PROPOSAL SKRIPSI

EFEKTIVITAS MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TENTANG ANEMIA

TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN DAN ASUPAN KONSUMSI
(E,P,Fe, & Vit C) REMAJA PUTRI PENDERITA ANEMIA DI PONDOK
AL-ISTIQOMAH KAPU, KEC.TANJUNG, KAB. LOMBOK UTARA

Disusun Untuk Memenuhi Syarat Menyelesaikan Program Pendidikan

Sarjana Terapan Gizi Dan Dietetika
Tahun Akademik 2020/2021

Oleh :

DATU ARYA WIRAJATI AL-ARIF

NIM. P07131118006

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES MATARAM
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA
2021
 PENGESAHAN

PROPOSAL SKRIPSI

Dipertahankan di depan Tim Penguji Proposal Skripsi Politeknik

Kesehatan Kemenkes Mataram Jurusan Gizi dan Diterima untuk
Menyelesaikan Program Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika
Kesehatan Jurusan Gizi Tahun Akademik 2020/2021

Mengesahkan :

Ketua Jurusan Gizi

Politeknik Kesehatan Kemenkes Mataram

(I Gde Narda Widiada, STP.,M.Si)

NIP. 19650920 198603 1 003

Tim Penguji

Ketua Penguji

1. Yuli Laraeni, S.KM.,MPH ( )

NIP.197007131995032002

Penguji I

2. _________________ ( )
NIP. _______

Penguji II

3. _________________________________ ( )
NIP. ___

Tanggal Lulus :
 PERSETUJUAN

PROPOSAL SKRIPSI

Disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan

Program Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Jurusan Gizi

Tahun Akademik 2020/2021

Oleh :

DATU ARYA WIRAJATI AL-ARIF

P07131118006

Tanjung, ….. 2021

Menyetujui,

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Yuli Laraeni, S.KM.,MPH -----------

NIP. 197007131995032002 NIP. --------

 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa

karena atas Rahmat dan Karunianya sehingga saya dapat menyelesaikan
penulisan Proposal Skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Pendidikan Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika
Jurusan Gizi Tahun Akademik 2019/2020 dengan judul “efektivitas media
video tentang anemia terhadap tingkat pengetahuan dan pola konsumsi
remaja putri di pondok al-istiqomah kapu, kec.tanjung, kab. Lombok utara”

Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak H. Awan Dramawan,S.Pd ,M.Kes selaku Direktur Politenik

Kesehatan Kemenkes Mataram

2. Bapak I Gde Narda Widiada,S.TP.,M.Si selaku Ketua Jurusan Gizi

Politenik Kesehatan Kemenkes Mataram

3. Ibu Yuli Laraeni, S.KM.,MPH selaku pembimbing materi yang telah

memberikan bimbingan serta arahan mengenai penulisan proposal

sehingga Proposal Skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik

4. Ibu _________ selaku pembimbing pendamping yang telah banyak

memberikan bimbingan, masukan dan arahan terhadap penulisan

Proposal Skripsi ini

5. Ibu ____________ selaku penguji yang memberikan saran dan

masukan mengenai Proposal Skripsi ini

6. Semua dosen di Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Mataram yang

telah banyak memberikan wawasan kepada saya

7. Yang saya cintai serta hormat, yakni kedua orang tua (Bapak dan

Ibu) yang sudah mendukung saya serta selalu memberikan

motivasi

8. Teman – teman yang saya cintai (M.Rizvi Azhari, Ferdinan Yazid R

M.Yusroni Pratama, Fatasya Lani Hapsari, Ellishabet Melisa D dan

Irmayanti Windi Wandari serta Teman-teman kelas maupun

organisasi saya) yang telah menjadi teman diskusi selama

penyusunan Proposal Skripsi ini

9. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang

telah membantu dalam penyusunan Proposal Skripsi ini

Penulis menyadari bahwa Proposal Skripsi ini masih jauh

dari kesempurnan, untuk itu dengan segala kerendahan hati,

penulis menerima kritikan dan saran yang bersifat membangun dari

semua pihak mengenai Proposal Skripsi ini, demi kesempurnaan

Proposal Skripsi ini.

Demikian, semoga Proposal Skripsi ini dapat bermanfaat

serta menambah pengetahuan atau wawasan bagi penulis dan

para pembacanya.

Tanjung, ___ 2021

Penulis,
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN...................................................................................ii

HALAMAN PERSETUJUAN................................................................................iii

KATA PENGANTAR.............................................................................................iv

DAFTAR ISI..........................................................................................................vi

BAB I.....................................................................Error! Bookmark not defined.

PENDAHULUAN...................................................................................................7
A. Rumusan Masalah.....................................................................................5
C. Tujuan Penelitian..........................................................................................6
1. Tujuan umum............................................................................................6
2. Tujuan khusus...........................................................................................6
D. Hipotesis.......................................................................................................6
E. Manfaat Penelitian........................................................................................7
1. Bagi peneliti...............................................................................................7
2. Bagi institusi.............................................................................................7
3. Bagi masyarakat.......................................................................................7
4. Remaja Putri.............................................................................................7
BAB II...................................................................Error! Bookmark not defined.
TINJAUAN PUSTAKA..........................................Error! Bookmark not defined.
A. Kerangka teori............................................Error! Bookmark not defined.
1. Anemia....................................................Error! Bookmark not defined.
a. Definisi Anemia.......................................Error! Bookmark not defined.
b. Anemia Gizi.............................................Error! Bookmark not defined.
c. Penyebab Anemia...................................Error! Bookmark not defined.
d. Gejala Anemia.........................................Error! Bookmark not defined.
e. Dampak Anemia......................................Error! Bookmark not defined.
f. Faktor resiko anemia...............................Error! Bookmark not defined.
g. Remaja Putri...........................................Error! Bookmark not defined.
 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi anemia...........Error! Bookmark not
defined.
a. Asupan Zat Gizi..........................................Error! Bookmark not defined.
b. Perilaku Makan dan Minum........................Error! Bookmark not defined.
c. Kehilangan Darah.......................................Error! Bookmark not defined.
d. Sosial Ekonomi...........................................Error! Bookmark not defined.
e.Status Gizi...................................................Error! Bookmark not defined.
f. Metode Recall 24 jam..................................Error! Bookmark not defined.
g. Pencegahan Anemia..................................Error! Bookmark not defined.
B. Kerangka konsep.......................................Error! Bookmark not defined.
BAB III................................................................................................................31
METODELOGI PENELITIAN.............................................................................31
A. Tempat dan Waktu Penelitian..................................................................31
1. Tempat Penelitian.................................................................................31
2. Waktu Penelitian...................................................................................31
B. Rancangan Penelitian..............................................................................32
C. Populasi dan Sampel............................................................................32
1. Populasi................................................................................................32
2. Sampel.................................................................................................32
D. Cara pengambilan sampel................................................................32E.
Besar sampel........................................................................................33

Rumus Lemeshow :................................................................................33

F. Variabel penelitian......................................Error! Bookmark not defined.
G. Data yang dikumpulkan...........................Error! Bookmark not defined.
1. Data primer.............................................Error! Bookmark not defined.
2. Data sekunder.........................................Error! Bookmark not defined.
H. Teknik pengumpulan data.......................Error! Bookmark not defined.
1. Data Primer.............................................Error! Bookmark not defined.
2. Data Sekunder........................................Error! Bookmark not defined.
I. Teknik pengolahan data..............................Error! Bookmark not defined.
J. Analisis data...............................................Error! Bookmark not defined.
K. Alur penelitian.............................................Error! Bookmark not defined.
L. Prosedur pengolahan wedang ronde..........Error! Bookmark not defined.
M. Alur pemberian........................................Error! Bookmark not defined.
 N. Alur penelitian.........................................Error! Bookmark not defined.
O. Definisi operasional.................................Error! Bookmark not defined.
DAFTAR PUSTAKA.............................................Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN...........................................................Error! Bookmark not defined.
 BAB 1

PENDAHULUAN

Anemia adalah suatu kondisi tubuh dimana kadar hemoglobin (Hb)

dalam darah lebih rendah dari normal. Penegakkan diagnosis anemia

dilakukan dengan pemeriksaaan laboratorium kadar hemoglobin atau

lebih dikenal dengan Hb dalam darah dengan menggunakan metode

Cyanmethemoglobin. Remaja putri menderita anemia bila kadar

hemoglobin darah menunjukkan nilai kurang dari 12 g/dL.

Anemia adalah suatu kondisi medis dimana kadar hemoglobin kurang

dari normal. Anemia pada remaja putri sampai saat ini masih cukup tinggi,

menurut World Health Organization, prevalensi anemia dunia berkisar 40-

88%. Menurut WHO, angka kejadian anemia pada remaja putri di Negara-

negara berkembang sekitar 53,7% dari semua remaja putri, anemia sering

menyerang remaja putri disebabkan karena keadaan stress, haid, atau

terlambat makanan.(Kaimudin et al., 2017)

Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 menemukan adanya

kenaikan pada kasus anemia di remaja putri. Pada tahun 2013, sekitar

37,1 persen remaja putri mengalami anemia. Angka ini naik menjadi 48,9

persen pada tahun 2018. Berdasarkan data Riskesdas 2018 proporsi

anemia pada perempuan (27,2%) lebih tinggi dibandingkan pada laki-laki

(20,3%). Proporsi anemia pada kelompok umur 15-24 tahun sebesar 32%

tahun 2018. (Riset kesehatan Dasar , 2018).

1
1
 2

Hasil Skrening pemantauan dari UPT BLUD Puskesmas Tanjung

menemukan adanya kasus anemia di remaja putri Pondok Al-Istiqomah

Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara Pada tahun 2020, sekitar 16,4

persen remaja putri mengalami anemia.hasil ini di dapat dari 250 siswa/I

Pondok Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara, terdapat 41

orang mengalami gejala anemia.

Remaja putri beresiko menderita anemia defisiensi besi

dibandingkan dengan remaja putra. Anemia defisiensi besi merupakan

penyebab anemia terbesar di Indonesia dan negara berkembang lainnya,

lebih dari 50% anemia adalah anemia defisiensi besi, (Briawan, 2014).

Arisman (2010), menyebutkan terdapat 3 penyebab anemia

defisiensi besi: 1) kehilangan darah secara kronis; 2) asupan zat besi dan

penyerapan yang tidak adekuat; 3) peningkatan kebutuhan asupan zat

besi untuk pembentukan sel darah merah yang lazim berlangsung pada

masa pubertas. Anemia juga dapat disebabkan adanya faktor-faktor lain

seperti lama haid, kebiasaan sarapan pagi, status gizi, pendidikan ibu,

asupan zat besi dan protein tidak sesuai dengan kebutuhan serta adanya

faktor inhibitor penyerapan mineral zat besi yaitu tanin dan oksalat.

Berdasarkan penelitian Dhita Noverina, Lintang Purwara Dewanti ,

Laras Sitoayu tahun 2020, yang telah dilakukan di SMPN 65 Jakarta

Utara, Pemilihan lokasi ini berdasarkan survey awal tim peneliti yang

menunjukkan bahwa pengetahuan gizi tentang anemia kurang dan

kepatuhan konsumsi TTD masih rendah meskipun berada ditengah kota

 3

yang memiliki kemudahan akses untuk memperoleh pengetahuan lebih,

maka dapat disimpulkan dari hasil penelitian bahwa terdapat pengaruh

yang signifikan terhadap pengetahuan dan kepatuhan konsusmsi tablet

tambah darah menggunakan media explanation video.(Noverina et al.,

2020)

Pola makan yang buruk berkepanjangan sering menjadi penyebab

dari anemia. Anemia adalah keadaan dimana sel darah merah atau kadar

hemoglobin dalam sel darah merah berada dibawah normal hal tersebut

sesuai dengan penelitian Umi Khalsum (2016), yaitu anemia disebabkan

karena kehilangan sel darah kronis, asupan zat besi yang tidak cukup,

penyerapan tidak adekuat dan peningkatan kebutuhan zat besi untuk

pembentukan sel darah merah yang lazim berlangsung di antaranya pada

masa pubertas dan karena aktifitas yang meningkat, diet yang salah, pola

makan yang tidak teratur, dan mengalami menstruasi dimana zat besi

hilang bersama darah menstruasi.(Mustofiah et al., 2017)

Media video yang menstimulasi dua indra yaitu penglihatan dan

pendengaran, memberikan, pengertian/pengetahuan yang semakin jelas

kepada sasaran. Edukasi mengenai kesehatan untuk meningkatkan

pengetahuan sangat ditentukan oleh jenis media tersebut terutama jika

dipakai media dengan bentuk video atau permainan yang merangsang

lebih dari satu indra (Waryana, Sitasari, & Febritasanti, 2019).

Penelitian itu sejalan dengan penelitian Fitriani, Shafira Dwiana ,

Umamah,Rizza, Rosmana, Dadang , Rahmat, Mamat , Mulyo, Gurid

 4

Pramintarto Eko tahun 2019, dengan hasil penelitian yang diolah secara

univariat dan bivariat. Univariat untuk karakteristik sampel berdasarkan

umur dan jenis kelas. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 21

orang. Usia sampel berkisar antara 16-17 tahun, sampel berusia 16 tahun

sebanyak 17 orang (81%) dan sampel berusia 17 tahun sebanyak 4 orang

(19%). Berdasarkan jenis kelas terdiri dari IPA dan IPS. Jumlah sampel

kelas IPA sebanyak 11 orang (52.4%) dan sampel kelas IPS sebanyak 10

orang (47.6%) Berdasarkan hasil analisa untuk rerata pengetahuan

anemia gizi meningkat dari 5.10 menjadi 8.71 setelah diberikan intervensi.

Berdasarkan uji statistik, terdapat pengaruh penyuluhan anemia gizi

dengan media motion video terhadap pengetahuan remaja putri (p=0.000),

hasil analisa,sikap juga terdapat peningkatan rerata skor dari 23.19

menjadi 25.51 setelah diberikan intervensi. Hasil uji statistik menunjukan

bahwa terdapat pengaruh penyuluhan anemia gizi dengan media motion

video terhadap sikap remaja putri (p=0.001).(Fitriani Dwiana et al., 2019)

Hal ini juga sejalan dengan penelitian Nur Ia Kaimudin, Hariati

Lestari, Jusniar Rusli Afa, dengan Tujuan adalah untuk mengetahui

prevalensi dan hubungan antara kebiasaan makan, status gizi, tingkat

asupan vitamin A dan tingkat asupan vitamin C dengan kejadian anemia

pada remaja putri di SMA Negeri 3 Kendari Tahun 2017. Jenis penelitian

ini adalah Observasional Analitik dengan pendekatan Cross sectional

study. Jumlah subjek penelitian ini yaitu 72 responden

Dari Hasil penelitian Nur Ia Kaimudin, Hariati Lestari, Jusniar Rusli

Afa, menunjukkan bahwa 41,7% remaja putri SMAN 3 Kendari menderita

 5

anemia. Hal ini antara lain dipengaruhi oleh kebiasaan makan, status gizi,

tingkat asupan vitamin A dan tingkat asupan vitamin C.(Kaimudin et al.,

2017)

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka peneliti ingin

mengetahui bagaimanakah. Efektivitas edukasi menggunakan media

video tentang anemia terhadap tingkat pengetahuan dan asupan

konsumsi (Energi,protein,Fe & Vit C) remaja putri penderita anemia di

Pondok Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara. Latar

belakang pengambilan wilayah Pondok Al-Istiqomah Kapu adalah

berdasarkan Hasil Skrening pemantauan dari UPT BLUD Puskesmas

Tanjung menemukan adanya kasus anemia di remaja putri Pondok Al-

Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara Pada tahun 2020,

sekitar 16,4 persen remaja putri mengalami anemia.hasil ini di dapat dari

250 siswa/I Pondok Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara,

terdapat 41 orang mengalami gejala anemia.

A. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka peneliti ingin

mengetahui bagaimanakah. Efektivitas media video tentang anemia

terhadap tingkat pengetahuan dan pola konsumsi remaja putri di Pondok

Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara.

 6

B. Tujuan Penelitian

1. Tujuan umum

Mengetahui adanya efektivitas edukasi menggunakan

media video tentang anemia terhadap tingkat pengetahuan dan

asupan konsumsi (Energi,Protein,Fe & Vit C) remaja putri

penderita anemia di Pondok Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung,

Kab. Lombok Utara.

2. Tujuan khusus

a) Mengidentifikasi karakteristik remaja putri penderita anemia:

usia dan pendidikan

b) Mengidentifikasi pengetahuan menggunakan media video

sebelum dan sesudah Pemutaran video edukasi

c) Mengidentifikasi asupan konsumsi (Energi,Protein,Fe & Vit C)

d) Efektivitas edukasi menggunakan media video

C. Hipotesis

Adanya efektivitas edukasi menggunakan media video terhadap

tingkat pengetahuan dan asupan komsumsi(Energi,Protein,Fe & Vit C)

remaja putri penderita anemia di Pondok Al-Istiqomah Kapu,

Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara.

 7

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi peneliti

Diharapkan dapat menambah wawasan keilmuan peneliti,

sehingga dapat mengaplikasikan hasil penelitian mengenai

efektivitas edukasi menggunakan media video tentang anemia

terhadap tingkat pengetahuan dan asupan konsumsi(Energi,

Protein,Fe & Vit C) remaja putri penderita anemia di Pondok Al-

Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab. Lombok Utara kepada

masyarakat.

2. Bagi institusi

Dapat menambah produk inovasi hasil kajian ilmiah

mengenai efektivitas edukasi menggunakan media video

tentang anemia terhadap tingkat pengetahuan dan asupan

konsumsi(Energi, Protein,Fe & Vit C) remaja putri penderita

anemia di Pondok Al-Istiqomah Kapu, Kec.Tanjung, Kab.

Lombok Utara. Serta dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan

serta penelitian selanjutnya.

3. Bagi masyarakat

Dapat menambah wawasan masyarakat dan dapat

menjadi alternatif non farmakologi mengenai pangan fungsional

yang dapat bermanfaat bagi penurunan kadar anemia total.

 8

4. Bagi Remaja Putri

Dapat menambah pengetahuan tentang gejala anemia

serta mengetahui langkah-langkah untuk mencegah terjadinya

gejala anemia serta mengetahui asupan konsumsi

(Energi,Protein,Fe & Vit C) yang baik untuk mencegah terjadinya

penyakit anemia.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Kerangka Teoritis

1. Remaja Putri

a. Definisi Remaja Putri

Remaja atau adolescence berasal dari Bahasa Latin

(adolescer) yang berarti tumbuh. Remaja adalah individu baik

perempuan maupun laki- laki yang berada pada usia antara anak-

anak dan dewasa. Selama proses tumbuh kembangnya menuju

dewasa berdasarkan kematangan psikososial dan seksual usia

remaja dikelompokkan menjadi tiga tahap yaitu masa remaja awal

atau dini (early adolescenes) usia 11 – 13 tahun, masa remaja

pertengahan (middle adolescenes) usia 14 – 16 tahun, dan masa

remaja lanjut (late adolescenes) usia 17 – 20 tahun.(Zidni et al.,

2018)

b. Pertumbuhan dan Perkembangan Remaja

Memasuki usia remaja pertumbuhan seseorang secara

mendadak meningkat. Peningkatan pertumbuhan mendadak yang

terjadi disertai dengan perubahan-perubahan hormonal, kognitif,

dan emosional. Semua perubahan ini membutuhkan zat gizi secara

khusus. Krummel & Kris-Etherton (1996) dalam Briawan (2014)

menyebutkan bahwa peningkatan pertumbuhan yang terjadi pada

remaja merupakan fase pertumbuhan tercepat kedua setelah tahun

 9

pertama kehidupan. Lebih dari 20% total pertumbuhan tinggi badan

dan sampai 50% massa tulang tubuh telah dicapai periode ini.

Perubahan laju pertumbuhan pada remaja sangat bervariasi.

Remaja dengan usia kronologis sama mungkin saja perkembangan

fisiologisnya berbeda, karena perbedaan antar individu inilah usia

menjadi indicator yang kurang baik untuk menentukan kematangan

(maturitas) fisiologis dan kebutuhan gizi remaja. Tingkat

kematangan seksual (sexual maturity) atau yang sering

digolongkan sebagai tingkatan tanner banyak digunakan untuk

mengevaluasi pertumbuhan dan perkembangan remaja. Tingkat

pertumbuhan ini saling berhubungan dengan tingkat pubertas

lainnya. Bagi laki-laki skala ini didasarkan pada perkembangan

organ kemaluan dan perubahan rambut di sekitarnya. Bagi

perempuan adalah pada pertumbuhan payudara dan tumbuhnya

bulu pada bagian kemaluan.Selama proses pubertas remaja

mencapai kurang lebih 15% tinggi badan usia dewasa dan kurang

lebih 45% massa rangka maksimalnya. Dibandingkan dengan

perempuan, laki-laki mempunyai masa pertumbuhan anak lebih

lama sebelum memulai pertumbuhan cepatnya pada masa remaja.

Kecepatan tumbuh maksimum laki-laki lebih tinggi sehingga

menghasilkan perbedaan rata-rata tinggi badan akhir anak laki dan

perempuan kurang lebih 13,3 cm. Pertumbuhan tinggi badan pada

perempuan berhenti pada median 4,8 tahun setelah haid pertama

atau di usia median 17,3 tahun, sedangkan pertumbuhan tinggi

 10

badan laki-laki berhenti pada usia median 21,2 tahun, tetapi hal

tersebut sangat bervariasi. Kenaikan tinggi badan total perempuan

yang dicapai sesudah haid bervariasi tergantung usia haid pertama.

Penambahan tinggi badan anak perempuan umumnya tidak lebih

dari 5,1 – 7,6 cm setelah haid pertama. Perempuan yang

mengalami haid pertama pada usia lebih dini akan tumbuh lebih

cepat sesudah haid dan untuk jangka waktu lebih lama

dibandingkan dengan perempuan yang mengalami haid pertama

pada usia lebih tua.(Zidni et al., 2018)

2. Anemia

a. Definisi Anemia

Anemia merupakan keadaan menurunnya kadar hemoglobin

hemotokrit dan jumlah sel darah merah di bawah nilai normal yang

dipatok untuk perorangan (Arisman, 2014). Anemia sebagai

keadaan bahwa level hemoglobin rendah karena kondisi patologis.

Defisiensi Fe merupakan salah satu penyebab anemia, tetapi

bukanlah satu-satunya penyebab anemia (Ani, 2016).

b. Anemia gizi

Anemia gizi adalah keadaan kadar hemoglobin dalam darah

yang lebih rendah dari normal akibat kekurangan satu macam

atau lebih zat zat gizi yang diperlukan untuk pembentukan darah

(zat besi, asam folat, vitamin B12 , Protein). (WHO, 1972 dalam

Soehardjo, 1989).
 11

c. Penyebab anemia

Menurut Adriani dan Wijatmadi (2012), dalam masyarakat

yang diet sehari-harinya sebagian besar berasal dari sumber

nabati, adanya penyakit infeksi maupun investasi parasit sangat

berperan dalam terjadinya anemia gizi. Rendahnya kadar zat besi

dalam diet sehari-hari maupun kurangnya tingkat absorpsi zat besi

yang terkandung dalam sumber nabati hanya merupakan sebagian

dari alasan tingginya angka prevalensi anemia gizi di Indonesia.

Investasi cacing dalam usus, terutama cacing tambang dan

penyakit infeksi yang lain banyak dijumpai dan menambah

timbulnya anemia. Ada tiga faktor terpenting yang menyebabkan

seseorang menjadi anemia, yaitu kehilangan darah karena

perdarahan akut/kronis, pengerusakan sel darah merah, dan

produksi sel darah merah yang tidak cukup banyak. Faktor-faktor

yang mendorong terjadinya anemia gizi pada usia remaja (health

media nutrition series) adalah: a. Adanya penyakit infeksi yang

kronis b. Menstruasi yang berlebihan pada remaja putri c.

Perdarahan yang mendadak seperti kecelakaan d. Jumlah

makanan atau penyerapan diet yang buruk dari zat besi, vitamin

B12, vitamin B6, vitamin C, tembaga.

Menurut Depkes (2003) dalam Nursari (2010), penyebab anemia

pada remaja putri sebagai berikut:

 12

a) Pada umumnya konsumsi makanan nabati pada remaja

putri tinggi, dibanding makanan hewani sehingga

kebutuhan Fe tidak terpenuhi.

b) Sering melakukan diet (pengurangan makan) karena

ingin langsing dan mempertahankan berat badannya.

c) Remaja putri mengalami menstruasi tiap bulan yang

membutuhkan zat besi tiga kali lebih banyak dibanding

laki-laki.

d. Ambang batas anemia

Hemoglobin (Hb) adalah parameter yang digunakan secara

luas untuk menetapkan prevalensi anemia. Kandungan hemoglobin

yang rendah mengindikasikan anemia. Hemoglobin adalah zat

warna di dalam darah yang berfungsi mengangkut oksigen dan

karbondioksida dalam tubuh.

Kadar hemoglobin dalam darah menjadi kategori dalam penentuan

status anemia. Adapun kadar hemoglobin yang menandakan

anemia menurut umur dan jenis kelamin berdasarkan WHO, 2011:

 13

Tabel 1

Ambang Batas Anemia Menurut Umur dan Jenis Kelamin

Anemia
N Non- Ringan Sedang (g/dl) Berat (g/dl)
Populasi
O Anemia (g/dl)

(g/dl)
Anak 6-59
1 11 10,0–10,9 7,0 – 9,9 < 7,0
bulan
Anak 5-11 11,0 –
2 11,5 8,0 – 10,9 < 8,0
tahun 11,4
Anak 12-14 11,0 –
3 12 8,0 – 10,9 < 8,0
tahun 11,9
Perempuan
11,0 –
4 tidak hamil 12 8,0 – 10,9 < 8,0
11,4
(≥ 15 tahun)
5 Ibu Hamil 11 10,0–10,9 7,0 – 9,9 < 7,0
Laki-laki ≥ 11,0 –
6 13 8,0 – 10,9 < 8,0
15 tahun 12,9
Sumber: WHO, 2011 dalam Kemenkes R.I, 2016

e. Gejala Anemia

Gejala anemia menurut Arisman (2004) biasanya tidak khas

dan sering tidak jelas seperti pucat, mudah lelah, berdebar, dan

sesak nafas. sedangkan menurut Depkes (1998) dan Supariasa

(2002), gejala/tanda-tanda anemia antara lain 5 L (lelah, lesu,

lemah, letih, lalai), bibir tampak pucat, nafas pendek, lidah licin,
 14

denyut jantung meningkat, susah buang air besar, nafsu makan

berkurang, kadang-kadang pusing, dan mudah mengantuk.

Gejala anemia sangat bervariasi, tergantung pada

penyebabnya. Penderita anemia bisa mengalami gejala berupa:

a) Lemas dan cepat Lelah

b) Sakit kepala dan pusing

c) Sering mengantuk, misalnya mengantuk setelah makan

d) Kulit terlihat pucat atau kekuningan

e) Detak jantung tidak teratur

f) Napas pendek

g) Nyeri dada

h) Dingin di tangan dan kaki.

Gejala di atas awalnya sering tidak disadari oleh penderita, namun

akan makin terasa seiring bertambah parahnya kondisi anemia.

(https://www.alodokter.com/)

f. Dampak Anemia

Dampak anemia pada remaja putri dan status gizi yang

buruk memberikan kontribusi negatif bila hamil pada usia remaja

ataupun saat dewasa yang dapat menyebabkan kelahiran bayi

dengan berat badan lahir rendah, kesakitan bahkan kematian pada

ibu dan bayi. Selain itu, anemia juga mempunyai dampak negatif

terhadap perkembangan fisik dan kognitif remaja (WHO, 2008). Sel

darah putih yang berperan sebagai komponen imunitas tubuh tidak

 15

dapat bekerja secara efektif dalam keadaan defisiensi besi. Selain

itu enzim mieloperoksidase yang berperan dalam sistem kekebalan

juga terganggu fungsinya bila defisiensi besi (Almatsier, 2007). Hal

yang sama juga dinyatakan oleh Barasi (2009) yaitu anemia

defisiensi besi dapat memengaruhi fungsi sel darah putih sehingga

menurunkan kemampuannya untuk menghancurkan organisme

yang menyerang.

Bahan makanan Nilai Fe Bahan makanan Nilai Fe

Tempe, 10,0 Biskuit 2,7
kacang, kedelai
10,0 Jagung kuning 2,4
murni
Kacang kedelai 8,0 Roti putih 1,5
Beras setengah
Kacang hijau 6,7 1,2
giling
Kacang merah 5,0 Kentang 6,2
Daun kacang
Kelapa tua, daging 2,0 3,9
panjang
Udang segar 8,0 Bayam 2,7
Hati sapi 6,6 Sawi 2,5
Telur bebek 2,8 Daun katuk 2,0
Telur ayam 2,8 Kangkung 0,5
Ikan segar 2,0 Daun singkong 1,5
Ayam 1,5 Gula kelapa 2,8
g. Faktor resiko anemia

Tabel 2.2 nilai besi berbagai bahan makanan (mg/100 gramm)

a. Intake Zat besi

Konsumsi makanan sumber Fe Konsumsi makanan

mengandung zat besi penting untuk meningkatkan kadar

haemoglobin dalam darah. Menurut Almatsier, (2010)

 16

Kandungan besi beberapa bahan makanan dapat dilihat

pada tabel di bawah ini.

Menurut Yuliana (2013) yang menyatakan bahwa adanya

pengaruh yang signifikan antara asupan zat besi dengan

terjadinya anemia pada remaja putri. Hal ini juga sependapat

dengan penelitian yang dilakukan oleh Ilmaryefa (2013)

menyatakan bahwa ada hubungan yang bermakna antara

asupan zat besi dengan kejadian anemia.

Sejalan juga dengan hasil penelitian dari Junengsih (2017)

yang menyatakan bahwa remaja putri yang mengalami

kejadian anemia terbesar pada kategori asupan zat besi

yang kurang sebesar 83,7%.

b. Konsumsi Tablet Tambah Darah

Menurut isniati (2008) dalam penelitiannya

menyimpulkan bahwa suplementasi tablet besi atau TTD

dapat meningkatkan kadar Hemoglobin, biasanya intervensi

diberikan (sekurangnya) 6 minggu. Menurut pedoman

penanggulangan anemia gizi untuk remaja putri dan wanita

usia subur suplementasi TTD yang setiap tabletnya

mengandung 200 mg ferosulfat atau 60 mg besi elemental

dan 0,25 ml asam folat secara mandiri adalah penting untuk

dilakukan oleh perempuan, hal ini disebabkan oleh:

 17

1) Perempuan mengalami haid sehingga

memerlukan zat besi untuk menggantikan

darah yang hilang

2) Perempuan mengalami hamil, menyusui,

sehingga kebutuhan zat besinya sangat tinggi

yang perlu disiapkan sedini mungkin semenjak

remaja

3) Mengobati perempuan yang menderita anemia

4) Meningkatkan kemampuan belajar,

lkemampuan kerja dan kualitas sumber daya

manusia, serta generasi penerus.

5) Meningkatkan status gizi dan kesehatan

perempuan

a) Adapun cara mengkonsumi tablet tambah darah yang

baik, adalah:

1. Minumlah TTD seminggu sekali dan dianjurkan

minum 1 tablet setiap hari selama haid.

2. Untuk ibu hamil, minumlah 1 (1) TTD setiap

hari palin sedikit selama 90 hari masa

kehamilan dan 40 hari setelah melahirkan.

b) Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam mengkonsumsi

TTD, adalah:
 18

1) Minumlah TTD dengan air putih, jangan

minum dengan air teh, susu, atau kopi, karea

dapat menurunkan penyerapan zat besi dalam

tubuh sehingga manfaatnya menjadi berkurang

2) Terkadang dapat terjadi gejala ringan yang

tidak membahayakan, seperti perut terasa tidak

enak, mual-mual, kontipasi, dan feses

berwarna hitam

3) Untuk mengurangi efek samping minumlah

TTD setelah makan malam, menjelang tidur .

Akan lebih baik bila setelah minum TTD

disertai makan buah-buahan seperti pisang,

pepaya, jeruk dll.

4) Simpanlah TTD ditempat yang kering,

terhindar ari matahari langsung, jauhkan dari

jangkauan anak, dan setelah di buka harus

ditutup kembali dengan rapat. TTD yang telah

berubah warna sebaiknya tidak diminum

(warna asli : merah darah ).

5) TTD tidak menyebabkan tekanan darah tinggi.

a) Berasarkan penelitian menyebutkan bahwa remaja putri

tidak mengkonsumsi TTD sebesar 51,7% (Siti, 2013).

 19

b) Faktor resiko anemia pada remaja putri Menurut Wahyu

Setyaningsih (2017) faktor resiko anemia terdiri dari lama

menstruasi, konsumsi zat besi yang rendah, kebiasaan

minum teh, siklus menstruasi tidak normal, status gizi

kurang, kurangnya keterpaparan informasi, tidak

mendapatkan asupan Fe dari tablet tambah darah.

Berdasarkan hasil penelitian Hapsah dan Yunita (2012)

mengatakan bahwa 67% remaja putri memiliki resiko

anemia.

3. Asupan Konsumsi

a) Definisi Konsumsi

Konsumsi merupakan sebuah kata yang berasal dari Bahasa

Inggris yaitu ”Consumption”. Konsumsi artinya pemenuhan akan

makanan dan minuman. Konsumsi mempunyai pengertian yang

lebih luas yaitu seluruh pembelian barang dan jasa akhir yang

sudah siap dikonsumsi oleh rumah tangga untuk memenuhi

kebutuhan. Konsumsi mempunyai arti sebagai pembelanjaan

barang dan jasa oleh rumah tangga. Arti dari barang disini

mencakup pembelanjaan rumah tangga untuk barang yang

bertahan lama, seperti kendaraan dan perlengkapan-

perlengkapan rumah tangga, dan untuk barang yang tidak tahan

lama contohnya seperti makanan dan pakaian.Sedangkan untuk

arti dari jasa disini mencakup barang yang tidak berwujud konkert,

misalnya seperti potong rambut dan perawatan kesehatan. Selain

 20

itu pembelanjaan rumah tangga untuk pendidikan juga termasuk

ke dalam konsumsi jasa (Mankiw et al.,2012).

b. Faktor-faktor yang mempengaruhi anemia

a. Asupan Zat Gizi

a) Zat besi (Fe)

1) Definisi Zat Besi (Fe)

Besi merupakan mineral makro yang paling banyak

terdapat didalam tubuh manusia dan hewan, yaitu

sebanyak 3-5 gram di dalam tubuh manusia dewasa.

Besi mempunyai beberapa fungsi esensial di dalam

tubuh, sebagai alat angkut elektron didalam sel, dan

sebagai terpadu berbagai reaksi enzim di dalam jaringan

tubuh. Penduduk dunia masih mengalami kekurangan

besi, walaupun besi terdapat luas dalam makanan

termasuk Indonesia. Kekurangan besi sejak tiga puluh

tahun terakhir di akui dapat berpengaruh pada

produktifitas kerja, perkembangan kognitif dan sistem

kekebalan (Almatsier, 2011). Besi mempunyai beberapa

fungsi yaitu sebagai metabolisme energi, untuk

kemampuan belajar dan sebagai sitem kekebalan. Besi

bekerja sama dengan rantai protein pengangkut elektron

di dalam tiap sel, yang berperan dalam langkah-langkah

akhir metabolisme energi. Protein ini memindahkan

hydrogen electron yang berasal dari zat gizi penghasil

 21

energi ke oksigen, sehingga membentuk air, proses

tersebut menghasilkan (adenosin tripospat) ATP (Basuki,

2019)

2) Sumber Fe

Sumber zat besi berasal dari makanan hewani dan

nabati, sumber hewani terdapat pada telur, susu, daging,

ikan dan hati, sumber nabati terdapat pada kacang

kedelai, kacang hijau, kedelai, tempe, tahu, bayam,

kangkung dan katuk. Pemenuhan zat besi dapat juga

diperoleh melaui suplemen tablet besi,

(Ramayulis,dkk,2016).

Purwitasari (2009) menyebutkan sumber zat besi (fe)

yaitu produk hewani dan sayuran hijau dengan kebutuhan

15 mg/hari yang berfungsi untuk produksi dan juga fungsi

sel darah merah. Sumber baik zat besi adalah makanan

hewani seperti daging, ayam dan ikan, sumber zat besi

lainnya seperti telur, serealia kacang-kacangan sayuran

hijau dan buah (Almatsier, 2011).

3) Protein

a. Definisi Protein

Protein merupakan suatu zat makanan yang sangat

penting bagi tubuh, karena zat ini disamping berfungsi

sebagai zat pembangun dan pengatur, protein adalah

sumber asam- asam amino yang mengandung unsur C,

 22

H, O dan N yang tidak dimiliki oleh lemak atau

karbohidrat. Molekul protein mengandung pula posfor,

belerang dan ada Protein jenis protein yang mengandung

unsur logam seperti besi dan tembaga (Budianto, 2009).

Protein memiliki peranan penting dalam pengangkutan

zat-zat gizi dari saluran cerna melalui dinding saluran

cerna kedalam darah ke jaringan jaringan dan melalui

mebran sel ke dalam sel-sel. Sebagian besar bahan yang

mengangkut zat-zat gizi ini dapat bertindak secara

khusus, misalnya protein pengikatan retinol yang hanya

melalui vitamin A atau dapat mengangkut beberapa jenis

zat gizi seperti zat besi kekurangan protein menyebabkan

gangguan pada absorpsi dan transportasi zat-zat gizi

(Almatsier, 2011). Protein adalah molekul makro yang

mempunyai berat molekul antara lima ribu hingga

beberapa juta. Protein terdiri atas rantai-rantai asam

amino, yang terikat satu sama lain dalam ikatan peptida.

Asam amino yang terdiri atas unsur-unsur karbon,

hidrogen, oksigen dan nitrogen, beberapa asam amino

disamping itu mengandung unsur-unsur fosfor, besi,

iodium, dan cobalt.

Unsur nitrogen adalah unsur utama protein, karena

terdapat di dalam semua protein akan tetapi tidak terdapat

di dalam karbohidrat dan lemak. Unsur nitrogen

 23

merupakan 16% dari berat protein. Molekul protein lebih

kompleks daripada karbohidrat dan lemak dalam hal berat

molekul dan keanekaragaman unit-unit asam amino yang

membentuknya (Almatsier, 2011).

b. Sumber Protein

Protein berdasarkan sumbernya yaitu protein hewani

dan protein nabati, sumber hewani didapatkan dari

daging, susu dan telur yang termasuk sumber protein

hewani yang berkualitas tinggi. Ikan, kerang dan jenis

udang merupakan kelompok sumber protein yang baik,

karena mengandung sedikit lemak, tetapi ada sedikit

alergi terhadap jenis protein sumber laut ini. Jenis

kelompok sumber protein hewani ini mengandung sedikit

lemak, sehingga baik bagi komponen susunan hidangan

rendah lemak. Kerang mengandung banyak kolesterol,

sehingga tidak baik digunakan dalam diet rendah

kolesterol, ayam dan jenis burung lain serta jenis telurnya,

juga merupakan sumber protein hewani yang berkualitas

baik. Harus diperhatikan bahwa telur pada bagian

merahnya mengandung banyak kolesterol, sehingga

sebaiknya ditanggalkan pada diet rendah kolesterol.

(Basuki, 2019) Fungsi protein antara lain yaitu untuk

pertumbuhan dan pemeliharaan, pembentukan ikatan-

ikatan esensial tubuh, mengatur keseimbangan air,

 24

memelihara netralitas tubuh, pembentukan antibodi, dan

mengangkut zatzat gizi. Protein memegang peranan

esensial dalam mengangkut zat-zat gizi dari saluran cerna

melaui dinding saluran cerna kedalam darah, dari jaringan

ke jaringan dan melaui membran sel ke dalam sel-sel. Alat

angkut protein ini dapat bertindak khusus, misalnya

protein pengikat retinol yang hanya mengangkut vitamin A

atau dapat mengangkut beberapa jenis zat gizi seperti

mangan dan zat besi. Kekurangan protein dapat

menyebabkan gangguan pada absorbsi dan transportasi

zat-zat gizi (Almatsier, 2011).

a. Vitamin C

a) Definisi Vitamin C

Vitamin C juga memiliki fungsi antioksidan untuk

mencegah sel rusak akibat radikal bebas (free radical).

Selain itu, vitamin C berperan dalam sistem kekebalan

tubuh, yaitu bermanfaat mendorong sel darah putih dan

antibodi interferon untuk melindungi tubuh dari virus dan

sel kanker. Vitamin C termasuk dalam golongan darah

vitamin larut dalam air yang jika tidak dibutuhkan tubuh

akan dikeluarkan secara alami lewat air seni atau keringat.

Oleh karena itu asupan vitamin C yang dikonsumsi secara

teratur untuk menjaga kecukupan vitamin C dalam tubuh

(Wilmana, 2008). Vitamin C adalah kristal putih yang larut

 25

dalam air. Keadaan kering vitamin C cukup stabil, tetapi

dalam keadaan larut vitamin C mudah rusak karena

bersentuhan dengan udara terutama bila terkena panas.

Vitamin C tidak stabil dalam larutan alkali, tetapi cukup

stabil larutan asam (Almatsier, 2011).

Secara biokimia vitamin C mempunyai berbagai peran

yaitu, memperkaya reduktan biologi sebagai suatu

kofaktor penting untuk reaksi reaksi reduksi logam seperti

besi dan tembaga, sebagai suatu antioksidan reduktif

untuk hidroliksasi selama pembentukan kolagen, berperan

dalam fungsi oksigenasi, bisintesis karnitin dan

meningkatkan penyerapan serta metabolisme zat besi

(Basuki, 2019).

b. Sumber Vitamin C

Vitamin C terutama diperoleh dari makanan nabati

sumber yang kaya akan vitamin C dan buah adalah buah

berbagai jenis jeruk, beri, buah-buahan musim panas dan

sayuran paprika, brokoli, bunga kol, tomat, vitamin C

efektif sebagai penangkal berbagai jenis radikal bebas

( Barasi, 2009).

Vitamin C juga sebagai proteksi demam, penyembuhan

luka dan membantu memperbesar penyerapan zat besi

(Fe). Vitamin C diperoleh dari jeruk, tomat, mangga,

pepaya, kembang kol, brokoli, bayam, dan daun singkong

 26

(Purwitasari, dkk, 2009). Salah satu fungsi vitamin C

adalah membantu penyerapan zat besi, sehingga jika

terjadi kekurangan vitamin C, maka jumlah zat besi yang

diserap akan berkurang dan bisa terjadi anemia

(Soebroto, 2009). Vitamin C dapat meningkatkan absorbsi

zat besi non hem sampai empat kali lipat, yaitu dengan

merubah besi feri menjadi fero dalam usus halus sehingga

mudah diabsorbsi. Vitamin C menghambat pembentukan

hemosiderin yang sukar di mobilisasi untuk membebaskan

besi bila di perlukan (Almatsier, 2011).

4. Pengetahuan

a. Definisi Pengetahuan

Pengetahuan adalah hasil penginderaan manusia atau

hasil tahu seseorang terhadap objek melalui indera yang dimiliki

(mata, hidung, telinga, dan sebagainya). Pada waktu

penginderaan sampai menghasilkan pengetahuan sangat

dipengaruhi oleh intensitas perhatian dan persepsi terhadap

objek. Sebagian besar pengetahuan seseorang diperoleh melalui

indera pendengaran (telinga) dan indera penglihatan (mata).

Intensitas atau tingkat pengetahuan seseorang terhadap suatu

objek berbeda-beda.

Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara

atau angket yang menanyakan tentang isi materi yang ingin diukur

dari subyek penelitian atau responden. Secara garis besar

 27

Notoatmodjo dkk (2010) membagi tingkat pengetahuan menjadi

enam tingkatan yaitu tahu (know), memahami (comprehension),

aplikasi (application), analisis (analysis), sintesis (synthesis), dan

evaluasi (evaluation). Tingkatan pertama, tahu (know) merupakan

kemampuan seseorang mengingat kembali (recall) memori yang

telah ada sebelumnya setelah mengamati sesuatu. Tingkatan

kedua, memahami (comprehension) adalah kemampuan

seseorang dalam menginterpretasikan secara benar terhadap

suatu objek yang diketahui. Tingkatan ketiga, aplikasi (aplication)

adalah kemampuan seseorang dalam menggunakan prinsip pada

situasi lain yang dilakukan setelah memahami suatu objek.

Tingkatan keempat, analisis (analysis) adalah kemampuan

seseorang untuk menjabarkan dan atau memisahkan, kemudian

mencari hubungan antara komponen-komponen yang terdapat

dalam suatu masalah atau objek yang diketahui. Tingkatan

kelima, sintesis (synthesis) merupakan kemampuan seseorang

untuk merangkum atau meletakkan dalam satu hubungan yang

logis berdasarkan pengetahuan yang dimiliki. Tingkatan keenam,

evaluasi (evaluation) adalah kemampuan seseorang untuk

melakukan justifikasi atau penilaian terhadap suatu objek tertentu

berdasarkan norma-norma yang berlaku.

5. Media

a. Definisi Media

Kata media berasal dari bahasa latin medius yang berarti

 28

“tengah”, “peramana”, atau “pengantar” secara harfiah dalam

Bahasa Arab, pengertian media adalah perantara atau pengantar

pesan dari pengirim kepada penerima pesan. Media merupakan

sesuatu yang bersifat menyalurkan pesan dan dapat

merangsang pikiran, perasaan, dan kemauan sasaran sehingga

dapat mendorong terjadinya proses belajar pada dirinya.

Seseorang dapat belajar lebih baik dan meningkatkan performa

apabila media digunakan secara kreatif.

b. Media Video

a) Definisi Video

Video merupakan audio visual yang semakin popular dalam

masyarakat. Pesan yang disajikan bisa bersifat fakta maupun fiktif

yang bisa bersifat informatif, edukatif maupun instruksional9

Motion Graphic merupakan gabungan dari potongan-potongan

animasi yang berbasis media visual yang menggabungkan film

dengan desain grafis dengan memasukkan sejumlah elemen yang

berbeda seperti objek dua atau tiga dimensi, animasi, video,

ilustrasi dan musik. Motion video mampu menyampaikan hal rumit

dengan gambar dan animasi sederhana sehingga mudah

dipahami . Peneliti menggunakan media audio visual berupa

motion video dikarenakan dengan menggunakan media motion

viedo dalam kegiatan penyuluhan akan membuat peserta

penyuluhan lebih lama menginat materi, gambar-gambar yang

ditampilkan akan memperjelas dalam memahami materi.

 29

b) Unsur-unsur Video

Video Suatu media video, memiliki suatu unsur-unsur yang

harus diperhatikan , antara lain :

1) Unsur Visual Unsur-unsur visual utama yang ada dalam video

adalah orang/pemain (baik yang tampl atau narrator), setting

(tempat di mana kejadian/adegan berlangsung), properties

(bendabenda perlengkapan pendukung), lighting dan gerak.

2) Unsur audio/suara Unsur audio atau suara dari video antara

lain adalah suara pemain (dialog, monolog, komentar, narasi),

sound effect, bridge/transitional (sebagai jembatan scene-

scene berikutnya), dan smash (penekanan tertentu yang

menimbulkan efek dramatis).

c) Kelebihan Video

Sebagai media pembelajaran, video mempunyai karakteristik

yang berbeda dengan media lain. Kelebihan menggunakan

media video sebagai berikut :

1) Dapat menangakap, menyimpan, menyampaikan kembali suatu

kejadian seperti keadaan sebenarnya

2) Dapat lebih menarik perhatian dan meningkatkan motivasi

belajar anak.

3) Dapat memanipulasi seperti ukuran, kecepatan gerakan, wara

dan animasi. Selain itu, pendapat lain mengemukakan bahwa

kelebihan video dapat mendukung topik dari sebuah

 30

pembelajaran, diantaranya adalah dapat diputar ulang untuk

penguatan, dapat diberhentikan pada bagian tertentu, dapat

diputar serentak sehingga mendapatkan bagian yang sama dan

dapat bersifat menghibur jika video dikaitkan dengan topik

tertentu dan dikombinasikan dengan animasi.

d) Kelemahan Video

Video selain memiliki kelebihan terdapat kelemahan, diantaranya

fine detail, size information, third dimention, position, setting,

material dan budget. Video tidak dapat menampilkan ukuran atau

tampilan yang sebenarnya serta hanya dapat diproyeksikan

dengan bentuk dua dimensi.

A. Kerangka Konsep

Anemia Remaja Putri

Edukasi Dengan
Menggunakan
Media Video

Sebelum Sesudah

Tingkat Pengetahuan dan

Asupan PUSTAKA
DAFTAR Konsumsi Siswa
Terhadap Anemia
 31

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian

1. Tempat Penelitian

Penelitian ini rencananya akan dilaksanakan di Pomdok

Pesantren Al- Istiqomah Kapu. Berdasarkan data rekam medik

Puskesmas Tanjung pada tahun 2020 sejumlah 41 orang dari

total 250 orang mengalami anemia.

2. Waktu Penelitian
 32

B. Rancangan Penelitian

C. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa kelas 7 dan 8

di.pondok Al – istiqomah kapu Berdasarkan data rekam medik

Puskesmas Tanjung, pada tahun 2020 sejumlah 250 orang

totalnya dam sejumlah 41 orang pasien mengidap anemia

2. Sampel

Sampel adalah sebagian kecil dari populasi atau objek yang

diharapkan dapat mewakili populasi. Sampel pada penelitian ini

ditentukan dengan pertimbangan peneliti dengan menggunakan

kriteria sebagai berikut :

b) Usia

c) Pendidikan

D. Cara pengambilan sampel

Teknik pengambilan sampel ini dilakukan menggunakan

cara sapel purposive, yaitu dengan rumus populasi (populasi di

bagi total populasi). Kemudian tentukan sesuai jumlah sampel yang

 33

akan digunakan untuk menentukan mana yang termasuk kelompok

sampel (Kelompok Prilaku dan Kelompok Kontrol).

E. Besar sampel

Rumus Sampel Purposive :

❑
Populasi
n= [
total populasi ]
Keterangan :

n = besar sampel

populasi = populasi sampel

total populasi = total keseluruhan populasi

 34

Daftar Pustaka

1. Fitriani Dwiana, S., Eko, G. P., & Dkk. (2019). Penyuluhan Anemia

Gizi Dengan Media Motion Video Terhadap Pengetahuan Dan

Sikap Remaja Putri. Jurnal Kesehatan, 97–104.

2. Kaimudin, N., Lestari, H., & Afa, J. (2017). Skrining Dan Determinan

Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Sma Negeri 3 Kendari Tahun

2017. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Unsyiah,

2(6), 185793.

3. Noverina, D., Dewanti, L. P., & Sitoayu, L. (2020). Pengaruh

explanation video terhadap pengetahuan dan kepatuhan konsumsi

tablet tambah darah di SMPN 65 Jakarta Utara. Darussalam

Nutrition Journal, 4(1), 35. https://doi.org/10.21111/dnj.v4i1.4048

4. riset kesehatan. (2018). No Title.

5. Termini, E., Description, F. P., Street, D., Id, B. S., Schedule, E.,

Code, F. F., Funds, F., Code, S. F., Funds, S., Funds, L., Funds, T.,

Lindsay, D. S., Nosek, B. A., Key, I., Order, N., County, C., District,

A., County, M., Works, P., … Components, A. P. (2020). No Title.

21(1), 1–9

6. (Kaimudin et al., 2017)Fitriani Dwiana, S., Eko, G. P., & Dkk.

(2019). Penyuluhan Anemia Gizi Dengan Media Motion Video

Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri. Jurnal

Kesehatan, 97–104.
 35

7. Kaimudin, N., Lestari, H., & Afa, J. (2017). Skrining Dan Determinan

Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Sma Negeri 3 Kendari Tahun

2017. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Unsyiah,

2(6), 185793.

8. Taufiq Rohman, S.Pd.I, M. P. (2019). Anemi Gizi. Psikologi

Perkembangan, October 2013, 1–224.

http://digilib.unimus.ac.id/files//disk1/106/jtptunimus-gdl-nefosahari-

5258-3-bab2.pdf

9. ( https://www.alodokter.com/)

10. No Title No Title. ISSN 2502-3632 (Online) ISSN 2356-0304

(Paper) Jurnal Online Internasional & Nasional Vol. 7 No.1, Januari

– Juni 2019 Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta, 53(9), 1689–

1699. www.journal.uta45jakarta.ac.id