REVIEW JURNAL TATA NIAGA HASIL PERIKANAN

Judul TATANIAGA DAN MARGIN PEMASARAN

IKAN TUNA DI KOTA GORONTALO
Penulis Nama Mahasiswa Moh. Dicky Gunawan Mutu
(1121418016)
Moh. Sofyan Eksan
(1121418010)
Afiliasi/Jurusan Teknologi Hasil Perikanan
Abstrak Sampel berjumlah 16 nelayan aktif, 3 pedagang,
15 pengecer, dan 1 eksportir. Ikan tuna tersebut
dijual langsung ke pedagang grosir di Gorontalo
dan kemudian dijual ke eksportir di Bali,
Makassar, Palu, dan Surabaya. Kemudian
eksportir mengekspor tuna ke negara lain.
Berdasarkan hasil analisis, Rp40.000 / kg,
keuntungan masing-masing agen penjualan
meliputi Rp20.000 / kg untuk pengecer,
Rp30.000 / kg untuk pedagang keliling dan
Rp50.000 / kg untuk pedagang. Margin
maksimum adalah «55.56% dari pedagang.
Pendahuluan Tuna mulai pra produksi, produksi, pengelohan
sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan
dalam suatu bisnis atau dalam suatu usaha
perikanan tangkap pada umumnya. Pemanfaatan
sumber daya ikan Kotler dan Amstrong , saluran
pemasaran merupakan serangkaian organisasi
yang terkait dalam semua kegiatan yang
digunakan untuk menyalurkan produk dan status
pemiliknya dari produsen ke konsumen. Menurut
Anisah , merupakan semua aktivitas sejak ikan di
daratkan dari laut sampai ke konsumen. Agen
pemasaran dapat diklasifikasikan menurut hak
kepemilikan dan penguasaan komoditas, yaitu:
Agen pemasaran yang memiliki komoditas tetapi
menguasai komoditas, seperti agen perantara
atau perantara;
Agen pemasaran yang memiliki dan menguasai
komoditas, seperti Pengecer, Pedagang keliling,
pengumpul Tidak memiliki atau mengontrol
fasilitas pemasaran barang dagangan dari agen
pemasaran dan lembaga lain.
Menurut Philip Pemasaran Khotler adalah proses
sosial dan manajemen di mana individu dan
kelompok dapat memperoleh apa yang mereka
butuhkan dengan menciptakan, menyediakan,
dan bertukar produk berharga dengan pihak lain.
Manfaat penelitian adalah untuk mengetahui
efisiensi penjualan ikan Tuna Gorontalo juga
menjadi bahan referensi bagi peneliti
selanjutnya. Menurut data LM di Atlanta,
Missouri tahun 2018, efisiensi pemasaran hasil
laut suku Bajo dengan efisiensi pemasaran yang
 cukup baik adalah cangkang kerang, teripang dan
cangkang kuda.

Metode Menurut Singaribuan, penelitian ini dilakukan

melalui metode survei, yaitu penelitian yang
mengambil sampel dari suatu populasi dan
menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul
data utama. Kramat, saluran pemasaran, pelaku
pasar meliputi pengecer, pedagang keliling dan
pengepul di Gorontalo. 15 orang, 1 eksportir.
Menggunakan purposive sampling untuk
menentukan metode narasumber, yaitu
berdasarkan pengambilan sampel yang
dipertimbangkan atau asumsi peneliti bahwa
narasumber yang dipilih memiliki informasi dan
terkait dengan tujuan penelitian.

Hasil Dan Pembahasan 1. Lembaga pemasaran

Seperti jalur pemasaran pada umumnya, pasar
tuna di Gorontalo merupakan organisasi yang
bergerak dalam kegiatan dari produsen hingga
konsumen atau fungsi pemasaran
keliling.Pemasaran tuna dilakukan oleh nelayan
sendiri atau melalui pengecer, pedagang keliling
dan koleksi lokal. Rumah untuk melanjutkan.
Jual langsung ke konsumen. Model pemasaran
umum tuna di Gorontalo adalah:
Area pemasaran hanya berkisar pasar tradisional
kota Gorontalo. Nelayan menjual langsung ke
pedagang grosir di Gorontalo. Kemudian ikan
tuna tersebut dijual ke eksportir di Bali,
Makassar, Palu dan Surabaya. Kemudian
eksportir mengekspor tuna ke negara lain.

2. Nelayan
Nelayan di kota Gorontalo khususnya nelayan di
Tanjung Kramat dan sekitarnya melakukan
pemasaran dengan menjual hasil tangkapan
melalui Tempat Pelelangan Ikan.
Besarnya potensial perikanan di teluk tomini
perairan Gorontalo, berdasarkan hal ini nelayan
Kelurahan Tanjung Kramat dan sekitarnya
memanfaatkan sumber daya laut sebagai sumber
penghasilan. penjualan hasil tangkapan ikan
Tuna masing-masing nelayan menjual dengan
harga yang sama pada setiap lembaga-lembaga
pemasaran, baik dari pedagang pengecer,
pedagang keliling dan pedagang pengumpul di
jual dengan harga Rp 40.000/kg. Hal ini
diketahui berdasarkan hasil penelitian dan survei.

3. Pengecer
Pengecer atau toko eceran Apakah sebuah
institusi Menjalankan aktivitas bisnis penjualan
Barang konsumen akhir Persyaratan non-bisnis
(Private, 2000: 291). Berdasarkan hasil pedagang
lima galon Pengecer adalah pedagang Siapa yang
membeli ikan secara langsung Nelayan
(produsen), lalu Jual ikan langsung ke konsumen.
Harga tuna Dari nelayan hingga pengecer Itu Rp
60.000 / kg.

4. Pedagagang Keliling
Penjual ikan Biasanya pedagang ikan Gunakan
kendaraan roda dua (Sepeda motor atau sepeda),
dimana merekaBeli ikan dari nelayan laluDijual
kembali ke konsumen.Area penjualan biasanya
Komunitas jauh dari tempat Penjualan ikan
(TPI), pasar utama.Harga ikan nelayan
Untuk jajanan Rp70.000 / kg.

5. Margin Pemasaran
Keuntungan pemasaran adalahPerbedaan harga
di tingkat konsumen akhir Di tingkat produsen
(Mustika, 2015). Menurut Sari, Utpalasari,
(2019). Margin keuntungan pemasaran Dan
bagian petani, sebagian besar model Efisien
adalah saluran pedagang Kolektor untuk
konsumen rumahan Nilainya 87,64%. Rawan
penjualan ikan Wibowo, (2017Efisiensi saluran
pemasaran pertamaEfisiensi teknis hingga 1,51%
Menyumbang 13,03% dari bagian petani,
Saluran kedua mencapai 1,29% Efisiensi teknis
dan 6,61% petani bagikan ini. Dan hasil
perhitungannya Efisiensi saluran pemasaran
pertama ikan lemuru mencapai 9,52%Efisiensi
teknis dan 64,52% petani Bagikan, dijangkau di
saluran kedua Efisiensi teknis adalah 4,4%, dan
efisiensi teknis adalah 41,05% Bagi petani untuk
berbagi.

Biaya dan margin lembaga pemasaran

Semakin jauh jaraknya Semakin banyak dari
produsen ke konsumen Panjang saluran
Diklasifikasikan berdasarkan produk (Setiawan,
2011). Menurut hasil survei Menurut TKP, biaya
penjualan ikan Tuna Gorontalo tergantung
Tujuan pemasaran. Efisiensi pemasaran Saluran
pemasaran dua yang terkenal Apakah saluran
pemasaran Karena itu paling efektif Saluran
pemasaran terpendek, bukan Melibatkan agen
pemasaran, dan Memiliki nilai efisiensi tertinggi,
dan Berbagi dari pengeluaran dan saham
Keuntungan mengetahui. Faktor-faktor ini
Dampak aktivitas Pemasaran, tingkat dampak
Harga dibayar Konsumen (Yapanto, L.M 2015).
pecahan Bagikan biaya pemasaran tertinggi Juga
ditemukan di saluran I Memiliki bagian
keuntungan tertinggi Di saluran pemasaran II.
(Faisar A, Dan I. Fatmawati (2019).
 Menurut Wangsapraja dan Buwono, saluran
dengan efisiensi pemasaran tertinggi adalah
saluran I dengan nilai BCR tertinggi sebesar
2,30, dan Petani memiliki nilai saham tertinggi
sebesar 24,11%. Saluran 1 adalah satu-satunya
saluran pemasaran ekspor Podacan, terhitung
60,26%. Profitabilitas pemasaran dan pangsa
pasar menunjukkan bahwa jenis saluran
pemasaran yang ketiga merupakan jenis saluran
pemasaran utama dan saluran pemasaran yang
paling tidak efisien. Dibandingkan dengan
keuntungan pemasaran yang diperoleh nelayan,
keuntungan pemasaran yang diperoleh restoran
sangat tinggi.
Kesimpulan Institusi yang terlibat Menjual tuna di pasar
Gorontalo adalah pengecer, Penjaja dan
pedagang pengumpul. Pemasaran Margin Yang
tertinggi adalah pedagang dan kolektor Hingga
55,56%.
Referensi Yapanto, L. M. (2020). TATANIAGA DAN
MARGIN PEMASARAN IKAN TUNA DI
KOTA GORONTALO. Jambura Journal of
Animal Science, 2(2), 38-45.