ANALISIS SWOT

Prospek pengemabangan usaha ini dikaji berlandaskan pada analisa SWOT (Strength,
Weakness, Opportunity, Thereat) sebagai berikut :
1. Strenght
Produk Ice Cream Gamo ini memberi manfaat terhadap pelestarian buah lokal di
Sulawesi Selatan yang sudah mulai banyak ditinggalkan oleh masyarakat, padahal buah lokal ini
merupakan salah satu bentuk kekayaan Indonesia pada umumnya dan Sulawesi Selatan pada
khsuusnya. Sehingga masyarakat akan lebih menghargai, menyukai dan melestarikan buah lokal
di Sulawesi Selatan.
Dengan adanya cita rasa yang khas yaitu rasa buah gamo/jambu monyet serta kaya akan
gizi yang sangat tinggi membuat produk Ice Cream Gamo memiliki nilai jual tersendiri. Selain
itu, dengan kemasan yang sesuai dengan standar pemasaran merupakan salah satu keunggulan
dari produk ini, sehingga bisa dikatakan bahwa produk ini lokal tetapi tetap modern.
2. Weakness
Skala produksi terbatas sehingga terkendala dalam memenuhi permintaan pasar. Hal ini
dapat diminimalisir dengan penambahan tenaga kerja, sehingga dapat memenuhi pasar
3. Opportunity
Hingga saat ini, belum banyak yang memproduksi Ice Cream yang berbahan dasar buah
gamo/jambu monyet terlebih lagi di Sulawesi Selatan. Buah gamo/jambu monyet saat ini lebih
banyak dimanfaatkan sebagai bahan dasar produk obat – obatan, dan pakan ternak.
4. Threat
Kurangnya minat masyarakat saat ini dalam mengkomsumsi buah lokal atau obat
tradisional. Masyarakat saat ini cenderung menikmati makanan siap saji dan beberapa produk
pabrik besar lainnya. Selain itu, munculnya usaha-usaha yang sejenis yang menggunakan bahan
dasar yang umum telah diketahui oleh masyarakat dan memproduksi dalam skala besar.
Dari uraian analisa SWOT diatas Produk Ice Cream Gamo dapat diprediksikan bahwa
pengembangan Ice Cream ini akan mendapat sambutan yang baik serta memiliki prospek usaha
yang baik.