NAMA : Fadhil Hidayat Lubis

KELAS : XI IPS 1

ABSEN : 17

Nasi Goreng Hijau

Bahan-bahan
1. 1 piring penuh nasi putih dingin
2. Bahan yang di blender :
3. 10 lembar sawi hijau (ambil daunnya saja)
4. 2 siung bawang putih
5. Bahan irisan :
6. 2 siung bawang merah
7. 10 buah cabai merah dan rawit
8. 2 helai daun bawang
9. Bahan ulek :
10. 2 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 1/2 sdm udang kering
13. Secukupnya terasi
14. Bahan pelengkap :
15. Secukupnya Margarin untuk menggoreng
16. sedikit Penyedap
17. 1 sdt Lada bubuk
18. 1 batang Daun bawang

Langkah
1. Blender daun sawi bersama bawang putih, tambahkan
sedikit air, blender sampai halus
2. Iris bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang
3. Ulek bawang merah, bawang putih, udang kering, terasi,
bubuhi secubit garam halus
4. Panaskan margarin, kecilkan api, masukkan irisan bawang,
cabai, dan daun bawang, aduk sebentar kemudian masukkan
bumbu ulek tadi tumis hingga harum
5. Masukkan sawi yang sudah di blender, aduk2 hingga
matang, tuangkan nasi, besarkan api, aduk cepat.
6. Beri penyedap, garam, lada, koreksi rasa
7. Aduk nasi sambil di tekan dengan spatula agar bumbu
merata, jika aroma nasi goreng sudah sedap matikan api.
8. Pindahkan ke piring, hidangkan bersama telur mata sapi 😋