Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Menu 4

    Diunggah oleh

    Rest Area Omah Berkah
    5 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    Menu4 (1)

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan2 halaman

    Menu 4

    Diunggah oleh

    Rest Area Omah Berkah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    @kursusmasakpintar

    MENU 4
     Garang Asem Ayam
     Oseng Tempe Cabe
    Merah
     Cah Kembang Kol Dan
    Wortel
     Buah Jeruk
    19. 1 lembar daun pisang, jika ada
    20. 150 ml air
    GARANG ASEM AYAM

     Bahan
    1. ½ Kg ayam, potong-potong sesuai  Caranya:
    selera kemudian cuci bersih 1. Lumuri ayam dengan perasan air
    2. 1 buah jeruk nipis, iris serong jeruk nipis ± 5 menit
    3. 1 saset santan instan 2. Masukkan ayam kedalam wajan
    4. 2 buah belimbing wuluh, iris tipis 3. Masukkan cabe, bawang merah,
    5. 1 buah tomat hijau, iris kotak- bawang putih, jahe, lengkuas,
    kotak daun salam, daun jeruk, tomat,
    6. 1 buah tomat merah, iris kotak- belimbing wuluh, sereh, gula, dan
    kotak garam
    7. 1 batang serai, geprek 4. Kemudian masukkan santan dan
    8. 3 lembar daun jeruk 150 ml air, kemudian tutup
    9. 2 lembar daun salam dengan daun pisang
    10. ± 2 cm jahe, memarkan 5. Lalu tutup dengan wajan supaya
    11. ± 2 cm lengkuas, memarkan bumbu meresap dan ayam matang
    12. 5 buah cabe keriting merah, selama ±15 menit
    potong bulat 6. Buka tutup wajan kemudian
    13. 5 buah cabe keriting hijau, potong tambahkan kaldu penyedap
    bulat 7. Cek rasa, siap dihidangkan
    14. 5 buah bawang merah, potong
    bulat
    15. 3 siung bawang putih, potong OSENG TEMPE CABE MERAH
    bulat
    16. 1 sdm garam  Bahan
    17. ½ sdt gula 1. 1 papan tempe, potong sebesar
    18. ½ sdt kaldu penyedap jari kelingking
    @kursusmasakpintar

    2. 5 buah cabe keriting, atau sesuai 6. ½ sdm merica


    selera. Iris serong 7. 2 sdm keca asin
    3. 5 siung bawang merah, iris halus 8. 1 sdm saos tiram
    4. 3 siung bawang putih, iris halus 9. 1 sdm tepung maizena,
    5. 1 cm lengkuas, memarkan campurkan dengan 50 ml air
    6. 2 lembar daun salam 10. ½ sdm garam
    7. 2 sdm kecap manis 11. ½ sdt kaldu penyedap
    8. ½ sdt garam 12. ½ sdt gula pasir
    9. 6 gram gula merah 13. 200 ml air
    10. ½ sdt kaldu penyedap 14. 1 ½ sdm minyak goreng
    11. 200 ml air
    12. 3 sdm minyak goreng
     Caranya:
    1. Tumis bawang putih sampai
     Cara Membuat: kuning dan harum
    1. Tumis bawang merah dan bawang 2. Masukkan wortel yang sudah diiris
    putih yang sudah diiris halus 3. Tambahkan 200 ml air
    sampai harum 4. Masukkan merica, kecap asin dan
    2. Masukkan cabe, masak sampai saus tiram
    layu 5. Masukkan kembang kol (dan
    3. Masukkan tempe bakso), aduk selama ± 2 menit
    4. Tambahkan 200 ml air 6. Tambahkan kapri, aduk-aduk
    5. Masukkan daun salma, lengkuas, sampai bumbu tercampur
    garam, gula dan kecap manis 7. Masukkan tepung maizena yang
    6. Aduk sampai rata sudah dicampurkan dengan 50 ml
    7. Tutup ± 5 menit agar bumbu air
    meresap dan masak sampai air 8. Cek rasa, siap dihidangkan
    menyusut
    8. Cek rasa, siap dihidangkan

    CAH KEMBANG KOL + WORTEL

     Bahan
    1. ¼ Kg kembang kol, potong sesuai
    selera
    2. 2 buah wortel, potong tipis dan
    serong
    3. Bisa tambahkan bakso
    4. ½ ons kapri, jika ada. Buang ekor
    dan ujungnya
    5. 3 siung bawang putih, memarkan

    Anda mungkin juga menyukai