NI

PUTU IKA VINA MARSINI

XI MIPA 2
25
PKWU

BURGER

Hamburger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan di
tengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran
berupa selada, tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus
seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard
Resep:
Kandungan gizi: 232 kalori, 9 gram lemak, 18 gram protein, 19 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

• 6 roti gandum utuh

• ½ kg daging sapi tanpa lemak
• 4 sdm tepung roti
• 2 sdm air
• 1 putih telur
• 4 sdm wortel parut halus
• 2 sdm bawang merah cincang halus
• 2 sdm paprika merah cincang halus
• 2 sdm keju parmesan
• ¼ sdt garam
• ⅛ sdt merica
• Selada dan irisan tomat atau timun sesuai selera
Cara membuat:

1. Campurkan putih telur, air, tepung roti, wortel, bawang merah, paprika, garam,
dan lada ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan keju parmesan dan daging sapi, kemudian aduk hingga rata.
3. Bentuk menjadi enam bagian isian dengan diameter 10 cm.
4. Panggang daging burger selama 7-13 menit pada kedua sisi dalam suhu 70
derajat Celcius hingga matang.
5. Siapkan roti burger yang telah dipanggang sebelumnya. Lalu letakkan selada,
irisan tomat, dan daging burger. Tutup dengan roti burger lainnya.
6. Sajikan selagi hangat.