Nama Anggota

Kakak Mentor Ahmad Hizbullah Jaabir (A34190041)

Sindi Pramanik Maharani (A2401201137)
Pandu Pamungkas
Indi Afkarina Salsabila (C4401201013)

KRENOVA PETANI MILENIAL: PEMANFAATAN RUMPUT

LAUT Gracilaria sp. DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL
SEBAGAI EDIBLE COATING LAPISAN PENGAWET BUAH
DAN SAYURAN

LATAR BELAKANG PENYEBAB

Buah dan sayur lokal yang ditanam oleh petani mudah
mengalami pembusukan. Hal tersebut menyebabkan
indeks konsumsi buah dan sayur masyarakat Indonesia
rendah.

Lalat buah, Sinar matahari

TUJUAN dan hama
1. Sukseskan program GERMAS (Gerakan lainnya Hormon etilen
Masyarakat Hidup Sehat)
2. Menghambat proses pembusukan buah &
sayur
Waktu proses
3. Meningkatkan profit petani lokal

INOVASI BAGI PETANI MILENIAL

235.374
Ton/tahun
Cara Pembuatan
Asam amino,
Vitamin, dan mineral Daud R. 2013. Pengaruh masa tanam
terhadap kualitas rumput laut
Ekstraksi karagenan
Edible Coating berbahan dasar Kappaphycus alvarezii. Jurnal Media
Rumput Laut
Akuakultur. 8(2):135-138.

Kolaborasi Pembuatan Edible

coating
Dinas Dinas Balai
Pertanian Pertanian Penyuluhan
Provinsi Kab/Kota kecamatan

Pengaplikasian
Konsumen
Petani &
Penyuluh
pada buah dan
distributor
sayur
Cara alternatif yang cukup potensial untuk menurunkan tingkat
kerusakan buah dan sayur dengan cara aman dan tidak membahayakan
kesehatan tubuh adalah dengan aplikasi edible coating