PHYSICAL CHEMISTRY FOR

PHARMACY
By : Adnan Luthfi A, M.Si
Quiz~
1. Apakah interaksi dipol-dipol itu?
2. Hukum apa yang mengukur keadaan gas pada tekanan tetap? Keadaan
tersebut dinamakan?
3. Inti dari hokum termodinamika 1?
4. Aplikasi superkritikal fluida dalam farmasi?
 Supercritical Fluid
Karakteristik :
1. Densitas tinggi
2. Viskositas rendah
3. Difusivitas menengah anatar gas dan cairan.

 Sebagai pelarut yang ideal, potensial, dan ramah lingkungan (Green Chemistry).
 Kelarutan komponen dalam larutan ini berdasarkan densitas pelarut, dan afinitas
psiko-kimia dari zat terlarut terhadap pelarut.

Contoh :
CO2, merupakan fluida yang digunakan secara luas dalam ekstraksi fluida superkritis, karena
tidak berwarna, tidak beraroma, tidak beracun, tidak mudah terbakar, kemurnian tinggi.

48
 Hukum Termodinamika 2
Hukum Termodinamika 2

“Kalor mengalir secara alami dari benda yang panas ke benda yang dingin, kalor tifak akan
mengalir secara spontan dari benda dingin ke benda panas tanpa dilakukan usaha”

• Hukum ke-2 ini berikaitan dengan nilai entropi.

• Hukum ini menyatakan bahwa, nilai entropi dari suatu system termodinamika terisolasi cenderung
meningkat seiring dengan bertambahnya waktu.

Entropi, merupakan perubahan kimia atau fisika yang melibatkan perubahan dalam kekacauan atau
ketidak teraturan dari atom-atom ataupun dari molekul-molekul.

49
 Hukum Termodinamika 3
Hukum Termodinamika 3

“Entropi dari suatu Kristal sempurna pada absolut nol adalah sama dengan nol”

• Hukum ini juga menyatakan bahwa suatu system yang mencapai suhu 0 absolut, semua proses
akan berhenti, dan entropi dari system berkurang mendekati nilai minimum.
• Selain itu, entropi benda berstruktur Kristal sempurna pada temperature 0 absolut bernilai 0

50
 Mesin Carnot
• Mesin Carnot merupakan mesin ideal yang memiliki efisiensi paling tinggi dari semua mesin yang ada.
• Mesin ini bekerja berdasarkan proses termodinamika yang membentuk siklus yang dinamakan dengan
siklus Carnot.
• Mesin ini, mengubah energy panas menjadi energy mekanis.

Siklus Carnot
 Termokimia
Termokimia  Ilmu yang mempelajari perubahan kalor (panas) dari suatu zat yang melibatkan proses
kimia dan fisika.
Merupakan aplikasi dari Hukum 1 Termodinamika.
Istilah : Energi kinetik, energy potensial, entalpi, entropi, kerja, dan panas reaksi.
 Entalpi
• Entalpi : Merupakan energi yang terkandung dalam suatu zat pada tekanan yang tetap.
• Nilai entalpi dari setiap materi atau zat itu berbeda.

Persamaan:

Keterangan:
H = entalpi
U = energy dalam
p = tekanan
V = volume

Endotermik Eksoterm
∆H > 0 ∆H < 0
 Perubahan Entalpi Standar
reaksi hasil reaksi - pereaksi

Istilah:

1. Entalpi pembentukan standar (∆𝐻 )

2. Entalpi peruraian standar (∆𝐻 )

3. Entalpi pembakaran (∆𝐻 )

4. Entalpi netralisasi (∆𝐻 )

5. Entalpi pelarutan (∆𝐻 )

 Hukum Hess
Hukum ini menyatakan bahwa, perubahan kalor pada suatu reaksi tidak bergantung pada jalan
atau seberapa banyaknya jumlah reaksi, melainkan hanya bergantung pada keadaan awal dan akhir
dari suatu reaksi tersebut.
 Transfer Kalor
1. Konveksi

2. Konduksi

3. Radiasi

4. Hukum Black

 Hukum ini menyatakan bahwa, suhu akhir campuran dapat diketahui ketika dua zat dengan suhu
yang berbeda dicampurkan menjadi satu.

Q lepas = Q terima
m1 c1 (T1 – Tm) = m2 c2 (Tm – T2)
Terima Kasih