ENGLISH FRUIT CAKE

Hasil akhir : 4 buah (45 potong)

No Nama Bahan Takaran

1 Tepung terigu lemah 800 g
2 Gula pasir (lembut) 750 g
3 Telur 900 g
4 Mentega lembek 750 g
5 Baking powder 5g
6 Buah kering (cincang) 900 g
7 Walnut (cincang) 200 g
8 Kismis 300 g
9 Lemon essence 5g
10 Garam 5g
11 Vanili 2g

Prosedur :

1. Siapkan cetakan, olesi mentega dan taburi tepung

2. Kocok gula pasir dan mentega sampai putih, masukan telur dan terigu selang-seling
(sisakan tepungnya kurang lebih 50 g)
3. Campurkan tepung dengan buah kering ynag dicincang, walnut serta kismis
4. Aduk campuran buah dengan adonan, tambahkan garam essence
5. Tuangkan kedalam cetakan, bakar dengan suhu pembakaran 180°C selama ± 60 menit