LAPORAN PRAKTIKUM SEMENTARA KIMIA FARMASI II

“TITRASI ASAM BASA”

DISUSUN OLEH :
NAMA : RHYZHA ASPARYZHA
NIM : 1900087
PRODI : D-III IIIB
HARI PRATIKUM : JUM’AT (14.00-17.00)
KELOMPOK :
DOSEN PEMBIMBING : apt. Melzi Octaviani, M. Farm
ASISTEN DOSEN : 1. Cindy Oktaviana Laia
2. Lestari Juita Sinaga
3. Septia Nurbaiti

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI RIAU
YAYASAN UNIVERSITAS RIAU
2020

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id
 OBJEK III :TITRASI ASAM BASA
I. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Menentukan kadar vitamin C dalam sample
II. PRINSIP PRAKTIKUM
1. Penentuan kadar asam askorbat dengan metode titrasi hingga titik
ekivalen tercapai yang ditandai dengan perubahan warna suatu
larutan sampel.
III. ALAT DAN BAHAN
 Statif
 Buret
 Corong
 Pipet tetes
 Vitamin C 0,1g
 Aquadest
 Asam sulfat
 Indikator Kanji
 Iodium 0,1N (Titran Iodometri)
 KIO3 (Titran Iodimetri)
IV. PROSEDUR KERJA

Pembuatan Indikator Kanji

1. Timbang serbuk kanji
2. Panaskan air dalam beker
3. Masukkann serbuk kanji aduk hingga larut

Titrasi Iodimteri
Pembuatan Larutan Titer
1. Masukkan serbuk KIO3 dalam gelas labu aduk hingga larut
2. Masukkan pentitre KIO3 dalam buret
Pengerjaan Sample
1. Timbang 500mg sample
2. Masukkan sample dalam gelas labu

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id
 3. Tambahkan aquadest ad 25ml
4. Aduk sample hingga larut
5. Pipet 10ml larutan
6. Masukkan kedalam Erlenmeyer
7. Tambahkan 0,5ml kalium idodida 1%
8. Tambahkan larutan kanji 0,5%
9. Campur dengan 10ml HCl 2%
10. Titrasi engan KIO3 0,1N

Titrasi Iodometri
1. Larutkan 100mg sample yang mengandung vitamin c dengan 50ml air
bebas CO2
2. Tambahkan 10ml asam sulfat dan indicator kanji 10ml
3. Siapkan buret yang berisi larutan Iodium 0,01N
4. Titrasi larutan sample dengan iodium 0,01N titrasi hingga terbentuk warna
biru

V. HASIL
IODIMETRI
 Berat Sampel :
BS 1 = 0,4017g
BS 2 = 0,4060 g
BS 3 = 0,4038 g
 Volume Hasil Titrasi
VT 1 = 6,9 ml
VT 2 = 6,8 ml
VT 3 = 7,5 ml
a) Sampel 1
Dik : BS 1 = 0,401 g = 401,7 mg
VT 1 = 6,9 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,027 N
Dit : %kadar?

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id
 Jawab :
ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
6,9 ml x 0,027 N X 88,07
= x 100%
401,7 mg
16,407
= x 100%
401,7 mg
= 4,084%
b) Sampel 2
Dik : BS 2 = 0,4060 g = 406 mg
VT 2 = 6,8 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,027 N
Dit : %kadar?
Jawab :
ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
6,8 ml x 0,027 N X 88,07
= x 100%
406 mg
16,17
= x 100%
406 mg
= 3,982%
c) Sampel 3
Dik : BS 3 = 0,4038 g = 403,8 mg
VT 2 = 7,5 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,027 N
Dit : %kadar?
Jawab :
ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
7,5 ml x 0,027 N X 88,07
= x 100%
403,8 mg
17,834
= x 100%
403,8 mg

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id
 = 4,416%
Reaksi iodimetri :
I2 + C6H8O6 2HI + C6H6O6
IODATOMETRI
 Berat Sampel :
BS 1 = 0,2579 g
BS 2 = 0,2579 g
BS 3 = 0,2579 g
 Volume Hasil Titrasi :
VT 1 = 1,9 ml
VT 2 = 1,8 ml
VT 3 = 1,9 ml
a) Sampel 1
Dik : BS 1 = 0,2579 g = 257,9 mg
VT 1 = 1,9 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,299 N
Dit : %kadar?
Jawab :
ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
1,9 ml x 0,299 N X 88,07
= x 100%
257,9 mg
50,032
= x 100%
257,9 mg
= 19,467%
b) Sampel 2
Dik : BS 2 = 0,2579 g = 257,9 mg
VT 2 = 1,8 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,299 N
Dit : %kadar?
Jawab :

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id
 ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
1,8 ml x 0,299 N X 88,07
= x 100%
257,9 mg
47,399
= x 100%
257,9 mg
= 18,378%
c) Sampel 3
Dik : BS 3 = 0,2579 g = 257,9 mg
VT 3 = 1,9 ml
BE vitamin C = 88,07
N titran = 0,299 N
Dit : %kadar?
Jawab :
ml titran x N titran x BE zat
% kadar = x 100%
mg sampel
1,9 ml x 0,299 N X 88,07
= x 100%
257,9 mg
50,032
= x 100%
257,9 mg
= 19,467%
Reaksi iodatometri :
KIO3 + C6H8O6 KIO + C6H6O6 + H2O

VI. KESIMPULAN
1. Titik akhir titrasi adalah keadaan dimana titrasi dihentikan dengan
cara melihat perubahan warna indikator. Pada hasil praktikum titik
akhir titrasi ditandai dengan perubahan sample dari tidak bewarna
menjadi bewarna biru.

Rhyzha Asparyzha Nim 1900087 D3-3B

rhyzhaasparyzha@stifar-riau.ac.id