Steak nabati (tempe) simple kaya gizi

 5Suka

Maya Antika
Ikuti

Bahan-bahan
6 porsi

1. 2 papan tempe
2. 3 sendok tepung terigu
3. Bahan Bumbu
4. 1 sachet lada bubuk
5. 1 bungkus masako
6. 2 siung bawang putih
7. Bahan Tambahan
8. 1 buah kentang
9. 1 buah wortel
10. Bahan Saus
11. 5 sendok saus sambal
12. 3 sendok kecap manis
13. 1 bungkus saori saus tiram (aku skip)
14. 1 buah bawang bombay (aku ganti bawang putih + bawang merah)
15. secukupnya air
16. secukupnya lada bubuk
Langkah
60 menit
1. Potong tempe, potong kentang yg sudah di kupas dan di cuci, lalu kukus
2. Sementara menunggu kukusan tempe dan kentang, parut wortel yg sudah di
kupas dan dicuci
3. Jika sudah dikukus sampe kentang matang dan empuk maka angkat dan
campurkan dengan terigu,parutan wortel,lada,masako,dan bawang putih yg
sudah di haluskan dalam 1 wadah
4. Lalu haluskan dengan sendok atau dengan gelas di tekan2 sampai hancur dan
tercampur rata
5. Jika sudah dapat di bentuk, buat Adonan dengan cara di tekan2 dan di bentuk
bulat, jangan lupa lapisi tangan dengan terigu agar tidak lengket, lalu buat
tekstur garis2 setelah Adonan jadi
6. Setelah terbentuk lalu kukus kembali agar lebih padat teksturnya
7. Lalu panggang dengan sedikit margarin di pan/teplon, siap dihidangkan
dengan saus sambal

8. Cara buat saus, tumis bawang dengan margarin lalu masukkan saus cabai dan
kecap lalu tambahkan lada sedikit lalu beri air sedikit saja agar tidak terlalu
kental