Bismillahoirahanirahim..

“Sejatinya Kekayaan Pesisir dan Laut Hanyalah Untuk Rakyat” Arif Satria~

Assalamualakum Warohmatulahiwabarokatuh..

Puji Syukur Marilah Kirta Panjatkan Kehadiran Allah SWT..

Shalawat Serta Salam Kepada Nabi Besar Muhammad SAW..

Sapaan Hormat,

Dewan Juri yang kami Hormati, Rekan Finalis UTU Award’s Yang kami seperjuanggan

Izinkan kami mempresentasikan hasil dari produk kami..

“Dengan Bangga Kami Persembahkan, produk khas Barsela-ACEH

COPET KAMI (Coklat Sepet Ikan Lumi)

Adapun Profil Owner dari COPET KAMI

Kami dibimbing oleh : Ibu Farah Diana,S.Pi.,M.Si

Perkenalkan saya Setiadi M Noor Sebagi Ketua TIM – CEO COPET KAMI dan rekan saya
Anggun Muliana Sebagai administrasi dan produksi di COPET KAMI.

Disini kami akan mempresentasikan produk kami dengan judul “COPET KAMI” Coklat
Seupet Ikan Lumi, Produk Baru Perikanan Berbasis Kearifan Lokal yang Inovatif dengan
memanfaatkan Sagu (Metroxylon sagu) dan Ikan Lumi-Lumi (Harpadon nehereus) Khas
Barsela- ACEH
SLIDE LATAR BELAKANG

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama yang dibuat
dari bahan bermacam-macam biasanya bercitarasa manis tetapi ada juga yang bercitarasa
gurih serta asin. Jenis penanganan tradisional menjadi hal yang dicari oleh para wisatawan
yang berkunjung ke suatu daerah atau objek wisata. salah satunya kue seupet yang
merupakan kue yang berasal dari Aceh dengan membuatnya sangatlah tradisional. Kue
seupet ini dapat tahan tiga bulan dan apabila dijual satu buah pack kecil seharga lima belas
ribu rupiah dengan gulungan panjang sekitar 10 cm. Seiring perkembangan jaman cita rasa
kue seupet beraneka ragam lahirlah inovasi baru melalui bahan baku utama sagu dan ikan
lumi-lumi khas Aceh.
Potensi Ikan lumi-lumi atau dikenal dengan nama ikan nomei (Harpadon nehereus)
di Indonesia pada umumnya dan Aceh barat selatan khususnya cukup berlimpah, kurang di
gemari oleh masyarakat untuk dikonsumsi dalam bentuk segar dapat dimanfaatkan dan
diolah menjadi makanan yang menyehatkan. Sejalan dengan perkembangan teknologi, ikan
nomai tidak hanya digunakan dalam pembuatan pakan ternak. Ikan nomei (Harpadon
nehereus) merupakan salah satu atau ciri khas dari Aceh karena ikan ini hanya terdapat di
daerah perairan barat selatan Aceh dan sekitarnya.
Pasca tsunami, Barsela-Aceh merupakan salah satu daerah yang prospek kedepan
untuk dikembangkan, hal ini dikarenakan daerah ini banyak dikunjungi oleh wisatawan
lokal maupun asing dengan konsep wisata islami unggulan. Oleh sebab itu, dengan
memanfaatkan kondisi ini, diperlukan tempat pusat oleh-oleh berupa makanan ringan
kearifan lokal salah satunya makanan ringan kue seupet dengan diombinasikan dengan
coklat ikan lumi-lumi.
Berdasarkan kondisi exsisting kurangnya kesadaran pengolahan, pemanfaatan dan
pemahaman tentang Ikan nomei (Harpadon nehereus) yang dibuang melalui drainase
Tempat Pelelangan Ikan (TPI) di Barat selatan (Barsela) Aceh membuat kondisi TPI
tercemar dan tidak higienis. Oleh karena itu, Kami ingin menciptakan produk melalui
kreativitas dan inovasi bisnis mahasiswa dengan menciptakan interpreneur baru dalam
bentuk produk yang bernama “COPET KAMI” (Coklat Seupet Ikan Lumi).
COPET KAMI (Coklat Seupet Ikan Lumi) memiliki beberapa keunggulan, yaitu
dibuat dari bahan -bahan yang sehat, bergizi, bernutrisi, berprotein tinggi tanpa bahan
pengawet dan higienis, harga yang dapat dijangkau oleh semua kalangan, merupakan produk
yang unik, kreatif dan inovatif juga dapat disajikan dan dinikmati semua kalangan
dimanapun konsumen berada.
SLIDE 2 TUJUAN

Mendapatkan laba, Membuka lapangan kerja, Ikan Lumi dan Sagu suatu bernilai
ekonomis, Menjadi Oleh-oleh khas Barsela (Barat- Selatan) Aceh, mengajak para mahasiswa
untuk terjun ke dalam wirausaha.

SLIDE 3 PRODUK

Produk inovatif makanan ringan khas-Aceh yaitu Seupet dengan olahan ikan nomai yang
dicampur dengan coklat leleh sehingga menjadi produk Seupet coklat ikan yang unik dan
menarik kaya protein dan nutrisi tinggi. terdiri atas beberapa komposisi yang meliputi kue seupet
30 % ikan Lumi 35%, coklat 30%, dan 5% bahan tambahan (daun jeruk, gula, garam dan
ketumbar) yang menjadikan ciri khas cita rasa produk kami.

SLIDE 4 KEUNGGULAN PRODUK

HARGA TERJANGKAU

Harga satu psc dalam satu bungkus adalah Rp. 15.000,.

KEMASAN KERTAS KRAFT

sehingga dapat dikenal secara luas, hal ini tentunya harus didukung

oleh media promosi secara online di media sosial maupun offline

CITA RASA yang lezat. Lingkungan masyarakat umum menjadi tempat yang cocok untuk
memulai usaha. Dengan begitu, usaha COPET KAMI ini akan mampu masuk ke lingkungan
pasaran lokal.

CEMILAN SEHAT

Terbuat dari bahan-bahan yang sehat, bergizi, bernutrisi, berprotein tinggi tanpa bahan pengawet
dan higienis, produk yang unik, kreatif dan inovatif juga dapat disajikan dan dinikmati semua
kalangan dimanapun konsumen berada.

COCOK UNTUK SEMUA KALANGAN

Bagi kalangan anak-anak, remaja dan dewasalsehingga baik untuk dikonsumsi.

PERBANDINGAN DENGAN PRODUK LAIN

NO. PEMBANDING COPET KAMI PRODUK LAIN

Perpaduan antara Kue Seupet dan sagu Kue Seupet biasa

dipadukan dengan coklat dan ikan Lumi
dengan tambahan rempah didalamnya
1 Bahan

2 Harga Rp 15.000,-/kemasan Rp 20.000,-/kemasan

Kaya nutrisi karena meng gunakan ikan Kandungan gizi hanya

lumi kaya akan protein sebagai disuplai dari bahan Kue
komposisi utama Seupet itu sendiri
3 Manfaat

Menggunakan coklat ikan dan tepung Menggunakan tepung

sagu terigu biasa tanpa
4 Keunikan kombinasi coklat
SLIDE 5 UPAYA PENGEMBANGAN PRODUK

PENGMBANGAN ANALISIS SDM

METODE PEMASARAN

PROSES PRODUKSI

JIKA ANDA BERKUNJUNG KE BARSELA-ACEH

JANGAN LUPA “COPET KAMI” COKLAT SEUPET IKAN LUMI