RHEOLOGI
 Viskositas : Suatu pernyataan tahanan dari suatu
cairan untuk mengalir
 Tipe Aliran :
1. Tipe Newton
 Mengikuti hukum aliran Newton
 Makin besar viskositas suatu cairan, makin
besar gaya per satuan luas yang diperlukan
untuk menghasilkan suatu rate of shear
tertentu
 Ketergantungan temperatur dan teori
visikositas :
a. Viskositas gas meningkat dengan
naiknya temperatur
b. Visikositas cairan menurun jika
temperatur dinaikkan
c. Fluiditas => kebalikan dari visikositas
d. Fluiditas cairan meningkat jika
temperatur dinaikkan
 Persamaan Kinetika Arhenius
A : konstanta bergantung BM
Ea : energi pengaktifan
Aliran Newton
2. Tipe Non Newton
 Cairan yang sifat alirannya tidak terpengaruhi
oleh waktu. Kelompok ini terbagi mjd 3
bagian :
Aliran Pseudoplastis Aliran Dilatan
 Cairan yang sifat alirannya dipengaruhi oleh
waktu. Dibagi mjd 3 bagian :
Aliran Plastis
a. Aliran Pseudoplastis :
 Disebut shear thinning system
 Viskositas berkurang dengan
meningkatnya rate 0f shear (cairan
menjadi encer)
 Contoh : dispersi cair dari tragakan, Na
alginat, metil selulosa, CMC Na
b. Aliran Dilatan :
 Disebut sebagai shear thickening
system.
 Volume meningkat dengan terjadinya
shear => disebut dilatan
 Suspensi tertentu (persentase zat
padat terdispersi tinggi) =>
peningkatan daya hambat untuk
mengalir dengan meningkatnya rate of
shear
c. Aliran Plastis :
 Disebut sebagai Bingham bodies
 Kurva plastis tidak melewati titik (0,0),
tetapi memotong sumbu shearing
stress, dikenal dengan harga yield
(yield value)
 Harga stress dibawah yield value, zat
bertindak sebagai bahan elastis
(seperti zat padat)
 Contoh : partikel terflokulasi pd
suspensi => terbentuk struktur kontinu
=> adanya gaya van der waals =>
partikel terflokulasi pd suspensi =>
(yield of value) => ikatan pecah aliran
padat terjadi.
a. Aliran Tiksotropik
1) Menunjukkan adanya pemecahan
struktur yang tidak terbentuk dengan
segera jika stress dihilangkan atau
dikurangi
2) Terjadi pada shear thinning system
(plastis, atau pseudoplastis)
3) Didefinisikan sebagai suatu pemulihan
isoterm dan lambat pada pendiaman
suatu bahan yang kehilangan
konsistensinya karena shearing.
 b. Aliran Rheopeksi
Suatu gejala di mana suatu sol membentuk
gel lebih cepat jika diaduk perperlahan
lahan atau kalau dishear daripada jika
dibiarkan tanpa pengadukan
2) Viskometer banyak titik
Pada jenis ini pengukuran dapat dilakukan pada
beberapa harga kecepatan geser sehingga dapat
diperoleh rheogram yang sempurna. Bisa
digunakan untuk viskositas newton dan non
newton misalnya viskometer rotasi tipe stormer,
brrokfield, rotovisco, dll.

c. Aliran Antitiksotropik
Menyatakan kenaikan konsistensi pada
kurva yang menurun.
Contoh : magma magnesia

 Pemilihan Viskometer
Semua viskometer dapat digunakan untuk
menentukan viskositas sistem Newton dan
hanya viskometer yang mempunyai kontrol
shear stress yang bervariasi dapat digunakan
untuk bahan-bahan Non Newton.
1) Viskometer Satu Titik
Bekerja pada satu titik kecepatan geser saja,
sehingga dihasilkan satu titik pd rheogram. Alat
ini hanya dapat digunakan untuk menentukan
viskositas cairan newton misalnya Viskometer
kapiler ostwald dan ubbelohde, viskometer bola
jatuh, penetrometer, plate plastometer, dll.