TERMOKIMIA

Yulien Arniansyah
113020065
Noviani Eka Mustikasari

ABSTRACT
Thermochemistry is the brach of chemistry dealing with reciprocity with the heat of
chemical reaction or by changes in physical circumstances. In general, thermochemical is the
application of thermodynamics to chemistry. Thermodynamical is a synonym of chemical
thermodynamics.
Tge purpose of thermochemical experimetns was to deresmine each chemical reacrion
must be accompanied by energy changes, heat changes, can be measured or studied with a simple
axperiment, abd chemical reactions can take place in exothermic and sedoterm.
The principle of thermochemical experiments are besed on Hess’s law regarding the
amount of heat: “the overall changes as a result of a sequence of steps and the price of ΔH for the
overall processis the sum of the entalpy changes that occur during this trip.” Under the law of
Lavoisier: “ in every chemical reaction, mass the reacting substances is equal to rhe mass og the
reaction can’t be detected mass change.”

tentang jumlah kalor konstan atau tetap

PENDAHULUAN (Sutrisno,2011).

Latar Belakang Tujuan Percobaan

Termokimia ialah cabang kimia
yang berhubungan dengan hubungan
timbal balik panas dengan reaksi kimia
atau dengan perubahan keadaan fisika.
Secara umum, termokimia ialah
penerapan termodinamika untuk kimia.
Termokimia mempelajari
perubahan kalor dalam suatu reaksi
kimia. Dalam percobaan ini termokimia
dipelajari pada tekanan konstan. Jadi
perubahan yang ditentukan adalah
perubahan entalpi ΔH.
Entalpi pembentuk zat, (ΔHf)
adalah perubahan entalpi jika satu mol
suatu zat terbentuk dari unsur-unsur
pembentuknya pada keadaan standar,
entalpi pembentukan suatu unsur (misal
N + N  N2) pada keadaan standar
diberikan harga nol. Entalpi
pembentukan standar dinyatakan dengan
lambang ΔHf. ΔHf dapat dihitung
dengan menggunakan hukum Hess
Tujuan dari percobaan
termokimia adalah untuk menentukan
setiap reaksi kimia harus disertai dengan
perubahan energi, perubahan kalor
dapat diukur atau dipelajari dengan
percobaan yang sederhana, dan reaksi
kimia dapat berlangsung secara
eksoterm dan sedoterm.
Prinsip Percobaan
Prinsip dari percobaan termokimia
adalah berdasarkan hukum Hess
mengenai jumlah panas : ―Keseluruhan
perubahan sebagai hasil urutan
lanngkah-langkah dan harga ΔH untuk
keseluruhan proses adalah jumlah dari
perubahan entalpi yang terjadi selama
perjalanan ini.‖ Berdasarkan hukum
Lavoisier: ―Pada setiap reaksi kimia,
massa zat-zat yang bereaksi adalah sama
dengan massa produk reaksi‖ dalam
versi modern ―Dalam setiap reaksi kimia
tidak dapat dideteksi perubahan massa.‖

TINJAUAN PUSTAKA
Termokimia
Termodinamika adalah ilmu
yang mengkaji hubungan energi dari
segala bentuk, bersifat mendasar untuk
semua ilmu. Daerah thermodinamika
adalah hubungan energi jenis-jenis
tertentu dengan sistem kimia.
Hukum pertama termodinamika
adalah untuk menggambarkan suatu
pernyataan Hukum Pelestarian Energi.
Hukum kedua thermodinamika adalah
untuk menggambarkan kespontanan
suatu proses kimia yang mungkin
diamati, menurut efeknya terhadap
entrofy pada alam semesta akan terasa
berlebih-lebihan. Hukum ketiga
thermodinamika adalah untuk
membayangkan suatu sistem yang
sempurna teraturnya, dapatlah
dibayangkan suatu unsur atau senyawa
berbentuk kristal sempurna pada
temperatur nol mutlak.
Reaksi Eksoterm
Pada reaksi eksoterm terjadi
perpindahan kalor dari sistem ke
lingkungan atau pada reaksi tersebut
dikeluarkan panas. Pada reksi eksoterm
harga DH = ( - )
Reaksi Endoterm
Pada reaksi endoterm terjadi
perpindahan kalor dari lingkungan ke
sistemnya atau pada reaksi tersebut
dibutuhkan panas. Pada reksi endoterm
harga DH = ( + )
Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”
Entalpi
Perubahan entalpi adalah kalor
reaksi pada tekanan tetap yang ditulis
dengan simbol (ΔH). Didefinisikan
sebagai berikut:
ΔH = Hakhir – Hawal
Entalpi = H = Kalor reaksi pada
tekanan tetap = Qp. Perubahan entalpi
adalah perubahan energi yang menyertai
peristiwa perubahan kimia pada tekanan
tetap.
a. Pemutusan ikatan membutuhkan
energi = endoterm
Contoh: H 2 → 2H – a kJ ; DH= +akJ
b. Pembentukan ikatan memberikan
energi = eksoterm
Contoh: 2H → H 2 + a kJ ; DH = -a
kJ
Perubahan entalpi standar suatu
reaksi dapat digolongkan menurut jenis
reaksinya, seperti :
1. Entalpi pembentukan standar (∆Hf0)
2. Entalpi penguraian standar (∆Hd0)
3. Entalpi pembakaran standar (∆Hc0)
Entalpi Pembentukan (∆Hf0)
Ada suatu macam persamaan
termokimia yang penting yang
berhubungan dengan pembentukan satu
mol senyawa dari unsur
unsurnya. Perubahan entalpi yang
berhubungan dengan reaksi ini disebut
panas pembentukan atau entalpi
pembentukkan yang diberi simbol ΔH f .
Misalnya persamaan termokimia untuk
pembentukan air dan uap air pada
100 0 C dan 1 atm masing-masing.
Panas reaksi untuk seluruh
perubahan sama dengan panas
pembentukan hasil reaksi dikurangi
panas pembentukan dari pereaksi.
Secara umum dapat ditulis :
H = jumlah hasil reaksi – jumlah pereaksi
 Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”

Harga perubahan entalpi reaksi dapat

Entalpi Penguraian (∆Hd0)
dipengaruhi oleh kondisi yakni suhu dan
Reaksi penguraian adalah
tekanan saat pengukuran. Oleh karena
kebalikan dari reaksi pembentukan. Oleh
itu, perlu kondisi suhu dan tekanan perlu
karena itu, sesuai dengan azas kekekalan
dicantumkan untuk setiap data
energi, nilai entalpi penguraian sama
termokimia.
dengan entalpi pembentukannya, tetapi
tandanya berlawanan (Sahri,2009).
Entalpi Pembakaran (∆Hc0)
Contoh:
Reaksi suatu zat dengan oksigen
Diketahui Δ Hf 0 H2O (l) = -286 kJ mol
disebut reaksi pembakaran . Zat yang
-1, maka entalpi penguraian H2O (l)
mudah terbakar adalah unsur
menjadi gas hidrogen dan gas oksigen
karbon,hidrogen, belerang, dan berbagai
adalah + 286 kJ mol -1
senyawa dari unsur tersebut.
Pembakaran dikatakan sempurna apabila H2O (l) ——> H2 (g) + ½ O2 (g) ΔH = +
286 kJ
karbon (C) terbakar menjadi CO2,
hidrogen (H) terbakar menjadi H2O,
belerang (S) terbakar menjadi SO2.
Hukum Hess
Perubahan entalpi pada
pembakaran sempurna 1 mol suatu zat
yang diukur pada 298 K, 1 atm
disebut entalpi pembakaran
standar (standard enthalpy of
combustion), yang dinyatakan dengan
Δ Hc 0 . Entalpi pembakaran juga
dinyatakan dalam kJ mol -1 . Hukum Hess adalah sebuah
Harga entalpi pembakaran dari berbagai hukum dalam kimia fisik untuk
zat pada 298 K, 1 atm diberikan pada ekspansi Hess dalam siklus Hess.
tabel 3 berikut. Hukum ini digunakan untuk
Tabel 1 . Entalpi Pembakaran dari memprediksi perubahan entalpi dari
berbagai zat pada 298 K, 1 atm hukum kekekalan energi (dinyatakan
sebagai fungsi keadaan ΔH).
Menurut hukum Hess, karena
entalpi adalah fungsi keadaan,
perubahan entalpi dari suatu reaksi
kimia adalah sama, walaupun langkah-
langkah yang digunakan untuk
memperoleh produk berbeda. Dengan
kata lain, hanya keadaan awal dan akhir
yang berpengaruh terhadap perubahan
entalpi, bukan langkah-langkah yang
dilakukan untuk mencapainya.
Hal ini menyebabkan perubahan
entalpi suatu reaksi dapat dihitung
sekalipun tidak dapat diukur secara
langsung. Caranya adalah dengan
melakukan operasi aritmatika pada
beberapa persamaan reaksi yang

perubahan entalpinya diketahui.
Persamaan-persamaan reaksi tersebut
diatur sedemikian rupa sehingga
penjumlahan semua persamaan akan
menghasilkan reaksi yang kita inginkan.
Jika suatu persamaan reaksi dikalikan
(atau dibagi) dengan suatu angka,
perubahan entalpinya juga harus dikali
(dibagi). Jika persamaan itu dibalik,
maka tanda perubahan entalpi harus
dibalik pula (yaitu menjadi -ΔH).
Selain itu, dengan menggunakan
hukum Hess, nilai ΔH juga dapat
diketahui dengan pengurangan entalpi
pembentukan produk-produk, kemudian
dikurangi entalpi pembentukan reaktan.
Secara matematis (Anonim,2011)
. Kalor jenis (c) = banyaknya
Kalor
Kalor adalah energi yang
berpindah akibat perbedaan suhu. Satuan
SI untuk panas adalah joule. Panas
bergerak dari daerah bersuhu tinggi ke
daerah bersuhu rendah. Setiap benda
memiliki energi dalam yang
berhubungan dengan gerak acak
dari atom-atom atau dari molekul
penyusunnya. Energi dalam ini
berbanding lurus terhadap suhu benda.
Ketika dua benda dengan suhu berbeda
bergandengan, mereka akan bertukar
energi internal sampai suhu kedua benda
tersebut seimbang. Jumlah energi yang
disalurkan adalah jumlah energi yang
tertukar. Kesalahan umum untuk
menyamakan panas dan energi internal.
Perbedaanya adalah panas dihubungkan
dengan pertukaran energi internal dan
kerja yang dilakukan oleh sistem.
Mengerti perbedaan ini dibutuhkan
untuk mengertihukum pertama
termodinamika.
Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”
Jumlah panas dinotasikan sebagai Q,
dan diukur dalam joule dalam satuan SI
(Anonim,2011).
di mana
adalah banyaknya kalor (jumlah
panas) dalam joule
adalah massa benda dalam kg
adalah kalor jenis dalam joule/kg °C,
dan
adalah besarnya perubahan suhu
dalam °C.
Kalor Jenis
kalor (Q) yang dibutuhkan untuk
menaikkan suhu (T) satu satuan
massa (m) benda sebesar satu derajat.
Secara matematis, kalor jenis dinyatakan
melalui persamaan di bawah :
Keterangan :
c = kalor jenis
Q = kalor (J)
m = massa benda (Kg)
T = perubahan suhu = suhu akhir (T2)
– suhu awal (T1).
Satuan Sistem Internasional untuk kalor
jenis (c) benda adalah J/Kg.K
Kapasitas Kalor
Kapasitas kalor suatu sistem adalah
jumlah kalor yang diperlukan untuk
menaikan suhu sistem sebanyak satu
derajat. Dalam kimia hanya ada dua
yang penting yaitu kapasitas kalor pada
volume tetap (Cv) dan kapasitas kalor
pada tekanan uap (Cp). Pada umunya
kapasitas kalor merupakan fungsi dari
suhu, secara empiris fungsi ini seringkali
dinyatakan dalam bentuk :
Cp = a + bT + cT2

Dengan a, b, dan c ialah tetapan yang
bergantung pada jenis zat.
Energi Ikatan
Energi yang diperlukan untuk
memutuskan ikatan antar molekul. Ada
dua macam energi ikatan yaitu:
1. Energi Disosiasi ikatan, D, adalah
perubahan entalpi yang terjadi
dalam proses pemutusan ikatan
dalam molekul dwiatom atau dalam
dalam pemutusan ikatan tertentu
dalam suatu senyawa.
H2(g)  2 H(g) DH-H = 436,0 kj
2. Energi ikatan rata-rata, ε, adalah
energi rata-rata yang diperlukan
untuk memutuskan ikatan tertentu
dalam senyawa yang mengandung
ikatan tersebut.
Contoh : dalam senyawa CH4,
CH3OH dan CH3COOH.
ε
C – H = 414,2 k
ALAT, BAHAN, DAN METODE
PERCOBAAN
Alat yang Digunakan
Termostat, termometer, gelas
kimia, bunsen, statip dan klem.
Bahan yang Digunakan
Air, CuSO4, bubuk Zn, etanol
(C2H5OH), HCl, NaOH, NH4OH, dan
CH3COOH.
Metode Percobaan
Gambar 1. Penentuan Tetapan
Kalorimeter
1. Penentuan Tetapan Kalorimeter
Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”
Masukan 20 cm3 air ke dalam
kalorimeter dengan buret catat
temperaturnya. Panaskan 20cm3 air ke
dalam gelas kimia ±90oC, catat
temperaturnya. Campurkan air panas ke
dalam kalorimeter, aduk atau kocok,
amati temperaturnya selama 10 menit
dengan selang 1 menit setelah
pencampuran.
Termometer Termometer
Larutan CuSO4 Larutan CuSO4 + Zn
Gambar 2. Penentuan Kalor Reaksi Zn +
CuSO4
2. Penetuan Kalor Reaksi Zn(s) +
CuSO4(l)
Masukan 40 cm3 larutan CuSO4 1
M ke dalam kalorimeter. Catat
temperaturnta selama 2 menit dengan
selang setengah menit. Timbang dengan
teliti 3 gram – 3,10 gram bubuk Zn (BA
Zn = 65.4). Masukan bubuk Zn ke dalam
larutan CuSO4 atau kalorimeter. Ukur
kenaikan temperatur dengan
menggunakan grafik (misal = ΔT1).
Termometer Termometer
Larutan Aquades Larutan aquades + Etano
Gambar 3. Penentuan Kalor Etanol
Dalam Air
3. Penentuan Kalor Etanol Dalam Air
Masukan 18cm3 air ke dalam
kalorimeter dengan menggunakan buret.
Ukur temperatur air dalam kalorimeter
selama 2 menit dengan selang waktu
setengah menit. Ukur temperatur etanol
dalam buret ke dua, masukan dengan
cepat 29cm3 etanol ke dalam
kalorimeter. Kocok campuran dalam
kalorimeter, catat temperatur selama 4
menit dengan selang setengah menit.

Ulangi percobaan untuk campuran lain.
Hitung ΔH pelarut per mol etanol pada
berbagai tingkat perbandingan mol air
per mol etanol. Buat grafik ΔH terhadap
mol air/mol etanol.
Termometer
Termometer
Larutan HCl Larutan Hcl + NaOH
Gambar 4. penentuan Kalor Penetralan
HCl dan NaOH
4. Penentuan Kalor Penetralan HCl
dan NaOH
Masukan 20 cm3 HCl 2M ke dalam
kalorimeter. Catat kedudukan
termometer. Ukur 20 cm3 NaOH 2,05
M, catat temperatur (atur sedemikian
rupa) sehingga temperaturnya sama
dengan temperatur HCl. Campuran basa
ini ke dalam kalorimeter dan catat
temperatur campuran selama 5 menit
dengan selang setengah menit. Buat
grafik untuk memperoleh perubahan
temperatur akibat reaksi ini. Hitung 4H
penetralan jika kera[atan larutan
1,03g/cm3 dan kalor jenisnya 3,96 Jg-1K-
1
. memperoleh perubahan temperatur
Termometer
Termometer
Larutan NH4OH Larutan NH4O
Gambar 5. Penentuan Kalor Penetralan
NH4OH dan HCl
5. Penentuan Kalor Penetralan
NH4OH dan HCl 3
Masukan 20 cm NH4OH 2,05 M
ke dalam kalorimeter. Catat kedudukan
termometer. Ukur 20 cm3 NaOH 2,05
M, catat temperatur (atur sedemikian
rupa) sehingga temperaturnya sama
Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”
dengan temperatur HCl. Campuran basa
ini ke dalam kalorimeter dan catat
temperatur campuran selama 5 menit
dengan selang setengah menit. Buat
grafik untuk memperoleh perubahan
temperatur akibat reaksi ini. Hitung 4H
penetralan jika kerapatan larutan 1,015
g/cm3 dan kalor jenisnya 3,96 Jg-1K-1.
Termometer Termometer
Larutan NaOH Larutan NaOH + CH3C
Gambar 6. Penentuan Kalor Penetralan
NaOH dan CH3COOH
6. Penentuan Kalor Penetralan NaOH
dan CH3COOH
Masukan 20 cm3 CH3COOH 2 M
ke dalam kalorimeter. Catat kedudukan
termometer. Ukur 20 cm3 HCl 2 M, catat
temperatur (atur sedemikian rupa)
sehingga temperaturnya sama dengan
temperatur HCl. Campuran basa ini ke
dalam kalorimeter dan catat temperatur
campuran selama 5 menit dengan selang
setengah menit. Buat grafik untuk
akibat reaksi ini. Hitung 4H penetralan
jika kerapatan larutan 1,098 g/cm 3 dan
kalor jenisnya 4,02 Jg-1K-1.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2011.Hukum_Hess.http://id.wi
kipedia.org/wiki/Hukum_Hess.
Date Accessed : 9 Desember
2011
Anonim.2011.Kalor. http://id.wikipedia.
org/wiki/Kalor. Date Accessed :
9 Desember 2011
Brady. E. J. 1998. Kimia Universitas
Asas dan Struktur.
BinaAksara. Jakarta.
 Jurnal Praktikum Kimia Dasar “Termokimia”

Sahri.2009.Perubahan
Entalpi.http://sahri.
ohlog.com/perubahan-
entalpi.oh69496 .html. Date
accessed : 9 Desember 2011
Sutrisno. E.T dan Nurminabari. I.S.
2011. Penuntun Praktikum
Kimia Dasar. UNPAS.
Bandung
 TUGAS PENDAHULUAN
TERMOKIMIA

JURNAL

Oleh :

Nama : Yulien Arniansyah

NRP 113020065
Kelompok :C
Meja 8
TanggalPercobaan : 14 Desember 2011
Asisten : Noviani Eka Mustikasari

LABORATORIUM KIMIA DASAR

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2011