KVS PEMBUATAN

ROTI
Cikgu Miza
Penyediaan Bun
Hello and welcome
to my KVS Class!
Set Induksi
OBJEKTIF

Di akhir sesi pdpr murid dapat:

Menyenaraikan Mise En Place Bun
 Kriteria
Kejayaan
1 Menyenaraikan sekurang-kurangnya 5
nama bahan penyediaan bun
2 Menyenaraikan sekurang-kurangnya 5
nama alatan penyediaan bun
3 Menerangkan tentang cara menyediakan
bun
PERALATAN & PERKAKASAN
YANG DIPERLUKAN
1. Oven
2. Mesin Pengadun / Bread Maker
3. Penimbang Digital
4. Gunting
5. Sudu penyukat
6. Spatula
7. Mangkuk adunan
8. Dulang
Bun Manis
Bahan - bahan

1. 230g susu segar

2. 100g gula kastor
3. 80g marjerin pelangi
4. 1 biji telur Gred B (50g cecair)
5. 500g high protein
6. 11g yis kering
7. 10g k-fine
 Cara Penyediaan

Bread Maker Mesin pengadun

1. Satukan semua bahan dari 1. Satukan semua bahan dari

cecair ke bahan kering bahan kering ke cecair
2. Setting pada doh dan uli 2. Setting pada doh dan uli
selama 30 minit sehingga selama 30 minit sehingga
doh licin dan berkilat doh licin dan berkilat
Thank you!