meraih
yang tidak memadai, kondisi visual yang buruk, gerakan monoton dalam
postur janggal.
3. Evaluasi
Proses pengambilan keputusan yang hasilnya adalah tingkat bahaya (hazard)
dalam operasi indutri. Proses eveluasi digunakan sebagai pendekatan dasar
dalam menentukan tindakan pengendalian yang akan diambil.pada tahap
evaluasi ini dilakukan justifikasi terhadap tingkat bahaya yang ada dengan
membandingkannya dengan standar ex : PEL, TLV dan atau NAB
4. Pengendalian Paparan Bahaya
Tindakan pengendalian terhadap bahaya merupakan proses untuk
menurunkan tingkat risiko yang mungkin diterima oleh pekerja. Pengendalian
untuk bahaya (hazard) yang dapat mempengaruhi kesehatan dibagi menjadi 3
kategori :

4
  Engineering control
Meliputi cara pengendalian bahaya baik berdasarkan spesifikasi saat
menentukan desain awal maupun dengan menerapkan metode substitusi,
isolasi, memagari atau sistem ventilasi. Engineering control berdasarkan
hierarkinya merupakan pengendalian yang pertama.
 Administrative control
Pengendalian melalui penjadwalan, yaitu mengurangi waktu bekerja para
pekerja di area kerja yang mengandung bahaya. Selain itu termasuk juga di
dalam administrative control adalah training yang memberikan pekerja
kemampuan untuk mengenali bahaya dan bekerja dengan aman melalui
prosedur.
 APD (Alat Pelindung Diri)
Pengendalian ini merupakan pegendalian terakhir pada hirarki
pengendalian bahaya. APD digunakan oleh pekerja untuk melindungi
pekerja dari bahaya (hazard) yang terdapat di lingkungan kerjanya.

Pemilihan metode pengendalian secara efektif dan efisien akan

mengurangi atau menghilangkan dampak bahaya yang mungkin diterima
pekerja. sehingga pada akhirnya di tempat kerja tersebut akan terbentuk sistem
kerja yang sehat dan aman.

2.2 Industri Percetakan

2.2.1 Tahapan Kegiatan Kerja

Setiap percetakan dalam mencetak setidaknya ada beberapa proses yang

dilalui, diantaranya sebagai berikut :

1. Design
Proses design merupakan tahapan awal yang harus dilalui dalam proses
cetak. Pada fase ini kita dapat memprediksi hasil cetakan yang akan kita
harapkan nantinya, terutama untuk jenis cetakan yang full colour. Dari hasil
print out kita dapat melihat bagaimana hasil cetakan kita nantinya, meskipun
pada kenyataanya hasil print out belum tentu hasilnya akan sama percis

5
dengan hasil cetakan kita nantinya (hal ini antara lain disebabkan antara lain
jenis tinta yang digunakan berbeda) dan kemungkinan miripnya ialah 95 –
100%. Program yang biasanya dipakai ialah : Adobe Photohop, Adobe In
Design, Adobe Page Maker, Macromedia Free Hand, dan Corel Draw.
2. Main Master
Pada tahap ini sebelum naik cetak kita perlu membuat master dalam
mencetak. Dalam tahap ini kita perlu tahu dulu jenis cetakan kita apakah yang
itu jenis cetakan yang simple atau yang lux. Untuk masalah ini hanyalah
pengalaman gurunya, apakah cetakan kita hanya memerlukan Wet Master
Paper atau memerlukan proses Filming & Plating untuk proses mencetak
nanti.
3. Printing process
Pada tahap ini diperlukan pengetahuan tentang jenis kertas yang ingin dicetak
serta ukurannya.
a. Jenis Bahan Cetak ; ada berbagai jenis bahan cetakan mulai dari HVS, Art
Paper/Cartoon. dll.
b. Ukuran hasil cetak. Kita perlu mengetahui ukuran dari hasil cetak yang
kita harapkan karena dari sini kita bisa mengetahui berapa jumlah kertas
yang harus kita beli dan jenis mesin cetak apa yang kita gunakan dalam
mencetak nanti. pengetahuan akan kedua hal ini amatlah diperlukan karena
berujung pada biaya yang kita keluarkan nantinya.
4. Sablon
Proses sablon merupakan salah satu alternatif lain dalam mencetak.
Biasanya proses ini dilakukan untuk cetakan dengan jumlah yang sedikit &
bahan cetak tertentu saja.
5. Finishing
Ada beberapa jenis proses akhir dalam mencetak :
a. Jilid ; kegiatan menyusun lembaran-lembaran kertas yang ada menjadi
buku. Namun pada saat ini ada telah ada mesin yang mampu melakukan
kegiatan tersebut diatas.
b. Nomerator ; pemberian nomor yang berurut, biasanya untuk kwitansi
dan faktur.

6
 c. Porporasi ; memudahkan kita dalam merobek kertas, contohnya ialah
pada karcis atau tiket.
d. Poly ; merupakan lapisan foil yang mengkilap pada hasil cetak,
contohnya dapat kita lihat biasanya pada hasil cetak kartu undangan.
e. Emboss ; pemberian efek timbul pada satu sisi kertas, yang disebabkan
“press”an dari sisi yang lain.
f. V/Varnish ; pemberian lapisan mengkilap pada kertas.
g. Glossy ; pemberian lapisan plastik mengkilap pada kertas. Beda antara
UV dan Glossy ialah kertas yang telah diberikan lapisan UV bisa
dirobek, sedangkan lapisan Glossy tidak.
h. Doff ; pemberian lapisan plastik doff pada kertas.
i. Spot UV ; pemberian UV pada kertas yang telah dilapisi doff, biasanya
untuk bidang tertentu saja.
j. Steples/ jahit kawat ; biasanya digunakan untuk buku dan majalah yang
memiliki ketebalan yang tipis.
k. Gluing/ lem panas ; pemberian lem pada dinding buku yang biasanya
cukup tebal, dan masih banyak lainnya.

2.3 Bahaya Lingkungan Kerja

2.3.1 Bahaya / hazard
Bahaya atau hazard adalah segala sesuatu yang dapat berpotensi
menjadi bahaya bahkan accident atau incident. Hazard atau bahaya di
kelompokkan menjadi 5 berdasarkan potensi bahaya yang ada, yaitu bahaya
biologi, kimia, fisik, ergonomic, dan psikologi.

2.3.1 Bahaya lingkungan kerja

a. Bahaya Biologi
Bahaya biologi adalah potensi bahaya yang ditimbulkan dari faktor makluk
hidup. Biasanya hazard biologi ini berada di lingkungan-lingkungan yang
tidak bersih,kotor,dll. Faktor bahaya biologi pada industri percetakan yaitu
adanya vektor dan serangga. Tikus merupakan factor resiko yang
memberikan konstribusi terhadap kejadian penyakit infeksi dan parasit. Dan

7
 berbagai factor risiko yang menyertai leptospirosis, gigitan serangga, dan
binatang berbisa.
b. Bahaya kimia
Bahaya kimia adalah potensi bahaya yang disebabkan oleh sifat dan
karakteristik kimia yang dimiliki bahan tersebut. Faktor bahaya kimia pada
industri percetakan yaitu adanya paparan bahan kimia, seperti bahan kimia
dari pewarna, bau bahan kimia, dll.

c. Bahaya fisik
Bahaya fisik adalah potensi bahaya yang disebabkan oleh faktor fisik dari
seseorang yang sedang melakukan pekerjaan. Faktor bahaya lingkungan
kerja fisik pada industri perceakan antara lain adalah kebisingan dan suhu
panas.
d. Bahaya mekanik
Bahaya mekanik adalah bahaya yang disebabkan karena alat yang digunakan
saat bekerja, misalnya adalah mesin printer
e. Bahaya ergonomi
Bahaya ergonomi adalah potensi bahaya yang disebabkan terjadi karena
tidak efisiennya hubungan alat kerja dengan manusianya,biasanya
berhubungan dengan prilaku kerja manusia dengan alatnya.
f. Bahaya psikologi
Bahaya psikologi adalah potensi bahaya yang disbabkan terjadinya suatu
konflik dalam lingkungan kerja tersebut. Konflik yang terjadipun sudah
terbagi menjadi langsung dan tidak langsung. Psikologi ini juga merupakan
hal penting karena dapat mempengaruhi juga bagaimana orang tersebut
bekerja, semakin banyak konflik maka pekerjaan yang di kerjakan semakin
tidak efisien dan malah banyak menimbulkan masalah yang terjadi.
2.4 Hazard Control
1. Konsep Pengendalian Bahaya Di Tempat Kerja
Pengendalian bahaya di tempat kerja adalah proses yang dilakukan oleh
instansi atau perusahaan dalam mencapai tujuan agar para pekerja di instansi
atau perusahaan dapat menghindari resiko aktivitas yang dapat berpotensi

8
 menimbulkan cedera dan penyakit akibat kerja sebagai tujuan awal dari suatu
perusahaan. (Minal,2014)
Lima prinsip pengendalian bahaya yaitu:
1) Penggantian/substitution, juga dikenal sebagai engineering control,

2) Pemisahan/separation (berupa pemisahan fisik / physical separation,

pemisahan waktu/time separation, pemisahan jarak / distance separation),

3) Penggunaan ventilasi / ventilation,

4) Pengendalian administratif / administrative controls, dan

5) Perlengkapan perlindungan personel / Personel Protective Equipment /

PPE.

Bahaya yang menimbulkan kecelakaan perlu diperhatikan didalam

manajemen konstruksi. Tidak hanya keselamatan manusia tetapi juga terhadap
kondisi kerja yang mempengaruhi prestasi kerja dan pada akhirnya
berpengaruh terhadap biaya proyek.

Pengendalian bahaya dilakukan baik dalam perusahaan besar maupun

perusahaan kecil, sebagai usaha mencegah dan mengendalikan kerugian yang
diakibatkan dari adanya kecelakaan, kebakaran, kerusakan harta benda
perusahaan lingkungan serta bahaya – bahaya lainnya.

2. Hirarki Piramida Pengendalian Bahaya

Dalam tahap perencanaan, OHSAS 18001 standar memiliki persyaratan
untuk organisasi untuk membangun hirarki kontrol. Selama proses identifikasi
bahaya k3, organisasi perlu mengidentifikasi apakah sudah ada kontrol dalam
organisasi dan apakah kontrol tersebut memadai untuk identifikasi bahaya.
Ketika mendefinisikan kontrol atau membuat perubahan yang sudah ada,
organisasi perlu memperhitungkan hierarki kontrol/pengendalian bahaya.

Hierarki pengendalian bahaya pada dasarnya berarti prioritas dalam

pemilihan dan pelaksanaan pengendalian yang berhubungan dengan bahaya k3.
Ada beberapa kelompok kontrol yang dapat dibentuk untuk menghilangkan
atau mengurangi bahaya k3, yakni diantaranya:

9
 1. Eliminasi

2. Substitusi

3. Kontrol Teknik / Perancangan

4. Kontrol Administratif

5. Alat Pelindung Diri.

Gambar1 Piramida pengedalian bahaya

Pada dasarnya, hirarki ini mendefinisikan urutan mempertimbangkan

kontrol; Anda dapat memilih untuk menerapkan satu atau kombinasi dari
beberapa jenis kontrol. Di sinilah Anda harus mulai ketika merencanakan
kontrol:

1. Eliminasi, memodifikasi desain untuk menghilangkan bahaya; misalnya,

memperkenalkan perangkat mengangkat mekanik untuk menghilangkan
penanganan bahaya manual.

2. Subtitusi, pengganti bahan kurang berbahaya atau mengurangi energi sistem

(misalnya, menurunkan kekuatan, ampere, tekanan, suhu, dll).

3. Kontrol teknik / perancangan, menginstal sistem ventilasi, mesin penjagaan,

interlock, dll.

10
4. Kontrol administratif, tanda-tanda keselamatan, daerah berbahaya tanda, tanda-
tanda foto-luminescent, tanda untuk trotoar pejalan kaki, peringatan sirine /
lampu, alarm, prosedur keselamatan, inspeksi peralatan, kontrol akses, sistem
yang aman, penandaan, dan izin kerja, dll.

5. Alat Pelindung Diri (APD), kacamata safety, perlindungan pendengaran,

pelindung wajah, respirator, dan sarung tangan.

Umumnya tiga tingkat pertama adalah paling diinginkan, namun tiga tingkat
tersebut tidak selalu mungkin untuk diterapkan. Dalam menerapkan hirarki, Anda
harus mempertimbangkan biaya relatif, manfaat pengurangan risiko, dan
keandalan dari pilihan yang tersedia. Dalam membangun dan memilih kontrol,
masih banyak hal yang perlu dipertimbangkan, diantaranya:

 Kebutuhan untuk kombinasi kontrol, menggabungkan unsur-unsur dari hirarki

di atas (misalnya, perancangan dan kontrol administratif),

 Membangun praktik yang baik dalam pengendalian bahaya tertentu yang

dipertimbangkan, beradaptasi bekerja untuk individu (misalnya, untuk
memperhitungkan kemampuan mental dan fisik individu),

 Mengambil keuntungan dari kemajuan teknis untuk meningkatkan kontrol,

 Menggunakan langkah-langkah yang melindungi semua orang (misalnya,

dengan memilih kontrol rekayasa yang melindungi semua orang di sekitar
bahaya daripada menggunakan Alat Pelindung Diri)

 Perilaku manusia dan apakah ukuran kontrol tertentu akan diterima dan dapat
dilaksanakan secara efektif

 Tipe dasar kegagalan manusia/human error (misalnya, kegagalan sederhana

dari tindakan sering diulang, penyimpangan memori atau perhatian, kurangnya
pemahaman atau kesalahan penilaian, dan pelanggaran aturan atau prosedur)
dan cara mencegahnya

 Kebutuhan untuk kemungkinan peraturan tanggap darurat bila pengendalian

risiko gagal,

11
 Potensi kurangnya pengenalan terhadap tempat kerja, contoh: visitor atau
personil kontraktor

Setelah kontrol telah ditentukan, organisasi dapat memprioritaskan

tindakan untuk melaksanakannya. Dalam prioritas tindakan, organisasi harus
memperhitungkan potensi pengurangan risiko kontrol direncanakan. Dalam
beberapa kasus, perlu untuk memodifikasi aktivitas kerja sampai pengendalian
risiko di tempat atau menerapkan pengendalian risiko sementara sampai tindakan
yang lebih efektif diselesaikan – misalnya, penggunaan mendengar perlindungan
sebagai langkah sementara sampai sumber kebisingan dapat dihilangkan, atau
aktivitas kerja dipisahkan untuk mengurangi paparan kebisingan. Kontrol
sementara tidak harus dianggap sebagai pengganti jangka panjang untuk langkah -
langkah pengendalian risiko yang lebih efektif.

Alat Pelindung Diri

Alat Pelindung Diri (APD) adalah kelengkapan yang wajib digunakan saat
bekerja sesuai bahaya dan resiko kerjntang kerja untuk menjaga keselamatan
pekerja itu sendiri dan orang di sekelilingnya. Peraturan APD dibuat oleh
pemerintah sebagai pelaksanaa ketentuan perundang-undangan tentang
keselamatan kerja. Perusahaan atau pelaku usaha yang mempekerjakan pekerja
atau buruh memiliki kewajiban meneyediakan APD di tempat kerja sesuai Standar
Nasional Indonesia (SNI) atau standar yang berlaku. Selain itu, perusahaan harus
mengumumkan secara tertulis dan memasang rambu-rambu mengenai kewajiban
penggunaan APD serta melaksanakan manajemen APD di tempat kerja.

APD merupakan alat yang mempunyai kemampuan untuk mengisolasi sebagian

atauseluruh badan dari potensi bahaya di tempat kerja. Adapun unsur-unsur APD,
yaitu :

1. Pekerja/buruh, yaitu setiap orang yang bekerja dengan menerima upah

atauimbalan dalam bentuk lain.

2. Pengusaha, yaitu orang perseorangan, persekuttuan, atau badan hukum.

3. Tempat kerja, yaitu tiap ruangan atau lapangan tertutup atau terbuka, bergerak
atautetap, di mana tenaga kerja bekerja atau yangsering dimasuki tenaga kerja
12
 untuk keperluan suatu usaha dan di manaterdapat sumber-sumber bahaya,
termasuk ruangan, lapangan, halaman, dan sekelilingnya yang merupakan
bagianatau berhubungan dengan tempat kerja.

Ketentuan Pemilihan APD

Alat Pelindung Diri (APD) akan memberikan perlindungan yang cukup bila
alat pelindung tersebut dipilih secara tepat dan selalu dipakai oleh para pekerja
yang bersangkutan.

Pemilihan yang salah, selain tidak bermanfaat, juga dapat menimbulkan

bahaya tambahan bagi pemakainya. Perusahaan wajib menyediakan semua alat
pelindung diri yang diwajibkan dan pekerja wajib pula untuk selalu memakainya.
Ketentuan-ketentuan pemilihan APD :

a. Dapat memberikan perlindungan yang cukup terhadap bahaya yang spesifik

atau bahaya yang dihadapi oleh tenaga kerja.

b. Berat alat hendaknya seringan mungkin dan alat tersebut tidak menyebabkan
rasa ketidaknyamanan yang berlebihan.

c. Tidak mudah rusak.

d. Suku cadangnya mudah diperoleh.

e. Alat pelindung harus memenuhi standar yang telah ada.

f. Alat harus dapat dipakai secara fleksibel.

g. Tidak menimbulkan bahaya-bahay tambahan bagi pemakainya, misalnya

karena bentuk dan bahandari alat pelindung diri yang digunakan tidak tepat.

h. Tidak membatasi gerakan dan persepsi sensoris pemakainya.

Kewajiban memakai APD bila mamasuki tempat kerja yang berbahaya tidak
hanya berlaku bagi pekerja saja, melainkan bagi pimpinan perusahaan, pengawas,
kepala bagian dan siapa saja yang akan memasuki tempat tersebut. Oleh karena,
itu pimpinan perusahaan dan pengawas harus memberi contoh yang baik kepada
pekerja yaitu mereka hendaknya selalu memakai alat pelindung diri yang
diwajibkan bila akan memasuki suatu tempat kerja yang berbahaya sehingga

13
pekerja akan merasa bahwa pimpinan mereka dan pengawas betul-betul menaruh
perhatian yang sungguh-sungguh terhadap masalah kesehatan dan keselamatan
kerja.

Instruksi baik secara lisan maupun tulis perlu diberikan kepada semua
pekerja tentang perlengkapan dalam keadaan apa alat pelindung diri harus dipakai
oleh pekerjaan (dipakai secara terus-menerus selama waktu kerja atau hanya pada
saat melakukan pekerjaan tertentu). Demikian pula tentang keselamatan dan
kesehatan kerja perlu dipasang ditempat kerja yang dapat dilihat dan mudah
dibaca oleh pekerja.

Macam-macam Alat Pelindung Diri

1. Pakaian Pelindung
a. Apron, yaitu pakaian pelindung tubuh yang menutupi sebagian tubuh mulai
dari dada sampai lutut. Apron dapat dibuat dari kain dril, kulit, plastik/PVC/
polyethylene, karet, asbes, atau kain yang dilapisi aluminium.

b. Overalls, yang menutupi seluruh bagian tubuh.

2. Pelindung Kepala
Masing-masing Alat Pelindung Diri (APD) memiliki fungisnya masing-
masing. Dalam hal ini kita akan membahas jenis alat pelindung diri untuk
bagian kepala. Tujuan dari pelindung kepala untuk melindungi kepala dari
benturan, kejatuhan benda dari atas kepala ataupun benda keras yang melayang
dan meluncur di udara, terpapar oleh radiasi panas, percikkan api dan bahaya-
bahaya lainnya yang mungkin dapat membahayakan area kepala. Untuk
beberapa jenis pelindung kepala juga ditujukkan untuk melindungi rambut-
rambut pekerja agar tidak terjerah oleh mesin-mesin yang beputar.

Umumnya jenis pelindung kepala yaitu helm pengaman, topi, tudung

kepala, pengaman rambut dll.

3. Pelindung mata
Alat pelindung mata digunakan untuk melindungi mata dari kemungkinan
kontak dengan bahaya karena percikan atau kemasukan debu-debu, gas-gas,

14
 uap, cairan korosif, partikel-partikel melayang atau terkena radiasi gelombang
elektromagnetik.

4. Pelindung Telinga
Alat pelindung telinga bekerja sebagai penghalang antara bising dan
telinga dalam. Alat ini diperlukan apabila tingkat kebisingan di tempat kerja
sudah mencapai 85 dB diatas 8 jam sehari.
5. Pelindung Pernapasan
Alat pelindung pernapasan diperlukan di tempat kerja dimana udara
didalamnya tercemar.
6. Pelindung Tangan
Alat pelindung tangan ini paling banyak digunakan, karena kecelakaan
yang paling banyak terjadi pada tangan dari keseluruhan kecelakaan yang ada.
Menurut bentuknya, sarung tangan dapat dibedakan menjadi :
7. Pelindung Kaki
Sepatu keselamatan kerja dipakai untuk melindungi kaki dari kejatuhan
benda berat, percikan asam dan basa yang korosif, cairan panas dan terinjak
benda-benda tajam. Contoh alat pelindung kaki seperti sepatu kulit, sepatu
karet, sepatu bot karet, sepatu anti slip, sepatu dilapisi baja, sepatu plastik,
sepatu dengan sol kayu/gabus, pelindung betis, tungkai dan mata kaki.

8. Tali dan Sabuk Pengaman

Tali dan sabuk pengaman digunakan untuk menolong kecelakaan. Selain itu,
sabuk pengaman juga digunakan pada pekerjaan mendaki dan memanjat
konstruksi bangunan. Contohnya adalah Chest waist harness dan Full body
harness
2.5 Sanitasi Industri

1. Definisi sanitasi industri

Menurut Rauf (2013: 1) sanitasi berasal dari bahasa Latin, artinya sehat.
Dalam konteks industri pangan, sanitasi adalah penciptaan dan pemeliharaan
kondisi-kondisi hygienes dan sehat. Hygienes pangan adalah semua kondisi
dan ukuran yang perlu untuk menjamin keamanan dan kesesuaian pangan pada
semua tahap rantai makanan. Sanitasi merupakan suatu ilmu terapan yang

15
menggabungkan prinsip-prinsip desain, pengembangan, pelaksanaan,
perawatan, perbaikan dan atau peningkatan kondisi-kondisi dan tindakan
hygienes. Pengaplikasian sanitasi mengacu pada tindakan-tindakan hygiene
yang dirancang untuk memperhatikan lingkungan yang bersih dan sehat untuk
penyiapan, pengolahan dan penyimpanan pangan.

Kualitas lingkungan yang sehat adalah keadaan lingkungan yang bebas

dari risiko yang membahayakan kesehatan dan keselamatan hidup manusia,
melalui pemukiman antara lain rumah tinggal dan asrama atau yang sejenisnya,
melalui lingkungan kerja antar perkantoran dan kawasan industri atau
sejenisnya. Sedangkan upaya yang harus dilakukan dalam menjaga dan
memelihara kesehatan lingkungan adalah obyek sanitasi meliputi seluruh
tempat kita tinggal/bekerja seperti: dapur, restoran, taman, public area, ruang
kantor, rumah, dsb.

Ruang lingkup kegiatan sanitasi di tempat kerja meliputi aspek-aspek

sebagai berikut:

1. Penyediaan air bersih/air minum (water supply)

a. Pengawasan terhadap kualitas dan kuantitas

b. Pemanfaatan air
c. Penyakit-penyakit yang ditularkan melalui air
d. Cara pengolahan
e. Cara pemeliharaan
2. Pengolahan sampah (refuse disposal)
a. Cara/sistem pembuangan
b. Peralatan pembuangan dan cara penggunaannya serta cara
pemeliharaannya
3. Pengolahan makanan dan minuman (food sanitation)
a. Pengadaan bahan makanan/bahan baku
b. Penyimpanan bahan makanan/bahan baku
c. Pengolahan makanan
d. Penyimpanan makanan
e. Penyajian makanan

16
4. Pengawasan/pengendalian serangga dan binatang pengerat (insect and
rodent control)
a. Cara pengendalian vektor
5. Kesehatan dan keselamatan kerja

a. Tempat/ruang kerja
b. Pekerjaan
c. Cara kerja
d. Tenaga kerja/pekerja
Manfaat apabila kita menjaga sanitasi di lingkungan kita:

1. Mencegah penyakit menular

2. Mencegah kecelakaan
3. Mencegah timbulnya bau tidak sedap
4. Menghindari pencemaran
5. Mengurangi jumlah (presentase sakit)
6. Lingkungan menjadi bersih, sehat, dan nyaman
2. Sanitasi Makanan
Higiene sanitasi makanan adalah upaya untuk mengendalikan faktor
makanan, orang, tempat, dan perlengkapannya yang dapat menimbulkan
penyakit atau gangguan kesehatan. Persyaratan higiene sanitasi adalah
ketentuan-ketentuan teknis yang ditetapkan terhadap produk rumah makan
dan restoran, dan perlengkapannya yang meliputi persyaratan bakteriologis,
kimia, dan fisika (Depkes RI, 2003).

3. Penyediaan air minum dan air bersih

Perkantoran dan industri terdapat pengertian mengenai Air Bersih
yaitu air yang dipergunakan untuk keperluan sehari-hari dan kualitasnya
memenuhi persyaratan kesehatan air bersih sesuai dengan peraturan
perundang undangan yang berlaku dan dapat diminum apabila dimasak.
Sistem penyediaan air bersih meliputi besarnya komponen pokok antara
lain: unit sumber air baku, unit pengolahan, unit produksi, unit transmisi,
unit distribusi dan unit konsumsi.

4. Pengelolaan Penyediaan Air Minum

17
 Air minum sangat penting bagi seluruh pekerja khususnya mereka
yang bekerja di iklim yang panas dan lembab. Panas menyebabkan
timbulnya dehidrasi yang mengarah pada kelelahan, hilangnya konsentrasi,
dan menurunnya produktivitas. Praktik-praktik yang baik untuk penyediaan
air bersih untuk minum :
a. Para pekerja harus disediakan dengan air minum yang cukup dan higienis.
Air ini harus disimpan dalam wadah yang tertutup dengan keran di bagian
bawah dan tidak terpapar langsung pada sinar matahari
b. Wadah air minum harus ditempatkan tidak jauh dari tempat kerja, tetapi
tidak dekat fasilitas sanitasi, mesin-mesin berbahaya, atau area di mana
bahan kimia sering digunakan. Tujuannya agar air minum tidak
terkontaminasi.
c. Apabila wadah ini tidak mempunyai sistem pendingin air, cobalah untuk
menempatkan air ini di tempat yang relatif sejuk di dalam pabrik.
d. Apabila ada keraguan terhadap kontaminasi air, sebaiknya air harus direbus
atau disaring sebelum dikonsumsi. Pengujian laboratorium secara berkala
diwajibkan berdasarkan peraturan perundang-undangan Indonesia
berkenaan dengan kesehatan, khususnya tentang kualitas air bersih untuk
minum ditempat kerja.
e. Air yang dialirkan dari pipa hanya boleh digunakan apabila terjamin
kebersihannya. Gunakan tanda-tanda petunjuk untuk air yang aman untuk
diminum dan mana yang tidak boleh diminum.
f. Pekerja harus disediakan tempat yang layak untuk menyimpan gelas/botol
minum mereka. Ini untuk memastikan air minum tidak tumpah di pos
tempat kerja.
g. Gunakan gelas atau bahan sekali pakai untuk meminimalisir penyebaran
infeksi.
h. Antisipasi peningkatan konsumsi air minum sesuai dengan jumlah jam
kerja, jumlah karyawan, dan suhu di luar ruang.
Pengelolaan penyediaan air minum harus:

18
1) Menjamin air minum yg diproduksinya memenuhi syarat kesehatan,
dengan melaksanakan pemeriksaan secara berkala terhadap kualitas air yg
diproduksi mulai dari:
a. Pemeriksaan instalasi pengolahan air
b. Pemeriksaan pada jaringan perpipaan
c. Pemeriksaan pada pipa sambungan ke konsumen
d. Pemeriksaan pada proses isi ulang dan kemasan
2) Melakukan pengamanan terhadap sumber air baku yg dikelolanya dari
segala bentuk pencemaran.
5. Pengendalian vektor dan rodent
Beberapa usaha pengendalian yang bisa dilakukan untuk mengatasi
vektor dan rodent ini adalah pengendalian secara fisika, kimia dan mekanik.
Pengendalian secara fisika ini meliputi memperhatikan konstruksi bangunan
agar vektor atau rodent tidak bisa masuk dan berkembang biak dalam ruang
kerja, menjaga kebersihan lingkungan sehingga tidak ada penumpukkan
sampah ataupun sisa makanan, pengaturan peralatan dan arsip secara teratur
dan rapi serta meniadakan tempat perindukan serangga dan tikus. Yang
kedua yaitu pengendalian secara mekanik yang bisa dilakukan melalui
penyemprotan, pengasapan, membubuhkan abate pada tempat penampungan
air bersih. Yang ketiga yaitu pengendalian secara mekanik melalui usaha
memasang perangakap.

6. Jenis Limbah Industri

Kegiatan industri memberikan pengaruh yang besar terhadap
pencemaran dan perubahan lingkungan.Hal ini dikarenakan, kegiatan
industri menghasilkan limbah yang banyak, baik dalam bentuk cair, padat,
dan gas.Limbah yang dihasilkan dari kegiatan industri kebanyakan tergolong
ke dalam jenis limbah B3. Sehingga sebelum dilakukan pembuangan harus
melalui pengolahan khusus dan penetralan agar pada saat dibuang, aman
bagi lingkungan

Macam-macam limbah industri, diantaranya;

19
 1. Limbah cair industri
Limbah cair industri merupakan sisa atau hasil buangan produksi yang
berupa zat cair. Sebagian besar dari limbah cair industri mengandung
senyawa berbahaya seperti nitrat, fosfor dan asam. Sehingga perlu
pengolahan khusus agar tidak membahayakan lingkungan. Contoh limbah
cair dari industri ini antara lain adalah sisa pewarna pakaian cair, sisa
pengawet cair, limbah tempe, limbah tahu, kandungan besi pada air,
kebocoran minyak di laut, serta sisa- sisa bahan kimia lainnya. Pengolahan
limbah cair dilakukan untuk mengurangi zat pencemar, seperti zat organik,
senyawa mengandung netrogen, padatan tersuspensi/ terendapkan,
senyawa garam dan lain-lain. Kebayakan zat pencemar tersebut terutama
zat organik, merupakan zat penyerap oksigen, sehingga mengurangi kadar
oksigen terlarut di dalam air dan menggangu kehidupan biota air. Limbah
padat industri
2. Limbah padat industri merupakan buangan dari hasil- hasil industri yang
tidak terpakai lagi yang berbentuk padatan, lumpur maupun bubur yang
berasal dari suatu proses pengolahan, ataupun sampah yang dihasilkan dari
kegiatan- kegiatan industri, bisa bersumber dari industri kertas, pulp,
pabrik gula, rayon, plywood, limbah nuklir, pengaawetan buah, ikan,
daging, dll. Contoh, plastik , kantong, Sisa pakaian atau kain, sisa atau
sampah elektronik, kertas, kabel, besi, dll.
2.6 Ventilasi
2.6.1 Definisi Ventilasi
Definisi ventilasi dan aliran udara ke dalam dan keluar suatu ruangan adalah:

1) Purpose provided (intentional) ventilation: ventilasi adalah proses dimana

air ‘bersih’ masuk (biasanya udara dari luar) dimasukkan secara sengaja ke
dalam suatu ruangan dan menggantikan udara kotor. Ventilasi dapat dibagi
menjadi ventilasi alami dan ventilasi buatan.
2) Air infiltration and exfiltration: masuknya udara di suatu ruangan, tidak
hanya melalui ventilasi yang disediakan bangunan. Udara bebas dari luar
juga dapat masuk melalui celah-celah udara ataupun retakan-retakan pada
dinding. Sebagai balasan, udara di dalam ruangan juga pasti akan keluar

20
 setelah digantikan udara yang masuk dari luar. Rata-rata, masuknya udara
dari luar itu bergantung kepada bentuk bangunan dan kekuatan angin dan
temperatur yang disediakan oleh alam. Ventilasi dan bukaan lainnya pada
sebuah bangunan yang menjadi salah satu desain utama dapat juga
menjadi rute dari udara yang mengalir ketika tekanan udara yang melalui
bukaan didominasi oleh kondisi cuaca, kemudian disusul oleh pengaruh
secara mekanis melalui alat-alat elektronik. Penyusupan udara ke dalam
ruangan tidak hanya menambaj kuantitas udara yang masuk ke dalam
bangunan tapi juga menggerakkan udara dalam ruangan sehingga sirkulasi
udara di dalam urangan hidup secara nyaman dan berkualitas. Faktor-
faktor seperti kelembaban udara dan suhu udara, biasanya dilupakan dan
tidak dianalisis oleh arsitek, padahal hal tersebut merupakan salah satu hal
penting dalam mendesain sistem ventilasi dalam suatu bangunan. Sebagai
konsekuensinya, sistem ventilasi fungsinya sangat tidak maksimal, dapat
dikatakan rendah, termasuk boros pemakaian energi, kurangnya sirkulasi
udara dalam ruangan sehingga ruangan sangat panas/dingin dan secara
drastis mendukung panas yang dihasilkan oleh alat-alat elektronik.
3) Udara udara yang hilang lainnya, seperti pipa yang bocor: bocoran udara
dari pipa-pipa udara ataupun sambungan ventilasi, dari penkondisian udara
dingin maupun panas, dapat menjadi salah satu faktor yang signifikan.
Ketika, umumnya, udara di dalam pipa melewati ruang-ruang yang
udaranya tidak dikondisikan, hilangnya energi dalam jumlah banyak tidak
dapat dihindari. Menurut Modera (1993), sebagai contoh, memperkirankan
hampir 20% dari panas di perumahan Amerika utara, pipa-pipa pemanas
ruangannya dapat bocor, sehingga udara panas yang dihasilkan oleh
pemanas ruangan yang hendak dialirkan ke dalam ruangan berkurang
secara signifikan. Udara-udara kotor dari luar juga dapat masuk melalui
bocoran ini jika pemanas ruangannya tidak hidup.
4) Resirkulasi udara: resirkulasi udara sering dipakai di bangunan-bangunan
komersil untuk menyediakan hawa panas dalam udara. Resirkulasi udara
biasanya disaring dengan penyaring debu, tapi oksigen tidak disirkulasi
dan pertukaran udara kotor dan udara bersih tidak seimbang, sehingga

21
 resirkulasi udara bukanlah merupakan salah satu pilihan ventilasi yang
baik.
2.6.2 Jenis Ventilasi
Secara umum ventilasi dibagi menjadi 2 jenis, yaitu ventilasi umum dan
ventilasi lokal.

1) Ventilasi umum
Ventilasi umum dapat juga diartikan dengan pengenceraan, yaitu
penurunan konsentrasi kontaminan udara dalam ruang kerja sampai pada
tingkat yang tidak membahayakan kesehatan (NAB) dan keselamatan tenaga
kerja. Ventilasi umum dapat berlangsung dengan baik bila kadar kontaminan
udara dalam ruang tidak terlalu tinggi agar volume udara pengencer tidak
terlalu besar, pekerja berada cukup jauh dari sumber pengencer agar tidak
terpengaruh pencemaran, kadar kontaminan udara masih dibawah nilai ambang
batas, toksisitas kontaminan masih rendah dan pencemaran terjadi merata.
Ventilasi umum dapat dikategorikan menjadi ventilasi alamiah dan buatan.
a) Ventilasi alamiah adalah pemasukan dan pengeluaran udara dalam ruang
terjadi disebabkan adanya perbedaan tekanan udara luar dan dalam. Udara
akan mengalir dari udara bertekanan tinggi ke udara bertekanan rendah.
Perbedaam telamam dapat terjadi karena adanya perbedaan suhu udara dan
mengakibatkan terjadinya perbedaan kerapatan udara atau berat jenis udara.
Udara panas dengan berat jenis rendah mengalir ke aras, sedang udara
dingin dengan berat jenis tinggi akan mengalir ke bawah. Pada ventilasi
alamiah udara mengalir secara alamiah. Ada beberapa macam ventilasi
alamiah yaitu ventilasi vertikal dan ventilasi horizontal.
 Ventilasi vertikal yaitu aliran udara terjadi karena perbedaan berat jenis
lapisan-lapisan udara luar dan dalam bangunan. Berat jenis kecil udara
mengalir ke atas, berat jenis besar udara mengalir ke bawah (efek
cerobong).
 Ventilasi horizontal. Arus angin datang dari luar ruang secara horizontal
dapat terjadi apabila terdapat perbedaan suhu udara luar dan dalam ruang
atau antar ruang dalam bangunan. Agar ventilasi silang berfungsi dengan
baik, maka pada dinding harus ada bukaan atau lubang seperti pintu,

22
 jendela, atau lubang angin. Aliran udara masuk kedalam ruangan tidak
terlalu kuat dan tidak terhambat, dan harus diarahkan ke bagian-bagian
ruang yang ditempati atau dipakai. Kemungkinan penempatan lubang
ventilasi adalah penting untuk pengarahan aliran udara dari lubang masuk
(inlet) ke lubang keluar (outlet).

b) Ventilasi buatan
Penggantian udara terjadi dengan bantuan alat mekanik seperti kipas
angin (fan), penyedot udara (blower), exhauster. Cara ini digunakan bila
cara alamiah tidak mencukupi, misalnya ukuran ruang luas. Ada dua jenis
kipas angin yaitu sistem baling-baling dan sistem sedot pompa sentrifugal.
Kipas angin yang digunakan garis tengah besar dengan putar per menit
sekecil mungkin untuk memberikan kenyamanan. Aliran udara dibuat
merata dalam seluruh ruang, diletakkan dekat sumber kontaminan. Bila
sumber kontaminan dekat dinding kipas angin berfungsi sebagai pengisap
kontaminan keluar (exhauster). Bila berat jenis kontaminan lebih besar dari
berat jenis udara, maka kipas dipasang dekat lantai. Bila dipasang pada
langit-langit, tinggi ruang harus lebih dari 3 meter. Kapasitass kipas
ditentukan oleh volume ruang, jumlah pergantian udara dalam ruang yang
diperlukan.
2) Ventilasi lokal
Pembuangan udara dilakukan langsung dari sumber kontaminan melalui
corong (hood) pengisap yang dipasang dan ditempatkan dekat sumber
kontaminan. Dari corong pengisap kontaminan disalurkan dalam pipa (duct)
menggunakan penyedot udara (blower) kemudian kontaminan dipisahkan dalam
sistem pembersih udara. Udara bersih selanjutnya dibuang ke atmosfer.
Tipe corong penghisap dan sistem pemasangannya harus disesuaikan dengan
jenis kontaminan dan cara kerja operator sehingga terhindar dari pengaruh
kontaminasi dari hasil proses produksi. Kapasitas penghisap harus kecil, sehingga
pemakaian energi kecil dan ekonomi. Kontaminan harus dapat diisap seluruhnya,
jangan sempat menyebar dalam ruang atau zona pernafasan operator. Kontaminan

23
harus terkonsentrasi dalam sistem ventilasi untuk dapat dipisahkan menjadi udara
bersih dan sisa buangan yang dapat dimanfaatkan selanjutnya. (Sujoso, 2012)

2.7 Housekeeping
Housekeeping terdiri dari dua kata yaitu “house” yang berarti rumah dan
“keeping (to keep)” yang berarti memelihara, merawat, menjaga. Sehingga, dapat
disimpulkan bahwa housekeeping adalah suatu manajemen tata letak yang
bertanggung jawab dalam mengatur atau menata segala peralatan, menjaga
keindahan, kebersihan, kerapian serta merawat segala fasilitas serta dokumen-
dokumen pada tempat kerja sehingga dapat meningkatkan produktivitas kerja dan
mengurangi bahaya kerja. Peran housekeeping dalam suatu perusahaan sangat
penting karena selain dapat menimbulkan kenyamanan dan mengurangi resiko
kecelakaan, dapat berfungsi untuk memperlancar kegiatan pekerjaan sehingga
dapat meningkatkan produktivitas. Selain itu, dengan adanya perawatan pada
setiap peralatan dapat menunjang awetnya mesin-mesin tersebut.

2.7.1 Definisi 5R/5S

5S merupakan istilah yang berasal dari Jepang untuk menggambarkan
implementasi dari housekeeping secara sistematik. Namun, dalam bahasa
Indonesia diterjemahkan menjadi prinsip 5R. Prinsip 5R/5S merupakan
suatu metode untuk mengatur atau mengelola tempat kerja menjadi tempat
kerja yang lebih baik secara berkelanjutan. Adapun singkatan dari 5S/5R
tersebut yaitu:

a. Seiri (Ringkas)

Seiri berarti kegiatan memisahkan barang-barang antara yang masih

digunakan dengan yang tidak serta membuang barang yang sudah tidak
digunakan lagi. Tujuannya yaitu untuk mengetahui benda manakah yang
masih digunakan sehingga disimpan pada tempat yang sesuai untuk
memudahkan akses pengambilannya serta membuang benda yang tidak
digunakan agar ruangan terlihat ringkas.

b. Seiton (Rapi)

24
 Seiton berarti kegiatan menata tata letak barang, peralatan, serta dokumen
pada suatu ruangan sesuai dengan tempatnya. Tujuannya dapat
mempersingkat waktu dalam proses pencarian atau pengambilan barang
dengan mudah.

c. Seiso (Resik)

Seiso yaitu tindakan membersihkan lingkungan kerja dari sampah ataupun

debu serta benda-benda asing yang dapat mengganggu proses kegiatan
berlangsung. Tujuannya agar ruangan tampak bersih sehingga indah jika
dipandang, serta dapat terhindar dari vector dan rodent penyakit.

d. Seiketsu (Rawat)

Seiketsu yaitu kegiatan merawat dan memelihara segala peralatan serta

tempat kerja dengan teratur, rapi, dan bersih agar terjaga dan terhindar dari
kerusakan. Tujuannya agar peralatan memiliki masa guna yang cukup lama
(awet).

e. Shitsuke (Rajin)

Shitsuke berarti melakukan sesuatu yang benar dan positif secara terus-
menerus dan berkesinambungan. Tujuannya untuk menciptakan buadaya
produktif, efektif, dan efisien di lingkungan kerja serta dapat meningkatkan
etos kerja dan disiplin bahkan motivasi kerja.

2.7.2 Implementasi 5S/5R

a. Seiri (Ringkas)

Langkah-langkah dalam pelaksanaannya, yaitu sebagai berikut:

1. Cek barang yang berada di area masing-masing.

2. Tetapkan kategori barang-barang yang digunakan dan yang tidak

digunakan.

3. Beri label warna merah untuk barang yang tidak digunakan.

4. Siapkan tempat untuk menyimpan, membuang dan memusnahkan barang-

barang yang tidak digunakan.

25
 5. Pindahkan barang-barang yang berlabel merah ke tempat yang telah
ditentukan.

b. Seiton (Rapi)

Langkah-langkah dalam pelaksanaannya, yaitu sebagai berikut :

1. Rancang metode penempatan barang yang diperlukan, sehingga mudah

didapatkan saat dibutuhkan.

2. Tempatkan barang-barang yang diperlukan ke tempat yang telah

dirancang dan disediakan.

3. Beri label untuk mempermudah penggunaan maupun pengembalian ke

tempat semula.

c. Seiso (Resik)

Langkah-langkah dalam pelaksanaannya, yaitu sebagai berikut :

1. Penyediaan sarana kebersihan,

2. Pembersihan tempat kerja,

3. Peremajaan tempat kerja, dan

4. Pelestarian resik.

d. Seiketsu (Rawat)

Langkah-langkah dalam pelaksanaannya, yaitu sebagai berikut :

1. Tetapkan standar kebersihan, penempatan, dan penataan.

2. Komunikasikan ke setiap karyawan yang sedang bekerja di tempat kerja

e. Shitsuke (Rajin)

Langkah-langkah dalam pelaksanaannya, yaitu sebagai berikut :

1. Target bersama

2. Teladan atasan

3. Hubungan atau komunikasi di lingkungan kerja

26
4. Kesempatan belajar

2.7.3 Tujuan dan manfaat penerapan 5R/5S

Adapun tujuan dari penerapan 5S/5R, yaitu meningkatkan efisiensi
dan kualitas tempat kerja. Sedangkan, manfaat dari penerapan 5S/5R, yaitu
sebagai berikut:
a. Meningkatkan produktivitas karena pengaturan tempat kerja yang lebih
efisien.
b. Meningkatkan kenyamanan karena tempat kerja selalu bersih dan
menjadi luas.
c. Meningkatkan kedisiplinan kerja.
d. Meningkatkan keselamtan dan keamanan bagi pekerja.
e. Mengurangi bahaya di tempat kerja karena kualitas tempat kerja yang
baik.
f. Menambah penghematan karena menghilangkan berbagai pemborosan di
tempat kerja.
g. Meningkatkan kualitas produk dan produktivitas kerja.
h. Mengurangi kemungkinan kesalahan kerja karena penggunaan alat yang
tidak sesuai.

27
 BAB 3 METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Penelitian ini termasuk penelitian deskriptif observasional yang mengamati

terkait higiene industri pada industri percetakan Soerabaja 45 di wilayah
kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember.

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

3.2.1 Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di industri percetakan “Soerabaja 45” jalan Jawa
No. 28 Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember.

3.2.2 Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada tanggal 24 November 2017.

3.3 Teknik Pengumpulan Data

a. Wawancara
Menurut Notoadmodjo (2010: 139), wawancara adalah suatu metode
yang dipergunakan untuk mengumpulkan data, dimana peneliti
mendapatkan keterangan atau informasi secara lisan dari seseorang sasaaran
penelitian (responden), atau bercakap-cakap berhadapan muka dengan orang
tersebut (face to face). Peneliti menggunakan teknik wawancara dalam
penelitian ini. Proses wawancara dilakukan untuk memperoleh keterangan
dengan cara tanya jawab, sambal tatap muka antara penanya dan penjawab
dengan menggunakan alat yang dinamakan interview guide (panduan
wawancara) yang didalam pelaksanaannya berupa checklist table
b. Observasi
Observasi adalah kegiatan yang melakukan pengamatan secra langsung
terhadap masalah yang sedang diteliti, dengan maksud untuk
membandingkan keterangan-keterangan yang diperoleh dengan kenyataan.
Peneliti menggunakan teknik observasi dalam penelitian ini.

28
3.4 Prosedur Pengambilan Data
Dalam penelitian ini proses pengambilan dan pengumpulan data diperoleh
setelah sebelumnya mendapatkan izin dari pihak percetakan Soerabadja 45 untuk
mengadakan penelitian. Sebagai langkah awal penelitian, peneliti akan
menyeleksi responden dengan berpedoman pada kriteria inklusi yang sudah
ditentukan. Setelah mendapatkan responden yang dikehendaki maka langkah
selanjutnya adalah meminta persetujuan dari responden penelitian (pekerja atau
staff).

Setelah mendapatkan persetujuan dari responden, dilakukan observasi awal

dengan wawancara terstruktur dan memberikan beberapa pertanyaan kepada
responden berkaitan dengan kondisi lingkungan kerja.

29
 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Keadaan Umum

4.1.1 Deskripsi Kegiatan
Percetakan Soerabaja 45 merupakan salah satu usaha milik Pak Jo yang
berlokasi di Jalan Jawa No.28, Sumbersari, Kabupaten Jember. Percetakan
Soerabaja 45 memiliki 10 pekerja yang berjenis kelamin laki-laki dan
perempuan. Percetakan Soerabaja 45 beroperasi mulai pukul 09.00 sampai
17.00 WIB. Secara umum kegiatan yang dilakukan oleh pekerja Soerabaja 45
sebagai berikut:

1. Design
Proses design merupakan tahapan awal yang harus dilalui dalam proses
cetak. Pada fase ini pekerja duduk berhadapan dengan komputer untuk
membuat sebuah design yang akan dicetak. Program yang biasanya
dipakaiuntuk membuat design ialah : Adobe Photohop, Adobe In Design,
Adobe Page Maker, Macromedia Free Hand, dan Corel Draw.
2. Main Master
Pada tahap ini sebelum naik cetak kita perlu membuat master dalam
mencetak. Dalam tahap ini kita perlu tahu dulu jenis cetakan kita apakah
yang itu jenis cetakan yang simple atau yang lux.
3. Printing process
Pada tahap ini diperlukan pengetahuan tentang jenis kertas yang ingin
dicetak serta ukurannya.
a. Jenis bahan cetak ; ada berbagai jenis bahan cetakan mulai dari HVS,
Art Paper/Cartoon. dll.
b. Ukuran hasil cetak, kita perlu mengetahui ukuran dari hasil cetak yang
kita harapkan karena dari sini kita bisa mengetahui berapa jumlah kertas
yang harus kita beli dan jenis mesin cetak apa yang kita gunakan dalam
mencetak nanti. pengetahuan akan kedua hal ini amatlah diperlukan
karena berujung pada biaya yang kita keluarkan nantinya.

30
 4. Finishing
Finishing merupakan tahap terakhir dalam proses produksi. Salah satu
tahap terakhir dalam finishing adalah proses penjilidan.

4.1.2 Kondisi Peralatan

Kondisi peralatan di percetakan Soerabaja 45 lumayan lengkap,
penempatannya juga lumayan tertata rapi. Setelah bekerja bahan yang tersisa
ditata pada keadaan semula (tempat yang sudah disediakan). Khusus untuk
peralatan yang digunakan untuk setiap proses, dirawat dengan cukup baik dan
tertata dengan rapi. Hal tersebut dilakukan dengan tujuan untuk
memperpanjang umur dari peralatan.

4.2 Kondisi Tempat Kerja

4.2.1 Housekeeping
No. Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah akses ke area kerja aman? 
2. Apakah lantai aman dari kondisi licin? 
3. Apakah jalan akses bersih dari sisa material? 
4. Apakah semua sisa produksi dibersihkan dari 
tempat kerja dan sekitarnya dan
ditempatkan pada tempat yang disediakan?
5. Apakah barang yang tidak digunakan disimpan 
pada tempatnya?
6. Apakah gudang material selalu bersih dari 
material sisa?
7. Apakah tempat sampah ada di seluruh tempat 
kerja dan dibersihkan secara berkala?
8. Apakah ada tempat untuk menampung sisa- 
sisa material cair?
9. Apakah ada jadwal rutin pembersihan sampah? 
Tabel 4.2 1 Housekeeping

Berdasarkan tabel 4.2.1 dapat diketahui bahwa penerapan housekeeping pada

percetakan Soerabaja’45 untuk akses ke area kerjanya aman, lantai aman dari

31
kondisi licin dan bersih dari material. Semua sisa produksi dari tempat kerja
ditempatkan pada tempatnya. Gudangnya juga selalu bersih dan tersedia tempat
sampah. Tempat kerja dibersihkan secara berkala karena ada jadwal rutin
pembersihan sampah.

4.2.2 Penilaian 5R/5S

Penilaian
No. Housekeeping Aktivitas Kurang Sedang Baik
1 2 3
1. Ringkas (Seiri) Menentukan kriteria 
barang
Melakukan pemilahan 
Membuang barang yang 
tidak diperlukan
Memeriksa peralatan 
Menangani barang yang 
cacat dan rusak
Membersihkan kotoran 
2. Rapi (Seiton) Menata tempat kerja 
Mengembalikan barang di 
tempat penyimpanan
Pencarian barang kurang 
dari 30 detik
Penataan pada kabel di 
tempat kerja
Menentukan tempat 
penyimpanan barang sesuai
dengan kegunaannya
Menyimpan barang sesuai 
dengan kegunaannya
3. Resik (Seiso) Membersihkan peralatan 
Membersihkan meja kerja 
Membersihkan sudut 
ruangan
Membuang sampah di 
tempat sampah
Mencuci tangan setelah 
menangani mesin
Memeriksa kebersihan 
ruangan
4. Rawat Petugas secara terus 
(Seiketsu) menerus melakukan
pemilahan
Petugas secara terus 
menerus melaksanakan

32
 penataan
Petugas secara terus 
menerus melaksanakan
pembersihan
Memeriksa peralatan 
secara berkala
Memeriksa label 
penyimpanan
Memeriksa tata letak setiap 
barang dan peralatan
5. Rajin Petugas melaksanakan 
(Shitsuke) pemilahan,panataan dan
pembersihan selama 3
menit sebelum bekerja
Karyawan datang dan 
pulang sesuai dengan
jadwal yang ada
Kerjasama karyawan 
Hubungan antar karyawan 
Keramahan petugas 
Kepatuhan karyawan 
terhadap prosedur kerja
Tabel 4.2 2 Penilaian 5R/5S

Berdasarkan table 4.2.2 dapat diketahui bahwa dalam penilaian ringkas (seiri)
dikatakan baik dalam melalukan pemilahan, menangani barang yang cacat dan
rusak serta membersihkan kotoran. Dalam penilaian rapi (seiton) dikatakan baik
dalam hal menata tempat kerja, mengembalikan barag di tempat penyimpanan,
penataan kabel di tempat kerja, menentukan tempat penyimpanan barang sesuai
dengan kegunaannya, menyimpan barang sesuai dengan kegunaannya. Adapun
penilaian resik (seiso) dikatakan baik dalam membersihkan peralatan,
membersihkan meja kerja, membersihkan sudut ruangan, dan memeriksa
kebersihan ruangan. Kemudian penilaian rawat (seiketsu) dikatakan baik dalam
melaksanakan peralatan secara berkala, dan penilaian rajin (shitsuke) baik dalam
melaksanakan pemilahan, penataan dan pembersihan selama 3 menit sebelum
bekerja, karyawan datang dan pulang sesuai denngan jadwal yang ada. Hubungan
antarkaryawan dan kerjasamanya juga baik. Petugasnya ramah dan patuh terhadap
prosedur kerja.

33
4.2.3 Ventilasi
No. Pernyataan Hasil
1. Terdapat ventilasi di industry tersebut Ya
2. Jenis ventilasi yang Ventilasi umum (alami = bukaan
digunakan permanen, jendela, pintu atau sarana
lain yang dapat dibuka; mekanik =
blower/fan, AC)

3. Luas lubang ventilasi tetap, minimum Ya

5% dari luas lantai ruangan dan luas
lubang ventilasi insidentil (dapat dibuka
dan ditutup) minimum 5% luas lantai,
dengan tinggi lubang ventilasi minimal
80 cm dari langit-langit
4. Tinggi jendela yang dapat dibuka dan Ya
ditutup minimal 80 cm dari lantai dan
jarak dari langit-langit sampai jendela
minimal 30 cm.
5. Udara yang masuk harus udara yang Ya
bersih, tidak dicemari oleh asap
pembakaran sampah, knaolpot
kendaraan, debu dan lain-lain.
6. Aliran udara ini diusahakan tidak Ya
terhalang oleh barang-barang seperti
almari, dinding, sekat-sekat, dan lain-
lain.
Tabel 4.2 3 Ventilasi

Berdasarkan tabel 4.2.3 ventilasi yang digunakan adalah ventilasi umum seperti
jendela, kipas angina dan AC. Luas lubang ventilasi 5% dari luas ruangan, dapat
dibuka dan ditutup serta tinggi lubangnya lebih dari 80 cm dari langit-langit.
Udara yang masuk merupakan udara bersih dan tidak terhalang oleh barang-
barang seperti almari, dinding atau sekat-sekat.

4.3 Karakteristik Responden

Subjek penelitian atau yang biasa kita kenal dengan istilah responden
merupakan pihak-pihak yang di jadikan sampel dalam sebuah penelitian. Dalam
pengumpulan data mata kuliah Hygiene Industri ini kami mengambil responden
dari percetakan Soerabaja 45 di Jalan Jawa No. 28 Kecamatan Sumber Sari

34
Kabupaten Jember. Jumlah responden yang kami ambil sebanyak 10 responden
yang bekerja di Percetakan Soerabaja 45. Dari hasil pengumpulan data yang di
ambil telah di dapat kesimpulan yaitu

4.3.1 Usia
Usia responden yang paling tinggi adalah 27 tahun. Rata-rata umur
responden yang kami dapat saat bekerja adalah 22 tahun. Umur responden
yang paling muda adalah 20 tahun.

No. Umur Jumlah Presenase (%)

1. 20-30 10 100
2. 31-40 0 0
3. 41-50 0 0
4. 51-60 0 0
Total 10 100
Tabel 4.3. 1 Usia

Berdasarkan tabel 4.3.1 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan

usia pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 menyatakan
bahwasanya mayoritas responden adalah berusia 20-30 tahun dengan
presentase yaitu 100%.

4.3.2 Jenis Kelamin

Distribusi responden melalui wawancara berdasarkan jenis kelamin pada
10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 yang berlokasi di Jalan Jawa No.
85 Kabupaten Jember adalah sebagai berikut

No. Umur Jumlah Presenase (%)

1. Laki-laki 6 60

2. Perempuan 4 50

Total 10 100
Tabel 4.3. 2 Jenis Kelamin

Berdasarkan tabel 4.3.2 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan

jenis kelamin pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 menyatakan

35
 bahwasanya mayoritas responden adalah laki-laki dengan presentase yaitu
60%.

4.3.3 Pendidikan Terakhir

Distribusi responden melalui wawancara berdasarkan pendidikan
terakhir pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 yang berlokasi di
Jalan Jawa No. 85 Kabupaten Jember adalah sebagai berikut

No. Umur Jumlah Presenase (%)

1. Tidak sekolah/ tidak tamat SD 0 0
2. Tamat SD 0 0
3. Tamat SMP 0 0
4. Tamat SMA 4 40
5. Perguruan Tinggi 6 60
Total 10 100
Tabel 4.3. 3 Pendidikan Terakhir

Berdasarkan tabel 4.3.3 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan

pendidikan terakhir pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45
menyatakan bahwasanya mayoritas responden berpendidikan terakhir
perguruan tinggi denngan presentase yaitu 75%.

4.4 Key Hazard di Tempat Kerja

4.4.1 Bahaya Fisik
Jawaban
No Pernyataan
Ya Tidak
1 Apakah Anda dapat beradaptasi 8 2
dengan suhu yang ada di
lingkungan kerja?
2 Apakah suhu di tempat kerja 8 2
tidak mempengaruhi suhu
tubuh?
3 Apakah kelembapan di 9 1
lingkungan kerja tidak
mempengaruhi suhu tubuh?

36
 4 Apakah tempat kerja jauh dari 2 8
kebisingan?
5 Apakah anda dapat bekerja 9 1
dengan baik dengan kebisingan
yang ada?
6 Apakah pencahayaan di tempat 6 4
kerja tidak menyilaukan?
7 Apakah pencahayaan membantu 7 3
menyelesaikan pekerjaan?
8 Apakah di tempat kerja tidak 2 8
terdapat bau-bau yang tidak
sedap?
Tabel 4.4. 1 Bahaya Fisika

Berdasarkan tabel 4.4.1 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan

kondisi suhu area kerja pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45
menyatakan bahwasanya sebagian besar responden dapat beradaptasi dengan
suhu tempat kerja. Selanjutnya, untuk kebisingan di tempat kerja sebagian
besar responden dapat beradaptasi dengan kebisingan walaupun lokasi tempat
kerja dirasa bising. Untuk pencahayaan di tempat kerja dirasa tidak
menyilaukan dan dapat membantu menyelesaikan pekerjaan. Di Percetakan
Soerabaja 45 dirasa terdapat bau-bau yang tidak sedap serasal dari bahan baku
percetakan.

4.4.2 Bahaya Kimia

No. Pertanyaan Jumlah Presentase (%)

1. Apakah Anda tahu bahwa ada

bahaya kimia yang dihasilkan
dari industri ini?
A. Tahu 6 60
B. Tidak tahu 4 40
Total 10 100
2. Jika jawaban A, proses apa saja
yang dapat menyebabkan
bahaya kimia?
A. Penerimaan bahan baku 0 0

37
 B. Desain gambar 0 0
C. Mencetak gambar 6 100
D. Pendistribusian 0 0
Total 6 100
3. Apakah jenis bahan kimia yang
digunakan?

Tinta SK4
4. Apakah anda mengetahui
kandungan pada bahan kima
tersebut?
A. Tahu 0 0
B. Tidak tahu 6 100
Total 6 100
5. Apakah bahan kimia yang
digunakan saat produksi sesuai
dengan standar yang telah
ditetapkan?
A. Iya 0 0
B. Tidak 0 0
C. Perkiraan 6 100
Total 6 100
6. Apa bahaya kimia yang sering
muncul pada industri ini?
A. Korosi 0 0
B. Iritasi 0 0
C. Alergi 6 100
D. Kanker 0 0
E. Afiksiasi 0 0
Total 6 100
Tabel 4.4. 2 Bahaya Kimia

Berdasarkan tabel 4.4.2 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya

kimia di area kerja pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45

38
 menyatakan bahwasanya 6 responden mengetahui adanya bahaya kimia dari
jenis pekerjaan ini yang berasal pada saat mencetak gambar dari Tinta SK4
yang dapat menyebabkan alergi pada pekerja.

4.4.3 Bahaya Biologi

No Pertanyaan Jawaba Presentase
n (%)
1. Apakah terdapat vektor di tempat kerja
anda?
A. Ya 0 0
B. Tidak 10 100
Total 10 100
2. Apa saja vektor yang terdapat di tempat
kerja?
A. Nyamuk
B. Kecoa
C. Kutu
D. Sebutkan...
3.. Bagaimana cara pembasmian vektor ?
A. Dibiarkan saja
B. Tidur menggunakan kelambu
C. Memakai obat nyamuk
D. Fentilasi menggunkan kasa
E. Rumah disemprot obat nyamuk
3. Apakah terdapat rodent (tikus) di tempat
kerja anda?
A. Ya 0 0
B. Tidak 10 100
Total 10 100
4. Bagaimana cara pembasmian rodent?
A. Menggunakan perangkap
B. Menutup lubang dengan kawat
kasa
C. Dibiarkan saja
Tabel 4.4. 3 Bahaya Biologi

39
Berdasarkan tabel 4.4.3 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya
biologi di area kerja pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45
menyatakan bahwasanya tidak ada vektor maupun rodent di tempat kerja.

4.4.4 Bahaya Psikologi

a. Hubungan Interpersonal
No Pertanyaan Jawaba Presentase
n (%)
1 Apakah Anda terbiasa menyapa rekan
kerja Anda?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
2. Apakah terdapat proses komunkasi
antar rekan kerja saat bekerja?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
3. Apakah Anda mengalami hambatan
untuk berkomunikasi dengan rekan
kerja?
A. Ya 0 0
B. Tidak 100 100
Total 10 100
4. Apakah hubungan antar rekan kerja
sudah berjalan secara harmonis?
A. Sudah 10 100
B. Belum 0 0
Total 10 100
5. Apakah sudah terbentuk suasana
saling percaya, saling menghormati
dan saling menghargai antar rekan
kerja pada tempat ini?

40
 A. Sudah 10 100
B. Belum 0 0
Total 10 100
6. Apakah semua pekerja dapat
menyalurkan ide pendapat di tempat
kerja?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
7. Apakah Anda bisa menghargai
perbedaan latar belakang
sosial/budaya/agama antar pekerja?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
8. Apakah Anda juga ikut memikirkan
permasalahan yang dihadapi pekerja
lain?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
9. Apakah Anda memiliki rasa curiga
dengan rekan kerja Anda?
A. Ya 0 0
B. Tidak 10 100
Total 10 100
10. Apakah Anda sudah menunjukkan
sikap bersahabat saat mendapatkan
masukan dari rekan kerja yang lain?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
Tabel 4.4. 4 Bahaya Psikologi

41
 Berdasarkan tabel a hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya
psikologi di area kerja terkait hubungan interpersonal pada 10 populasi
pekerja Percetakan Soerabaja 45 menyatakan bahwasanya hubungan
interpersonal semua pekerja dalam kondisi baik.

b. Interaksi Karyawan dengan Atasan

No Pertanyaan Jawaban Presentase (%)

1. Apakah atasan memberikan waktu istirahat

atau libur selama 24 jam penuh setelah bekerja
malam?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
2. Bagaimana beban kerja yang diberikan kepada
pekerja?
A. Melebihi kapasitas kerja 2 20
B. Beban kerja cukup 8 80
C. Beban kerja kurang 0 0
Total 10 100
3. Adakah struktur organisasi/sikap atasan yang
menimbulkan stress?
A. Ya 0 0
B. Tidak 10 100
Total 10 100
4. Jika ya, sebutkan (bisa lebih dari 1)
A. Terlalu kaku
B. Atasan kurang peduli pada inisiatif
karyawan
C. Tidak melibatkan karyawan dalam
proses pengambilan keputusan
D. Tidak ada dukungan pada kreatifitas
karyawan
E. Lainnya...
5. Apakah Anda diberikan tanggung jawab yang
besar oleh atasan?

42
 A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
6. Apakah pekerjaan yang diberikan kepada
Anda monoton?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100
7. Jika ya, apa yang Anda rasakan?
A. Kebosanan 0 0
B. Mengantuk 0 0
C. Hilang kewaspadaan 0 0
D. Lainnya... 10 100
Total 10 100
8. Apakah Anda di beri beban kerja dengan
waktu singkat?
A. Ya 7 70
B. Tidak 3 30
Total 10 100
Berdasarkan tabel b hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya
psikologi di area kerja terkait interaksi karyawan dengan atasan pada 10
populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 menyatakan bahwasanya interaksi
karyawan dengan atasan dalam kondisi baik.

c. Hubungan Antara Karyawan dengan Pekerjaannya

Presentase
No Pertanyaan Jawaban
(%)

1. Berapa jam Anda bekerja dalam sehari?

A. < 8 jam 0 0
B. 8 jam 10 100
C. > 8 jam 0 0
Total 10 100

43
2. Berapa hari Anda bekerja dalam
seminggu?
A. < 4 hari 0 0
B. 4-6 hari 10 100
C. 7 hari 0 0
Total 10 100

3. Apakah terdapat shift kerja pada tempat

industri saudara?
A. Ada 10 100
B. Tidak ada 0 0
Total 10 100

4. Apakah Anda pernah mendapat jam kerja

lembur?
A. Pernah 5 50
B. Tidak pernah 5 50
Total 10 100

5. Jika pernah, berapa jam saudara lembur

saat bekerja?
A. < 2 jam 5 100
B. 2-3 jam 0 0
C. > 3 jam 0 0
Total 5 100

6. Apakah saudara pernah mengalami

kelelahan saat bekerja yang disebabkan
beban kerja berlebihan (work overload)?
A. Ya 8 80
B. Tidak 2 20
Total 10 100

7. Jika Ya, apa jenis work overload yang

menyebabkan saudara mengalami
kelelahan kerja?
A. Ketika kerja fisik melebihi 0 0
kemampuan (quantitative
overload)

44
 B. Ketika pekerjaan yang harus 8 100
dilakukan terlalu sulit dan
kompleks (qualitative overload)
C. Keduanya 0 0
Total 8 100

8. Apakah saudara pernah mengalami stress

saat bekerja?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100

9. Apakah saudara merasa nyaman saat

bekerja di tempat kerja tersebut?
A. Ya 10 100
B. Tidak 0 0
Total 10 100

10. Jika Ya, bagaimana kondisi kerja yang

membuat saudara merasa nyaman?
(boleh diisi lebih dari satu)
A. Suasana kerja kekeluargaan 10 100
B. Kondisi lingkungan kerja yang 0 0
kondusif dan nyaman
C. Adanya kesempatan kepada 0 0
pekerja untuk menuangkan
kreativitasnya
Total 10 100
Berdasarkan tabel c hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya
psikologi di area kerja terkait hubungan antara karyawan dengan pekerjaannya
pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45 menyatakan bahwasanya
hubungan antara karyawan dengan pekerjaannya dalam kondisi cukup baik.
Ditunjukkan dengan jam kerja yang8 jam sehari selama 4 sampai 6 hari kerja.
Adanya shift kerja serta jam lembur yang jarang dan hanya berdurasi < 2 jam.
Dengan suasana kerja kekeluargaan para pekerja tetap merasa nyaman saat
bekerja walaupun dirasa pernah mengalami kelelahan dan stress saat bekerja.

45
 4.4.5 Bahaya Ergonomi
Jawaban Presentase
No. Pertanyaan
(%)
Apakah posisi kerja saudara terasa
1.
nyaman saat melakukan design?

A. Ya 10 100

B. Tidak 0 0

Total 10 100
Apakah stasiun kerja yang saudara
2. gunakan terasa nyaman saat
melakukan design?

A. Ya 0 0

B. Tidak 10 100

Total 10 100

Tabel 4.4. 5 Bahaya Ergonomi

Berdasarkan tabel 4.4.5 hasil wawancara yang dilakukan berdasarkan bahaya

ergonomi di area kerja pada 10 populasi pekerja Percetakan Soerabaja 45
menyatakan bahwasanya seluruh responden merasa nyaman dengan posisi
kerja saat melakukan design namun merasa tidak nyaman terhadap stasiun
kerja yang ada.

4.5 Kepatuhan Prosedur

Jawaban
No Pertanyaan
Ya Tidak
1 Apakah Anda selalu menggunakan APD lengkap saat 0 10
bekerja?
2 Apakah Anda selalu mengikuti instruksi kerja pada saat 8 2
bekerja?
3 Apakah Anda pernah terburu-buru saat bekerja? 6 4
4 Apakah Anda pernah bekerja tidak fokus? 7 3
Tabel 4.5 1 Kepatuhan Prosedur

46
Berdasarkan data yang telah diperoleh, kepatuhan dalam menggunakan APD
lengkap pada saat bekerja seluruh responden yang tidak mematuhi prosedur
sebesar 100%. Pada pekerja Percetakan Soerabaja 45 proses dalam kepatuhan
untuk pemakaian APD sangatlah minim, dikarenakan responden menyatakan
pemakain APD tidak perlu dilakukan dalam pekerjaannya. APD adalah suatu alat
yang mempunyai kemampuan untuk melindungi seseorang yang fungsinya
mengisolasi sebagian atau seluruh tubuh dari potensi bahaya ditempat kerja
(Permenakertrans RI Nomor. Per 08/MEN/VII/2010). Dalam manfaatnya APD
merupakan hal yang sangat penting yang wajib digunakan pada saat bekerja
sehingga harus diperhatikan oleh seluruh pekerja.

Berdasarkan data yang telah diperoleh, kepatuhan dalam mengikuti instruksi

kerja pada saat bekerja sebagian besar responden yang mengikuti instruksi sebesar
80%. Sedangkan responden yang tidak mengikuti instruksi sebesar 20%. Lalu
sebagian besar responden pernah terburu-buru dan tidak fokus saat bekerja.

4.6 Pengendalian Administratif

Pengendalian administratif adalah peraturan-peraturan yang mengatur tenaga
kerja untuk membatasi waktu kontaknya dengan pencemar bahan kimia.
Pengendalian terhadap bahaya kesehatan antara lain seperti pengurangan waktu
kerja, rotasi kerja, cara kerja yang tepat, cara pemeliharaan peralatan hingga
kebersihan perorangan (Moljosoedarmo, 2008).

No Pertanyaan Ya Tidak
1 Apakah biru daun mengatur jam kerja? 
2 Jika Ya, bagaimana penerapan jam kerja di biru 8 jam/ hari dan 1 jam
daun? istirahat
3 Bagiamana cara membersihkan lantai berdebu?
- Membasahi Lantai yang berdebu sebelum
disapu
- Menggunakan vacum cleaner
4. - Langsung
Apakah disapu
perusahaan memberi bonus atau 
penghargaan kepada pekerja yang paling aktif 
dalam melaporkan kejadian kecelakaan kerja?
Tabel 4.6 1 Pengendalian Administratif

47
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik Percetakan Soerabaja 45 dapat
diketahui bahwa di tempat tersebut mengatur jam kerja dengan rincian 8 jam/ hari
dan 1 jam waktu istirahat. Selain itu, cara untuk membersihkan lantai yang
berdebu dengan langsung di sapu.

4.7 Sanitasi
Berikut merupakan tabel hasil wawancara mengenai sanitasi makanan dan
minuman Percetakan Soerabaja 45 pada pekerja dan pemilik:
No Kategori Hasil
1 Penyediaan Makanan Untuk Pekerja Tidak ada
2 Air bersih yang digunakan untuk mengolah
makanan
3 Penyajian makanan pada Pekerja
4 Jenis wadah penyajian makanan pada
pekerja
5 Jenis sumber air yang digunakan untuk Air kemasan
minum
6 Penyediaan air minum pekerja Menggunakan cangkir/gelas
sekali pakai
7 Tempat Minum di perusahaan Menggunakan air kemasan
8 Pemisah air yang dapat diminum dan tidak Tidak ada
diminum
Tabel 4.7 1 Sanitasi

Sanitasi industri adalah suatu usaha yang dilakukan untuk

memelihara,meningkatkan kebersihan dan kesehatan lingkungan industri,
termasuk cara-cara pengendalian dan pemeliharaan faktor-faktor lingkungan
kerja, serta pengendalian terhadap penyebaran penyakit menular sehingga
kegiatan industri tidak memberikan dampak buruk terhadap tenaga kerja dan
masyarakat umum di sekitar industri.

Dalam Penyediaan air minum bagi pekerjanya, Percetakan Soerabaja 45

menggunakan air kemasan sekali pakai untuk pekerja. Percetakan Soerabaja 45
tidak memberikan pemisah antara air yang dapat diminum dan tidak dapat
diminum, karena menggunakan air kemasan sekali pakai.

48
 4.8 Limbah
Berikut merupakan tabel hasil wawancara pada pemilik Percetakan Soerabaja
45:
No Pertanyaan Hasil
1 Industri menghasilkan limbah Iya
2 Jenis limbah yang ada pada industri Padat
3 Upaya pengolahan limbah yang dihasilkan oleh Tidak ada
industri
4 Bentuk pengolahanan limbah yang dilakukan -
5 Upaya pemanfaatan limbah yang dihasilkan -
Tabel 4.8 1 Limbah

Percetakan Soerabaja 45 menghasilkan limbah sisa hasil proses kerja. Ada satu
jenis limbah yang dihasilkan oleh percetakan ini yaitu limbah padat. Namun
percetakan ini tidak berupaya untuk melakukan pengolahan terhadap limbah sisa
hasil prosuksi.

4.9 Aspek Psikologi

Reward merupakan salah satu alat pengendalian penting yang digunakan oleh
perusahaan untuk memotivasi personel agar mencapai tujuan perusahaan dengan
perilaku sesuai dengan yang diharapkan oleh perusahaan.
Sedangkan punishment merupakan sesuatu yang tidak disukai/disenangi oleh
karyawan untuk menghasilkan efek jera sehingga tidak akan melakukan perbuatan
yang sama. Bentuk-bentuk punishmentantara lain kehilangan pekerjaan, tidak
menerima kenaikan gaji, dihapus dari daftar karyawan yang akan dipromosi,
penghinaan publik, kegagalan mendapatkan reward, ancaman pemecatan, dan lain
sebagainya. Berdasarkan hasil wawancara yang diperoleh dari pemilik Percetakan
Soerabaja 45 didapatkan informasi tentang pemberian reward dan punishment di
Percetakan Soerabaja 45 sebagai berikut:

No Pertanyaan Tidak Kadang Selalu

pernah
-kadang
1 Apakah perusahaan memberi hukuman 
kepada pekerja yang melanggar prosedur
kerja?

49
2 Apakah perusahaan menegur pekerja 
yang tidak menggunakan alat pelindung
yang lengkap, bergurau dan makan di
3 tempat kerja? perusahaan
Apakah memberi 
penghargaan atau ucapan terima kasih
kepada pekerja yang menunjukan
4 kepatuhan
Apakah terhadap peraturan?
perusahaan memberi bonus atau 
penghargaan kepada pekerja yang paling
aktif dalam melaporkan kejadian
kecelakaan kerja? Tabel 4.9 1 Aspek Psikologi

Berdasarkan tabel diatas diperoleh informasi bahwa kadang- kadang

pengelola memberi hukuman kepada pekerja yang melanggar prosedur kerja dan
kadang-kadang pula menegur pekerja yang tidak menggunakan alat pelindung
yang lengkap, bergurau dan makan di tempat kerja. Selain itu, pengelola tidak
pernah memberi penghargaan atau ucapan terima kasih kepada pekerja yang
menunjukan kepatuhan terhadap peraturandan juga tidak pernah memberi bonus
atau penghargaan kepada pekerja yang paling aktif dalam melaporkan kejadian
kecelakaan kerja. Pemberian reward and punishment belum dijalankan dengan
tepat dan bijak.

Reward dan punishment salah satu jenis penghargaan dan hukuman yang
dikaitkan dengan prestasi kerja dan digunakan untuk mendorong karyawan dalam
memperbaiki kualitas dan kuantitas hasil kerjanya.
Apabila reward dan punishment yang diberikan tidak tepat, maka pekerja akan
merasakan adanya ketidaknyamanan. Dengan adanya ketidaknyamanan tersebut,
maka akan mengakibatkan ketidakpuasan yang pada akhirnya akan
mempengaruhi perilaku kerja yang mengakibatkan tidak tercapainya target yang
ditentukan. Karena fungsi utama reward dan punishment adalah guna
memberikan tanggung jawab dan dorongan kerja atau motivasi kepada
karyawan. Reward dan punishment menjamin bahwa karyawan akan
mengarahkan usahanya untuk mencapai tujuan organisasi.
Sistem reward dan punishment yang efektif dapat mengukur usaha kerja karyawan
dan penghargaan yang distribusikan secara adil.

50
 JSA ( Job Savevty Analysis)
Tahapan Aktifitas Hazard Potensi PAK Pengendali
KAK an
Desain Membuat Radiasi Mata minus Mengistirah
desain grafis cahaya Mata lelah atkan mata
dengan pada Mata terasa beberapa
aplikasi komputer panas menit,
editor di kemudian
komputer bekerja lagi.

Proses Menyiapkan
Cetak bahan untuk
media
cetaknya
Meletakkan Kontak Terjepit Menggunak
bahan cetak langsung mesin an APD
pada mesin dengan cetak sarung
cetak mesin tangan

Mengisi tinta Bau, Terpeleset Gangguan Menggunak

mudah karena pernafasan, an masker
tumpah tintanya keracunan
tumpah
Finishing Jilid, Ergonomi, Terjepit Memakai
pemotongan, ketajaman mesin, sarung
porporasi ; alat tertindih tangan
pelubangan Menjaga
kertas agar jarak
mudah dengan
disobek bagian
langsung
dari mesin

51
 BAB 5 PENUTUP

5.1 Kesimpulan
a. Job Safety Analysis pada Percetakan Soerabaja 45 masih kurang dalam hal
manajemen penggunaan APD oleh pekerja, seperti masker, sarung tangan,
kursi yang ergonomis, dll.
b. Sanitasi industri dari Percetakan Soerabaja 45 masih kurang dari segi
pengolahan limbah. Sudah dijumpai tempat sampah dalam ruangan, akan
tetapi pembuangan akhir dari limbah insudtri itu sendiri belum dikelola
dengan baik sehingga masih dijumpai tumpukan sampah dari limbah
percetakan di luar gedung. Sedangkan dari segi mesin dan sanitasi air
sudah cukup baik.
c. Ventilasi di Percetakan Soerabaja 45 ini dapat dikatakan sangat tertutup
mengingat pihak percetakan menggunakan AC sebagai alat pendingin
ruangan. Pada ruangan lantai dasar tidak dijumpai permasalahan
berkenaan dengan ventilasi, namun pada ruangan lantai atas ventilasi yang
ada belum cukup membantu sirkulasi dalam ruangan berkaitan dengan bau
tinta yang cukup menyengat terlepas dari partikel-partikel yang ada di
udara. Sirkulasi seperti ini mengakibatkan perlu waktu yang cukup lama
untuk menghilangkan bau tersebut. Sedangkan dari segi pencahayaan,
sudah bisa dikatakan baik.
d. Housekeeping pada Percetakan Soerabaja 45 Indovista ini sudah cukup
memenuhi standar 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, dan Rajin).
e. Berkenaan dengan rotasi waktu pekerja, tidak terdapat pergantian shift
mengingat Percetakan Soerabaja 45 ini tidak menerapkan waktu operasi
24 jam, tetapi 8 jam kerja per hari. Namun pihak percetakan telah
memberikan waktu yang cukup bagi pekerja untuk beristirahat, sholat
berjamaah, dan makan pada siang hari
5.2 Saran
Sebaiknya pihak percetakan Soerabaja 45 ini menerapkan pendekatan
mengenai kesehatan dan keselamatan kerja yang komprehensif dalam
menjalankan usaha demi kebaikan para pekerja yang mana mempenaruhi tingkat
produktivitas para pekerja itu sendiri dan percetakan Soerabaja 45.

52
 DAFTAR PUSTAKA
Dewi PS, Anita. 2013. Dasar-Dasar Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Jember: UPT
Penerbitan UNEJ.

Buntarto,dkk. 2015. Panduan Praktis Keselamatan dan Kesehatan Kerja untuk Industri.
Yogyakarta: PT PUSTAKA BARU

Herjana,R, dkk. 2016. Pengendalian Melalui Teknis. Sidoarjo: Politeknik Kesehatan

Kementrian Kesehatan Surabaya

ILO. 2013. Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Tempat Kerja. Jakarta: Intenational
Labour Office.

Priono, Noviaji Joko. 2016. Jenis-jenis Pelindung Kepala di Tempat Kerja. Diakses dari
https://sadkes.net/2016/11/26/pelindung-kepala-di-tempat-kerja/ (24 November
2017)

MKT. 2015. Alat Pelindung Diri (APD). Diakses dari http://mamndirikaryateknikndo

.co.id/general-supply/alat-pelindung-diri-apd/alat-pelindung-diri-apd (24 November
2017)

Prameswari, Nila. 2016. Pengendalian Melalui Penerapan K3 Berupa Pengendalian

Melalui Teknis. Diakses dari https://academia.edu/19740248/Keselamatan_Kerja
_Pengendalian_Teknis_ (24 November 2017)

http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/62846/Chapter%20II.pdf;jsessio
nid=5588805026F5E43CABC2040E4651F629?sequence=4[25 November 2017]

Occupational Safety & Health Administration, OHSA, 2000

Plog, Barbara. 2002. Fundamental of Industrial Hygiene. Natioanal Safety Council

Handout Prinsip 5R/5S K3 dari http://staff.unila.ac.id/suudi74/files/2014/10/Materi-12-

PRINSIP-5R-5S-K3.pdf diakses pada tanggal 24 November 2017

Silaban Gerry. 2009. Hubungan Angka Kecelakaan Kerja dengan Tingkat Pemenuhan
Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan Kerja dan Kesehatan Kerja. Vol 25, No
3 September 2009. Diambil dari : http://download.portalgaruda.org/article.php
?article=146824&val=5017 [24 November 2017].

53
http://digilib.mercubuana.ac.id/manager/n!@file_skripsi/Isi1848888472147.pdf [24 No
vember 2017].

Darmiatun, Suryatri dan Tasrial. 2015. PRINSIP-PRINSIP K3LH: Keselamatan dan

Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup. Malang: Penerbit Gunung Samudera.
Surono, Ingrid Suryanti, Agus Sudibyo, dan Priyo Waspodo. 2016. Pengantar Keamanan
Pangan untuk Industri Pangan. Yogyakarta: Deepublish.
Arisman. 2000. Identifikasi Perilaku Penjamah Makanan yang Berisiko Sebagai Sumber
Keracunan Makanan. Laporan Hasil Penelitian Lembaga Penelitian Universitas
Sriwijaya. Palembang.

Chandra, Budiman. 2006. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Penerbit Buku Kedokteran

EGC. Jakarta.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2004. Higiene Sanitasi Makanan dan

Minuman (HSMM). Buku Pedoman Akademi Penilik Kesehatan. Jakarta.

Oginawati, K. 2008. Sanitasi Makanan dan Minuman. Penerbit Institut Teknologi Bandung
Press. Bandung.

Wijayanti, Tri. 2008. Vektor dan Reservoir. Staf Loka Litbang P2B2 Banjarnegara:
BALABA, Ed.007, no. 02, Des 2008.

Hadi, Upik K. 2012. Serangga Pengganggu Kesehatan (Nyamuk, Lalat, Kecoa, Semut,
Labah-labah). Bagian Parasitologi & Entomologi Kesehatan, Departemen Ilmu
Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner : Fakultas Kedokteran
Hewan IPB .

Nurisa, Ima dan Ristiyanto. 2005. Penyakit bersumber Rodensia(Tikus dan Mencit) di
Indonesia. Puslitbang Ekologi Kesehatan. Jurnal Ekologi Kesehatan Vol 4 No 3,
Desember 2005: 308-319.

Arief, L. M. (2016). Pengolahan Limbah Industri. Yogyakarta: CV Andi Offset.

Sujoso, A. D. (2012). Dasar-dasar Keselamatan dan Kesehatan Kerja . Jember : UPT

Penerbitan Unej.

http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/42521/Chapter%20II.pdf?seque
nce=3&isAllowed=y [25 November 2017]

54
LAMPIRAN

55
56
57
58
59
60
61
 KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Jalan Kalimantan I/93 – Kampus Bumi Tegal Boto Kotak Pos 159 Jember 68121
Telepon 0331-337878, 331743 Faksimile 0331-322995
Laman : www.fkm.unej.ac.id

KUESIONER INDIVIDU
DATA DIRI RESPONDEN
1. Nama :
2. Usia :
3. Jenis Kelamin :
4. Alamat :
5. Pendidikan Terakhir :

A. BAHAYA LINGKUNGAN KERJA

BAHAYA FISIK

No Pernyataan Ya Tidak

1 Apakah Anda dapat beradaptasi

dengan suhu yang ada di
lingkungan kerja?

2 Apakah suhu di tempat kerja

tidak mempengaruhi suhu
tubuh?

3 Apakah kelembapan di
lingkungan kerja tidak
mempengaruhi suhu tubuh?

4 Apakah tempat kerja jauh dari

kebisingan?

5 Apakah anda dapat bekerja

62
 dengan baik dengan kebisingan
yang ada?

6 Apakah pencahayaan di tempat

kerja tidak menyilaukan?

7 Apakah pencahayaan membantu

menyelesaikan pekerjaan?

8 Apakah di tempat kerja tidak

terdapat bau-bau yang tidak
sedap?

BAHAYA KIMIA
No. Pertanyaan Jawaban

1. Apakah Anda tahu bahwa ada bahaya A. Tahu

kimia yang dihasilkan dari industri ini? B. Tidak tahu
2. Jika jawaban A, proses apa saja yang E. Penerimaan bahan baku
dapat menyebabkan bahaya kimia? F. Desain gambar
G. Mencetak gambar
H. Pendistribusian
3. Apakah jenis bahan kimia yang
digunakan?

4. Apakah anda mengetahui kandungan pada C. Tahu

bahan kima tersebut? D. Tidak tahu
5. Apakah bahan kimia yang digunakan saat D. Iya
produksi sesuai dengan standar yang telah E. Tidak
ditetapkan? F. Perkiraan
6. Apa bahaya kimia yang sering muncul F. Korosi
pada industri ini? G. Iritasi
H. Alergi
I. Kanker
J. Afiksiasi

63
BAHAYA BIOLOGI
No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah terdapat vektor di tempat kerja a. Ya

anda? b. Tidak
2. Apa saja vektor yang terdapat di tempat a. Nyamuk
kerja? b. Kecoa
c. Kutu
d. Sebutkan...
3.. Bagaimana cara pembasmian vektor ? a. Dibiarkan saja
b. Tidur menggunkan
kelambu
c. Memakai obat nyamuk
d. Fentilasi menggunkan
kasa
e. Rumah disemprot obat
nyamuk
3. Apakah terdapat rodent (tikus) di a. Ya
tempat kerja anda? b. Tidak
4. Bagaimana cara pembasmian rodent? a. Menggunakan
perangkap
b. Menutup lubang dengan
kawat kasa
c. Dibiarkan saja

BAHAYA PSIKOLOGI
1. HUBUNGAN INTERPERSONAL

No Pertanyaan Jawaban

1 Apakah Anda terbiasa menyapa a. Iya

rekan kerja Anda? b. Tidak
2. Apakah terdapat proses komunkasi a. Iya

64
 antar rekan kerja saat bekerja? b. Tidak, alasan....

3. Apakah Anda mengalami hambatan a. Iya

untuk berkomunikasi dengan rekan b. Tidak, alasan....
kerja?
4. Apakah hubungan antar rekan kerja a. Sudah
sudah berjalan secara harmonis? b. Belum, alasan....
5. Apakah sudah terbentuk suasana a. Sudah
saling percaya, saling menghormati b. Belum, alasan....
dan saling menghargai antar rekan
kerja pada tempat ini?
6. Apakah semua pekerja dapat a. Iya
menyalurkan ide pendapat di tempat b. Tidak, alasan....
kerja?
7. Apakah Anda bisa menghargai a. Iya
perbedaan latar belakang b. Tidak, alasan....
sosial/budaya/agama antar pekerja?
8. Apakah Anda juga ikut memikirkan a. Iya
permasalahan yang dihadapi pekerja b. Tidak
lain?
9. Apakah Anda memiliki rasa curiga a. Iya, alasan....
dengan rekan kerja Anda? b. Tidak
10. Apakah Anda sudah menunjukkan a. Iya
sikap bersahabat saat mendapatkan b. Tidak
masukan dari rekan kerja yang lain?

2. INTERAKSI KARYAWAN DENGAN ATASAN

No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah atasan memberikan waktu a. Ya

istirahat atau libur selama 24 jam penuh b. Tidak
setelah bekerja malam?
2. Bagaimana beban kerja yang diberikan a. Melebihi kapasitas kerja
kepada pekerja? (overload)

65
 b. Beban kerja cukup
c. Beban kerja kurang
3. Adakah struktur organisasi/sikap atasan a. Ya
yang menimbulkan stress? b. Tidak
4. Jika ya, sebutkan (bias lebih dari 1) a. Tertalu kaku
b. Atasan kurang peduli pada
inisiatif karyawan
c. Tidak melibatkan
karyawan dalam proses
pengambilan keputusan
d. Tidak ada dukungan pada
kreatifitas karyawan
e. Lainnya,…..

5. Apakah Anda diberikan tanggung jawab a. Ya

yang besar oleh atasan? b. Tidak
6. Apakah pekerjaan yang diberikan kepada a. Ya
Anda monoton? b. Tidak
7. Jika ya, apa yang Anda rasakan? a. Kebosanan
b. Mengantuk
c. Hilang kewaspadaan
d. Lainnya,….
8. Apakah Anda di beri beban kerja dengan a. Ya
waktu singkat? b. Tidak

3. HUBUNGAN ANTARA KARYAWAN DENGAN PEKERJAANNYA

No Pertanyaan Jawaban

1. Berapa jam Anda bekerja dalam sehari? a. < 8 jam

b. 8 jam
c. > 8 jam

2. Berapa hari Anda bekerja dalam a. < 4 hari

seminggu? b. 4-6 hari
c. 7 hari

66
3. Apakah terdapat shift kerja pada tempat a. Ada
industri saudara? b. Tidak ada

4. Bagaimana pembagian shift kerja yang a. Sistem 2-2-2

diterapkan pada tempat industri b. Sistem 2-2-3
saudara?

5. Apakah Anda pernah mendapat jam a. Pernah

kerja lembur? b. Tidak pernah

6. Jika pernah, berapa jam saudara lembur a. < 2 jam

saat bekerja? b. 2-3 jam
c. > 3 jam

7. Apakah saudara pernah mengalami a. Ya

kelelahan saat bekerja yang disebabkan b. Tidak
beban kerja berlebihan (work
overload)?

8. Jika Ya, apa jenis work overload yang
menyebabkan saudara mengalami
kelelahan kerja?
a. Ketika kerja fisik melebihi
kemampuan (quantitative
overload)
b. Ketika pekerjaan yang
harus dilakukan terlalu
sulit dan kompleks
(qualitative overload)
c. Keduanya

9. Apakah saudara pernah mengalami a. Ya

stress saat bekerja? b. Tidak

10. Apakah saudara merasa nyaman saat a. Ya

bekerja di tempat kerja tersebut? b. Tidak

11. Jika Ya, bagaimana kondisi kerja yang a. Suasana kerja

membuat saudara merasa nyaman? kekeluargaan
(boleh diisi lebih dari satu) b. Kondisi lingkungan kerja
yang kondusif dan nyaman
c. Adanya kesempatan
kepada pekerja untuk
menuangkan kreativitasnya

67
12. Bagaimana pengukuran proses a. Berulang
pekerjaan Anda selama bekerja? b. Tidak berulang

13. Bagaimana cara pengambilan keputusan a. Dengan persetujuan

ketika ada pengambilan keputusan pekerja
selama bekerja? b. Tidak dengan persetujuan
pekerja

BAHAYA ERGONOMI

Apakah posisi kerja saudara Ya

a. terasa nyaman saat melakukan Tidak
pencetakan?

Apakah alat kerja yang saudara Ya

b. gunakan terasa nyaman saat Tidak
melakukan pengolahan?

C. PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI

No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah Anda mengetahui apa itu a. Iya

APD ? b. Tidak
2. Jika anda tahu, apa manfaat dari a. Alat sebagai pelinding diri dari
APD? kemungkinan timbulnya
kecelakaan maupun penyakit
akibat kerja
b. Alat melindungi diri dari
semua bahaya kecelakaa
c. APD Mencegah kemungkinan
terjadinya kecelakaan kerja dan
penyakit akibat kerja
d. Lainya, sebutkan.......
3. Apakah tersedia APD di lingkungan a. Iya ada,

68
 kerja anda? sebutkan...........
b. Tidak ada

4. Menurut anda bagaimana pemilihan a. APD harus dalam keadaan

jenis APD yang tepat dalam baik (tidak rusak) dan harus

melakukan pekerjaan? sesuai dengan pekerjaan yang

akan dilakukan
b. APD dalam keadaan baik

B. SANITASI MAKANAN DAN MINUMAN

No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah ada penyediaan makanan untuk a. Ada

pekerja? b. Tidak
2. Bagaimana penyediaan makanan untuk a. Terdapat tempat
pekerja? pengolahan makanan di
industry
b. Membeli di luar (catering)
c. Pekerja membeli sendiri
3. Jika jawaban A, bagaimana penyimpanan a. Disimpan di tempat terbuka
bahan makanan di industry? b. Disimpan di tempat
tertutup
c. Disimpan di lemari
pendingin
4. Jenis sumber air bersih yang digunakan a. Air sumur
untuk mengolah makanan? b. Air PDAM
c. Air sungai
d. Air kemasan
5. Bagaimana penyimpanan makanan a. Di tempat tertutup
matang? b. Di tempat terbuka
c. Di lemari pendingin
d. Dipisahkan dengan
makanan mentah
e. Dicampur dengan makanan
69
 mentah/bahan makanan

6. Bagaimana penyajian makanan pada a. Wadah terbuka

pekerja b. Wadah tertutup
7. Jenis wadah penyajian makanan pada a. Menggunakan kotak makan
pekerja sekali pakai
b. Menggunakan kertas
minyak
c. Menggunakan piring
8. Jenis sumber air yang digunakan untuk a. Air sumur
air minum b. Air PDAM
c. Air kemasan
d. Air sumur
e. Air sungai
9. Berapa jumlah air minum untuk …… liter/hari
mencukupi kebutuhan seluruh pekerja
dalam sehari?
10. Bagaimana penyediaan air minum di a. Menggunakan
perusahaan? cangkir/gelas sekali pakai
b. Menggunakan gelas secara
bergantian
c. Lainnya,…..
11. Bagaimana tempat minum di a. Menggunakan dispenser
perusahaan? b. Menggunakan cerek/tempat
air yang dituang
c. Menggunakan pompa
gallon
d. Menggunakan wadah yang
cara pengambilannya
dimasukkan kedalamnya
e. Lainnya,…
12. Apakah terdapat pemisahan air yang a. Ya, diberi tanda
dapat diminum dan yang tidak dapat b. Ya, tidak diberi tanda
diminum? c. Tidak

70
C. KEPATUHAN PROSEDUR

No Pertanyaan Ya Tidak

1 Apakah Anda selalu menggunakan APD lengkap saat

bekerja?
2 Apakah Anda selalu mengikuti instruksi kerja pada saat
bekerja?
3 Apakah Anda pernah terburu-buru saat bekerja?

4 Apakah Anda pernah bekerja tidak fokus?

D. SOSIALISASI K3

No Pertanyaan Ya Tidak

1 Apakah Anda diberitahu jika ada perubahan

prosedur kerja dan pengaruhnya terhadap
keselamatan?
2 Apakah di tempat kerja terdapat JSA atau MSDS?

3 Apakah JSA atau MSDS mudah dibaca dan

dimengerti?
4 Apakah terdapat daftar standar APD yang
harus digunakan di area kerja?
5 Apakah di area kerja terdapat poster-poster
tentang K3?
6 Apakah isi poster mudah dimengerti dan
dipahami?

71
 KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Jalan Kalimantan I/93 – Kampus Bumi Tegal Boto Kotak Pos 159 Jember 68121
Telepon 0331-337878, 331743 Faksimile 0331-322995
Laman : www.fkm.unej.ac.id

KUISIONER PEMILIK

DATA DIRI RESPONDEN

1. Nama :

2. Usia :

3. Jenis Kelamin :

4. Alamat :

5. Pendidikan Terakhir :

A. PENGENDALIAN ADMINISTRASI

1. Apakah gajah printing mengatur jam kerja?

2. Jika Ya, bagaimana penerapan jam kerja di gajah printing?

3. Bagiamana cara membersihkan lantai berdebu?

a. Membasahi Lantai yang berdebu sebelum disapu

b. Menggunakan vacum cleaner

c. Langsung disapu

72
4. Apakah perusahaan memberi bonus atau penghargaan kepada pekerja yang
paling aktif dalam melaporkan kejadian kecelakaan kerja?

B. ASPEK PSIKOLOGI (REWARD)

Tidak
Kadang-
No Pertanyaan Selalu
kadang
pernah
1. Apakah perusahaan memberi hukuman
kepada pekerja yang melanggar prosedur
kerja?
2 Apakah perusahaan menegur pekerja
yang tidak?

3 Apakah perusahaan memberi

menggunakan
penghargaan alat
atau pelindung
ucapan yang
terima
lengkap, bergurau pekerja
kasih kepada dan makanyang
di tempat
4 Apakah
kerja? perusahaan
menunjukan memberi
kepatuhan terhadap
bonus
peraturan?atau penghargaan kepada
pekerja yang paling aktif dalam
melaporkan kejadian kecelakaan kerja?

73
A. SANITASI MAKANAN DAN MINUMAN

No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah ada penyediaan makanan untuk a. Ya

b. Tidak
pekerja?

2 Bagaimana penyediaan makanan untuk a. Terdapat tempat pengolahan

pekerja? makanan di industry
b. Membeli di luar (catering)
c. Pekerja membeli sendiri

3. Jika jawaban A, bagaimana penyimpanan a. Disimpan di tempat terbuka

bahan makanan di industry? b. Disimpan di tempat tertutup
c. Disimpan di lemari
pendingin

4. Jenis sumber air bersih yang digunakan a. Air sumur

untuk mengolah makanan? b. Air PDAM
c. Air sungai
d. Air kemasan

5. Bagaimana penyimpanan makanan a. Di tempat tertutup

b. Di tempat terbuka
matang?
c. Di lemari pendingin
d. Dipisahkan dengan makanan
mentah
e. Dicampur dengan makanan
mentah/bahan makanan

6. Bagaimana penyajian makanan pada a. Wadah terbuka

pekerja b. Wadah tertutup

7. Jenis wadah penyajian makanan pada a. Menggunakan kotak makan
sekali pakai
pekerja
b. Menggunakan kertas minyak
c. Menggunakan piring

74
 Jenis sumber air yang digunakan untuk a. Air sumur
air
b. Air PDAM
minum
c. Air kemasan

8. Berapa jumlah air minum untuk d.

……Air sumur
liter/hari

e. Air sungai
mencukupi kebutuhan seluruh
pekerja dalam sehari?
9. Bagaimana penyediaan air minum di a. Menggunakan cangkir/gelas

sekali pakai
perusahaan?

b. Menggunakan gelas secara

bergantian
10. Bagaimana tempat minum di perusahaan? a.
c. Menggunakan
Lainnya,….. dispenser
b. Menggunakan cerek/tempat air
yang dituang
c. Menggunakan pompa gallon
d. Menggunakan wadah yang
cara pengambilannya
dimasukkan kedalamnya

e. Lainnya,…

11. Apakah terdapat pemisahan air yang a. Ya, diberi tanda

dapat
b. Ya, tidak diberi tanda
c. Tidak
diminum dan yang tidak dapat diminum?

75
D. LIMBAH

No Pertanyaan Jawaban
1. Apakah kegiatan industri saudara a. Iya

b. Tidak
menghasilkan limbah?

2. Jika Ya, jenis limbah apa yang dihasilkan a. Padat

pada kegiatan industri saudara?
b. Cair
c. Gas
3. Apakah ada upaya pengolahan a.
d. Iya
B3
terhadap limbah yang dihasilkan pada
kegiatan industri? b. Tidak

4. Jika Ya, apa bentuk pengolahan a. Membuang sesuai

limbah yang dilakukan?
ketentuan yang berlaku
b. Melakukan pencatatan

5. volume dan jenis limbah

Apakah ada upaya pemanfaatan limbah a. Ya, sebutkan......
yang dihasilkan? c. Memisahkan dan
b. Tidak ada
mengumpulkan limbah
berdasarkan jenis
d. Melakukan pengolahan limbah
sesuai ketentuan

76
 KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Jalan Kalimantan I/93 – Kampus Bumi Tegal Boto Kotak Pos 159 Jember 68121
Telepon 0331-337878, 331743 Faksimile 0331-322995
Laman : www.fkm.unej.ac.id

LEMBAR OBSERVASI

A. HOUSEKEEPING

No. Pertanyaan Ya Tidak

1. Apakah akses ke area kerja aman?

2. Apakah lantai aman dari kondisi licin?

3. Apakah jalan akses bersih dari sisa material?

4. Apakah semua sisa produksi dibersihkan dari

tempat kerja dan sekitarnya dan
ditempatkan pada tempat yang disediakan?
5. Apakah barang yang tidak digunakan
disimpan pada tempatnya?
6. Apakah gudang material selalu bersih dari
material sisa?
7. Apakah tempat sampah ada di seluruh tempat
kerja dan dibersihkan secara berkala?
8. Apakah ada tempat untuk menampung sisa-
sisa material cair?
9. Apakah ada jadwal rutin pembersihan
sampah?

77
PENILAIAN
Penilaian
No. Housekeeping Aktivitas Kurang Sedang Baik
1 2 3
1. Ringkas (Seiri) Menentukan kriteria
barang
Melakukan pemilahan
Membuang barang yang
tidak diperlukan
Memeriksa peralatan
Menangani barang yang
cacat dan rusak
Membersihkan kotoran
2. Rapi (Seiton) Menata tempat kerja
Mengembalikan barang di
tempat penyimpanan
Pencarian barang kurang
dari 30 detik
Penataan pada kabel di
tempat kerja
Menentukan tempat
penyimpanan barang sesuai
dengan kegunaannya
Menyimpan barang sesuai
dengan kegunaannya
3. Resik (Seiso) Membersihkan peralatan
Membersihkan meja kerja
Membersihkan sudut
ruangan
Membuang sampah di
tempat sampah

78
 Mencuci tangan setelah
menangani mesin
Memeriksa kebersihan
ruangan
4. Rawat Petugas secara terus
(Seiketsu) menerus melakukan
pemilahan
Petugas secara terus
menerus melaksanakan
penataan
Petugas secara terus
menerus melaksanakan
pembersihan
Memeriksa peralatan
secara berkala
Memeriksa label
penyimpanan
Memeriksa tata letak setiap
barang dan peralatan
5. Rajin Petugas melaksanakan
(Shitsuke) pemilahan,panataan dan
pembersihan selama 3
menit sebelum bekerja
Karyawan datang dan
pulang sesuai dengan
jadwal yang ada
Kerjasama karyawan
Hubungan antar karyawan
Keramahan petugas
Kepatuhan karyawan
terhadap prosedur kerja

79
B. VENTILASI

No. Pernyataan Jawaban

1. Terdapat ventilasi di industry Ya
tersebut Tidak
2. Jenis ventilasi Ventilasi umum (alami =
yang
bukaan permanen, jendela, pintu
digunakan
atau sarana lain yang dapat
dibuka; mekanik = blower/fan,
AC)
Ventilasi local (Pembuangan
udara dilakukan langsung dari
sumber kontaminan melalui
corong penghisap (hood) yang
dipasang dan ditempatkan dekat
sumber kontaminan. )
3. Luas lubang ventilasi tetap, Ya
minimum 5% dari luas lantai Tidak
ruangan dan luas lubang
ventilasi insidentil (dapat
dibuka dan ditutup) minimum
5% luas lantai, dengan tinggi
lubang ventilasi minimal 80
cm dari langit-langit
4. Tinggi jendela yang dapat Ya
dibuka dan ditutup minimal 80 Tidak
cm dari lantai dan jarak dari
langit-langit sampai jendela
minimal 30 cm.
5. Udara yang masuk harus udara Ya
yang bersih, tidak dicemari Tidak
oleh asap pembakaran sampah,
knaolpot kendaraan, debu dan

80
 lain-lain.
6. Aliran udara ini diusahakan Ya
tidak terhalang oleh barang- Tidak
barang seperti almari, dinding,
sekat-sekat, dan lain-lain.

81