Studi Kelayakan Bisnis Best Meat

Oleh :
Ahmad Syairi 1810312610028
Dian Fadhilah Maulana 1810312610020
Farid Ihsan Pambudi 1810312610014
Muhammad Babas Samasi 1810312610036
Muhammad Dzaky Lutfi 1810312610019
Muhammad Ridho Ramadani 1810312610047

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
2018/2019
3. Aspek Pemasaran
3.1. Gambaran Umum Pasar (STP)
a. Segmen Pasar
Perusahaan mensegmen konsumen dari semua kalangan dimulai dari usia
diatas 2 tahun sampai 60 tahun tergantung pada tipe atau jenis olahan daging
yang ingin dibeli konsumen.
b. Target Pasar
Target pertama untuk Best Meat ini adalah konsumen rumahan, atau
konsumen yang ingin menikmati berbagai varian dari Best Meat sebagai
sumber protein hewani. Target Konsumen yang kedua adalah para industri
yang akan mengolah produk, tempat-tempat seperti restaurant, kedai, dan
warung makan yang membutuhkan suplier daging dan olahannya. Target
konsumen yang dituju adalah konsumen yang mengutamakan kualitas dan
mencari sumber protein dari daging.
c. Positioning
Berdasarkan berbagai keunggulan yang dimiliki produk ini, seperti bahan baku
berkualitas baik, diferensiasi produk, keberagaman produk, proses produksi
yang baik, serta dapat mengikuti selera konsumen, maka produk ini memiliki
potensi posisi market leader. Berikut rantai tataniaga produk sampai kepada
konsumen:
- Pabrik => Konsumen
- Pabrik => Industri => Konsumen
- Pabrik => Pedagang besar => Retailer => Konsumen
3.2. Permintaan
 Prediksi Jumlah Permintaan Konsumen
 Prediksi permintaan yang akan datang
Tahun Perkiraan Permintaan
( dalam Unit )
2020 2000
2021 2200
2022 2400
3.3. Penawaran
a. Penawaran dari produk pesaing sejenis di pasar
Nama Perusahaan Pesaing Kapasitas Produksi / Tahun
( dalam Unit )
CP Food 3000
belfoods 1000
AKUMO 700
b. Proyeksi penawaran dalam beberapa periode / tahun mendatang.
Tahun Perkiraan Penawaran
( dalam Unit )
2020 1100
2021 1200
2022 1300

3.4. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Tahu Permintaan Penawaran Peluang Rencana Pangsa Pasar
n (A) (B) (C = A-B) Penjualan (E = DX100% / C)
2020 2000 1100 900 400 44%
2021 2200 1200 1000 500 50%
2022 2400 1300 1100 600 54%

3.5. Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

Strategi Pemasaran Perusahaan dilakukan berdasarkan analisa 7 P dengan alat
analisis SWOT menurut Kottler yang terdiri atas :
3.5.1. Product
Produk yang dijual adalah daging dan berbagai olahannya, seperti daging
ayam potong, nugget ayam, sosis, daging sapi potong, dan bumbu-bumbu
masakan. Produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang tinggi
dan kaya akan protein. Tidak hanya itu, produk ini juga sangat
praktis karena konsumen bisa langsung mengolah atau
memasaknya, tidak seperti daging mentah yang haarus dipotong-
potong dan dibersihkan terlebih dahulu.
3.5.2. Price
Harga dari produk ini relatif lebih murah dari pesaing, yaitu
berkisar dari Rp. 13.000 sampai 57.000
3.5.3. Promotion
Usaha-usaha yang dilakukan untuk mempromosikan produk :
a. Iklan TV
Perusahaan Japfa sendiri sudah sering melakukan iklan di TV
dan karena itu masyarakat jadi banyak yang tahu tentang
produk ini.
b. Poster dan Spanduk
Selain melalui TV promosi produk ini juga melalui Poster dan
Spanduk yang sering dijumpai di pinggir jalan dan pusat
perbelanjaan
c. Media Sosial
Dengan semakin berkembangnya era digital, maka media
sosial pun juga dimanfaatkan sebagai tempat untuk menarik
konsumen. Salah satunya adalah dengan iklan di Instagram
atau Youtube.
3.5.4. Placement
Pendistribusian barang selain konsumen bisa langsung
membelinya ke pabrik, konsumen juga dapat membeli melalui
agent seperti kami yang mana lebih dekat dan mudah dijangkau.
3.5.5. People
Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha
ini terdiri dari 2 orang yang bertugas di toko untuk melayani
konsumen dan menjaga produk, 1 orang bertugas mengirimkan
produk dari pabrik ke toko, dan 1 orang bertugas sebagai jasa
delivery produk kepada konsumen.
3.5.6. Process
Awalnya produk dikirimkan dari pabrik ke toko sesuai jenis produk yang
dibutuhkan. Kemudian produk dimasukan dan disimpan di gudang
penyimpanan yang dilengkapi dengan pendingin sepeti kulkas. Beberapa
produk diletakkan di lemari pendingin toko untuk dijual kepada konsumen.
Jika ada konsumen yang menginginkan layanan delivery, maka bisa
menghubungi nomor yang tertera dan produk akan langsung dikirimkan.
3.5.7. Physical Evidence
Lokasi toko berada dipinggir jalan raya dan kebersihan tempat selalu
dijaga oleh pegawai setiap saat agar konsumen merasa nyaman ketika
ingin berbelanja. Selain itu toko ini juga sejuk karena banyak alat
pendingin sehingga konsumen lebih merasa nyaman.