PENDAHULUAN

1 Latar Belakang 
Pada zaman globalisasi variasi makanan sudah beragam bentuk dan harga, dari yang
bentuk kecil hingga yang besar dan dari harga yang murah hingga yang mahal. Apalagi di
zaman sekarang masyarakat tidak ingin rugi, masyarakat menginginkan makanan yang
kenyang enak dan harganya terjangkau.
Salah satu makanan yang kenyang, enak dan harganya terjangkau adalah roti isi
(sandwich). Walaupun roti isi (sandwich) makanan yang sederhana, tetapi sangat cocok
menjadi makanan utama bagi masyarakat. Dalam pembuatan roti isi (sandwich) dilakukan
dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higenis serta akan dijual dengan harga yang
sangat terjangkau. Maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan roti isi (sandwich) sebagai dalah satu makanan dengan rasa yang enak,
nikmat, pedas, gurih, mengandung protein dan juga lezat. Apalagi roti isi (sandwich) juga
memiliki variasi isian yang beragam tidak hanya roti dengan mentega saja. Sehingga usaha
ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Dengan melihat kelebihan hal tersebut diatas, maka kami ingin membuat usaha
makanan yaitu makanan “ROTI ISI (SANDWICH)”.

2. Manfaat
         1. Menggali bakat dalam hal berbisnis
          2. Memenuhi kebutuhan konsumen
          3. Memperoleh keuntungan
          4. Memberikan sarapan praktis dan bergizi bagi masyarakat
          5. Menambah relasi di lingkungan kampus

PEMBAHASAN
1. Produk
Sandwich Kekinian adalah brand dari kegiatan usaha kami, karena bahan bakunya adalah
roti. Namun kami ingin mengembangkan kembali dengan cara memberikan kreatifitas
bentuk, rasa dan harga yang menarik tanpa mengurangi isi nutrisi yang terkandung di
dalamnya. Sehingga sandwich dapat terus berkembang seiring zamannya dengan beragam
variasi isian. Sandwich banyak mengandung nutrisi yang sehat dan berigizi di setiap varian
isinya. Sehingga makanan ini dapat di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak
hingga orang lanjut usia.
2. Bahan Dan Cara Membuat

Bahan :
 20 lembar (1 Pack) Roti Tawar Putih
 20 lembar Daging Asap
 50 gram Mentega
 20 lembar Keju
 500 gram Daun Selada
 3 Tomat Merah, Iris Tipis
 Saus Tomat
 Saus Mayones
 1 Bawang Bombay

Cara Membuat :
1. Goreng (panggang) daging
asap dengan sedikit minyak
atau margarin.
2. Olesi roti dengan mentega
di bagian luar dan
panggang roti tawar hingga
berwarna kecoklatan
3. Kemudian olesi lagi roti
tawar di bagian dalamnya
tersebut dengan mentega.
4. Taruh daun selada, daging
asap yang sudah di doreng
(panggang), keju , bawang
bombay dan tomat secara
berurutan
5. Siram dengan saus tomat dan saus mayones secukupnya
6. Tutup kembali dengan roti tawar yang lain.
7. Sandwich siap disajikan.
3. Estimasi Biaya (Harga & Laba)

1. MODAL

Modal Sandwich: Per anak: Rp.12.500

Modal: Rp.12.500 x 6 orang = Rp.75.000

2. BAHAN

Alat:

Piring
Pisau
Teflon
Spatula

Kertas Minyak Putih1 Lembar Rp.2.000

Gas Rp.1.500
Tisu Meja1 Pack Rp.1.500
+
Jumlah Total Alat Rp.5.000

Bahan :

Roti Tawar1 Pack Rp. 8.500

Daging asap1 Pack Rp. 8.000
Mentega1 Pack Rp. 5.200
Keju Lembaran2 Pack Rp. 24.000
Daun Selada2 Ikat Rp. 3.500
Tomat Merah5 Buah Rp. 5.000
Mayones 1 Sachet Rp. 7.000
Saus Tomat1 Botol Rp. 4.000
Minyak Goreng Liter Rp. 3.000
Bawang Bombay1 Buah Rp. 1.500
+
Jumlah Total Bahan Rp. 67.700
Jumlah Total Alat Rp. 5.000
+
Jumlah Total Keseluruhan Rp. 74.700
 3. LABA Modal Sandwich: Per anak: Rp.12.500
Modal: Rp.12.500 x 6 orang = Rp.75.000

Modal Total: Rp.75.000

Harga 1 Sandwich: Rp. 5.000

Total pembuatan adalah 20 Sandwich
Hasil Penjualan: Rp.5.000 x 20 Sandwich = Rp.100.000

Laba yang diperoleh yaitu

Hasil penjualan Modal Total : Rp. 100.000
Rp. 74.700
-
Rp. 23.500

Jadi, laba yang diperoleh dari hasil penjualan Grilled Cheese Sandwich adalah
Rp. 23.500

PENUTUP

Kesimpulan
Sandwich ini merupakan usaha makanan yang menjanjikan omset yang cukup tinggi.
Namun, kami harus tetap memperhatikan kuliatas agar tidak mengecewakan para konsumen.
Tidak lupa untuk menyiapkan atau membuat planning (rencana) yang maksimal agar
meminimalisir kegagalan membuat Sandwich ini dan supaya usaha berkembang dengan
cepat.